CN107874603A - 一种抽屉式蒸粉机 - Google Patents

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蒋俊
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    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/14—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens
    • A47J27/16—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens heated by steam
    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A47J27/00—Cooking-vessels
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Abstract

本发明涉及一种抽屉式蒸粉机，包括支架和蒸箱；所述蒸箱处于所述支架上，在所述支架内设有水池，所述水池内设有通过加热冷水向所述蒸箱产生蒸汽的电热管；所述蒸箱内上下设有多层用于放置米浆并加热的抽屉；所述蒸箱底部对应所述抽屉两侧的位置分别设有第一蒸汽入口和第二蒸汽入口，在所述蒸箱内对应所述抽屉侧部和顶部的外侧设有回流道，所述回流道的下端出口与所述支架内的水池连通；相邻的两个所述抽屉之间上下设有第一蒸汽加热道和第二蒸汽加热道。本发明的有益效果是：保证上下抽屉受热均匀，并且加热效率高，能快速蒸熟相应的食材。

Description

一种抽屉式蒸粉机
技术领域
本发明涉及烹饪器具领域，具体涉及一种抽屉式蒸粉机。
背景技术
抽屉式蒸粉机是日常烹饪当中经常用到的器具之一，其烹饪原理为：通过加热冷水产生水蒸气来蒸熟相应的食物。现有的抽屉式蒸粉机包括支架和蒸箱，蒸箱置于支架上，蒸箱内上下设有多层抽屉，抽屉内放置米浆、粉丝或其他食材，通过支架内的水蒸气蒸熟抽屉内的食材。由于抽屉直接上下上下放置在蒸箱内，一方面不同位置的抽屉受热不均，同一位置的抽屉的不同地方也受热不均；另外，蒸汽热量容易流失，降低加热效率。
发明内容
综上所述，为克服现有技术的不足，本发明所要解决的技术问题是提供一种抽屉式蒸粉机。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种抽屉式蒸粉机，包括支架和蒸箱；所述蒸箱处于所述支架上，在所述支架内设有水池，所述水池内设有通过加热冷水向所述蒸箱产生蒸汽的电热管；所述蒸箱内上下设有多层用于放置米浆并加热的抽屉；所述蒸箱底部对应所述抽屉两侧的位置分别设有第一蒸汽入口和第二蒸汽入口，在所述蒸箱内对应所述抽屉侧部和顶部的外侧设有回流道，所述回流道的下端出口与所述支架内的水池连通；相邻的两个所述抽屉之间上下设有第一蒸汽加热道和第二蒸汽加热道；
处于最下部的所述第一蒸汽加热道的一端与所述第一蒸汽入口连通从而将最下部抽屉的一半围住，其另一端与上一层第一蒸汽加热道连通从而将上一层抽屉的一半半围住；处于中间位置的所述第一蒸汽加热道的一端与下一层第一蒸汽加热道连通从而将与其对应的下一层抽屉的一半围住，其另一端与上一层第一蒸汽加热道连通从而将与其对应的上一层抽屉的一半围住；处于最上部的所述第一蒸汽加热道的一端与下一层第一蒸汽加热道连通从而将最上部抽屉的一半围住，其另一端与所述回流道顶部的入口连通；
处于最下部的所述第二蒸汽加热道的一端与所述第二蒸汽入口连通从而将最下部抽屉的另一半围住，其另一端与上一层第二蒸汽加热道连通从而将上一层抽屉的另一半围住；处于中间位置的所述第二蒸汽加热道的一端与下一层第二蒸汽加热道连通从而将与其对应的下一层抽屉的另一半围住，其另一端与上一层第二蒸汽加热道连通从而将与其对应的上一层抽屉的另一半围住；处于最上部的所述第二蒸汽加热道的一端与下一层第二蒸汽加热道连通从而将最上部抽屉的另一半围住，其另一端与所述回流道顶部的入口连通。
本发明的有益效果是：保证上下抽屉受热均匀，并且加热效率高，能快速蒸熟相应的食材。
在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进：
进一步，所述支架内的水池设有水位过低时发出声音提示的监测器。
进一步，所述回流道的下端出口通过管路与所述支架内的水池连通。
附图说明
图1为本发明的结构示意图；
其中虚线箭头表示第一蒸汽加热道内蒸汽的流动方向，实线箭头表示第二蒸汽加热道内蒸汽的流动方向。
附图中，各标号所代表的部件列表如下：
1、支架，2、蒸箱，3、抽屉，4、第一蒸汽入口，5、第二蒸汽入口，6、回流道，7、第一蒸汽加热道，8、第二蒸汽加热道。
具体实施方式
以下结合附图对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
