CN107920472B - 纯净的过氧化氢气体在农业生产、运输和储存中的使用方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开提供了并且包括用于生产、运输和储存农产品的环境，所述农产品包括但不限于水果、蔬菜、谷物、块茎、装饰植物、花卉和蘑菇。本发明公开还涉及准备用于保存和生产农产品的环境的方法。还提供了微生物和残留有机化合物的水平减少的有机农产品。

Description

纯净的过氧化氢气体在农业生产、运输和储存中的使用方法
技术领域
本公开一般涉及农产品生产、运输和储存的环境，包括但不限于水果、蔬菜、谷物、块茎、装饰植物、花卉和蘑菇。本公开还涉及为农产品的保存和生产准备环境的方法。还提供具有降低水平的微生物和残留有机化合物的的有机农产品。
背景技术
过氧化氢(H2O2)是一种强氧化剂，具有众所周知的抗菌和防腐性能以及对有机化合物的活性。H2O2具有抗挥发性有机化合物(VOC)氧化、水解和分解的活性。过氧化氢水解尤其是甲醛、乙烯、二硫化碳、碳水化合物、有机磷和氮化合物以及许多其他更复杂的有机分子。商业上大量生产H2O2，无论是无色液体还是作为水溶液，通常约3至90％。参见MerckIndex，第10版，4705至4707页。最近已经表明，H2O2可以作为不含臭氧、等离子体物质或有机物质的纯化过氧化氢气体(PHPG)生产。
PHPG是一种非水合的H2O2气体形式，不同于过氧化氢的液体形式，包括水合气溶胶和气化形式。过氧化氢溶液的雾化和蒸发形式具有显着更高浓度的H2O2，与含有5-25个分子/立方微米的PHPG的空气相比，通常每立方微米包含大于1×106个分子。过氧化氢气溶胶和蒸气由过氧化氢的水溶液制备，并且也不同于PHPG，因为气溶胶是水合的，并且不管液滴的大小如何，在重力的作用下沉降。汽化的形式凝结和解决。过氧化氢的雾化形式是有效的抗微生物剂，然而它们通常被认为是有毒的，并且完全不适合用于占用的空间。例如参见Kahnert等人的“Decontamination with vaporized hydrogen peroxide is effectiveagainst结核分枝杆菌,”Lett Appl Microbiol,.40(6):448-52(2005)。蒸汽过氧化氢的应用受到爆炸性蒸汽、危险反应、腐蚀性和工人安全的限制。参见Agalloco等人的“Overcoming Limitations ofVaporized Hydrogen Peroxide,”PharmaceuticalTechnology,37(9):1-7(2013)。此外，用雾化形式处理的空间通常在150-700ppm的浓度下仍然不适合占用，直到H2O2通过降解成水和氧而减少。PHPG的使用解决了雾化过氧化氢的毒性问题。蒸发和液体形式的H2O2，可以提供连续的安全的抗菌和氧化活性。
PHPG是非水合的，并且基本上表现为理想的气体，其能够在整个环境中自由地扩散，以便当存在约1.0ppm时达到每立方微米空气约25个分子的平均浓度。作为一种气体，PHPG能够穿透大多数多孔材料，基本上自由扩散，占据任何非气密的空间。气体形式的过氧化氢在浓度高达10ppm时不会沉降、沉积或冷凝。PHPG完全是“绿色”，不会留下任何残留物，因为它会分解水分和氧气。
重要的是，与汽化和雾化形式的H2O2形成对比，在目前的职业安全和健康管理局(OSHA)、国家职业安全与卫生研究院(NIOSH)或美国工业卫生学家会议(ACIH)标准下，含有高达1ppmH2O2的环境被认为是安全的。据信10ppm对于人类职业也是安全的，尽管尚未得到监管机构的认可。随着PHPG生成设备的出现，现在可以进行适当的研究。生产有效量的PHPG的能力，当作为稀释过氧化氢(DHP)气体存在时，PHPG的安全性结合其作为抗微生物剂的效力，提供了无数有用的应用。
2012年5月1日公布的美国专利No.8,168,122和2014年4月1日公布的美国专利No.8,685,329(Lee等)公开了制备用于微生物控制和/或消毒/修复环境的PHPG的方法和装置。作为国际专利公开号No.WO2014/186805公开的国际专利申请号为No.PCT/US2014/038652公开了PHPG用于防治节肢动物(包括昆虫和蛛形纲动物)的有效性和用途。2015年2月26日提交的国际专利申请No.PCT/US2014/051914(作为国际专利公开号No.WO/2015/026958公开)公开了PHPG对呼吸健康的有益作用，包括增加对感染的抵抗力和增加哺乳动物肺中的次硫氰酸根离子。上述各申请的内容通过引用整体并入本文。
2013年，估计有13亿吨粮食被浪费，世界粮食浪费的百分之五十四是在生产、收获后处理和储存过程中发生的。见联合国粮食及农业组织出版的“粮食浪费足迹：对自然资源的影响”(2013年)，可在互联网www.fao.org上查阅。1995年，美国农业部报告说，在美国所有可食用食物的损失中，伤害约占20％。因此，即使是由微生物引起的腐败减少也将具有显着的经济价值。
对水果和蔬菜等新鲜食品的需求增长，运输、储存和加工过程中采用了各种方法来保持和延长新鲜。用气体或气体混合物代替食品包装的环境空气的气调包装(MAP)通常通过抑制生物体和恶化过程来降低运输期间的易腐性和储存。MAP中使用的气体通常是氮气(N2)和二氧化碳(CO2)与氧气(O2)的混合物，或者是氧气(O2)的混合物。在大多数情况下，抑菌作用(如抑制繁殖和生长)是通过降低O2和增加CO2浓度的组合来获得的。参见Farber,J.M.1991.Microbiological aspects of modified-atmosphere packaging technology:a review.J.Food Protect.,54:58-70。
改性气氛(MA)也用于非包装环境，例如运输容器，例如冷藏海运集装箱。一般来说，MA方法涉及氧的还原，并且例如在美国专利8,187,653、6,179,986和8,877,271中描述。虽然减少的氧气对于防止生长是有效的，但不能减少引起腐败的微生物的负荷。也就是说，微生物基本上保持不变，并且一旦环境气氛恢复，微生物生长和伴随的腐败过程可以恢复。需要改善农产品运输和储存的气氛，减少引起腐败的微生物的负荷。
除了造成腐败的微生物之外，农产品也可以携带并传播病原生物。一些病原体通过机械或冷冻伤害进入植物组织，或者在皮肤屏障被其他生物破坏之后进入植物组织。其他存在于农产品表面的污染物可能会被摄入或污染工作表面，从而导致疾病。除了造成巨大的经济损失之外，一些生物体，例如真菌物种，可能在受影响的部位产生毒性代谢物，对人类构成潜在的健康危害。此外，蔬菜常常作为致病性细菌、病毒和寄生虫的载体，并牵涉许多食源性疾病暴发。参见Barth等人的“Microbiological Spoilage ofFruits andVegetables,”in Compendium ofthe Microbiological Spoilage of FoodsandBeverages,FoodMicrobiology andFoodSafety,W.H.Sperber,M.P.Doyle(eds.),Springer Science+Business Media,LLC 2009；Tournas,“Spoilage of Vegetable Cropsby Bacteria and Fungi and Related Health Hazards,”CriticalReviews inMicrobiology,31(1):33-44(2005)。因此，减少、抑制或杀死这些病原体的方法是非常需要的。
各种农产品的有害病原体的存在给消费者带来严重的健康风险，尤其是当这些产品被消耗或以其他方式引入人体时。鉴于整个水果和蔬菜中存在显着的微生物和细菌问题，许多零售商和连锁餐厅都有人海枣的检验和来自供应商的整个水果和蔬菜的认证。截至2011年，疾病控制中心(CDC)估计约有4800万人患病、128000人住院、3000人死于食源性疾病。见www.cdc.gov/foodborneburden/index.html。疾病预防控制中心估计，大约20％的疾病是由已知病原体引起的，而80％是由不明确的代理人引起的。根据疾病预防控制中心，八种已知的病原体大多为患病、住院和死亡。前五位的病原体占病症的91％，为诺如病毒、沙门氏菌、Costridium perfirnges、Campylobacter spp和金黄色酿脓葡萄球菌。疾病预防控制中心估计，食源性疾病减少10％可预防500万个疾病。因此，强烈需要减少由食源性病原体引起的死亡和疾病，并通过减少所销售产品的病原体来减少责任。
除了减少微生物，另一种减少腐败变质、增加农产品保质期的方法是防止成熟或成熟。对于某些农产品如“新鲜”的水果和蔬菜，产品可能会过早收获，从而在腐败之前提供运输到最终目的地的时间。通过运送未成熟的园艺产品，产品的保质期可能会延长，但这些产品往往过早被挑选，即使经过长途跋涉，仍然没有准备好消费。其他农产品必须在收获前成熟。延长成熟或几乎成熟的农产品例如水果和蔬菜的保质期的方法是可取的。
设计用于对抗或减少上述许多问题的现有装置和系统倾向于效率低下、无效或太昂贵，因此使得它们在很大程度上不足够、不切实际和/或不适当和严重不足。现有技术通常利用传统的方法，主要包括洗涤(例如用稀释的氯洗剂或另一种抗细菌和抗病毒剂)、去除和丢弃损坏的部分和产品，并继续监测。最近，经常被称为冷巴氏消毒的辐照已经被证明足以消毒，但是没有增强甚至保持食品的美观、水的重量和风味。此外，辐照还存在许多其他问题，如费用和消费者不愿意。
因此，所需要的是杀死或减少细菌、病毒和其它有害病原体以及防止腐败的装置和方法，而不牺牲或减少食品中所期望和有益的东西。还需要减少在某些细分市场中既不昂贵又不可接受的微生物负荷的方法。
植物和植物部分的重要调节剂是气态植物激素、乙烯(IUPAC名称：乙烯)。在不同的环境和不同的时间，乙烯参与各种各样的植物过程，包括花、果实和蔬菜的成熟和/或衰老、叶子、花和果实的脱落。见“乙烯和植物发展”，Roberts，JA和Tucker GA编辑，1985年。乙烯也在堕胎或抑制开花和种子发育方面是活跃的。乙烯也刺激种子萌发和打破休眠。对于观赏植物，如盆栽、切花、灌木、种子和休眠苗，乙烯涉及生命的缩短。在一些植物中，如豌豆，乙烯抑制生长，而在其他植物中，例如大米，乙烯刺激生长。乙烯也参与生长素的调控、终末生长的抑制和顶端优势的控制。乙烯导致分枝和分蘖的增加，并改变植物的形态，包括改变叶茎比例和倒伏。乙烯也参与修饰植物病原体如真菌的易感性。有必要对农产品在各个发展阶段的活动进行调控。更具体地说，需要防止农产品过早熟化或过度熟化、防止叶子脱落、延长观赏植物的寿命。
目前提高货架寿命的方法包括空气循环系统，通过使用乙烯转换器或吸收器，从储存设施中除去空气中的乙烯。乙烯转化器要求乙烯通过转化器循环，因此不能在乙烯生产的来源(例如乙烯生产的水果)中作用。乙烯转化器或吸收器通常是催化反应器。乙烯转换器的例子包括
Figure GDA0003441837370000051
用基于珠粒的洗涤器如含有高锰酸钾的颗粒可以获得类似的乙烯还原结果。当前的方法受到连续循环通过系统的含乙烯空气的要求的阻碍，导致具有有限循环的“死点”。这限制了农产品的包装和运输。因此方法需要改进。
众所周知的“腐烂的苹果破坏桶”的成语，反映了各种农产品(包括水果和蔬菜)成熟过程中气态激素乙烯的活性。成熟的水果和蔬菜产生这种激素，反过来又作用于邻近的水果和蔬菜，导致它们成熟，反过来又产生更多的乙烯气体。同样，果实上可能存在的霉菌和真菌可能会在过熟的果实上繁殖，可能会污染相邻的果实并导致额外的影响。需要改进减少生产来源的乙烯的方法，可以在农产品的生产、运输和储存的各个阶段实施。
在销售和消费之前，新鲜农产品在运输、储存和加工方面花费相当多的时间，从而提供机会开始治疗以减少致病微生物、减少腐败微生物、降低乙烯水平并降低成熟，并杀死或排斥不想要的节肢动物。本公开规定了从农地到农产品的各个阶段都可以实施的方法。
一种防止乙烯作用的方法是通过阻断乙烯受体的信号来抑制农产品中的乙烯应答。不可逆的乙烯抑制剂的实例包括重氮环戊二烯，公布在美国专利No.5,100,462，Sisler等人公开的环戊二烯，Plant Growth,Reg.9,157-164,1990。两种化合物都具有强烈的气味并且不稳定。美国专利No.5,518,988，Sisler等人，公开了使用环丙烯及其衍生物，包括甲基环丙烯作为有效的乙烯结合阻断剂。1-甲基环丙烯(1-MCP)是一种已知的成熟抑制剂，通过阻断植物组织中乙烯的结合位点发挥作用。参见Blankenship等，“1-甲基环丙烯：综述”，“采后生物学与技术”，28：1-25(2003)。1-MCP，是不稳定的(并且是爆炸性的)，因此难以使用。为了克服这些问题，美国专利Nos 6,017,849和6,313,068，Daly等人，公开了封装形式以稳定它们的反应性，从而提供了将活性化合物储存、运输和施用或递送至植物的方便和安全的手段。改进的方法来减少或消除乙烯是非常需要的。本发明方法提供了1-MCP和相关化合物的替换或补充。
发明概述
本公开提供并包括一种用于抑制农产品中乙烯应答的方法，包括提供DHP气体至终止浓度为至少百分之0.05(ppm)至包含农产品的封闭环境，并在封闭环境维持DHP气体一段时间。
本公开提供并包括在运输期间抑制农产品成熟过程的方法，其包括提供用于运输农产品的外壳；将农产品放入箱内，提供DHP气体，浓度至少为百万分之0.05(ppm)；并在运输过程中保持DHP气体浓度。
本公开提供并包括通用被认为安全(GRAS)的方法，用于控制植物或植物产品上的病原体侵染，包括提供DHP气体至最终浓度为至少百万分之0.05(ppm)至含有受侵染的植物或植物产品的封闭环境；并在封闭环境中维持DHP气体的最终浓度为至少百万分之0.05(ppm)，持续一段足以控制病原体的时间。
本公开提供并包括一种防止植物或植物部分霉菌生长的GRAS方法，包括将植物或植物部分置于含DHP气体的环境中。
本公开提供并包括用于处理病原体侵染的植物或植物部分的GRAS方法，包括将植物或植物部分置于含DHP气体的环境中。
本公开提供并包括一种在运输过程中控制农产品中病原体的方法，包括向含有农产品的运输容器提供浓度为至少百分之0.05(ppm)的DHP气体以制备含有DHP气体的运输容器、运送含有DHP气体的运输容器，并在运输过程中保持DHP气体浓度，其中病原体得到控制。
