CN107836417A - 一种药膳鸡中药饲料及饲养方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种药膳鸡中药饲料及饲养方法，将益母草、川芎、金银花、蒲公英、板蓝根、过路黄、陈皮、黄芪、当归、甘草加水煮，冷却过滤，收集滤液，加入白糖、酵母菌经发酵所得发酵液，所得发酵液再加入饲料中直接用于饲喂鸡，能够改善鸡只免疫机能，预防疾病发生。本发明在整个饲养过程中不使用抗生素，对鸡只无伤害，具有绿色环保、无污染、纯生态，优点是鸡肉和鸡蛋中无抗生素和激素的残留，所以人食用后对人体安全，对人体的健康有利；同时，中药经过微生物发酵之后其有效成分的含量会成倍增加，具有补血、防病、治病的作用，兼有食补和药补的作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种药膳鸡的养殖，特别涉及一种药膳鸡中药饲料及饲养方法。
背景技术
随着人民物质生活水平的不断提高，对餐桌安全越来越关注，对食品的质量要求也越来越高。
传统的饲养过程中，为解决鸡饲养过程中成活率和产蛋量，而在鸡的饲养过程中使用添加抗生素、生长激素、高微量元素等添加剂，加了上述添加剂的饲料，可以促进鸡的快速生长，提高鸡的产量和成活率，但饲养出来的鸡，肉质差，口感差，就像吃“木头”一样，没有散养鸡的鲜美味道，而且，如果抗生素在鸡体内大量的蓄积，残留在各组织中，使细菌产生耐药性和在鸡蛋、鸡肉中产生残留，都会对人类健康产生极为严重的危害。
传统的药膳鸡，是在鸡屠宰后和中药如紫苏、丁香、陈皮等一起进行加工，使其具有针对某些疾病进行预防和药补与食补的目的，但是，此种方式只是单纯的将中药通过煎煮的方式进入鸡肉或鸡汤中，中药成分并没有充分的发挥，而且中药的味道太重，导致口感不佳。
如何能让人们吃到既有散养土鸡的口味，又能使食用者防病治病，且解决当前养殖鸡存在抗生素残留等诸多问题，现有技术中均未见报道。
发明内容
本发明为解决上述问题，提供一种具有药补和食补功能，可以投入规模化养殖，操作简单、安全环保、纯生态、无污染的药膳鸡中药饲料及饲养方法。
本发明为达到上述目的，所采用的技术方案是：一种药膳鸡中药饲料及饲养方法，首先取如下中草药：益母草20～30Kg、金银花15～20Kg、川芎10～15Kg、蒲公英10～15Kg、板蓝根5～10Kg、过路黄5～10Kg、陈皮5～10Kg、枸杞5～8Kg、黄芪3～5Kg、当归3～5Kg、甘草2～3Kg；将中草药粉碎加3～4倍量的水，武火煮沸，文火煮4～6h，冷却过滤，在滤液中加入糖、酵母菌发酵至长出白色菌块为止，得到发酵液；
小鸡出壳一周内的雏鸡，刚出壳至24h之内，用电解多维和5%葡萄糖进行饮水，然后开食，用小颗粒状碎米煮熟之后进行饲喂；
第二周至第三周的雏鸡，用大颗粒状碎米或者粉碎成颗粒状的玉米饲喂；
第4～18周的小鸡，取饲料重量的0.1～0.3份发酵液加入饲料中，拌成湿料直接饲喂；
第19周以后的成鸡，取饲料重量的0.2～0.5份发酵液加入饲料中，拌成湿料直接饲喂。
进一步的，所述发酵温度30℃，发酵时间7～10d。
进一步的，所述糖、酵母菌与中草药的重量比为1:0.001～0.05:1～5。
本发明有益效果在于：在整个饲养过程中不使用抗生素，对鸡无伤害，具有绿色环保、无污染、纯生态，鸡肉和鸡蛋中无抗生素和激素的残留，食用安全，对人体的健康有利；同时，中药经过微生物发酵之后其有效成分的含量会成倍增加，具有补血、防病、治病的作用，兼有食补和药补的作用。
具体实施方式
实施例1
一种药膳鸡中药饲料及饲养方法，首先取如下中草药：益母草20Kg、金银花15Kg、川芎10Kg、蒲公英10Kg、板蓝根5Kg、过路黄5Kg、陈皮5Kg、枸杞5Kg、黄芪3Kg、当归3Kg、甘草2Kg；将中草药粉碎加3倍量的水，武火煮沸，文火煮4h，冷却过滤，在滤液中加入糖、酵母菌发酵至长出白色菌块为止，得到发酵液；
