CN108013498A - 一种提高再造烟叶物理保润性能的复合添加剂 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种提高再造烟叶物理保润性能的复合添加剂,该复合添加剂的组成物和含量以质量百分比计为聚乙二醇5%~10%、丙二醇2%~4%、烟草提取物1%~3%、焦糖化反应产物1%~3%、美拉德产物1%~3%;其余为水。本发明的复合添加剂均为水溶性成分,其中多元醇如聚乙二醇、丙二醇可以与再造烟叶中的水分形成稳定的氢键,降低分子势能,提升水分在再造烟叶中的稳定性。焦糖化反应产物可以利用其电荷作用,与再造烟叶络合形成稳定的结构。该复合添加剂均一性,稳定性较好,且可以防止再造烟叶涂布液变质,燃烧过程中不会产生不良气味,补充了再造烟叶水分受外界环境湿度影响较大的不足,提升了再造烟叶物理保润性能。
Description
技术领域
本发明属于烟用香料技术领域,特别涉及一种提高再造烟叶物理保润性能的复合添加剂。
背景技术
再造烟叶是现代卷烟配方的重要组成部分,它结构疏松、表面积大,燃烧充分,因此添加到卷烟中,能提高卷烟的燃烧性能。但是由于再造烟叶的结构疏松、表面积大的特点,在制造过程中损失了原来烟叶中很多有效成分,因此物理保润性能变差,其自身水分含量受到外间环境温湿度的影响较大,如果水分过低,容易造碎,如果水分过高,容易粘连,填充值下降,加工性能变差,如果其添加到卷烟配方中,也降低了卷烟叶组整体的保润性能。
为了提高再造烟草的物理保润性能和感官质量,目前主要的报道是在再造烟叶的涂布过程中,添加壳聚糖、石蜡、透明质酸等大分子成份,这些成分由于分子量较大,可以在再造烟叶表面形成一个隔水层,从而阻碍了水分在再造烟叶中的迁移,较好保持了水分。然而这类大分子的成分与水的溶解性能不好,同时燃烧过程容易产生不良气味。也有报道添加水溶性的植物油例如太阳花油、霍霍巴油、火麻籽油、水溶性玉米油等成分在烟草表面形成了一层保护膜,降低水分散失的作用,同时由于油是水溶性避免了乳化剂的使用,然而这类组分含有大量的亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸、液体蜡,在烟草燃烧过程中会产生刺激性和辛辣味,不利于烟草香吃味。本发明的原料均易溶于水,许多化学品不起反应,不水解,不变质,可以防止再造烟叶涂布液变质。同时原料对热稳定,可以满足再造烟叶制造过程中的高温处理的需求。且燃烧过程中不会产生不良气味,同时由于其中的焦糖反应产物可以提高薄片的色泽,并且补充薄片缺少的糖类物质。美拉德产物可以赋予薄片烘烤香和烟草本香等。因此,复合添加剂具有丰富烟香的作用。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术的不足,提供一种再造烟叶物理保润性能的复合添加剂。该复合添加剂的组成物和含量以质量百分比计为聚乙二醇5%~10%、丙二醇2%~4%、烟草提取物1%~3%、焦糖化反应产物1%~3%、美拉德产物1%~3%;其余为水。
所述的聚乙二醇分子量优选为聚乙二醇200、聚乙二醇300、聚乙二醇400中的一种。
所述的烟草提取物为烤烟、香料烟、白肋烟烟草提取物的一种。
所述的焦糖化反应产物为葡萄糖、麦芽糖、糖蜜中的一种在无水条件下加热产生的。
所述的美拉德产物为单糖与氨基酸的反应产物。单糖为葡萄糖、阿拉伯糖、脱氧核糖的一种或几种混合物。氨基酸为脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸的一种或几种的混合物。
所述的复合添加剂是混合均匀后,按照再造烟叶质量分数为0.01%-0.5%比例添加到再造烟叶中和涂布液一起喷加到再造烟叶上。
本发明方法利用聚乙二醇、丙二醇吸水保润的作用。焦糖化反应产物的电荷络合作用吸收水分,降低了再造烟叶中水分子的化学势能,使得水分子不易于失去,达到一种水分平衡,保持水分在一定范围。提升了再造烟叶的物理保润性能。
相对于现有技术,本发明具有以下显著优点:
1、本复合添加剂,结构简单,在参与卷烟燃烧时,不会像壳聚糖等其他类型的保润剂产生不良气息。
2、溶解性好,可以和水、乙醇、丙二醇等混溶,不会像液体石蜡等保润剂存在无法溶于水的难题。
3、分子量幅度宽,从几百到几千的分子量,无色无臭粘稠液体至半蜡状固体。可以根据不同的要求,选择不同分子量大小的产品,使用灵活。
4、价格低,不会提高再造烟叶成本。
