CN107751651A - 增强鲤鱼品质的饲料 - Google Patents

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Abstract

本发明提出了一种增强鲤鱼品质的饲料，按照重量份数计算，包括以下原料：膨化墨鱼粉5～10份、豆粕25～30份、糠饼15～20份、甘蔗粉15～20份、菜籽发酵物25～30份、麦麸10～16份、复合预混料0.5～1.5份及1～2份磷酸氢钙，其中，所述菜籽发酵物主要由菜籽、绿茶与鱼腥草经过乳酸菌与酵母菌发酵制备得到。该饲料解决了菜籽直接添加带来的损伤鲤鱼肝胰脏的问题，还能够增强鲤鱼体质，提高其存活率。

Description

增强鲤鱼品质的饲料
技术领域
本发明属于水产养殖饲料技术领域，具体涉及一种增强鲤鱼品质的饲料。
背景技术
鲤鱼别名鲤拐子、鲤子，隶属于鲤形目鲤科，为亚洲原产温带性淡水鱼，喜欢生活在平原上的暖和湖泊或水流缓慢的河川里。鲤鱼与多数淡水鱼一样属于无胃鱼种，且肠道细短，新陈代谢速度快，故摄食习性为少吃勤食。鲤鱼是抗逆能力强的杂食性底层鱼类，是我国传统的淡水养殖品种之一，也是世界上养殖最为广泛的鱼类之一。因其肉质鲜美细嫩、刺少，价格适中，营养丰富，深受人们的喜爱，素有“家鱼之首”的美誉。
饲料系数和蛋白质效率是评价饲料利用率的有效指标。提高饲料利用率，从根本上说，主要是提高饲料的能量物质(包括碳水化合物和脂肪)和蛋白质的利用率。在相同饲料配方的前提下，通过改进复合预混料配方，可以有效地提高饲料的能量(脂肪或碳水化合物)利用率，为机体提供相对更多的能量，减少蛋白质作为能量被消耗而更多地用于生长，从而提高蛋白质效率并最终促进生长。
水产饲料中一般使用豆油、菜籽油与棉籽油等植物油脂。由于油脂的市场价格及其在配合饲料中成本不断地增长，如何寻求新的饲料油脂原料，以便在保障养殖效果的前提下，有效降低饲料配方成本成为营养研究和饲料配制技术发展的重要问题之前。由于菜籽(菜籽饼)含有单宁、硫代葡萄糖苷、抗蛋白酶因子等多种有毒有害物质，不宜在鲤鱼饲料中大量使用。需要在饲料总使用菜籽饼解毒剂以解除菜籽饼中有毒物质在动物体内的不良影响，但是解毒剂的大量使用对鲤鱼生长也是不利的。
发明内容
本发明提出一种增强鲤鱼品质的饲料，该饲料解决了菜籽直接添加带来的损伤鲤鱼肝胰脏的问题，还能够增强鲤鱼体质，提高其存活率。
本发明的技术方案是这样实现的：
一种增强鲤鱼品质的饲料，按照重量份数计算，包括以下原料：
膨化墨鱼粉5～10份、豆粕25～30份、糠饼15～20份、甘蔗粉15～20份、菜籽发酵物25～30份、麦麸10～16份、复合预混料0.5～1.5份及1～2份磷酸氢钙，其中，所述菜籽发酵物主要由菜籽、绿茶与鱼腥草经过乳酸菌与酵母菌发酵制备得到。
优选地，所述菜籽发酵物的制备方法为：
将菜籽、绿茶与鱼腥草后加入水磨浆处理，然后接种乳酸菌在22℃～27℃温度下进行发酵，发酵时间12h～24h，然后再接种酵母菌在20℃～24℃温度下发酵，发酵时间24h～36h，然后停止发酵，发酵液进行低温过滤，获得滤液，再浓缩干燥制成膏即可获得菜籽发酵物。
优选地，所述乳酸菌的接种量为菜籽、绿茶与鱼腥草总重量的0.5～1.5％，所述酵母菌的接种量为菜籽、绿茶与鱼腥草总重量的1～2％。
优选地，所述菜籽、绿茶与鱼腥草的质量比为20～30:10～15:5～10。