小鸡出壳一周内的雏鸡，刚出壳至24h之内，用电解多维和5%葡萄糖进行饮水，然后开食，用小颗粒状碎米煮熟之后进行饲喂；
第二周至第三周的雏鸡，用大颗粒状碎米或者粉碎成颗粒状的玉米饲喂；
第4～18周的小鸡，取饲料重量的0.1份发酵液加入饲料中，拌成湿料直接饲喂；
第19周以后的成鸡，取饲料重量的0.2份发酵液加入饲料中，拌成湿料直接饲喂。
所述发酵温度30℃，发酵时间7d。所述糖、酵母菌与中草药的重量比为1:0.001:1。
实施例2
一种药膳鸡中药饲料及饲养方法，首先取如下中草药：益母草30Kg、金银花20Kg、川芎15Kg、蒲公英15Kg、板蓝根10Kg、过路黄10Kg、陈皮10Kg、枸杞8Kg、黄芪5Kg、当归5Kg、甘草3Kg；将中草药粉碎加4倍量的水，武火煮沸，文火煮6h，冷却过滤，在滤液中加入糖、酵母菌发酵至长出白色菌块为止，得到发酵液；
小鸡出壳一周内的雏鸡，刚出壳至24h之内，用电解多维和5%葡萄糖进行饮水，然后开食，用小颗粒状碎米煮熟之后进行饲喂；
第二周至第三周的雏鸡，用大颗粒状碎米或者粉碎成颗粒状的玉米饲喂；
第4～18周的小鸡，取饲料重量的0.3份发酵液加入饲料中，拌成湿料直接饲喂；
第19周以后的成鸡，取饲料重量的0.5份发酵液加入饲料中，拌成湿料直接饲喂。
所述发酵温度30℃，发酵时间10d。所述糖、酵母菌与中草药的重量比为1: 0.05:5。
实施例3
一种药膳鸡中药饲料及饲养方法，首先取如下中草药：益母草25Kg、金银花18Kg、川芎13Kg、蒲公英12Kg、板蓝根8Kg、过路黄6Kg、陈皮7Kg、枸杞6Kg、黄芪4Kg、当归4Kg、甘草2.5Kg；将中草药粉碎加3～4倍量的水，武火煮沸，文火煮5h，冷却过滤，在滤液中加入糖、酵母菌发酵至长出白色菌块为止，得到发酵液；
小鸡出壳一周内的雏鸡，刚出壳至24h之内，用电解多维和5%葡萄糖进行饮水，然后开食，用小颗粒状碎米煮熟之后进行饲喂；
第二周至第三周的雏鸡，用大颗粒状碎米或者粉碎成颗粒状的玉米饲喂；
第4～18周的小鸡，取饲料重量的0.2份发酵液加入饲料中，拌成湿料直接饲喂；
第19周以后的成鸡，取饲料重量的0.4份发酵液加入饲料中，拌成湿料直接饲喂。
所述发酵温度30℃，发酵时间9d。所述糖、酵母菌与中草药的重量比为1:0.01:2。
通过上述实施例，以每百只鸡为一组，以按现有技术饲喂和上述实施例对照养殖，对比结构如下表：
本发明在整个饲养过程中不使用抗生素，对鸡无伤害，具有绿色环保、无污染、纯生态，鸡肉和鸡蛋中无抗生素和激素的残留，食用安全，对人体的健康有利；同时，中药经过微生物发酵之后其有效成分的含量会成倍增加，具有补血、防病、治病的作用，兼有食补和药补的作用。
Claims (3)
1.一种药膳鸡中药饲料及饲养方法，首先取如下中草药：益母草20～30Kg、金银花15～20Kg、川芎10～15Kg、蒲公英10～15Kg、板蓝根5～10Kg、过路黄5～10Kg、陈皮5～10Kg、枸杞5～8Kg、黄芪3～5Kg、当归3～5Kg、甘草2～3Kg；将中草药粉碎加3～4倍量的水，武火煮沸，文火煮4～6h，冷却过滤，在滤液中加入糖、酵母菌发酵至长出白色菌块为止，得到发酵液；
小鸡出壳一周内的雏鸡，刚出壳至24h之内，用电解多维和5%葡萄糖进行饮水，然后开食，用小颗粒状碎米煮熟之后进行饲喂；
第二周至第三周的雏鸡，用大颗粒状碎米或者粉碎成颗粒状的玉米饲喂；
第4～18周的小鸡，取饲料重量的0.1～0.3份发酵液加入饲料中，拌成湿料直接饲喂；
第19周以后的成鸡，取饲料重量的0.2～0.5份发酵液加入饲料中，拌成湿料直接饲喂。
2.根据权利要求1所述的药膳鸡中药饲料及饲养方法，其特征是：所述发酵温度30℃，发酵时间7～10d。
3.根据权利要求1所述的药膳鸡中药饲料及饲养方法，其特征是：所述糖、酵母菌与中草药的重量比为1:0.001～0.05:1～5。
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