本公开提供并包括在环境控制的农业(控制环境农业，CEA)设施中控制病原体的方法，包括向CEA设施提供至少百万分之0.05(ppm)的终浓度的DHP气体，DHP气体的最终浓度为至少百万分之0.05(ppm)一段足以控制病原体的时间。
本公开提供并包括一种保护农产品的方法，包括提供DHP气体至终止浓度为至少百万分之0.05(ppm)至封闭环境，并在封闭环境维持DHP气体至终浓度为至少百万分之0.05(ppm)。
本公开提供和包括一种在生产和储存期间替代用于控制农产品的病原体和害虫的杀虫剂和其他化学品的方法，包括提供DHP气体至终浓度为至少百万分之0.05(ppm)至包含农产品的封闭环境，并在包含农产品的封闭环境中维持DHP气体的最终浓度为至少百万分之0.05(ppm)。
本公开提供并包括一种作物生产的有机方法，包括提供DHP气体至最终浓度为至少百万分之0.05(ppm)至包含农产品的封闭环境，并在包含农产品的封闭环境中保持DHP气体的最终浓度为至少百万分之0.05(ppm)在作物生产期间一段时间。
本公开提供并包括一个封闭的环境(其中包括DHP气体，其终浓度至少为百万分之0.05(ppm))，选自：CEA设施、温室、储存容器、运输容器、零售店、配送中心、批发中心、厨房、餐厅、花店、谷仓、车辆、食品加工区域、储存设施、市场储存区域和市场展示区域。
本公开提供并包括一种在储存过程中防止花朵过早老化的方法，包括向包含花朵的封闭的环境提供最终浓度为至少百万分之0.05(ppm)的DHP气体；以及在包含花朵的封闭的环境中保持DHP气体的最终浓度为至少百万分之0.05(ppm)一段时间。
本公开提供并包括一种控制农产品上或农产品中的入侵物种的方法，包括向含有农产品的封闭环境提供最终浓度为至少百分之0.05(ppm)的DHP气体，并在封闭环境中将DHP气体保持在最终浓度至少为百万分之0.05(ppm)的足以控制入侵物种的时间。
本公开提供并包括一种空气干燥农产品的制备方法，包括将农产品置于封闭环境中，所述封闭环境的DHP气体的浓度为至少百万分之0.05(ppm)且相对湿度(RH)低于65％，并将农产品保持在封闭环境中，直到农产品的含水量降低为止。
本公开提供和包括空气干燥农产品，其具有降低的细菌、真菌和病毒的水平。
本公开提供并包括一种在封闭环境中降低VOC浓度的方法，包括：向封闭环境提供终浓度为至少百万分之0.05(ppm)的DHP气体，并维持含有所述DHP气体的环境一段时间，其中封闭环境中VOC的浓度被氧化还原。
附图简述
参考附图公开了本发明，其中：
图1A和1B是根据本公开的示例性设备的图。图1A显示了一个安装在供暖、通风和空调系统中的在线设备。图1B示出了适用于本公开的组合物和方法的示例性独立装置。
图2A和2B是根据本公开，没有DHP气体或DHP气体储存5天的草莓的图像。
发明详述
除非另外定义，否则本文使用的技术和科学术语具有与本领域普通技术人员通常理解的相同的含义。本领域技术人员将认识到可以在本公开的实践中使用许多方法。实际上，本公开绝不限于所描述的方法和材料。本文引用的任何参考文献均通过引用整体并入。出于本公开的目的，以下术语定义如下。
如本文使用的，PHPG和DHP气体可以互换使用。通常，设备会生成PHPG，并提供具有DHP气体的环境。本文使用的PHPG是非水合的，并且基本上不含臭氧、等离子体物质和有机物质。
如本文使用的，病原体、细菌、真菌或VOC水平的“减少”意味着农产品的水平相对于未在PHPG环境下被暴露、运输、储存或加工的水平而言有所降低。在一些方面中，可能会发生还原作用，从而杀死病原体、细菌、真菌或破坏VOC，或者可能是病原体、细菌或真菌生长受抑制的结果。
如本文使用的，病原体、细菌、真菌或VOC水平的“至少部分减少”意味着每个农产品的水平相对于未在PHPG环境中暴露、运输、储存或处理的农产品水平至少降低25％。在一些方面中，可能会发生还原作用，从而杀死病原体、细菌、真菌或破坏VOC，或者可能是病原体、细菌或真菌生长受抑制的结果。同样如本文使用的，可以理解，在具有多种病原体、细菌和真菌群体的环境中，每个群体可以独立地“部分还原”。
如本文使用的，病原体、细菌、真菌或VOC水平的“实质性减少”意味着每个农产品的水平相对于未在PHPG环境中暴露、运输、储存或处理的农产品水平至少降低75％。在一些方面中，可能会发生还原作用，从而杀死病原体、细菌、真菌或破坏VOC，或者可能是病原体、细菌或真菌生长受抑制的结果。同样如本文使用的，可以理解的是，在具有多个病原体群体、细菌和真菌的环境中，每个群体可以独立地“实质性地减少”。
如本文使用的，病原体、细菌、真菌或挥发性有机化合物的“有效消除”意味着每个农产品的水平相对于未在PHPG环境中暴露、运输、储存或处理的农产品水平至少降低95％。在一些方面中，可能会发生杀灭病原体、细菌、真菌或破坏VOC的减少，或可能是病原体、细菌或真菌受抑制生长的结果。同样如本文使用的，可以理解，在具有多种病原体、细菌和真菌群体的环境中，每个群体可以独立地被“有效地消除”。有效量的PHPG优选能够提供病原体、细菌、真菌或VOC的至少部分减少，更优选显着减少，或最优选有效消除。
除非上下文另有明确规定，否则单数形式“一”、“一个”和“该”包括复数指代。例如，术语“细菌”或“至少一种细菌”可以包括多种细菌，包括其混合物。在另一个实例中，术语“真菌”或“至少一种真菌”可以包括多种细菌，包括其混合物。类似地，“VOC”或“至少一种VOC”可以包括多种VOC及其混合物。
本公开提供了通过向含有所述农产品的封闭环境的最终浓度为至少百万分之0.05(ppm)的DHP气体抑制农产品中乙烯应答的方法和组合物。在某些方面中，封闭环境可以向在封闭环境中放置一段时间的农产品之前，提供最终浓度至少为0.05ppm的DHP气体。在其他方面中，将农产品置于封闭环境中，并提供DHP气体直到浓度达到至少0.05ppm，并将所述环境中的DHP气体保持在至少0.05ppm的浓度一段时间。在某些方面中，DHP的气体水平可以达到10ppm。在某些方面中，DHP气体水平介于0.05和10ppm之间。该规范提供和包括额外的DHP气体水平取决于应用程序。例如在段落[0099]至[00101]中提供了合适的DHP气体水平。
本公开的用途包括植物生长调节。本公开的用途之一是例如修改各种乙烯应答，例如花、果和蔬菜的成熟和/或衰老；叶子、花和果实的脱落；如盆栽、切花、灌木、种子、休眠苗等观赏植物的寿命缩短；在一些植物(例如豌豆)中抑制生长、刺激生长(例如水稻)、生长素活性、抑制终端生长、控制顶端优势、分枝增加、分蘖增加、改变植物形态、改变对植物病原体例如真菌的易感性、改变植物的生物化学组成(例如增加相对于茎区的叶面积)、流产或抑制开花和种子发育、倒伏效应、刺激种子萌发和打破休眠和激素或epinasty的影响。
如本领域普通技术人员将会理解的，农产品如植物、植物部分和真菌对乙烯显示出各种各样的反应。尽管下面详细提供了具体的方面，但在本公开的范围内通常考虑以下方面。
如本领域普通技术人员将理解的，乙烯信号转导的抑制程度和由此产生的表型效应取决于各种变量。其中重要的变量是农产品所暴露的DHP气体的最终浓度。在根据本公开的方面中，DHP气体的最终浓度范围可以从至少0.05ppm至10ppmDHP气体。不受理论的限制，浓度至少为0.05ppm的DHP气体氧化乙烯，由此抑制各种乙烯信号传导途径。也不受理论的限制，认为DHP气体作为在整个空气体积中扩散的非水合气体，将乙烯氧化为接近其生产源。从源头上看，DHP气体在抑制乙烯信号方面特别有效。
第二个变量是暴露于DHP气体的时间。在某些方面中，农产品不断曝光，例如保持休眠或防止成熟和成熟。在其他方面中，DHP气体在一定时间内提供，然后农产品被移除或DHP气体被允许消散。例如，在早期生长阶段，生长中的植物暴露于DHP气体以抑制顶端优势并促进分支，然后除去，从而可导致正常生长。不受理论的限制，可以认为这会增加叶菜类农产品的数量和产量。
本公开提供并包括在封闭环境中生长的具有至少0.05ppm DHP气体的植物中抑制乙烯应答以提高产量的方法和组合物。响应乙烯信号传导的抑制而增加产量的植物的实例包括但不限于小谷粒，特别是燕麦(Avena sativa)、小麦(Triticum aestivum)和大麦(Hordem spp。)；并增加其他类型的植物，如豆类和棉花(Gossypium hirsurum)的产量。一方面，封闭环境是温室，冷床或拱形温室。
本公开提供并包括抑制乙烯应答来调节生长素活性的方法和组合物。在一方面，本公开提供诱导单子叶和双子叶植物的地下根茎萌芽。一方面，这些方法提供了诱导细胞增殖和诱导生根的方法。
本公开提供并包括抑制乙烯应答以抑制正在生长植物的农产品中的终端生长，控制顶端优势，增加分枝和增加分蘖的方法和组合物。当这些类型的植物生长反应暴露于至少0.05ppm DHP气体一段时间时，可以在各种植物物种上产生。在某些方面中，植物物种包括但不限于女贞(女贞子)、蓝莓(Vaccinum corymhosum)、杜鹃花(Rhododendronohrusum)、大豆(Glycine mas。)、snapbeans(Phaseolus vulgaris)、番茄(Lycopersiconesculentum)、短吻鳄杂草(Alternanthua philoxeroides)和单子叶植物如稻(Oryzasativa)、johnsongrass(Sorghum halopense)和野燕麦(Avena fatua)。在某些方面中，生长中的植物是植物，其中除去铅芽(例如，通过捏)，并暴露于至少0.05ppm的DHP气体，防止辅助芽形成主导芽的优势。本公开还提供了将生长的植物暴露于DHP气体以延迟一段时间的铅芽活性，然后在没有DHP气体的情况下使植物生长，使铅芽恢复正常生长，产生正常的花和正常的果实。在DHP气体存在的情况下首先生长的益处，然后在DHP气体不存在的情况下提供生长，从而避免了与夹持有关的芽的永久损失。在某些方面中，根据本公开的方法用DHP气体处理的烟草(Nicotiana tabacum)和菊花(菊花属)等植物种类抑制侧芽形成并防止吸盘生长。
本公开提供和包括抑制乙烯应答以改善生长植物的总体生物化学组成的方法和组合物。已知抑制乙烯信号转导增加了相对于许多植物茎区的叶面积。因此，所述方法和组合物通过在生长期间用浓度为至少0.05ppm的DHP气体处理生长的植物来提高抑制乙烯信号传导以提高叶茎比。在其他方面中，乙烯信号的抑制增加了每个植物的总蛋白质量。在另一方面中，所述方法和组合物通过在存在至少0.05ppmDHP气体的情况下培育植物一段时间来对经处理的植物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、尼古丁和糖进行修饰。
本公开提供并包括通过将农产品暴露于至少0.05ppm的DHP气体或提供具有至少0.05ppm的DHP气体的封闭环境来抑制乙烯应答以抑制叶、花和果实的脱落的方法和组合物。众所周知，植物脱落区对乙烯信号敏感。因此，通过使用DHP气体抑制乙烯信号，可以延迟甚至防止脱落。一旦叶子达到成熟状态，其中可能延迟或防止植物脱落的例子包括棉花、玫瑰、女贞、苹果、柑橘和抱子甘蓝。同样，其中花和/或果实脱落的植物可以通过生长延缓并且DHP处理包括但不限于苹果(Malus domestica)、梨(Pyrus communis)、樱桃(Prunusavium)、美洲山核桃(Carva illinoensis)、葡萄(Vitis vinifera)、橄榄(Oleneuropaea)、咖啡(Coffea arahica)以及snapbeans(Phaseolus vulgaris)。因此，本公开的方法和组合物可调节脱落反应，并可用于调节花生产作为收获果实的辅助物。
本公开提供并包括通过将农产品暴露于至少0.05ppm DHP气体或提供具有至少0.05ppm DHP气体的封闭环境来抑制乙烯应答以抑制果实成熟的方法和组合物。在某些方面中，所述方法和组合物抑制与果实成熟过程相关的颜色变化。在某些方面中，水果可能被挑选或取出。如下面进一步详细提供的，果实的成熟可能被延迟，从而保存果实。在其他方面中，达到峰值成熟的时间可能被延迟或甚至被阻止，直到暴露于DHP气体被移除。例如，苹果(Malus domestica)、梨(Pyrus communis)、樱桃(Primus avium)、香蕉和菠萝(Ananascomosus)中的成熟可以被防止或延迟，或者两者兼而有之。在其他方面中，可以保持水果的未成熟的颜色，例如，可以延迟来自诸如番茄(Lycopersicon esculentum)的可收获水果的绿色和橙(Citrus sinensis)和柠檬(Citrus limon)等已经过滤的柑橘的颜色。以下提供了其他示例和具体方面。
本公开提供并包括通过使农产品暴露于至少0.05ppm的DHP气体或提供具有至少0.05ppm的DHP气体的封闭环境来抑制乙烯应答以防止或抑制开花和结果。例如，一些经济作物，如大豆(大豆)、snapbeans(Phaseolus vulgaris)，开花和结实减少。可以使用本公开的方法和组合物获得芸豆(Phaseolus vulgaris)和百日菊属(Zinias elegans)。
本公开提供并包括通过使农产品暴露于至少0.05ppm的DHP气体或提供具有至少0.05ppm的DHP气体的封闭环境来抑制乙烯应答以促进或诱导开花和结果。在一个方面，将0.05ppm的DHP气体提供给约翰逊草(Sorghum lzalepense)以促进或诱导开花和结果。
本公开提供并包括通过将农产品暴露于至少0.05ppm的DHP气体或提供具有至少0.05ppm的DHP气体的封闭环境来抑制乙烯应答以促进倒伏的方法和组合物。
本公开提供并包括通过使农产品暴露于至少0.05ppm DHP气体或提供具有至少0.05ppm DHP气体的封闭环境来抑制乙烯应答以防止或抑制种子萌发和打破休眠。在一个方面，提供浓度至少为0.05ppm的DHP气体抑制例如生菜种子的发芽并且保持块茎如马铃薯种子的休眠。如下面将要讨论的，农产品例如种子的处理减少了种子表面上的微生物负荷。因此，本公开提供了在种植之前减少或消除种子表面上的不需要的微生物的方法。
本公开提供并包括通过使农产品暴露于至少0.05ppm的DHP气体或提供具有至少0.05ppm的DHP气体的封闭环境来抑制乙烯应答以防止冻害的方法和组合物。在一个方面，DHP气体通过减少或消除响应于低温产生的乙烯而抑制乙烯信号。在一方面，本公开提供了对冻害的抗性，例如在利马豆或柑橘中。