优选地，所述复合预混料的组分中包括复合维生素、复合微量元素、牛磺酸、植酸酶、谷氨酰胺、DMPT及载体。
本发明的增强鲤鱼品质的饲料的制备方法为：将上述原按照配比混合搅拌均匀，然后在90～100℃下制粒即可。
下面对本发明的技术方案作进一步详细描述：
本发明的一些实施例中，菜籽发酵物的制备方法优选采用先用乳酸菌发酵再用酵母菌发酵，并且发酵物选择菜籽、绿茶与鱼腥草。通过该技术方案不仅能够很好解决了菜籽直接添加对鲤鱼肝胰脏损伤的问题，还能够增强鲤鱼体内的超氧化物酶的活力，增强鲤鱼非特异性免疫力。可以维护肝脏组织的正常生理功能，并对脂肪代谢进行营养调控，最终预防“肝胆综合症”，确保鱼类健康。
本发明的一些实施例中，复合预混料优选中国专利201110318400.3公开的预混料，能够满足鲤鱼的营养需求，可降低饲料中67％的鱼粉用量，并可提高饲料中微量元素和植酸酶的利用率，减少对水环境的污染。
本发明的有益效果：
本发明的增强鲤鱼品质的饲料解决了菜籽直接添加带来的损伤鲤鱼肝胰脏的问题，还能够增强鲤鱼体质，提高其存活率，特别是鲤鱼幼鱼的存活率(存活率达到95％)。
具体实施方式
实施例1
一种增强鲤鱼品质的饲料，按照重量份数计算，包括以下原料：
膨化墨鱼粉6份、豆粕28份、糠饼18份、甘蔗粉15份、菜籽发酵物27份、麦麸12份、复合预混料0.8份及1.5份磷酸氢钙，其中，菜籽发酵物主要由菜籽、绿茶与鱼腥草经过乳酸菌与酵母菌发酵制备得到。复合预混料为中国专利申请201210010357.9公开的预混料。
菜籽发酵物的制备方法为：
将菜籽、绿茶与鱼腥草后加入水磨浆处理，然后接种乳酸菌在25℃温度下进行发酵，发酵时间18h，然后再接种酵母菌在22℃温度下发酵，发酵时间30h，然后停止发酵，发酵液进行低温过滤，获得滤液，再浓缩干燥制成膏即可获得菜籽发酵物。乳酸菌的接种量为菜籽、绿茶与鱼腥草总重量的0.8％，酵母菌的接种量为菜籽、绿茶与鱼腥草总重量的1.4％。菜籽、绿茶与鱼腥草的质量比为20:10:5。
实施例2
一种增强鲤鱼品质的饲料，按照重量份数计算，包括以下原料：
膨化墨鱼粉5份、豆粕25份、糠饼20份、甘蔗粉20份、菜籽发酵物25份、麦麸10份、复合预混料0.5份及1份磷酸氢钙，其中，所述菜籽发酵物主要由菜籽、绿茶与鱼腥草经过乳酸菌与酵母菌发酵制备得到。复合预混料为中国专利申请201210010357.9公开的预混料。
菜籽发酵物的制备方法为：
将菜籽、绿茶与鱼腥草后加入水磨浆处理，然后接种乳酸菌在22℃温度下进行发酵，发酵时间24h，然后再接种酵母菌在20℃温度下发酵，发酵时间36h，然后停止发酵，发酵液进行低温过滤，获得滤液，再浓缩干燥制成膏即可获得菜籽发酵物。乳酸菌的接种量为菜籽、绿茶与鱼腥草总重量的0.5％，所述酵母菌的接种量为菜籽、绿茶与鱼腥草总重量的1％。菜籽、绿茶与鱼腥草的质量比为30:15:10。
实施例3
一种增强鲤鱼品质的饲料，按照重量份数计算，包括以下原料：
膨化墨鱼粉10份、豆粕30份、糠饼15份、甘蔗粉16份、菜籽发酵物30份、麦麸16份、复合预混料1.5份及2份磷酸氢钙，其中，所述菜籽发酵物主要由菜籽、绿茶与鱼腥草经过乳酸菌与酵母菌发酵制备得到。复合预混料为中国专利申请201210010357.9公开的预混料。
菜籽发酵物的制备方法为：
