CN1078117A - 天然红萝卜露饮料的生产方法 - Google Patents

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CN 92103448
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黄文就
黄思泽
吕惠珍
潘先雄
邢福澄
林惠琴
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Abstract

天然红萝卜露饮料是采用海南特产天然红萝卜、 菠萝为主要原料,以科学的精细工艺方法生产,该饮 料含有丰富的维生素A,维生素C、多种氨基酸等,饮 用天然红萝卜露饮料对人体具有保健抗癌之效果。

Description

本发明涉及食品饮料生产业
随着社会商品经济的发展,人民生活的提高,食品饮料品种不断增多,但是,现有市场饮料远不能满足社会人们生活的需求。
本发明的目的是提供一种饮料新品种,是利用海南天然特产红萝卜、菠萝为主要原料,生产天然红萝卜饮料,这一种饮料包函有多种氨基酸和维生素A,维生素C,对人体保健有极大作用。
本发明的特征是:天然红萝卜饮料是采用天然红萝卜、菠萝、蔗糖、蜂蜜糖、琼脂、水原料生产出来,经过挑选、除皮、切块、胶体磨、压汁、配料、过滤、装罐封盖、杀菌生产工序,天然红萝卜和菠萝的重量比例是4∶1,红萝卜、菠萝重量和水的比例是100∶20,蔗糖、蜂蜜糖、琼脂的重量分别是红萝卜、菠萝、水总重量的8%、4%、4%。
本方法生产的天然红萝卜饮料,包函有维生素A,维生素C和多种氨基酸,饮用天然红萝卜饮料,具有抗癌、防癌、抗坏血疾,对人体保健具有良好效果。
说明书附图:
天然红萝卜饮料生产方法是这样实施的:天然红萝卜经过挑选,要求新鲜不腐烂,直径不小于2公分,除皮、洗净  切块。菠萝经过挑选,要求成熟不腐烂、除皮、切块,将天然红萝卜块、菠萝块以4∶1比例放在一起进行胶体磨,细度要求在直径5毫米以下,压汁是采用每分钟1600转的高速离心机压汁,边压汁边加水,水的配比是天然红萝卜、菠萝重量的20%,配料是按比例加入蔗糖、蜂蜜糖、琼脂,其比例分别是天然红萝卜、菠萝、水总重量的8%、4%、4%,过滤是用240目筛过滤,加热条件是将过滤好的汁液在温度80℃-95℃,时间在4-5分钟,装罐封盖是将加热处理好的饮料装入罐中封好盖,然后是杀菌消毒,便是成品。

Claims (2)

1、天然红萝卜露饮料的生产方法,其特征在于:天然红萝卜露饮料是以天然红萝卜、菠萝、蔗糖、蜂蜜糖、琼脂、水原料生产,经过挑选、除皮、切块、胶体磨、压汁、配料、过滤、加热、装罐封盖、杀菌工序。
2、根据权利要求1所述的天然红萝卜露饮料的生产方法,其特征在于:天然红萝卜和菠萝重量比例是4∶1,天然红萝卜、菠萝重量和水的比例是100∶20,蔗糖、蜂蜜糖、琼脂分别为天然红萝卜露液重量的8%、4%、4%。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0868916A3 (en) * 1997-03-04 2004-09-15 Kabushiki Kaisha Hayashibara Seibutsu Kagaku Kenkyujo Reduction inhibitory agent for active-oxygen eliminating activity
CN103181595A (zh) * 2013-04-03 2013-07-03 刘银松 一种可降低尿酸的红萝卜汁保健饮料

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PB01 Publication
C01 Deemed withdrawal of patent application (patent law 1993)
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