本公开提供并包括通过将增长的农产品暴露于至少0.05ppm的DHP气体或提供具有至少0.05ppm的DHP气体的封闭环境来抑制乙烯应答以防止某些植物中的激素或邻苯二酚效应。一方面，这些方法防止番茄(Lycopersicon esculentum)中的epinasty。
本公开提供并包括通过将增长的农产品暴露于至少0.05ppm DHP气体或提供具有至少0.05ppm DHP气体的封闭环境并应用生长调节剂来与其它植物调节剂一起抑制乙烯应答的方法和组合物。在一个方面，农产品可以用至少0.05ppm的DHP气体与一种或多种植物生长调节剂一起处理：马来酰肼、N-二甲基-氨基琥珀酸、赤霉酸和萘乙酸。如本文所提供的，DHP气体的相互作用(例如，乙烯信号传导的抑制)可以是各种农产品中的协同或拮抗应答。如果合适的话，植物生长调节剂的水平可以增加以解释由DHP气体氧化造成的破坏。
本公开提供并包括通过将增长的农产品暴露于至少0.05ppm的DHP气体或在除草剂存在下提供具有至少0.05ppm的DHP气体的封闭环境来抑制乙烯应答以增强对除草剂的响应。一方面，除草剂可以是氨基三唑。本公开还提供了一种抑制乙烯应答以抑制对除草剂的反应的方法和组合物，通过将生长中的农产品暴露于至少0.05ppm DHP气体或在除草剂存在下提供具有至少0.05ppm DHP气体的封闭环境。
本公开提供并包括通过将增长的农产品暴露于至少0.05ppm的DHP气体或在除草剂存在下提供具有至少0.05ppm的DHP气体的封闭环境来抑制乙烯应答以提高抗病性的方法和组合物。
本公开还提供了通过减少或消除其来源的乙烯来防止乙烯信号的方法和组合物。不受理论限制，表达基因1-氨基环丙烷-1-羧酸氧化酶(ACO)的农产品是乙烯的潜在来源。因此，在一个方面，通过将表达ACO的源农产品暴露于DHP气体至少0.05ppm的浓度来抑制乙烯信号传导。
本公开提供并包括用于抑制农产品成熟过程的方法，包括向最终浓度为至少百分之0.05(ppm)的DHP气体提供含有所述农产品的封闭环境；并在包含农产品的封闭环境中维持一段时间内DHP气体的最终浓度为至少百万分之0.05(ppm)。可以理解的是，即使短时间的暴露也会导致农产品成熟的激素乙烯气体的破坏。
如本文使用的，“成熟”是指水果或蔬菜通常变得更甜、更苦、变色、变得更柔软的过程。在某些方面中，成熟与pH变化的变化有关，酸被降解并且酸含量普遍降低。在成熟过程中，淀粉转化为更简单的糖。成熟过程是普通技术人员熟知的，普通技术人员将认识到，特定农产品的成熟过程是已知的。
如本文使用的“抑制成熟过程”意味着相对于未在相同条件下储存的未接触DHP气体的水果，最佳成熟时间延迟。在某些方面中，成熟过程可以被植物激素乙烯的破坏完全抑制。因此，高峰成熟度可以推迟一周或更长时间。在其他方面中，抑制成熟过程延迟至成熟高峰的时间至少一天。在另一方面中，对成熟过程的抑制延迟了到成熟峰值的时间至少两天。在另一方面中，抑制成熟过程将成熟时间延迟至少三天。在其他方面中，对成熟过程的抑制延迟到达成熟峰值的时间至少四天或至少五天。在进一步的方面中，抑制成熟过程将达到峰值成熟的时间延迟至少6天。本领域技术人员将理解，使用本公开的方法可实现的时间长度取决于农产品的类型和农产品所保持的DHP气体浓度。如所提供的，在储存期间提高DHP气体的水平增加了对成熟的抑制作用，并延长了成熟的高峰期，这受限于是否有任何乙烯被去除。
本公开还提供和包括用于抑制农业水果或蔬菜产品的成熟过程的方法，包括向含有所述农业水果或蔬菜产品的封闭环境提供最终浓度为百万分之0.3至10的DHP气体；并在封闭的环境中将含有农业水果或蔬菜产品的DHP气体保持在最终浓度为百万分之0.3至10的范围内，延迟至少两天的峰值成熟度。
本公开还通过减少农产品暴露于乙烯(通常由农产品熟化产生)来抑制农产品的成熟过程。由于农产品成熟(或受伤或受伤)产生乙烯，成为乙烯来源，可自动提高来源本身的成熟率，或异质地作用于另一农产品。不受理论的限制，人们普遍认为，成熟过程是由乙烯(C2H4)控制的，乙烯是一种无色气体，是一种天然的植物激素。它是由植物天然产生的，需要1-氨基环丙烷-1-羧酸氧化酶(ACO)的活性，也称为乙烯形成酶。表示ACO的农产品可以作为乙烯的来源。乙烯通过结合由五个成员组成的二聚体跨膜受体家族起作用。表达一种或多种二聚体跨膜受体(ETR's)的农产品可以响应乙烯的存在，并且尤其引发或加速成熟。农产品可以同时表示一个ACO和一个ETR，从而可以提高其自身的成熟率以及附近的农产品。在其他方面中，源农产品和收货农产品可有所不同。
在根据本公开的方面中，乙烯的来源可以是与农产品不同的农产品。一方面，源农产品是表达基因1-氨基环丙烷-1-羧酸氧化酶(ACO)的农产品。在某些方面，抑制成熟过程的方法包括通过将源农产品生产的乙烯转化为二氧化碳和水来降低乙烯的含量。因此，所生产的乙烯不会影响响应的农产品。
根据本发明的实施方式的方法抑制农产品的成熟或衰老或两者。如本文使用的，成熟包括在农产品轴承厂的农产品成熟，农产品轴承厂收获的农产品的成熟。可通过本发明的方法处理以抑制成熟和/或衰老的农产品包括多叶绿色蔬菜，例如生菜(如Lactueasativa)、菠菜(Spinaca oleracea)、和卷心菜(Brassica oleracea)、各种根、如马铃薯(Solanum tuberosum)和胡萝卜(Daucus)、球茎如洋葱(Allium sp.)、草药、如罗勒(Ocimumbasilicum)、牛至(Origanum vulgare)、小茴香(Anethum graveolens)、还有大豆(Glycinemax)、利马豆(Phaseolus limensis)、豌豆(Lathyrus spp.)、玉米(Zea mays)、西兰花(Brassica oleracea italica)、菜花(Brassica oleracea葡萄孢菌病害)和芦笋(Asparagus officinalis)。
如本文使用的，“农产品”，包括栽培以及聚集的植物产品和植物。农产品包括植物和生长或收集食物的部分，无论是人类还是动物。本公开还提供用于装饰的农产品，如切花、装饰植物或干植物。农产品包括用作原材料的植物，包括但不限于例如为生物燃料生产而种植的植物和纤维作物。
如本文使用的，农产品包括用于人类或非人类食物的栽培和收集的植物和植物产品。如本文所用，为农产品收集或栽培的农产品包括：根、块茎、根状茎、球状茎、球茎、茎、枝、叶茎、苞叶、叶鞘、叶、针叶、花朵、芽、花、花瓣、果实、种子和食用菌。本文公开的和下文详细描述的方法和组合物可以用于延长新鲜度(例如，延迟成熟)、杀死或防止病原体或害虫侵染、排斥害虫、杀死真菌、霉菌、细菌和病毒、以及控制侵入种类。值得注意的是，本公开的方法和组合物是完全天然的、“绿色”的、无毒且安全的，除水和氧之外不留任何残余物。重要的是，本公开的方法和组合物适用于被占领地区，并已由职业安全与健康管理局(OSHA)、国家职业安全与卫生研究所(NIOSH)和环境保护局(EPA)认定是是安全的。
本文公开的方法和组合物的使用是单独地，例如在从现场运输期间，或者在运输或储存在分销或零售设施中时作为品种的一部分，为本文所述的每个农产品提供。为了经济的利益，特定的农产品被列为一个或多个清单的一部分，列入清单中的农产品不应被解释为除了使用根据本公开的方法和组成的每个农产品以外的任何事物。更具体地说，即使在本公开将任何一个单个农产品作为具体方面进行叙述的情况下，毫无疑问，本领域技术人员应该理解，每个农产品都被类似地公开，无论列举在列表中。
本公开还提供和包括用于生产用于人类消费的农产品的方法，包括收获用于人类消费的农产品，提供最终浓度为百万分之0.3至10ppm(ppm)的DHP气体至包含所述收获的封闭环境农产品；在封闭收获的农产品的封闭环境中维持DHP气体的最终浓度在百万分之0.3至10的范围内。本公开还提供了一种储存容器，其提供封闭环境，其包括用于人类消费的收获农产品和最终浓度为在百万分之0.3至10(ppm)范围内的DHP气体。
本公开规定并包括农产品是蔬菜。如本文使用的，“蔬菜”包括通常作为食物消费的农产品，包括但不一定限于根、块茎、球茎、球茎、茎、叶茎、叶鞘、叶、芽、花、果实、种子和食用菌。通常可以理解的是，对于某些可食用的植物，可以食用水果、种子、叶子和其他部分。本公开的方法和组合物中所包括的蔬菜包括但不限于生菜、卷心菜、白菜、菠菜、芥末绿菜、羽衣甘蓝等。本公开的其他叶菜包括但不限于抱子甘蓝、茄子、豌豆、菊苣、银脐、酢浆草、桐树、东和、豆瓣菜、芜菁和北京大白菜。
本公开还提供了用于豆科植物的方法和组合物，包括种子(豆)和其豆芽。在某些方面中，所述方法和组合物特别适用于未煮熟的原料农产品，其中可能减少或消除对其潜在健康风险的病原体、真菌、霉菌、细菌和病毒。在某些方面中，原料农产品适用于减少或消除可能带来健康风险的病原体、真菌、霉菌、细菌和病毒，包括多叶蔬菜、豆芽和水果。
根据本公开，农产品可能是一个球茎。在某些方面中，球茎可能是茴香、大蒜、韭葱、洋葱、青葱或春洋葱。本公开还规定农产品是花，包括但不限于朝鲜蓟(球状)、花椰菜、花椰菜、西兰花、菜花、小胡瓜或其他笋瓜花、西兰花。在其他方面中、农产品是包括例如豆(绿色、法国、黄油、蛇)、蚕豆、豌豆、雪豆和甜玉米的种子。一方面，农产品是干的，例如芦笋、芹菜或大头菜。
本公开的方法和组合物可以用于延长新鲜度(例如延迟成熟)，杀死或防止病原体或害虫侵袭、排斥害虫、杀死真菌、霉菌、细菌和病毒、并且控制一种或多种以下农产品：芜菁、苋菜、当归、茴芹、苹果、竹芋、芝麻菜、朝鲜蓟、球蓟、朝鲜蓟、洋姜、芦笋、释迦凤梨、鳄梨、胶苦瓜、苦瓜、bambara groundnut、竹子、香蕉、大蕉、巴巴多斯樱桃、豆类、甜菜、黑莓、蓝莓、白菜、甘薯、西兰花、芥蓝、西洋菜苔、抱子甘蓝、串葡萄、牛蒡、卷心菜、卷心菜、海甘蓝、空心菜、南瓜、哈密瓜、香瓜、刺山柑、杨桃(星梨)、菜蓟、胡萝卜、木薯、菜花、根芹菜、芹菜、、香莴笋、莙荙菜、驱虫苋、佛手瓜、苦菜、枣、韭黃、菊花、chufa、芫荽叶、香木缘、椰树、甘蓝、紫草、野苣、玉米、古巴甘薯、黄瓜、cushcush、萝卜、蒲公英、芋头、小茴香、茄子、苦苣、eugenia、茴香、无花果、加利亚甜瓜、鹰嘴豆、大蒜、嫩黄瓜、姜、人参、葫芦、葡萄、瓜胶、番石榴、汉诺威沙拉、山葵、越橘、冰叶松叶菊、嘉宝果、木菠萝、豆薯、荷荷巴、羽衣甘蓝、蕹菜、大头菜、韭葱、小扁豆、生菜、龙眼、枇杷、拉维纪草、丝瓜、荔枝、澳洲坚果、暗绿叶黄体芋、马米果、芒果、角胡麻属、甜瓜、casaba、甜瓜、蜜露、苦瓜、圆叶葡萄、蘑菇、厚皮甜瓜、芥末、芥菜羽衣甘蓝、naranjillo、旱金莲花、油桃、黄秋葵、洋葱、滨藜、橙、番木瓜果、红辣椒、西芹、西芹根、欧洲防风草、西番莲果、桃、李子、豌豆、落花生、梨、美洲山核桃、胡椒、柿子、辣椒、菠萝、火龙果、商陆、石榴、马铃薯、甘薯、南瓜、马齿苋、菊苣、小萝卜、荞头、匍匐风铃草、覆盆子、大黄、长叶生菜、玫瑰茄、芜菁甘蓝、藏红花、婆罗门参、人心果、洋菝契、黄樟木、鸦葱、海甘蓝、海葡萄、青葱、泽芹、芹菜、酢浆草、大豆、菠菜、槟榔青属、笋瓜、草莓、番荔枝、空心菜、罗勒、甜玉米、甘薯、叶甜菜、黏果酸浆、番茄、树番茄、松露、芜青、山芥、水芹、菱角、豆瓣菜、西瓜、山药和绿皮密生西葫芦。
本公开还提供和包括用于生产用于人类消费的农业蔬菜产品的方法，包括收获用于人类消费的农业蔬菜产品，提供最终浓度范围为百万分之0.3至10(ppm)的DHP气体至含有所述收获的农业蔬菜产品的封闭环境；并在封闭的环境中保持含有收获的农业植物产品的DHP气体，最终浓度在百万分之0.3至10(ppm)的范围内。本公开还提供并包括提供封闭环境的储存容器，所述封闭环境包括供人食用的收获农业蔬菜产品和最终浓度为百万分之0.3至10(ppm)范围内的DHP气体。
根据本公开的方面，农产品是一种水果。如本文使用的，“果实”是指被子植物和附属组织围绕并保护种子而形成的被子植物的生殖结构。本公开的水果可能是新鲜的或干的。如本文使用的，水果一词涵盖所有类型的热带水果、树果、柑橘类水果、浆果和甜瓜。还包括和提供的是简单的、聚合的、多个或附属水果。如本文使用的，水果包括肉质简单的水果，例如但不限于番茄、香蕉、葡萄、核果(杏仁、桃子)、李子、梨子(梨子、苹果等)。本公开的水果还包括肉质的多种水果，例如但不限于无花果，菠萝和桑。本公开还考虑和提供了肉质集合果实(例如草莓、黑莓、奶油苹果)。
本公开提供了使用所述方法和组合物来延长新鲜度(例如、延迟成熟)、杀死或防止病原体或害虫侵染、驱除害虫、杀死真菌、霉菌、细菌和病毒以及控制气候变化果实的入侵种。更年期水果，包括但不限于苹果、杏、鳄梨、香蕉、面包果、奶油苹果、榴莲、费约果、无花果、番石榴、蜜露甜瓜、木菠萝、猕猴桃、芒果、芒果、油桃、番木瓜果、西番莲果、桃、梨、柿子、车前草、李子、桲、哈密瓜、人心果、sapote、番茄或西瓜。本文公开的和下文详细描述的方法和组合物可以用于延长新鲜度(例如，延迟成熟)，杀死或防止病原体或害虫侵染、排斥害虫、杀死真菌、霉菌、细菌和病毒、以及控制侵入种类。
本公开提供了使用所述方法和组合物延长新鲜度(例如、延迟成熟)、杀死或防止病原体或害虫侵袭、排斥害虫、杀死真菌、霉菌、细菌和病毒，并且控制非气候变化的水果的入侵物种。非适应性水果包括但不限于黑莓、蓝莓、可可、仙人掌梨、钟胡椒、樱桃、辣椒、黄瓜、茄子、葡萄、葡萄果实、柠檬、石灰、龙眼、枇杷、荔枝、橘子、橄榄、橙子、凤梨、菠萝、火龙果、石榴、南瓜、红毛丹、覆盆子、笋瓜、草莓、托马里洛或绿皮密生西葫芦。
可以用本发明的方法处理以抑制成熟的水果包括番茄(Lycopersiconesculentum)、苹果(Malus domes tica)、香蕉(Musa sapientum)、梨(Pyrus communis)、番木瓜果(Carica papya)、芒果(Mangifera indica)、桃(Prunus persica)、杏仁(Prunusarmeniaca)、油桃(Prunus persica nectarina)、橙(Citrus sp.),柠檬(Citruslimonia)、青柠(Citrus aurantifolia)、葡萄(Citrus paradisi)、蜜桔(Citrus nobilisdeliciosa)、猕猴桃(Actinidia.chinenus)、甜瓜如哈密瓜(C.cantalupensis)和麝香甜瓜(C.melo)、菠萝(Aranae comosus)、柿子(Diospyros sp.)和覆盆子(如Fragaria or Rubusursinus)、蓝莓(Vaccinium sp.)、四季豆(Phaseolus vulgaris)、诸如黄瓜(C.sativus)和鳄梨(Persea americana)等Cucumis属成员。