如图1所示，一种抽屉式蒸粉机，包括支架1和蒸箱2；所述蒸箱2处于所述支架1上，在所述支架1内设有水池，所述水池内设有通过加热冷水向所述蒸箱2产生蒸汽的电热管，所述支架1内的水池设有水位过低时发出声音提示的监测器。所述蒸箱2内上下设有多层用于放置米浆并加热的抽屉3；所述蒸箱2底部对应所述抽屉3两侧的位置分别设有第一蒸汽入口4和第二蒸汽入口5，在所述蒸箱2内对应所述抽屉3侧部和顶部的外侧设有回流道6，所述回流道6的下端出口通过管路与所述支架1内的水池连通。相邻的两个所述抽屉3之间上下设有第一蒸汽加热道7和第二蒸汽加热道8。
处于最下部的所述第一蒸汽加热道7的一端与所述第一蒸汽入口4连通从而将最下部抽屉3的一半围住，其另一端与上一层第一蒸汽加热道7连通从而将上一层抽屉3的一半半围住；处于中间位置的所述第一蒸汽加热道7的一端与下一层第一蒸汽加热道7连通从而将与其对应的下一层抽屉3的一半围住，其另一端与上一层第一蒸汽加热道7连通从而将与其对应的上一层抽屉3的一半围住；处于最上部的所述第一蒸汽加热道7的一端与下一层第一蒸汽加热道7连通从而将最上部抽屉3的一半围住，其另一端与所述回流道6顶部的入口连通。
处于最下部的所述第二蒸汽加热道8的一端与所述第二蒸汽5入口连通从而将最下部抽屉3的另一半围住，其另一端与上一层第二蒸汽加热道8连通从而将上一层抽屉3的另一半围住；处于中间位置的所述第二蒸汽加热道8的一端与下一层第二蒸汽加热道8连通从而将与其对应的下一层抽屉3的另一半围住，其另一端与上一层第二蒸汽加热道8连通从而将与其对应的上一层抽屉3的另一半围住；处于最上部的所述第二蒸汽加热道8的一端与下一层第二蒸汽加热道8连通从而将最上部抽屉3的另一半围住，其另一端与所述回流道6顶部的入口连通。
下面描述该抽屉式蒸粉机一个完整的工作过程：
抽屉3内加入相应的米浆、粉丝等食材后，开启电热管加热支架1水池内的冷水，冷水受热形成高温的水蒸气分两路来加热：
第一路：水蒸气通过第一蒸汽入口4进入第一蒸汽加热道7内，并沿着第一蒸汽加热道7绕每一个抽屉3呈螺旋状不断弯曲向上运动，将每一抽屉3的大部分围住。
第二路：水蒸气通过第二蒸汽入口5方向进入第二蒸汽加热道8内，并沿着第二蒸汽加热道8绕每一个抽屉3呈螺旋状不断弯曲向上运动，也将每一抽屉3的大部分围住，水蒸气在第二蒸汽加热道8内运动的方向与在第一蒸汽加热道7内运动的方向相对设置，从而水蒸气通过第一蒸汽加热道7和第二蒸汽加热道8可以将每一个抽屉3的四周围住，使得抽屉3内的食材能快速升温蒸熟，并且受热均匀，最大化利用水蒸气的热量。
第一蒸汽加热道7和第二蒸汽加热道8内的水蒸气完成对抽屉3内的食材加热后，其降温变成水汽从顶部进入到回流道6内后再沿着蒸箱2的外侧流入水池回收水资源。回流道6将整个蒸箱2围住，由于其内部降温后的水汽还具备一定的温度，因此回流道6相当于在蒸箱2的表面形成一圈保温层，防止第一蒸汽加热道7和第二蒸汽加热道8内水蒸气的热量朝蒸箱2外部扩散造成流失，进一步提高了加热效率，快速加热食物。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种抽屉式蒸粉机，其特征在于，包括支架(1)和蒸箱(2)；所述蒸箱(2)处于所述支架(1)上，在所述支架(1)内设有水池，所述水池内设有通过加热冷水向所述蒸箱(2)产生蒸汽的电热管；所述蒸箱(2)内上下设有多层用于放置米浆并加热的抽屉(3)；所述蒸箱(2)底部对应所述抽屉(3)两侧的位置分别设有第一蒸汽入口(4)和第二蒸汽入口(5)，在所述蒸箱(2)内对应所述抽屉(3)侧部和顶部的外侧设有回流道(6)，所述回流道(6)的下端出口与所述支架(1)内的水池连通；相邻的两个所述抽屉(3)之间上下设有第一蒸汽加热道(7)和第二蒸汽加热道(8)；
处于最下部的所述第一蒸汽加热道(7)的一端与所述第一蒸汽入口(4)连通从而将最下部抽屉(3)的一半围住，其另一端与上一层第一蒸汽加热道(7)连通从而将上一层抽屉(3)的一半半围住；处于中间位置的所述第一蒸汽加热道(7)的一端与下一层第一蒸汽加热道(7)连通从而将与其对应的下一层抽屉(3)的一半围住，其另一端与上一层第一蒸汽加热道(7)连通从而将与其对应的上一层抽屉(3)的一半围住；处于最上部的所述第一蒸汽加热道(7)的一端与下一层第一蒸汽加热道(7)连通从而将最上部抽屉(3)的一半围住，其另一端与所述回流道(6)顶部的入口连通；
处于最下部的所述第二蒸汽加热道(8)的一端与所述第二蒸汽(5)入口连通从而将最下部抽屉(3)的另一半围住，其另一端与上一层第二蒸汽加热道(8)连通从而将上一层抽屉(3)的另一半围住；处于中间位置的所述第二蒸汽加热道(8)的一端与下一层第二蒸汽加热道(8)连通从而将与其对应的下一层抽屉(3)的另一半围住，其另一端与上一层第二蒸汽加热道(8)连通从而将与其对应的上一层抽屉(3)的另一半围住；处于最上部的所述第二蒸汽加热道(8)的一端与下一层第二蒸汽加热道(8)连通从而将最上部抽屉(3)的另一半围住，其另一端与所述回流道(6)顶部的入口连通。
2.根据权利要求1所述的抽屉式蒸粉机，其特征在于，所述支架(1)内的水池设有水位过低时发出声音提示的监测器。
3.根据权利要求1或2所述的抽屉式蒸粉机，其特征在于，所述回流道(6)的下端出口通过管路与所述支架(1)内的水池连通。
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