5、对热稳定,可以满足再造烟叶制造过程中的高温处理。
6、与许多化学品不起作用,不水解,不变质,可以防止再造烟叶涂布液变质。
附图说明
图1:含水率(%)随时间的变化图
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明,但本发明的保护范围并不限于此。实施例1:本复合添加剂的组成和质量百分比为:聚乙二醇(200)10%,丙二醇3%,烤烟烟草提取物3%,焦糖化反应产物(葡萄糖为原料)3%,美拉德产物(葡萄糖和脯氨酸反应产物)3%,水78%。按照再造烟叶质量分数为0.05%比例和涂布液一起喷加到再造烟叶上。
实施例2:本复合添加剂的组成和质量百分比为:聚乙二醇(900)6%,丙二醇4%,烤烟烟草提取物2%,焦糖化反应产物(葡萄糖为原料)1%,美拉德产物(葡萄糖和脯氨酸反应产物)3%,水84%。按照再造烟叶质量分数为0.1%比例和涂布液一起喷加到再造烟叶上。
实施例3:本复合添加剂的组成和质量百分比为:聚乙二醇(600)8%,丙二醇3%,香料烟烟草提取物2%,焦糖化反应产物(葡萄糖为原料)2%,美拉德产物(葡萄糖和脯氨酸反应产物)2%,水83%。按照再造烟叶质量分数为0.1%比例和涂布液一起喷加到再造烟叶上。
将实施例1-3添加到再造烟叶中进行保润性能测试,考察湿度从60%降到30%过程即时含水率的变化。即时含水率随时间的变化图见图1:
将检测所得的样品含水率随时间变化的数据进行转换,得到样品失水过程中水分比随时间变化的曲线,使用Weibull模型对数据进行拟合,得到Weibull模型的各参数值。
式中:MR为水分比;t为失水时间,min;α为模型的尺度参数;β为模型的形状参数。所得结果见表1
表1 样品干燥曲线Weibull模型拟合结果
表1为添加剂样品的干燥曲线Weibull模型的拟合结果,从结果可以看出,实施例1>实施例3>实施例2>甘油>空白,其中实施例1、实施例2、实施例3的结果与空白的差异均在10%以上。进一步证实了实施例样品具有显著的保润效果。
将实施例1-3添加到再造烟叶中,组织6人小组进行样品评吸,结果见表2:
表2:复合添加剂评吸效果分析
Claims (8)
1.一种提高再造烟叶物理保润性能的复合添加剂,其特征在于,所述复合添加剂按质量百分比计,其包括以下组分:
聚乙二醇5%~10%;
丙二醇2%~4%;
烟草提取物1%~3%;
焦糖化反应产物1%~3%;
美拉德产物1%~3%;
其余为水。
2.根据权利要求1所述的一种提高再造烟叶物理保润性能的复合添加剂,其特征在于,所述的聚乙二醇为聚乙二醇200、聚乙二醇300、聚乙二醇400中的一种。
3.根据权利要求1所述的一种提高再造烟叶物理保润性能的复合添加剂,其特征在于,所述的烟草提取物为烤烟、香料烟、白肋烟烟草提取物的一种。
4.根据权利要求1所述的一种提高再造烟叶物理保润性能的复合添加剂,其特征在于,所述的焦糖化反应产物为葡萄糖、麦芽糖、糖蜜中的一种在无水条件下加热产生的。
5.根据权利要求1所述的一种提高再造烟叶物理保润性能的复合添加剂,其特征在于,所述的美拉德产物为单糖与氨基酸的反应产物;单糖为葡萄糖、阿拉伯糖、脱氧核糖的一种或几种混合物;氨基酸为脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸的一种或几种的混合物。
6.根据权利要求1-5中任一所述的一种提高再造烟叶物理保润性能的复合添加剂,组成按质量百分比计为:聚乙二醇200为10%,丙二醇为3%,烤烟烟草提取物为3%,焦糖化反应产物为3%,美拉德产物为3%,水为78%;
或:聚乙二醇900为6%,丙二醇为4%,烤烟烟草提取物为2%,焦糖化反应产物为1%,美拉德产物为3%,水为84%。
或:聚乙二醇600为8%,丙二醇为3%,香料烟烟草提取物为2%,焦糖化反应产物为2%,美拉德产物为2%,水为83%。
7.根据权利要求1-6中任一所述的一种提高再造烟叶物理保润性能的复合添加剂,其特征在于,所述的复合添加剂是混合均匀后,按照再造烟叶质量分数为0.01%-0.5%比例添加到再造烟叶中和涂布液一起喷加到再造烟叶上。
8.根据权利要求7所述的一种提高再造烟叶物理保润性能的复合添加剂,其特征在于,按照再造烟叶质量分数为0.1%-0.5%比例添加到再造烟叶中和涂布液一起喷加到再造烟叶上。
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