可以通过本发明的方法处理以抑制成熟的水果包括：番茄(Lycopersiconesculentum)、苹果(Malus domes tica)、香蕉(Musa sapientum)、梨(Pyrus communis)、番木瓜果(Caricapapya)、芒果(Mangifera indica)、桃(Prunus persica)、杏仁(Prunusarmeniaca)、油桃(Prunus persica nectarina)、橙(Citrus sp.)、柠檬(Citruslimonia)、青柠(Citrus aurantifolia)、葡萄(Citrus paradisi)、蜜桔(Citrus nobilisdeliciosa)、猕猴桃(Actinidia.chinenus)、甜瓜如哈密瓜(C.cantalupensis)和麝香甜瓜(C.melo)、菠萝(Aranae comosus)、柿子(Diospyros sp.)和覆盆子(e.g.、Fragaria orRubus ursinus)、蓝莓(Vaccinium sp.)、四季豆(Phaseolus vulgaris)、黄瓜(C.sativus)和鳄梨(Persea americana)等黄瓜属(Cucumis)成员。
本公开还提供和包括用于生产用于人类消费的农业水果产品的方法，包括收获用于人类消费的农业水果产品，提供最终浓度为百万分之0.3至10ppm(ppm)的DHP气体至封闭环境含有所述的收获的农业水果产品；并在封闭的环境中保持含有收获的农业水果产品的DHP气体的最终浓度在百万分之0.3至10(ppm)的范围内。本公开还提供并包括提供封闭环境的储存容器，所述封闭环境包括供人食用的收获农业水果产品和最终浓度为百万分之0.3至10(ppm)范围内的DHP气体。
本文公开的方法和组合物可用于延长新鲜度(例如，延迟成熟)、杀死或防止病原体或害虫侵袭、排斥害虫、杀死真菌、霉菌、细菌和病毒，并且控制块茎、根或真菌农产品的入侵物种。一方面，农产品是根，包括但不限于甜菜根、胡萝卜、芹菜、萝卜、欧洲防风草、小萝卜、瑞典和芜青。在一个方面，农产品是一种真菌，包括但不限于纽扣白、瑞士棕、杯(开不平)、金菇、牡蛎、Portabello(棕色扁平杯或杯)、香菇、黑松露和白松露。在一个方面，农产品是块茎，包括但不限于地球宝石、菊芋、kumara、马铃薯或山药。
本公开提供和包括提供DHP气体至封闭环境，以通过减少或消除农产品表达ACO产生的乙烯气体来防止催熟。在一个方面，农产品选自：苹果、杏、鳄梨、成熟的香蕉、蓝莓、哈密瓜、毛叶番荔枝、蔓越莓、无花果、葱、番石榴、葡萄、蜜露、猕猴桃、芒果、山竹、油桃、番木瓜、百香果、桃、梨、柿子、李子、马铃薯、西梅、温桲和西红柿。
本公开提供和包括提供DHP气体至封闭环境，以通过减少或消除一个农产品生产的乙烯气体并作用于第二个农产品来防止催熟。在某些方面中，芦笋、未成熟的香蕉、黑莓、西兰花、抱子甘蓝、卷心菜、胡萝卜、菜花、莙荙菜、黄瓜、茄子、菊苣、大蒜、青豆、羽衣甘蓝、绿叶蔬菜、韭葱、生菜、秋葵、洋葱、欧芹、豌豆、胡椒、覆盆子、菠菜、南瓜、草莓、红薯、西洋菜或甜瓜可能会抑制成熟。
本公开还提供和包括用于生产用于人类消费的农业块茎、根或真菌产品的方法，包括收获供人食用的农业块茎、根或真菌产品，提供DHP气体，其最终浓度为每份0.3-10ppm(ppm)至封闭环境，所述封闭环境包含所述收获的农业块茎、根或真菌产品；并在封闭的环境中保持含有收获的农业块茎、根或真菌产品的DHP气体，使其最终浓度在百万分之0.3至10ppm(ppm)的范围内。本公开还提供并包括提供封闭环境的储存容器，所述封闭环境包含用于人类消费的收获的农业块茎、根或真菌产品和最终浓度为百万分之0.3-10ppm(ppm)范围内的DHP气体。
可以用本发明的方法处理以抑制衰老和/或延长花朵生长和延缓(例如延迟枯萎)的观赏植物包括盆栽观赏植物和切花。可以用本发明处理的盆栽观赏植物和切花包括杜鹃花(Rhododendron spp.)、绣球花(Macrophylla hydrangea)、hybiscus(Hibiscusrosasanensis)、金鱼草(Antirrhinum sp.)、一品红(Euphorbia pulcherima)、仙人掌(例如Cactaceae schlumbergera truncata)、秋海棠(Begonia sp.)、玫瑰(Tulipa sp.)、水仙花(Narcissus spp.)、矮牵牛(Petunia hybrida)、康乃馨(Dianthus caryophyllus)、百合(Lilium sp.)、唐菖蒲(Gladiolus sp.)、六出花(Alstoemeria brasiliensis)、银莲花属(例如、海葵)、鸽子属(Aquilegia sp.)、龙牙(例如Aralia chinensis)、翠菊(例如Astercarolinianus)、九重葛(Bougainvillea sp.)、山茶(Camellia sp.)、桔梗(Campanulasp.)、鸡冠(celosia sp.)、falsecypress(Chamaecyparis sp.)、菊花(菊花sp.)、铁线莲(Clematis sp.)，仙客来(Cyclamen sp.)，小苍兰(例如小苍兰)和兰花(家庭兰科)。本文所述和所述的方法和组合物可以用于延长花的寿命和损害，并且还可以杀死或防止病原体或害虫的侵袭、排斥害虫、杀死真菌、霉菌、细菌和病毒、并且控制入侵物种。
术语“植物”在本文中以一般意义使用，并且包括例如木本植物例如树木和灌木、草药、蔬菜、水果、农作物和观赏植物。通过本文所述的方法处理的植物包括整株植物及其任何部分，例如大田作物、盆栽植物、种子、切花(茎和花)和收获的水果和蔬菜。
可以用本发明的方法处理以抑制叶，花和果实脱落的植物包括棉花(Gossypiumspp.)、苹果、梨、樱桃(Prunus avium)、美洲山核桃(Carva illinoensis)、葡萄(Vitisvinifera)、橄榄(如Olea europaea)、咖啡(Cofffea arabica)、snapbeans(Phaseolusvulgaris)和无花果(Ficus benjamina)、以及苹果、观赏植物、灌木、树苗等各种果树的休眠苗。本文所述和所述的方法和组合物可以用于抑制叶，花和果实的脱落，并且还可以杀死或防止病原体或害虫侵袭、排斥害虫、杀死真菌、霉菌、细菌和病毒、并且控制入侵物种。
此外，根据本发明可以处理以抑制叶子脱落的灌木包括浮萍(Ligustrum sp.)、红叶石楠(Photinia sp.)、冬青(Ilex sp.)、蕨类植物(Polypodiaceae属)、鹅掌(Schefflerasp.)、广东万年青(Aglaonema sp.)、枸杞(Cotoneaster sp.)、伏牛(Berberis sp.)、杨梅(Myrica sp.)、abelia(Abelia sp.)、刺槐(Acacia sp.)以及凤梨科植物(Bromeliaceae)。
本公开提供并包括提供DHP气体至封闭环境，以防止玫瑰、兰花、郁金香、水仙、风信子、康乃馨、菊花、满天星、雏菊、唐菖蒲、激情花、花烛属、海神花属、赫蕉属、鹤望兰属、百合花、紫苑、鸢尾、飞燕草、麒麟菊屬、洋桔梗、星辰花、黑鳗藤属、小苍兰、石斛、向日葵、对龙。另外还提供DHP气体给封闭环境，防止玫瑰，郁金香，康乃馨等切花观赏植物的落叶，而不是唐菖蒲、满天星、雏菊、兰花、百合、鸢尾花、金鱼草等花卉。本文所述和所述的方法和组合物可以用于抑制脱落，并且还可以杀死或防止病原体或害虫侵袭、排斥害虫、杀死真菌、霉菌、细菌和病毒，并且控制入侵物种。
本公开提供及包括提供DHP气体至封闭环境以延长切花品种的使用寿命，包括但不限于Rosa sp.、石竹属、非洲菊属、菊花属、Dendranthema sp.、lily、Gypsophila sp.、Torenia sp.、Petunia sp.、orchid、Cymbidium sp.、Dendrobium sp.、Phalaenopsis sp.、Cyclamen sp.、Begonia sp.、Iris sp.、Alstroemeria sp.、Anthurium sp.、Catharanthussp.、Dracaena sp.、Erica sp.、Ficus sp.、Freesia sp.、Fuchsia sp.、Geranium sp.、Gladiolus sp.、Helianthus sp.、Hyacinth sp.、Hypericum sp.、Impatiens sp.、Irissp.、Chamelaucium sp.、Kalanchoe sp.、Lisianthus sp.、Lobelia sp.、Narcissus sp.、Nierembergia sp.、Ornithoglaum sp.、Osteospermum sp.、Paeonia sp.、Pelargoniumsp.、李子bago sp.、Primrose sp.、Ruscus sp.、Saintpaulia sp.、Solidago sp.、Spathiphyllum sp.、Tulip sp.、Verbena sp.、Viola sp.以及Zantedeschia sp.。
本公开还提供和包括生产观赏植物的方法，包括收获观赏植物，向封闭环境提供最终浓度为0.3-10ppm(ppm)的DHP气体，所述封闭环境包含所述收获的观赏植物；并在封闭的环境中维持DHP气体的最终浓度在百万分之0.3-10ppm(ppm)的范围内，所述封闭环境包含收获的观赏植物。本公开还提供并包括提供封闭环境的储存容器，所述封闭环境包含收获的观赏植物和最终浓度为百万分之0.3-10ppm(ppm)范围内的DHP气体。
在根据本公开的方面中，将DHP气体提供给封闭环境，该封闭环境含有一个农产品，其终浓度至少为0.05ppm一段时间。含DHP气体的环境提供了多种益处和方法，包括破坏乙烯，例如抑制成熟过程。DHP气体根据本公开可用于杀灭或防止病原体或害虫的侵染、驱除害虫、杀死真菌、霉菌、细菌和病毒，并控制入侵物种。以上第[0047]段提供了使用DHP气体降低乙烯及其对农产品的影响的其他方法。在某些方面中，DHP气体水平可达10ppm。如本文所提供的，DHP气体水平在0.05和10ppm之间的范围内。
在根据本公开的方面中，DHP气体提供给封闭环境，其中包含一个最终浓度至少为0.1ppm的农产品。在另一方面中，DHP气体的供应和维持浓度至少为0.2ppm。在另一方面中，DHP气体的供应和维持浓度至少为0.3ppm。在另一方面中，DHP气体的供应和维持浓度至少为0.4ppm。在另一方面中，DHP气体被提供并保持在至少0.5ppm、至少0.6ppm、至少0.7ppm、至少0.8ppm或至少0.9ppm的浓度。在一个方面中，DHP气体的供应和维持在低于1.0ppm。在一个方面中，DHP气体被提供并保持在0.1和0.6ppm之间。在另一方面中，DHP气体的含量保持在0.4至1.0ppm之间。在一些方面中，在所述环境中最终的DHP气体浓度至少为0.1ppm。在其他方面中，在所述环境中最终DHP气体浓度为至少0.2ppm，至少0.4ppm、至少0.6ppm或至少0.8ppm。在一个方面中，所述环境中的最终DHP气体浓度小于1.0ppm。本领域的普通技术人员鉴于当前的公开内容并进一步考虑如下所述的农产品的类型、数量和年龄，可以容易地确定PHPG的优选水平。
在某些方面中，该方法包括提供高达10ppm的DHP气体。在某些方面中，该方法包括提供至少在0.05和10ppm之间的DHP气体。在一个方面中，该方法包括提供至少在0.08ppm的DHP气体。在另一方面中，该方法包括提供至少在1.0ppm的DHP气体。在另一方面中，该方法包括提供至少在1.5ppm的DHP气体。在一个方面中，该方法包括提供至少在2.0ppm的DHP气体。在另一方面中，该方法包括提供至少在3.0ppm的DHP气体。在一个方面中，该方法包括提供至少在5.0ppm的DHP气体。在另一方面中，该方法包括提供至少在6.0ppm的DHP气体。在一个方面中，DHP气体的浓度小于10ppm。在一个方面中，DHP气体的浓度小于9.0ppm。在另一方面中，DHP气体的浓度低于8.0ppm。一方面，提供的DHP气体的浓度小于7.0ppm。在另一方面中，DHP气体的浓度在0.05ppm和10.0ppm之间。在另一方面中，DHP气体的浓度在0.05ppm和5.0ppm之间。在一个方面中，DHP气体的浓度在0.08ppm和2.0ppm之间。在又一方面中，DHP气体的浓度在1.0ppm和3.0ppm之间。在一个方面中，本公开洁净室内提供的DHP气体浓度在1.0ppm和8.0ppm之间，或在5.0ppm和10.0ppm之间。在其他方面中，在洁净室中提供的DHP气体的浓度在较高和较低浓度的DHP气体之间循环。作为非限制性实例，DHP气体可以在过夜时间内以更高的浓度提供，并且在白天时间内可以提供更低的浓度。
本公开提供和包括封闭环境，包括由一个或多个PHPG生产设备提供的DHP气体和使用DHP气体的方法。合适的PHPG生产装置在本领域中是已知的，并在2012年5月1日公布的美国专利号8,168,122和2014年4月1日公布的美国专利号8,685,329中公开。应当理解的是，PHPG生产装置的数量和容量达到至少0.05ppmDHP气体浓度的必要条件取决于封闭环境的大小。示例性的装置在图1和2中示出。
在一些方面中，根据本公开，整个温室或建筑物是封闭环境，并且可以适当调整PHPG生产装置的数量。在实践中，已经确定单个PHPG装置可以在大约0.6ppm处连续保持大约425立方米(大约15000立方英尺)的空间。适当数量的装置可以提供高达10ppmH2O2的封闭环境。值得注意的是，封闭环境不需要与外部环境保持密闭或隔离。在根据本公开的方面中，封闭环境有主动出入。