将菜籽、绿茶与鱼腥草后加入水磨浆处理，然后接种乳酸菌在27℃温度下进行发酵，发酵时间12h，然后再接种酵母菌在24℃温度下发酵，发酵时间24h，然后停止发酵，发酵液进行低温过滤，获得滤液，再浓缩干燥制成膏即可获得菜籽发酵物。乳酸菌的接种量为菜籽、绿茶与鱼腥草总重量的1.5％，所述酵母菌的接种量为菜籽、绿茶与鱼腥草总重量的2％。菜籽、绿茶与鱼腥草的质量比为26:13:7。
试验例1
采用King氏法测定了鲤鱼血清和肝胰脏的谷氨酸-丙氨酸转氨酶(GPT)活力，以判断饲料菜籽对鲤鱼肝胰脏功能的影响，结果见表1。测定血清和肝胰脏的超氧化物歧化酶(SOD)活力，以测定鲤鱼非特异免疫的能力，结果见表2。试验期间水温保持在26～28℃，溶解氧保持在6.0mg/L以上，pH在6.8～7.2，以实施例1-3为实验组，每天3次，投喂量为体重的3～4％，养殖期限为46d。
表1本发明的饲料对鲤鱼肝胰脏功能的影响
组别 肝胰脏GPT(U/g样品) 血清GPT(U/100ml)
实施例1 7.38 2.7
实施例2 7.24 2.5
实施例3 6.86 2.3
表2本发明的饲料对非特异免疫的能力的影响
组别 肝胰脏SOD酶活力(U/ml) 血清SOD酶活力(U/ml)
实施例1 3643 411
实施例2 3755 412
实施例3 3803 425
试验例2
将实施例1-3的鱼肉进行全鱼的蛋白质及粗脂肪分析，结果见表1。
表1鱼肉分析结果
实施例1 实施例2 实施例3
蛋白质(％) 66.32 67.58 68.12
粗脂肪(％) 26.78 25.54 24.21
由此可见本发明方法可以有效促进鲤鱼蛋白质的积累及脂肪的消化，使得其味道更加鲜嫩。
试验例3
养成期鲤鱼脂肪肝的预防方法
使用本发明的饲料作为基质饲料，添加12％的氯化胆碱为对照。体重为350～400克、体长为27～28厘米的鲤鱼使用本发明的实施例1～3的饲料作为实验组，肝脏中脂肪含量分别下降34.3％、38.6％、39.3％及39.5％。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种增强鲤鱼品质的饲料，其特征在于，按照重量份数计算，包括以下原料：
膨化墨鱼粉5～10份、豆粕25～30份、糠饼15～20份、甘蔗粉15～20份、菜籽发酵物25～30份、麦麸10～16份、复合预混料0.5～1.5份及1～2份磷酸氢钙，其中，所述菜籽发酵物主要由菜籽、绿茶与鱼腥草经过乳酸菌与酵母菌发酵制备得到。
2.根据权利要求1所述的增强鲤鱼品质的饲料，其特征在于，所述菜籽发酵物的制备方法为：
将菜籽、绿茶与鱼腥草后加入水磨浆处理，然后接种乳酸菌在22℃～27℃温度下进行发酵，发酵时间12h～24h，然后再接种酵母菌在20℃～24℃温度下发酵，发酵时间24h～36h，然后停止发酵，发酵液进行低温过滤，获得滤液，再浓缩干燥制成膏即可获得菜籽发酵物。
3.根据权利要求2所述的增强鲤鱼品质的饲料，其特征在于，所述乳酸菌的接种量为菜籽、绿茶与鱼腥草总重量的0.5～1.5％，所述酵母菌的接种量为菜籽、绿茶与鱼腥草总重量的1～2％。
4.根据权利要求1或2所述的增强鲤鱼品质的饲料，其特征在于，所述菜籽、绿茶与鱼腥草的质量比为20～30:10～15:5～10。
5.根据权利要求1所述的增强鲤鱼品质的饲料，其特征在于，所述复合预混料的组分中包括复合维生素、复合微量元素、牛磺酸、植酸酶、谷氨酰胺、DMPT及载体。
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