如本文所提供的，合适的PHPG生产装置可以包括外壳、空气分配机构、紫外光源以及在其表面上具有催化剂的透气性基底结构，其中湿气流穿过透气性基底结构，并且当设备运行时，将设备产生的PHPG引导出机箱。如本文使用的，外壳和空气分配系统可以是适合于封闭环境的HVAC系统的管道系统、风扇、过滤器和其他部件。在某些方面中，PHPG装置在空气过滤之后提供，以最大化PHPG的产量并且在空气穿过系统时减少PHPG的损失。在其他方面中，PHPG生成设备可以是独立设备。在某些方面中，PHPG产生装置能够以足以在10立方米的封闭空气体积中建立至少0.005ppm的稳态浓度PHPG的速率产生PHPG。在某些方面中，PHPG生成设备通过环境空气中的水分生成PHPG。如本文使用的那样，空气分布提供了在透气性基底结构的表面处测量的具有从约5纳米/秒(nm/s)到10,000纳米/秒的速度的气流。如本文使用的，基材结构是在表面上具有催化剂的透气性基材结构，该催化剂被配置成当暴露于光源时产生非水合PHPG并提供气流。如本文使用的那样，在其表面上具有催化剂的透气性基底结构的总厚度在大约5纳米(nm)和大约750nm之间。如本文所用，透气性基材结构表面上的催化剂是金属、金属氧化物或其混合物，并且可以是氧化钨或氧化钨与另一种金属或金属氧化物催化剂的混合物。
如本文所提供的，可以安装到现有HVAC系统(例如，内联)中或作为独立单元安装的PHPG产生装置产生基本上不含臭氧、等离子体物质或有机物质的PHPG。如本文所用，术语“基本上不含臭氧”是指臭氧量低于约0.015ppm的臭氧量。一方面，“基本上不含臭氧”是指由该装置产生的臭氧量低于或接近使用常规检测装置的检测水平(LOD)。这些水平低于人类健康普遍接受的限度。在这方面，食品和药物管理局(FDA)要求室内医疗设备的臭氧输出不超过0.05ppm的臭氧。职业安全与健康管理局(OSHA)要求工作人员不要暴露在平均浓度超过0.10ppm的臭氧中8小时。美国国家职业安全与健康研究所(NIOSH)建议臭氧的上限为0.10ppm，不得随时超标。环境保护局(EPA)的臭氧国家环境空气质量标准最高为8小时平均室外浓度为0.08ppm。扩散器设备一直证明，它们不会通过德尔格管可检测到的水平产生臭氧。
如本文使用的，基本上无水合意味着过氧化氢气体至少99％不含通过静电引力和伦敦力结合的水分子。另外如本文使用的，基本上不含等离子体物质的PHPG是指至少99％不含氢氧根离子、氢氧根、氢离子和氢根的过氧化氢气体。如本文使用的，PHPG基本上不含有机物种。
如本文所述，在本公开的某些方面中，过氧化氢以近乎理想的气相PHPG产生。在这种形式中，过氧化氢在所有方面都表现为接近理想的气体，并且在生产时不被水合或者与水结合。在这种形式下，近乎理想的气相过氧化氢可以渗透到空气本身可以达到的任何空间。这包括房间内存在微生物和有机化合物等污染物的所有区域，如材料之间的缝隙、透气织物、透气墙壁、天花板、地板和设备中。然而，不受理论限制，应该注意的是，本公开的方法和装置不是由光催化过程实现的，而是由近乎理想的PHPG一旦释放到环境中的效果实现的。
如本文所讨论的，通过PHPG扩散器装置连续产生的平衡浓度可以达到接近理想的气相过氧化氢的百万分之0.05以上并且在环境中连续地保持。在一个大气压和19.51℃的平衡状态下，每立方微米空气中将存在接近理想的气相过氧化氢，每百万分之0.04的平均量为每立方微米一个分子。在百万分之一的情况下，每立方微米的过氧化氢分子的平均数将是25，而每百万分之3.2的平均数将是80。
不受理论限制，近乎理想的气相过氧化氢将散布在整个环境中，包括任何空气可到达的空间。连续暴露于接近理想的气相过氧化氢，即使在低浓度的情况下，也能连续杀死或抑制包括细菌、病毒、霉菌和排斥或杀死昆虫和蛛形纲动物的微生物的生长。包括昆虫在内的大多数节肢动物都没有肺，只能通过气管导管网络将氧气分配到身体中存活下来。通过这种方式，接近理想的气相过氧化氢到达节肢动物身体的每一部分，并导致节肢动物例如昆虫死亡。不受理论的限制，近乎理想的气相过氧化氢损害其气体交换组织。
本公开提供和包括在便携式外壳上安装PHPG发电设备，包括但不限于可根据本发明方法和组合物使用的储存容器、卡车、轨道车、船舶和飞机。具有进一步包含一个或多个PHPG产生装置的合适的HVAC系统的封闭环境足以维持清洁室处于浓度为0.05ppm的DHP气体(例如，内联PHPG产生装置)。
本公开提供并包括保存农产品的方法和组合物。在发展过程中，观察到农产品可以风干保存。更具体地说，由于本公开提供了防止霉菌生长和防止腐烂的方法，当农产品在低湿度条件下储存时，观察到脱水或干燥。因此，本公开规定了将农产品置于封闭环境中，该封闭环境的DHP气体浓度至少为百万分之比0.05(ppm)，相对湿度低于65％，并保持农产品在封闭环境直至所述农产品的含水量降低。在某些方面中，当农产品的含水量约为25％或更少时，农产品被干燥和保存。在其他方面中，当含水量在20％以下时，农产品干燥保存。在甚至其他方面中，当水分含量不超过15％时，农产品将被干燥保存。以上提供了例如段落[0099]至[00101]中用于封闭环境的用于保存和干燥农产品的合适的DHP气体水平。
本文提供的空气干燥保存率取决于相对湿度。根据规定，相对湿度应小于65％。在其他方面中，RH小于50％。在一些方面中，RH小于40％或小于30％。在又一方面，RH可以是20％或甚至10％或更小。本领域技术人员将认识到干燥速率是重要的，并且如果速率太快(例如，RH太低)，则可能发生表面硬化。其中果实的外层干燥得太快、变硬并且阻止失去更多的水分。本领域的普通技术人员可以确定适当的湿度以最小化和避免表面硬化。
本公开规定风干保鲜农产品选自：四季豆、西兰花、皱叶甘蓝、白球甘蓝、胡萝卜、芹菜、芫荽叶、玉米、莳萝叶、大蒜、羽衣甘蓝、韭葱、蘑菇、洋葱、西芹、豌豆、胡椒、马铃薯、南瓜、青葱、菠菜、笋瓜、番茄、绿皮密生西葫芦、苹果、杏仁、香蕉、蓝莓、蔓越莓、醋栗、越橘、覆盆子、紫桑、草莓、樱桃、海枣、无花果、葡萄、猕猴桃、金橘、芒果、油桃、桃、番木瓜果、梨、柿子、菠萝、李子和西梅干。一方面，风干保鲜农产品是一种草莓。以上在段落[0074]和[0075]中提供了用于干燥和保存的其他合适的农产品。如本文所提供的，用于干燥和保存的合适的农产品可以是完整的、切碎的、切片的、立方的或粉状的。
本公开还提供和包括在将产品放入封闭环境进行干燥之前对农产品进行预处理。在某些方面中，预处理是为了防止变黑和变色。在其他方面中，预处理为干农产品提供额外的糖和甜度。合适的预处理是本领域已知的。一方面，预处理是硫化。另一方面，预处理是用亚硫酸盐处理，例如作为亚硫酸盐浸渍。在另一方面中，使用抗坏血酸溶液作为预处理。在另一方面中，预处理是一个果汁浸渍。在某些方面中，果汁蘸料包括一种柑橘类水果。一方面，果汁是柠檬、橙、菠萝、葡萄或酸果蔓汁。还提供了一种预处理，包括在干燥之前将农产品浸入蜂蜜中。在另一方面中，农产品可以是糖浆烫漂。在另一方面中，农产品在干燥之前可以作为预处理进行蒸汽烫漂。
本公开还提供和包括储存前调理干农产品。如本领域技术人员将理解的，调节包括将多个农产品一起存储在密封的环境中以允许水分的平均分配。不受理论的限制，可以认为干燥的农产品，例如干果等中的水分含量可根据初始含水量、干燥环境中的位置、皮肤的存在、尺寸的差异或其它原因而在各个项目之间变化。因此，在包装和储存之前，给农产品提供多次水分平衡的时间。
本公开提供并且包括通过干燥保存农产品的方法和组合物，提供如下文在段落[00140]至[00168]中所述的降低水平的霉菌、真菌、细菌和病毒。因此，根据本公开，干农产品的细菌、病毒和真菌水平降低。在某些方面中，干农产品的细菌、病毒和真菌含量下降，是有机产品。
本公开还提供生产农产品的方法，包括收获农产品，将农产品存储在相对湿度小于40％和大于10％的封闭环境中，并且在最终浓度为百万分之0.3至10ppm的DHP气体存在下。本公开还提供了一种储存容器，其提供封闭环境，其包括收获的农产品，相对湿度小于40％和大于10％，DHP气体的终浓度为百万分之0.3至10ppm。
本公开还提供并包括用于抑制农产品的乙烯应答的方法和组合物，所述方法和组合物包含向封闭环境提供终浓度为至少0.05ppm的DHP气体，并进一步提供环丙烯或环丙烯衍生物。如本文使用的，环丙烯或环丙烯衍生物具有如图1所示的结构：
Figure GDA0003441837370000291
其中n是1至4的数，且R选自氢、饱和或不饱和的C1至C4烷基、羟基、卤素、C1至C4烷氧基、氨基和羧基。一方面，环丙烯衍生物是1-甲基环丙烯。另一方面，环丙烯衍生物是二甲基环丙烯。
本公开还提供了生产农产品的方法，包括向存在DHP气体最终浓度范围为百万分之0.3至10ppm、1-甲基环丙烯和/或二甲基环丙烯的情况下的封闭环境中收获农产品、储存农产品。本公开还提供并包括提供封闭环境的储存容器，所述包含DHP气体最终浓度为百万分之0.3至10ppm、1-甲基环丙烯和/或二甲基环丙烯的封闭环境中收获农产品。
如本文使用的，“封闭环境”是指使用一个或多个PHPG生成设备，可以维持在稳定的PHPG水平至少0.05百万分之一的有界空间。一般来说，合适的封闭环境是有限的，以至于与外壳区域之间的空气交换是有限的。对于某些封闭环境来说，封闭环境适合于人类的职业，因为高达1ppm的PHPG水平不会带来风险。相反，无边界的环境，例如非封闭的室外环境，由于所产生的PHPG将吹走或扩散，所以不能达到至少百万分之0.05的稳态PHPG水平。如本文所提供的，封闭环境仅需要被充分地限制以防止以大于一个或多个合适PHPG生成设备的生产速率的速率损失PHPG。因此，门、窗、入口、孔、裂缝、屏幕和其他开口的存在并不意味着该空间不是封闭的空间。
可以将PHPG提供给封闭环境来禁止乙烯应答，延长新鲜度(如延迟成熟、脱落、衰老)。PHPG可以提供给封闭环境，以阻止乙烯应答延迟或阻止成熟、衰老、脱落、提供生长抑制、提供生长刺激、促进或抑制分枝、分蘖、种子发育、花发育、种子萌发和解除种子休眠。也可以将PHPG提供给封闭环境，以杀死或防止病原体或害虫侵扰、驱除害虫、杀死真菌、霉菌、细菌和病毒、并控制入侵物种。
本公开规定封闭环境选自：储存容器、运输容器、车辆、配送中心、储存设施、批发中心、CEA设施、温室、冷床、拱形温室、零售商店、厨房、餐厅、花店、谷仓、食品加工区、市场储存区和市场展示区。
本公开提供并包括一个CEA设施，其DHP气体的浓度至少为百万分之0.05(ppm)。合适的CEA设施包括温室、水培和水培设施。
本公开提供和包括运输容器，也称为标准联运货运集装箱，具有至少0.05ppm的DHP气体。在某些方面中，DHP的气体水平可以达到10ppm。在某些方面中，DHP气体水平介于0.05和10ppm之间。例如，在段落[0099]至[00101]中提供了额外的合适水平的DHP气体。
如本文所提供的，运输容器包括瓦楞纸箱、木箱、板条箱、中型散货集装箱(IBC)、柔性中型散货集装箱(FIBC)、散装箱、滚筒、绝缘运输容器和单元装载装置。如本文所提供的，根据本公开的运输容器可以进一步包括一个或多个集成的PHGP生成装置，或者可以通过将DHP气体放置在封闭的空间(例如在船舶或飞机的舱中具有DHP气体浓度至少为0.05ppm)。在某些方面中，运输容器包括PHGP产生装置，并且可以进一步包括适当的冷却和加热单元。适用于本公开的组合物和方法的运输容器包括但不限于符合以下一个或多个国际标准的运输容器：ISO 6346：1995、ISO 668：2013、ISO 1161：1984和ISO 1496-1：2013。
本公开提供并包括在运输期间抑制农产品成熟过程的方法，包括提供用于运输农产品的外壳、将农产品放入外壳中、提供其浓度为至少百分之0.05(ppm)DHP气体至外壳；并在运输过程中保持DHP气体浓度。
根据本公开的方面，在运输过程中成熟受到抑制，延迟了成熟的时间。本公开提供并包括一种在运输期间抑制农产品成熟过程的方法，包括提供用于运输农产品的外壳、将农产品放入外壳中、在外壳中提供DHP气体并保持所述DHP气体浓度。所述方法包括提供DHP气体浓度足以将峰值成熟度延迟至少1天、至少2天、至少3天、至少4天、至少5天、至少6天、至少一周，或者至少两个星期。根据本公开开发的用于抑制成熟和延长峰成熟时间的DHP气体水平在以上第[0099]至[00101]段中提供。
在一些方面中，农产品在DHP成熟的条件下运输的气体是一种水果。在其他方面中，农产品是一种蔬菜。在其他方面中，农产品是坚果、种子、谷物或块茎。从一方面来说，粮食选自米、玉米、大麦。在一些方面中，运输容器符合国际标准，可以在船公司、铁路和卡车公司之间互换。在甚至至其他方面中，含DHP气体的运输容器可以可选地冷藏，或按照运输过程中的标准处理。另一方面，农产品是一种易腐烂的产品。在某些方面中，农产品在有DHP气体的环境中运输，以尽量减少或避免运输和引进外来物种。
本公开提供并包括用于在运输期间控制农产品中的病原体的方法和组合物，所述方法和组合物包含提供浓度为至少百万分之0.05(ppm)的DHP气体至包含农产品的运输容器以制备含有DHP气体的运输容器、运送含有DHP气体的运输容器；并在运输过程中保持DHP气体浓度，从而控制病原体。本公开提供了高达10ppm的DHP气体水平，并且如在段落[0099]至[00101]中进一步所述。根据本公开控制的病原体包括但不限于下文从段落[00140]开始所述的病原体。
本公开提供并包括一种控制储存设施中农产品成熟过程的方法。本公开的储存设施包括个人及工业储存设施。在一个方面，储存设施可以选自：筒仓、鼓、箱、容器、冷却器、冰箱和袋子。所述方法包括提供DHP气体浓度足以将峰值成熟度延迟至少一天、至少2天、至少3天、至少4天、至少5天、至少6天、至少一周、或者至少两个星期。在某些方面中，DHP气体连续提供给储存设施。在其他方面中，DHP气体间歇提供给储存设施。一方面，DHP气体在白天提供。在另一方面中，在一夜之间提供DHP气体。
在根据本公开的方面中，用于控制储存设施中熟化的DHP气体在储存设施中的最终浓度为至少0.05ppm至10ppm。在另一方面中，DHP气体浓度被提供并保持在至少0.2ppm的浓度。在另一方面中，DHP气体浓度被提供并保持在至少0.3ppm的浓度。在另一方面中，DHP气体浓度被提供并保持在至少0.4ppm的浓度。在另一方面中，DHP气体浓度被提供并维持在至少0.5ppm、至少0.6ppm、至少0.7ppm、至少0.8ppm或至少0.9ppm的浓度。在一个方面中，提供DHP气体浓度并维持在低于1.0ppm。在一个方面中，DHP气体浓度被提供并保持在0.1和0.6ppm之间。在另一方面中，提供DHP气体浓度并维持在0.4至1.0ppm之间。本领域的普通技术人员鉴于当前的公开并进一步考虑农产品的类型、数量和来源，可以容易地确定DHP气体的优选水平。根据本公开用于控制储存设施中熟化的DHP气体水平在以上第[0099]至[00101]段中提供。
本公开规定并包括方法和组成，其中DHP气体浓度维持一段时间。在某些方面，封闭环境在无限期的时间内保持DHP气体浓度至少为0.05ppm。另一方面，封闭环境维持在最高10ppm的DHP气体浓度。保持DHP气体水平，可以提供对微生物和节肢动物持续的DHP气体活性，因此在运输过程中，农产品表面的微生物负荷逐渐减少，节肢动物被杀死或排斥。
DHP气体对降低各种微生物和节肢动物的水平非常有效。如下文实施例2表1所提供的，H1N1病毒在不到30分钟内可以减少90％。5小时内病原菌MRSA降低90％。当存在于农产品，例如草莓上时，黑曲霉的营养型在7小时内可以减少90％。如本领域普通技术人员将理解的，即使是短于一小时的短暂治疗也会导致病原体或微生物数量的减少。类似地，DHP气体对挥发性有机化合物也有直接作用，例如乙烯，尽管对乙烯介导的活性的影响取决于DHP气体的继续应用。如本文所提供，预计农产品将在DHP气体包含的环境中保存较长时间，例如在储存和运输期间。
本公开提供和包括处理农产品至少15分钟。在其他方面中，DHP气体提供至少1小时。在某些方面中，DHP气体至少提供2个小时。在另外方面中，DHP气体至少提供3或4个小时。在某些方面中，农产品暴露在封闭环境中，并且有DHP气体至少6小时甚至12小时。其他方面提供至少24小时的暴露。
本公开还提供并包含了DHP气体在农产品上的应用一个或多个星期。在其他方面中，DHP气体可以提供给封闭环境一个月或更长时间。还包括其中DHP气体连续提供的方法和组合物，例如在运输或储存期间。值得注意的是，考虑到DHP气体的安全性和有效性，具有DHP气体的封闭环境对于人类居住是安全的，因此工人可以进入和退出DHP气体环境来添加和移除农产品。同样，客户也可以根据本公开在DHP气体环境中进行检查和购买农产品。
本公开还提供生产农产品的方法，包括收获农产品，在DHP气体最终浓度范围为百万分之0.3至10(ppm)存在下将封闭环境中的农产品存储在15分钟到24小时的一段时间。
本公开提供并包括在封闭环境中降低VOC浓度的方法，包括将PHPG以至少0.05ppm的浓度提供一段时间，其中VOC通过氧化被还原。本公开包括并提供了一种在封闭环境中降低VOC浓度的方法，包括将PHPG以至少10ppm的浓度提供一段时间，其中VOC通过氧化被还原。VOC选自烃、醇、酯、醚、醛、酮、烷基卤化物、胺及其组合。根据本公开开发的用于降低封闭环境中VOC浓度的DHP气体水平在以上第[0099]至[00101]段中提供。
在某些农产品的生产过程中，使用各种有机化合物，例如杀虫剂和杀真菌剂。像挥发性有机化合物一样，这些化合物具有多种可被PHPG氧化的化学基团。因此，农产品的PHPG处理导致这些通常不期望的有机化合物的减少。本发明的方法是对现有技术方法的改进，因为产品不需要清洗并且处理是安全的。因此，不担心工人会遭受任何危险的情况。
在某些方面中，经处理的农产品将会降低杀虫剂，杀菌剂，杀虫剂和其他有机残留物的含量。在某些方面中，有机残留物将减少至少10％或至少20％。在其他方面中，有机残留物将减少至少30％。在另一方面中，有机残留物将减少至少40％。在另一方面中，有机残留物将减少至少50％。在另一方面中，有机残留物将减少至少60％或至少70％。本公开提供了80％或更多的农药、杀真菌剂、杀虫剂等有机残留物的减少。在某些方面中，有机残留物减少了90％或95％。在一些方面中，高达99％的杀虫剂、杀真菌剂、杀虫剂等的有机残留物可以被消除。如本文使用的，消除有机残基是指通过H2O2将残基氧化成更简单的化合物。
本公开提供并包括用于控制农产品上的病原体侵染的方法，包括向含有所述受侵染的农产品的封闭环境提供至少百万分之0.05(ppm)的最终浓度的DHP气体；在所述封闭环境中维持所述DHP气体的最终浓度为至少百万分之0.05(ppm)，持续足以控制所述病原体的时间段。本公开还包括用于控制农产品上的病原体侵染的方法，其包括提供最终浓度为至少10ppm的DHP气体。根据本公开用于控制植物或植物产品上的病原体侵染的DHP气体水平在以上段落[0099]至[00101]中提供。
在根据本公开的方面中，控制农产品其中植物或植物产品上的病原体侵染的方法包括植物产品选自：水果、蔬菜、种子、根、叶子和花。上面在段落[00120]至[00123]中提供了用于控制植物或植物产品上的病原体侵染的合适封闭环境。用于控制植物或植物产品上的病原体侵染的合适的封闭环境包括第[00124]和[00125]段提供的运输容器和第[00130]段提供的储存容器。
本公开提供并包括控制植物或植物产品上的病原体侵染的方法，其中病原体是病毒、类病毒、病毒样有机体、细菌、植原体、原生动物、藻类、线虫、寄生虫、昆虫、蛛形纲动物、卵菌、真菌或霉菌。如本文使用的，控制病原体包括停止一切活动、降低致病性、减少毒力、减少传播、减少繁殖、减少数量、防止感染和消除。
在各个方面，病原体可以选自：真菌、古菌、抗原、原生动物、细菌、细菌孢子、细菌内生孢子、病毒、病毒载体及其组合。在其他方面中，微生物可以选自：福勒氏耐格里阿米巴、粗球孢子菌、炭疽杆菌、流感嗜血杆菌、单核细胞增多性李司忒氏菌、脑膜炎奈瑟菌、金黄色酿脓葡萄球菌、肺炎链球菌、无乳链球菌、绿浓杆菌、鼠疫耶尔辛杆菌、肉毒杆菌、土拉热杆菌、重型天花、尼帕病毒、汉坦病毒、Pichinde virus、克里米亚-刚果出血热病毒、埃博拉病毒、马尔堡病毒、拉沙病毒、胡宁病毒、人类免疫缺陷病毒(“HIV”)或SARS相关冠状病毒(“SARS-CoV”)。
本公开的方法进一步提供了减少或消除病原体的方法，病原体选自：金黄色葡萄球菌、木糖氧化产碱菌、近平滑念珠菌、绿浓杆菌、肠杆菌属、恶臭假单胞菌、脑膜脓毒性黄杆菌、Pseudomonas Picketti、柠檬酸细菌属、以及棒状菌。本公开进一步提供了减少或消除C.difficile、衣原体、肝炎病毒、非天花正痘病毒、流感、莱姆病、沙门氏菌、腮腺炎、麻疹、耐甲氧西林金黄色酿脓葡萄球菌(MRSA)或耐万古霉素金黄色酿脓葡萄球菌(VRSA)的方法。在另外方面中，本公开减少或消除鼠疫耶尔辛杆菌、土拉热杆菌、杜氏利什曼虫、结核分枝杆菌、鹦鹉热衣原体、委内瑞拉马脑炎病毒、东部马脑炎病毒、SARS冠状病毒、贝纳特氏立克次体、裂谷热病毒、立氏立克次体、布鲁氏杆菌、狂犬病病毒、切昆贡亚热、黄热病病毒以及西尼罗病毒的方法。
本公开提供并包括用于控制农产品上的病原体侵染的方法和组合物，包括向含有农产品的封闭环境提供最终浓度为至少百万分之0.05(ppm)的PHPG。在一个方面，该方法是用于控制农产品上的病原体侵染的GRAS方法。本公开还包括用于控制农产品上的病原体侵染的方法，其包括提供最终浓度为至少10ppm的DHP气体。根据本公开用于控制农产品上的病原体侵染的其他合适的DHP气体水平在上文第[0099]至[00101]段中提供。农产品，包括但不限于段落[0074]和[0075]所述的农产品。
通过减少农产品上病原体的数量，本公开规定农产品的病原体数量减少。本公开规定了未经辐照或未经化学品处理的农产品。由于H2O2完全分解为水和氧气，所以方法和农产品完全是“绿色”和GRAS。
本公开提供并包括用于控制CEA设施中的病原体的方法和组合物，所述方法和组合物包含向CEA设施提供至少百万分之0.05(ppm)的终浓度的DHP气体，并将DHP气体保持在至少少于百万分之0.05(ppm)的时间足以控制病原体。合适的CEA设施包括但不限于温室、拱形温室、冷床、无土栽培和水培设施。在某些方面中，DHP气体间歇提供。在某些方面中，DHP气体是为了排斥或杀死昆虫和蜘蛛等害虫。在其他方面中，DHP气体连续提供。
在一方面，本公开提供了具有减少的致病生物数量的有机农产品。一方面，致病生物的数量减少了至少25％。另一方面，致病生物体减少至少50％。在另外方面中，致病生物减少至少60％。在另一方面中，致病生物减少至少70％。在又一方面中，致病生物减少至少75％。在其他方面中，病原体减少至少80％。本公开规定农产品相对于未经处理的农产品具有至少90％的致病有机体减少。在某些方面，农产品上的致病生物体减少至少95％。在一些方面中，致病生物减少至少99.9％。本领域的普通技术人员将认识到，减少的程度取决于农产品用DHP气体处理的时间量。以上第[00132]段叙述了处理农产品的合适时间。在特定方面，农产品是如上面段落[0078]至[0081]中所述的蔬菜。在另一个特定方面，农产品是段落[0083]至[0086]中列举的水果。
本公开提供并包括用于控制农产品上的病原体侵染的方法和组合物，包括向含有农产品的封闭环境提供最终浓度为至少百万分之0.05(ppm)的PHPG。在根据本公开的方面中，病原体是细菌。在某些方面，减少的细菌是负责人类疾病并通过农产品(例如通过生菜传播和摄入的某些大肠杆菌)传播的细菌。在其他方面中，细菌是造成农产品变质的原因。因此，在某些方面中，细菌数量的减少会导致农产品腐败的减少和货架期的延长。在某些方面中，农产品分别是第[0078]-[0081]段和[0083]-[0086]段所述的蔬菜或水果。
在一个方面，细菌是乳酸菌，例如乳酸杆菌、明串珠菌、片球菌、乳球菌和肠球菌。在另一方面中，细菌是革兰氏阴性的。在又一方面中，细菌是革兰氏阳性的。在某些方面中，细菌属于下列属的一员：醋杆菌属、葡糖杆菌属、气单胞菌属、节杆菌属、金黄杆菌属、黄单胞菌属、假单胞菌属、梭状芽孢杆菌、细胞色素杆菌、棒状杆菌属、肠杆菌属、欧文氏菌属、黄杆菌属、芽孢杆菌属、克雷伯氏菌属、沙雷氏菌属、产碱杆菌属和泛菌属。在另一方面中，细菌可以是解淀粉欧文氏菌、Erwinia aphidicola、Erwiniabillingiae、Erwiniamallotivora、Erwiniapapayae、Erwiniapersicina、Erwinia psidii、Erwiniapyrifoliae、Erwinia rhapontici、Erwinia toletana.Erwinia tracheiphila、Candidatus Erwinia dacicola。在另一方面中，细菌可以是胡萝卜软腐欧文氏菌、油菜黄单胞菌、扩展的青霉菌、葡萄孢菌病害灰霉病菌、荧光假单胞菌、绿色假单胞菌、Pseudomonas tolaasii、Pseudomonas marginalis、Leuconostoc mesenteroides、Pantoeaagglomerans Burkholderia cepacia Burkholderia cepacia Pantoea herbicola、P.marginalis and P.chlororaphis、Pseudomonas cichorii、P.syringae、P.viridiflava或L.mesenteroides。
本公开提供用于减少食源性疾病的方法和组合物，包括用DHP气体终浓度为至少百万分之0.05(ppm)处理农产品，以减少存在的细菌、病毒和寄生虫的数量。本发明还提供了用于减少食源性疾病的方法和组合物，包括用DHP气体终浓度达到百万分之10(ppm)处理农产品，以减少农产品上存在的细菌，病毒和寄生虫的数量。在某些方面中，农产品分别是第[0078]-[0081]段和第[0083]-[0086]段所述的蔬菜或水果。在某些方面中，农产品是一种原料农产品。
本发明提供了减少农产品上的细菌病原体，从而降低食源性疾病的风险。一方面，用DPH气体处理农产品以减少大肠杆菌O157：H7。一方面，细菌病原体是沙门氏菌属物种。在另一方面中，细菌性病原体是产气荚膜梭状芽胞杆菌。在又一方面中，细菌病原体是弯曲杆菌属物种。另一方面，细菌病原体是葡萄球菌属物种。葡萄球菌的一个方面是金黄色酿脓葡萄球菌。
本公开还包括和提供了用于控制农产品上的病原体侵染的方法和组合物，其中病原体是病毒。在一个方面，该方法提供了在农产品上消除病毒，在其他方面中，相对于未经处理的农产品，病毒被减少。没有任何已知的抗H2O2的病毒，无论是作为气体、液体还是蒸气提供。重要的是，作为农产品传播和摄入的病毒会导致显着的人类疾病和死亡率。
在处理，运输或储存在包含浓度至少为0.05ppm的DHP气体的封闭环境中的农产品时，病毒载量和活性病毒可能会减少或消除。本公开的方法和组合物对包括例如腺病毒、疱疹病毒和痘病毒的双链DNA(dsDNA)病毒在内的所有类型的病毒，包括I类病毒都是有效的；包含单链DNA(ssDNA)病毒的II类病毒，例如细小病毒；包括例如呼肠孤病毒的III类双链RNA(dsRNA)病毒，包含正链单链((+)ssRNA)病毒的IV类病毒，例如玉米螟病毒和披膜绦虫病毒；包含负链单链RNA((-)ssRNA)病毒的V类病毒，例如正粘病毒和弹状病毒，包括沙粒病毒科，Ⅵ类病毒，其包含具有DNA中间体的RNA基因组的单链RNA逆转录(ssRNA-RT)病毒-循环(例如逆转录病毒)；和包含双链DNA反转录(dsDNA-RT)病毒(例如包括肝炎病毒的嗜肝DNA病毒)的第VII类病毒。预计H2O2气体有效灭活和杀死所有病毒。抗性病毒是未知的。
本公开提供有效对抗所有I类病毒的方法和组合物，所述I类病毒包括但不限于选自疱疹病毒科(包括疱疹病毒、水痘带状疱疹病毒)、腺病毒科、Asfarviridae(包括非洲猪瘟病毒)、多瘤病毒科(包括猿猴病毒40、JC病毒、BK病毒)和痘病毒科(包括牛痘病毒、天花)。
本公开提供有效对抗所有III类病毒的方法和组合物，包括但不限于Picobirnaviridae和Reoviridae(包括轮状病毒)。
本公开提供了有效对抗所有IV类病毒的方法和组合物，所述IV类病毒包括但不限于选自以下的家族：冠状病毒科(包括冠状病毒、SARS)、痘病毒科(包括脊髓灰质炎病毒、鼻病毒(普通感冒病毒)、甲型肝炎病毒)、黄病毒科(包括黄热病病毒、西尼罗病毒、丙型肝炎病毒、登革热病毒)；杯状病毒科(包括诺沃克病毒也称为诺罗病毒)和披膜病毒科(包括风疹病毒、罗斯河病毒、辛德比斯病毒、切昆贡亚热病毒)。本公开提供了对诺罗病毒有效的方法和组合物。
本公开提供了有效对抗所有V类病毒的方法和组合物，所述V类病毒包括包含一些已知最致命的病毒的九个病毒科。本公开的方法有效减少或消除沙眼病毒科、布尼亚病毒科、弹状病毒科、丝状病毒科和副粘病毒科病毒。
本公开提供了对所有类型VI的逆转录病毒有效的方法和组合物，包括但不限于选自以下的组：Alpharetrovirus、Betaretrovirus、Gammaretrovirus、Deltaretrovirus；Epsilonretrovirus以及Lentivirus。本公开的方法和组合物也有效对抗Bornaviridae(包括Borna病病毒)；Filoviridae(包括埃博拉病毒、马尔堡病毒)；Paramyxoviridae(包括麻疹病毒、腮腺炎病毒、尼帕病毒、Hendra病毒、RSV和NDV)；Rhabdoviridae(包括狂犬病病毒)；Nyamiviridae(包括Nya病毒)；Arenaviridae(包括拉沙病毒)；Bunyaviridae(包括Hantavirus、Crimean-Congo hemorrhagic fever)；Ophioviridae(感染植物)；和Orthomyxoviridae(包括流感病毒)。
本公开还提供并包含了农产品具有减少的病毒斑块形成单位(PFU)数量。如本文使用的，噬菌斑形成单位是指活性(例如感染性)病毒颗粒的数量。在某些方面，农产品没有经过辐射处理。在其他方面，农产品不是用化学品处理的。在另外一个方面，农产品不用辐射或化学品处理。
在一方面，本公开提供了具有减少的PFU数量的病毒的有机农产品。一方面，PFU的数量减少了至少25％。另一方面，PFU降低了至少50％。在另一方面中，PFU至少减少75％。本公开规定农产品相对于未经处理的农产品，其PFU降低至少90％。在特定方面，农产品是如上面段落[0078]至[0081]中所述的蔬菜。在另一个特定方面，农产品是段落[0083]至[0086]中列举的水果。
本公开包括并提供了用于控制农产品上的病原体侵染的方法和组合物，其中病原体是真菌。真菌可能是以下一种或多种真菌：葡萄孢菌病害cinerea、Botryodiplodiatheobromae、Ceratocystis fimbriata、镰刀霉属、根霉属菌oryzae、Cochlioboluslunatus(Curvularia lunata)、Macrophomina phaseolina、Sclerotium rolfsii、Rhizoctonia solani和/或Plenodomus destruens。在另一方面中，真菌可能属于链格孢属、曲霉属、葡萄孢菌病害、分子孢子菌属、炭疽菌属、Thamnidium、Phomopsis、镰刀霉、青霉菌、疱霉属、疫霉属、Pythium或根霉属菌。在另一方面中，真菌可能选自：链格孢属alternata、曲霉属amstelodami、曲霉属chevalieri、曲霉属flavus、曲霉属fumigatus、曲霉属nidulans、曲霉属niger、曲霉属repens、曲霉属terreus、曲霉属ustus、曲霉属versicolor、短梗霉属pullulans、球毛壳菌、分子孢子菌属
Figure GDA0003441837370000391
分子孢子菌属herbarum、葡萄孢菌病害cinerea、Ceratocystis fimbriata、Rhizoctonia solani以及Sclerotinia sclerotiorum。
本公开包括并提供了用于控制农产品上的病原体侵染的方法和组合物，其中病原体是真菌。真菌可能是以下一种或多种：青霉菌、疫霉属、链格孢属、葡萄孢菌病害、镰刀霉、分子孢子菌属、疱霉属、木霉属、曲霉属、链格孢属、根霉属菌、短梗霉属或炭疽菌属。
在根据本公开的方面中，控制病原体侵染通过减少农产品上的病原体负荷来控制和减少腐败。在某些方面中，可通过减少真菌孢子的数量来减少腐败，真菌孢子选自：青霉菌、疫霉属、链格孢属、葡萄孢菌病害、镰刀霉、分子孢子菌属、疱霉属、木霉属、曲霉属、链格孢属、根霉属菌、短梗霉属以及炭疽菌属。
本公开还提供并包含有减少孢子数的农产品选自：青霉菌、疫霉属、链格孢属、葡萄孢菌病害、镰刀霉、分子孢子菌属、疱霉属、木霉属、曲霉属、链格孢属、根霉属菌、短梗霉属以及炭疽菌属。在某些方面，农产品没有经过辐射处理。在其他方面，农产品不是用化学品处理的。在另外一个方面，农产品不用辐射或化学品处理。
在一方面，本公开规定有机农产品具有降低的真菌孢子水平。真菌孢子选自：青霉菌、疫霉属、链格孢属、葡萄孢菌病害、镰刀霉、分子孢子菌属、疱霉属、木霉属、曲霉属、链格孢属、根霉属菌、短梗霉属以及炭疽菌属。一方面，真菌孢子的数量减少了至少25％。另一方面，真菌孢子减少至少50％。在又一方面中，真菌孢子减少至少75％。本公开规定农产品相对于未经处理的农产品，其真菌孢子量至少减少90％。在特定方面，农产品是如上面段落[0078]至[0081]中所述的蔬菜。在另一个特定方面，农产品是如段落[0083]至[0086]所述的水果。
根据本公开的方面中，真菌是酵母选自：念珠菌属、白色隐球酵母属、红酵母属、毛色丝孢酵母和酿酒酵母。在某些方面中，本公开提供了方法和组合物，所述方法和组合物降低已经与水果发酵相关的酵母属、假丝酵母属、球拟酵母属和汉逊酵母属酵母的水平。另外，通过本公开的方法和组合，还可以导致产品质量损失的其他酵母包括红粘胶酵母、粘红酵母、拜氏接合酵母、双孢蘑菇和鲁氏紫苜蓿。
在一个方面，本公开提供了具有降低的选自酵母属，念珠菌属，球拟酵母属和汉逊酵母属酵母的水平的有机农产品。在另一方面中，本公开提供了一种有机农产品，其具有降低的选自粘红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)、粘粒酵母(Rhodotorulamucilaginosa)、粘粒酵母(R.glutinis)、拜氏接合酵母(Zygosaccharomyces bailii)、双孢蘑菇(Z.bisporus)或Z.rouxii的酵母的水平。一方面，酵母的数量减少了至少25％。另一方面，真菌孢子减少至少50％。在又一方面中，酵母减少了至少75％。本公开规定农产品相对于未经处理的农产品，酵母含量至少减少90％。在特定方面，农产品是如上面段落[0078]至[0081]中所述的蔬菜。在另一个特定方面，农产品是段落[0083]至[0086]中列举的水果。
农产品越来越多地被运往国际，越来越多的关注是伴随出货的“偷渡者”的出现。这些偷渡者包括有毒的香蕉蜘蛛，伴随着同名的水果或地中海果蝇。农产品货物上有许多昆虫和蜘蛛是不需要的同居者。
本公开提供并包括一种在运输期间控制农产品中的节肢动物的方法，包括：向包含农产品的运输容器提供PHPG，以制备含有运输容器的PHPG，运送所述容器并维持所述PHPG浓度在预定浓度。一方面，PHPG浓度被提供并保持在至少百万分之0.05(ppm)的浓度。在一个方面中，提供PHPG浓度并保持在至少10ppm的浓度。在本公开中还包括和提供了这样的方法，其中PHPG最初以大于运输浓度的浓度提供以增强对节肢动物的初始杀灭。使用下面的方法和本领域已知的方法，在运输期间确定PHPG的最佳量可以用不超过常规实验来完成。根据本公开用于在运输期间控制农产品中的节肢动物的DHP气体水平在以上第[0099]至[00101]段中提供。
本公开提供用于保护农产品的方法和组合物，包括提供DHP气体至终止浓度为至少百万分之0.05(ppm)至适合封闭环境，并维持DHP气体的最终浓度为至少百万分之0.05(ppm)。在一些方面中，DHP气体的浓度最高可达10ppm。如本文所提供的，农产品的保护包括防止如上所述的病原体以及节肢动物害虫。封闭环境由DHP气体保护，包括适合种植农产品的封闭环境，包括但不限于温室、拱形温室、冷床、水培环境或气候环境。包括和提供的是农产品，例如以上在段落[0078]至[0086]中所述的那些。
在根据本公开的方面中，DHP气体提供保护，通过防止或抑制病毒或细菌污染在所述封闭环境中生长的所述农产品,包括上面列举的那些。在另一方面中，DHP气体提供保护，通过防止或者禁止在封闭环境中生长的农产品对寄生真菌造成的损失和损失。在另一方面中，DHP气体提供保护，通过防止或抑制寄生真菌对所述农产品在所述封闭环境中生长的营养床上的损害和损失。在其他方面中，DHP气体提供保护，通过防止或抑制昆虫或蜘蛛纲动物对所述封闭环境中生长的所述农产品的伤害。在一些方面中，DHP气体提供保护，通过阻止昆虫或蛛形纲动物进入所述封闭环境，所述封闭环境进一步包括在所述封闭环境中生长的农产品。在另一方面中，DHP气体提供保护，通过驱赶所述封闭环境中的昆虫或蛛形纲动物，所述封闭环境进一步包括在所述封闭环境中生长的农产品。在又一方面中，DHP气体提供保护，通过导致所述封闭环境中的昆虫或蜘蛛纲动物进入休眠状态并死亡，所述封闭环境进一步包括在所述封闭环境中生长的农产品。在另外方面中，DHP气体提供保护，通过在所述封闭环境中杀灭昆虫或蛛形纲动物幼虫、卵或蛹，所述封闭环境进一步包括在所述封闭环境中生长的农产品。在另一方面中，DHP气体提供保护，通过在乙烯气体能够促进腐烂之前将农产品产生的乙烯气体转化为二氧化碳和水。
在其他方面中，适合种植农产品的封闭环境在引进农产品种植前可用DHP气体预处理。在一些方面，封闭环境用浓度高达10ppm的DHP气体进行预处理。在某些方面中，预处理的时间是一天或几天。在一些方面，预处理时间是2或3天。在其他方面中，预处理时间为一周。本发明规定了在收获第一批农产品后和引入第二批农产品之前对封闭环境的预处理。
本公开提供和包括用于农作物生产的有机方法，包括提供DHP气体至终止浓度为至少百万分之0.05(ppm)至包含农产品的封闭环境，并维持所述DHP气体在作物生产期间的最终浓度为至少百万分之0.05(ppm)。在某些方面中，DHP气体浓度可达10ppm。很明显，H2O2反应或分解产生水和氧气，没有残留物，因此这种安全有效的方法是完全有机的。
本公开提供并包括农产品经DHP气体处理后，按本公开的有机方法处理。农产品经过处理后，生产过程中病原体含量下降，化合物农药、杀菌剂等残留物含量下降。无论用于农产品的添加化合物是否是“有机的”，由于H2O2气体的氧化作用，表面上可获得的化合物必然被还原。提供足够的时间，这些化合物(和病原体)可以基本上减少到零。与未经处理的农产品相比，本公开的方法提供至少10％的化合物和病原体的减少。在其他方面，减少至少50％或更多。在某些方面中，减少幅度在50％到75％之间。在甚至其他方面中，减少至少80％。在其他方面中，至少有90％的化合物被还原或分解。预计细菌和真菌减少的农产品寿命更长，如果使用任何化学品，减少化学品可能会提高健康效益。
如上所述以及如下面的权利要求部分所要求保护的本发明的各种实施方式和方面在以下实施例中找到了实验支持。以下实施例是为了说明的目的而提出的，不应该被解释为限制。
实施例
实施例1：DHP气体对易损水果模具的控制试验
DHP气体对易腐食品的影响是通过在空间中间接分散DHP气体来确定控制霉菌腐败的效果。实验在1584立方英尺的测试室中进行。试验室的温度保持在73°F和78°F之间，环境空气的湿度在40％和65％之间。将新鲜草莓在测试室中在没有DHP气体(对照)或最终浓度在0.1ppm和0.4ppm之间的DHP气体下温育5天。在5天的温育期后，评估草莓霉菌腐败的存在。在5天的温育期后，对照草莓显示出明显的霉变。相反，在DHP气体存在下培养的草莓没有霉菌腐败的迹象。样本结果如图1所示。
实施例2：DHP气体控制细菌和真菌
为了证明DHP气体对细菌和真菌的有效性，将测试表面接种表1中提供的细菌和真菌。将对照表面和测试表面置于不含DHP气体和DHP气体的环境中，并在24小时内采样以确定剩余的生物体数量。
表1：暴露于DHP气体环境的细菌和真菌的减少
微生物 数量/英寸<sup>2</sup> DHP气体(ppm) 减少90％的时间
H1N1病毒 1.12x10<sup>6</sup> 0.6 22.9分钟
MS2噬菌体 1.25x10<sup>3</sup> 0.6 <4小时
猫嵌环状病毒 ～1x10<sup>8</sup> 0.6 <2小时
酿脓链球菌 5x10<sup>4</sup> 0.6 <4小时
MRSA(没有土壤负载) 1x10<sup>5</sup> 0.6 2.6小时
MRSA(具有土壤负载) 0.5x10<sup>5</sup> 0.6 4.6小时
艰难梭菌(孢子) 3.78x10<sup>6</sup> 0.5-1.0 在24小时70.4％
黑曲霉(植物) 2.2x10<sup>4</sup> 0.3 7小时
粪肠球菌 0.5-1.0 <2小时
实施例3：DHP气体用于控制嗜热脂肪芽孢杆菌孢子的实验室测试
DHP气体对嗜热脂肪芽孢杆菌孢子的影响是通过DHP气体在空间间接分散来确定杀灭孢子的效果。选择嗜热脂肪芽胞杆菌孢子，因为它们特别耐杀死，经常用于蒸养法。在这些实验中，嗜热脂肪地芽孢杆菌孢子的死亡率使用浸渍有嗜热脂肪芽孢杆菌孢子的过滤条进行测定，所述嗜热脂肪芽孢杆菌孢子经受浓度为约0.3ppm的DHP气体。测试条在暴露于DHP气体一段特定的时间之后提供视觉读数。首先将嗜热脂肪土芽孢杆菌浸渍的测试条暴露于DHP气体，并将其浸入胰蛋白酶大豆肉汤溶液中并置于干燥浴中24小时的温育期。在孵育期之后，分析每个测试条以确定任何活细菌的存在。在24小时培养期结束之前，颜色或存在浊度的变化表明在DHP气体暴露后，活孢子仍然存在。相反，在24小时的培养期结束之前没有颜色或浊度的变化表明根除嗜热脂肪土芽孢杆菌孢子。结果列于下表2中。
表2：DHP气体对实验室试验中嗜热脂肪芽孢杆菌孢子的影响
Figure GDA0003441837370000441
Figure GDA0003441837370000451
可以理解的是，为了清楚起见，在单独的实施例的上下文中描述的本发明的某些特征也可以在单个实施例中组合提供。相反地，为了简洁起见，在单个实施方式的上下文中描述的本发明的各种特征也可以单独地或者以任何合适的子组合提供，或者适合于在本发明的任何其他描述的实施方式中提供。在各种实施例的上下文中描述的某些特征不被认为是那些实施例的必要特征，除非该实施例在没有这些元件的情况下不起作用。
虽然已经结合其具体实施例描述了本发明，但是很显然，对于本领域技术人员而言，许多替换、修改和变化将是显而易见的。因此，旨在涵盖落入所附权利要求书的精神和广泛范围内的所有这些替代、修改和变化。
本说明书中提及的所有出版物，专利和专利申请在此通过引用整体并入本说明书，其程度如同每个单独的出版物，专利或专利申请被特别地和单独地指出通过引用并入本文。此外，本申请中的任何参考文献的引用或标识不应被解释为承认这种参考文献可作为本发明的现有技术。在使用章节标题的范围内，不应将其解释为限制。

Claims (59)

1.抑制农产品中的乙烯应答的方法，包括：
提供终浓度为至少0.05百万份ppm至10 ppm的稀释过氧化氢DHP气体至含有所述农产品的封闭环境中，其中所述DHP气体包含0.015百万份ppm或更低的臭氧；以及
以至少0.05百万份ppm至10 ppm的终浓度将所述浓度的DHP气体在所述封闭环境中保持时间期限，其中所述DHP气体包含0.015百万份ppm或更低的臭氧，为非水合的，并且不含等离子体物质和有机物质。
2.权利要求1所述的方法，其中所述抑制的乙烯应答选自：成熟、衰老、脱落、分枝、分蘖、种子发育、花发育和解除种子休眠。
3.权利要求1所述的方法，其中所述抑制的乙烯应答是种子萌发。
4.权利要求1所述的方法，其中所述DHP气体的浓度在0.05ppm和5.0 ppm之间。
5.权利要求4所述的方法，其中所述农产品选自：根、茎、枝、叶鞘、叶、芽、花、果实、种子和食用菌。
6.权利要求4所述的方法，其中所述农产品选自：块茎、根状茎、球状茎、球茎和叶茎。
7.权利要求6所述的方法，其中所述农产品选自：豆类、甜瓜、柑橘类水果和绿叶蔬菜。
8.权利要求6所述的方法，其中所述农产品是苹果、梨、樱桃、香蕉、菠萝、番茄、橙或柠檬。
9.权利要求6所述的方法，其中所述农产品选自：芜菁、苋菜、当归、茴芹、苹果、竹芋、芝麻菜、朝鲜蓟、洋姜、芦笋、释迦凤梨、鳄梨、胶苦瓜、苦瓜、bambara groundnut、竹子、香蕉、大蕉、巴巴多斯樱桃、甜菜、黑莓、蓝莓、白菜、甘薯、西兰花、芥蓝、西洋菜苔、抱子甘蓝、牛蒡、卷心菜、海甘蓝、空心菜、哈密瓜、香瓜、刺山柑、杨桃、菜蓟、胡萝卜、木薯、菜花、根芹菜、芹菜、香莴笋、莙荙菜、驱虫苋、佛手瓜、苦菜、枣、韭黃、菊花、油莎豆、芫荽叶、香木缘、椰树、绿叶甘蓝、紫草、野苣、玉米、古巴甘薯、黄瓜、萝卜、蒲公英、芋头、小茴香、茄子、苦苣、丁香、茴香、无花果、鹰嘴豆、大蒜、嫩黄瓜、姜、人参、葫芦、葡萄、瓜胶、番石榴、汉诺威沙拉、山葵、越橘、冰叶松叶菊、嘉宝果、木菠萝、豆薯、荷荷巴、羽衣甘蓝、蕹菜、大头菜、韭葱、小扁豆、生菜、龙眼、枇杷、拉维纪草、丝瓜、荔枝、澳洲坚果、暗绿叶黄体芋、马米果、芒果、角胡麻属、甜瓜、蜜露、蘑菇、芥末、旱金莲花、油桃、黄秋葵、洋葱、滨藜、橙、番木瓜果、红辣椒、西芹、西芹根、欧洲防风草、西番莲果、桃、李子、豌豆、落花生、梨、美洲山核桃、胡椒、柿子、辣椒、菠萝、火龙果、商陆、石榴、马铃薯、南瓜、马齿苋、菊苣、小萝卜、荞头、匍匐风铃草、覆盆子、大黄、长叶生菜、玫瑰茄、芜菁甘蓝、藏红花、婆罗门参、人心果、洋菝契、黄樟木、鸦葱、海葡萄、青葱、泽芹、酢浆草、菠菜、槟榔青属、笋瓜、草莓、番荔枝、罗勒、甜玉米、叶甜菜、黏果酸浆、番茄、松露、芜青、山芥、水芹、菱角、豆瓣菜、西瓜、山药和绿皮密生西葫芦。
10.权利要求1所述的方法，其中所述DHP气体将农产品源产生的乙稀气体转化为二氧化碳和水。
11.权利要求10所述的方法，其中所述农产品源表达1-氨基环丙烷-1-羧酸氧化酶（ACO）。
12.权利要求10所述的方法，其中产生乙稀气体的所述农产品源选自：苹果、杏、鳄梨、成熟的香蕉、蓝莓、哈密瓜、毛叶番荔枝、蔓越莓、无花果、葱、番石榴、葡萄、蜜露、猕猴桃、芒果、山竹、油桃、番木瓜、百香果、桃、梨、柿子、李子、马铃薯、西梅、温桲和西红柿。
13.权利要求1-12任一项所述的方法，其中所述乙烯应答是成熟。
14.权利要求1-12任一项所述的方法，其中被抑制成熟的所述农产品是芦笋、未成熟的香蕉、黑莓、西兰花、抱子甘蓝、卷心菜、胡萝卜、菜花、莙荙菜、黄瓜、茄子、菊苣、大蒜、青豆、羽衣甘蓝、韭葱、生菜、秋葵、洋葱、欧芹、豌豆、胡椒、覆盆子、菠菜、南瓜、草莓、红薯、西洋菜或甜瓜。
15.权利要求1-12任一项所述的方法，其中所述农产品选自：观赏植物、开花球茎、插瓶花、食用盆栽、非食用盆栽、和移植物。
16.权利要求1-12任一项所述的方法，进一步包括提供环丙烯或环丙烯衍生物作为固体、气体、溶液或载体组合物。
17.权利要求16任一项所述的方法，其中所述环丙烯是1-甲基环丙烯。
18.权利要求1至12中任一项所述的方法，其中用于运输的封闭选自：储存容器、车辆、配送中心、储存设施、批发中心、环境控制农业（CEA）设施、零售店、市场储存区和市场展示区。
19.权利要求1-12任一项所述的方法，其中所述封闭环境选自：储存容器、车辆、配送中心、储存设施、批发中心、环境控制农业（CEA）设施、温室、冷架、拱形屋、零售店、餐厅、花店、谷仓、食品加工区、市场储存区和市场展示区。
20.权利要求1-12任一项所述的方法，其中所述封闭环境是集装箱。
21.一种在运输期间抑制农产品成熟过程的方法，包括：
提供运输农产品的封闭；
将农产品放置在所述封闭中；
提供浓度至少为0.05百万份ppm且最多10 ppm的稀释过氧化氢DHP气体至所述的封闭，其中所述DHP气体包含0.015百万份ppm或更低的臭氧；和
在所述运输期间以至少0.05百万份ppm至10 ppm的终浓度保持所述DHP气体浓度，其中所述DHP气体包含0.015百万份ppm或更低的臭氧，为非水合的，并且不含等离子体物质和有机物质。
22.权利要求21所述的方法，其中所述DHP气体浓度在0.05ppm和5.0ppm之间。
23.权利要求21或权利要求22所述的方法，其中所述农产品选自：根、块茎、枝、叶茎、叶鞘、叶、芽、花、果实、种子和食用菌。
24.权利要求21所述的方法，其中所述农产品选自：豆类、甜瓜、柑橘类水果和绿叶蔬菜。
25.权利要求23所述的方法，其中所述农产品选自：芜菁、苋菜、当归、茴芹、苹果、竹芋、芝麻菜、朝鲜蓟、洋姜、芦笋、释迦凤梨、鳄梨、胶苦瓜、苦瓜、bambara groundnut、竹子、香蕉、大蕉、巴巴多斯樱桃、甜菜、黑莓、蓝莓、白菜、甘薯、西兰花、芥蓝、西洋菜苔、抱子甘蓝、牛蒡、卷心菜、海甘蓝、空心菜、哈密瓜、香瓜、刺山柑、杨桃、菜蓟、胡萝卜、木薯、菜花、根芹菜、芹菜、香莴笋、莙荙菜、驱虫苋、佛手瓜、苦菜、枣、韭黃、菊花、油莎豆、芫荽叶、香木缘、椰树、绿叶甘蓝、紫草、野苣、玉米、古巴甘薯、黄瓜、萝卜、蒲公英、芋头、小茴香、茄子、苦苣、丁香、茴香、无花果、鹰嘴豆、大蒜、嫩黄瓜、姜、人参、葫芦、葡萄、瓜胶、番石榴、汉诺威沙拉、山葵、越橘、冰叶松叶菊、嘉宝果、木菠萝、豆薯、荷荷巴、羽衣甘蓝、蕹菜、大头菜、韭葱、小扁豆、生菜、龙眼、枇杷、拉维纪草、丝瓜、荔枝、澳洲坚果、暗绿叶黄体芋、马米果、芒果、角胡麻属、甜瓜、蜜露、蘑菇、芥末、旱金莲花、油桃、黄秋葵、洋葱、滨藜、橙、番木瓜果、红辣椒、西芹、西芹根、欧洲防风草、西番莲果、桃、李子、豌豆、落花生、梨、美洲山核桃、胡椒、柿子、辣椒、菠萝、火龙果、商陆、石榴、马铃薯、南瓜、马齿苋、菊苣、小萝卜、荞头、匍匐风铃草、覆盆子、大黄、长叶生菜、玫瑰茄、芜菁甘蓝、藏红花、婆罗门参、人心果、洋菝契、黄樟木、鸦葱、海葡萄、青葱、泽芹、酢浆草、菠菜、槟榔青属、笋瓜、草莓、番荔枝、罗勒、甜玉米、叶甜菜、黏果酸浆、番茄、松露、芜青、山芥、水芹、菱角、豆瓣菜、西瓜、山药和绿皮密生西葫芦。
26.权利要求21所述的方法，其中所述DHP气体将源农产品产生的乙烯气体转化为二氧化碳和水。
27.权利要求26所述的方法，其中所述源农产品表达1-氨基环丙烷-1-羧酸氧化酶（ACO）。
28.权利要求26或27所述的方法，其中产生乙烯气体的源农产品选自：苹果、杏、鳄梨、成熟的香蕉、蓝莓、哈密瓜、毛叶番荔枝、蔓越莓、无花果、葱、番石榴、葡萄、蜜露、猕猴桃、芒果、山竹、油桃、番木瓜、百香果、桃、梨、柿子、李子、马铃薯、西梅、温桲和西红柿。
29.权利要求28所述的方法，其中所述抑制成熟的农产品是芦笋、未成熟的香蕉、黑莓、西兰花、抱子甘蓝、卷心菜、胡萝卜、菜花、莙荙菜、黄瓜、茄子、菊苣、大蒜、青豆、羽衣甘蓝、韭葱、生菜、秋葵、洋葱、欧芹、豌豆、胡椒、覆盆子、菠菜、南瓜、草莓、红薯、西洋菜或甜瓜。
30.权利要求21所述的方法，其中所述成熟响应于乙烯。
31.权利要求21所述的方法，其中所述农产品选自：观赏植物、开花球茎、插瓶花、食用盆栽、非食用盆栽和移植物。
32.权利要求21所述的方法，还包括以固体、气体、溶液或载体组合物形式提供环丙烯或环丙烯衍生物。
33.权利要求32所述的方法，其中所述环丙烯是1-甲基环丙烯。
34.用于防止植物或植物部分上霉菌生长的通常被认为安全GRAS的方法，包括：将所述植物或植物部分置于含有稀释过氧化氢DHP气体的环境中，其中所述环境包含至少0.05百万份ppm至10 ppm的终浓度的DHP，其中所述DHP气体包含0.015百万份ppm或更低的臭氧，为非水合的，并且不含等离子体物质和有机物质；其中所述霉菌选自青霉菌、疫霉属、链格孢属、葡萄孢菌、镰刀霉、分子孢子菌属、疱霉属、木霉属、曲霉属、根霉属菌、短梗霉属或炭疽菌属。
35.权利要求34所述的GRAS方法，其中所述DHP气体浓度在0.05ppm和5.0ppm之间。
36.权利要求33的用于防止植物或植物部分上霉菌生长的通常被认为安全GRAS的方法，其中所述霉菌选自青霉菌、葡萄孢菌、镰刀霉、分子孢子菌属或曲霉属。
37.权利要求35的用于防止植物或植物部分上霉菌生长的通常被认为安全GRAS的方法，其中所述霉菌是葡萄孢菌，并且农产品选自草莓、葡萄、西红柿、豆类、辣椒、黄瓜、卷心菜、西兰花、菜花、生菜、洋葱、芒果和澳洲坚果。
38.权利要求34或35所述的GRAS方法，其中所述植物部分是水果、蔬菜、块茎或谷物。
39.权利要求34至36中任一项所述的GRAS方法，其中所述植物部分选自：芜菁、苋菜、当归、茴芹、苹果、竹芋、芝麻菜、朝鲜蓟、洋姜、芦笋、释迦凤梨、鳄梨、胶苦瓜、苦瓜、bambaragroundnut、竹子、香蕉、大蕉、巴巴多斯樱桃、甜菜、黑莓、蓝莓、白菜、甘薯、西兰花、芥蓝、西洋菜苔、抱子甘蓝、牛蒡、卷心菜、海甘蓝、空心菜、哈密瓜、香瓜、刺山柑、杨桃、菜蓟、胡萝卜、木薯、菜花、根芹菜、芹菜、香莴笋、莙荙菜、驱虫苋、佛手瓜、苦菜、枣、韭黃、菊花、油莎豆、芫荽叶、香木缘、椰树、绿叶甘蓝、紫草、野苣、玉米、古巴甘薯、黄瓜、萝卜、蒲公英、芋头、小茴香、茄子、苦苣、丁香、茴香、无花果、鹰嘴豆、大蒜、嫩黄瓜、姜、人参、葫芦、葡萄、瓜胶、番石榴、汉诺威沙拉、山葵、越橘、冰叶松叶菊、嘉宝果、木菠萝、豆薯、荷荷巴、羽衣甘蓝、蕹菜、大头菜、韭葱、小扁豆、生菜、龙眼、枇杷、拉维纪草、丝瓜、荔枝、澳洲坚果、暗绿叶黄体芋、马米果、芒果、角胡麻属、甜瓜、蜜露、蘑菇、芥末、旱金莲花、油桃、黄秋葵、洋葱、滨藜、橙、番木瓜果、红辣椒、西芹、西芹根、欧洲防风草、西番莲果、桃、李子、豌豆、落花生、梨、美洲山核桃、胡椒、柿子、辣椒、菠萝、火龙果、商陆、石榴、马铃薯、南瓜、马齿苋、菊苣、小萝卜、荞头、匍匐风铃草、覆盆子、大黄、长叶生菜、玫瑰茄、芜菁甘蓝、藏红花、婆罗门参、人心果、洋菝契、黄樟木、鸦葱、海葡萄、青葱、泽芹、酢浆草、菠菜、槟榔青属、笋瓜、草莓、番荔枝、罗勒、甜玉米、叶甜菜、黏果酸浆、番茄、松露、芜青、山芥、水芹、菱角、豆瓣菜、西瓜、山药和绿皮密生西葫芦。
40.一种保护农产品的方法，包括：
提供最终浓度为至少0.05百万份ppm且最多10ppm的稀释过氧化氢DHP气体至封闭环境；和
在所述封闭环境中维持所述DHP气体的最终浓度为0.05百万份ppm至10ppm，其中所述DHP气体包含0.015百万份ppm或更低的臭氧，为非水合的，并且不含等离子体物质和有机物质,
其中所述保护包括：
防止或抑制病毒或细菌污染在所述封闭环境中生长的所述农产品；
防止或抑制寄生真菌对所述封闭环境中生长的所述农产品的损害和损失；
防止或抑制寄生真菌对所述农产品在所述封闭环境中生长的营养床上的损害和损失；或
在乙烯气体能够促进腐烂之前将农产品产生的乙烯气体转化为二氧化碳和水。
41.权利要求40所述的方法，其中所述DHP气体浓度在0.05ppm和5.0ppm之间。
42.权利要求40或41所述的方法，其中所述农产品选自：食用菌、水果、蔬菜、谷物、块茎、烟草、装饰植物和花卉。
43.权利要求40或41所述的方法，其中所述封闭环境适用于种植温室、水培环境或气候环境的农产品。
44.用于在生产、运输和储存农产品的期间抑制农产品中的乙烯应答的方法的封闭环境，包含最终浓度为至少0.05百万份ppm且最多10ppm的稀释过氧化氢DHP气体，选自：储存容器、配送中心、批发中心、厨房、餐厅、花店、车辆、市场储存区域和市场展示区域，其中所述DHP气体包含0.015百万份ppm或更低的臭氧。
45.权利要求44所述的封闭环境，其为运输容器。
46.一种防止储存期间花卉过早老化的方法，包括：
提供最终浓度为至少0.05百万份ppm且最多10ppm的稀释过氧化氢DHP气体至含有所述花卉的封闭环境；和
在所述含有所述花卉的封闭环境中维持所述DHP气体的最终浓度为至少0.05百万份ppm且最多10ppm时间期限，其中所述DHP气体包含0.015百万份ppm或更低的臭氧。
47.权利要求46所述的方法，其中所述花卉选自玫瑰、兰花、郁金香、水仙、风信子、康乃馨、菊花、满天星、雏菊、唐菖蒲、激情花、花烛属、海神花属、赫蕉属、鹤望兰属、百合花、紫苑、鸢尾、飞燕草、麒麟菊屬、洋桔梗、星辰花、黑鳗藤属、小苍兰、石斛、向日葵和对龙。
48.权利要求46所述的方法，其中所述花卉选自：康乃馨、天竺葵、矮牵牛和玫瑰。
49.权利要求46或47所述的方法，其中所述DHP气体浓度在0.05ppm和5.0ppm之间。
50.一种空气干燥农产品的制备方法，包括：
a. 将所述农产品置于封闭环境中，所述封闭环境具有浓度为至少0.05百万份ppm且最多10ppm的稀释过氧化氢DHP气体，并且相对湿度RH小于65%；
b. 将所述农产品保持在所述封闭环境中，直至所述农产品的含水量减少，其中所述DHP气体包含0.015百万份ppm或更低的臭氧。
51.权利要求50所述的方法，其中所述RH小于50%。
52.权利要求50或51所述的方法，其中所述农产品的含水量降低至约25%或更小的最终含水量。
53.权利要求52所述的方法，其中所述农产品选自：四季豆、西兰花、皱叶甘蓝、白球甘蓝、胡萝卜、芹菜、芫荽叶、玉米、莳萝叶、大蒜、羽衣甘蓝、韭葱、蘑菇、洋葱、西芹、豌豆、胡椒、马铃薯、南瓜、青葱、菠菜、笋瓜、番茄、绿皮密生西葫芦、苹果、杏仁、香蕉、蓝莓、蔓越莓、醋栗、越橘、覆盆子、紫桑、草莓、樱桃、海枣、无花果、葡萄、猕猴桃、金橘、芒果、油桃、桃、番木瓜果、梨、柿子、菠萝、李子和西梅干。
54.权利要求53所述的方法，其中所述农产品在所述放置之前进行预处理。
55.权利要求54所述的方法，其中所述预处理选自：硫化、亚硫酸盐处理、抗坏血酸处理、果汁处理、蜂蜜浸渍、糖浆漂白和蒸汽烫漂。
56.权利要求54所述的方法，其中所述农产品是整体、切碎、切片、粉末化或立方体化的。
57.权利要求54所述的方法，其中所述农产品在储存之前条件化。
58.权利要求54所述的方法，还包括降低细菌、真菌和病毒的水平。
59.权利要求54所述的方法，其中所述方法是有机的。
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