CN107747252A - 防霉保鲜涂布纸及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种防霉保鲜涂布纸及其制备方法，该防霉保鲜涂布纸包括原纸、防霉涂层、保鲜涂层和阻隔涂层，所述原纸包括相对的第一面和第二面，所述防霉涂层覆盖于所述第一面，所述保鲜涂层覆盖于所述第二面，所述阻隔涂层覆盖于所述保鲜涂层远离所述原纸的一面，所述保鲜涂层由负载有吸附剂的中空多孔聚合物微球组成，所述吸附剂包括高锰酸钾，所述吸附剂至少部分负载于所述中空多孔聚合物微球的内部。该防霉保鲜涂布纸的防霉涂层能够抑制包装内霉菌的生长，在果蔬不经过前处理的情况下，也不易产生霉变，保鲜涂层能更高效地除去乙烯，阻隔涂层则能够隔绝包装外部空气、水蒸气和细菌等向包装内部扩散，因此提高了保藏效果，延长了保藏时长。

Description

防霉保鲜涂布纸及其制备方法

技术领域

本发明涉及防霉保鲜技术领域，特别是涉及一种防霉保鲜涂布纸及其制备方法。

背景技术

新鲜果蔬是日常所必须维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，具有独特的形、色、香、味。果蔬组织含水量高，组织柔嫩，但易腐烂变质，不耐储存，采后易水而失鲜，从而导致品质降低，甚至失去商品价值和营养价值。果品蔬菜需求量是世界上仅次于粮食的农产品，经过多年发展，我国已成为世界上最大的果蔬产品生产国，种质资源丰富，栽培历史悠久，是世界上多种果蔬的发源地。果蔬采后贮藏保鲜则是农业生产的延续，保持果蔬质量和鲜度是人们追求的重要目标之一，是在果蔬贮藏、运输、流通过程中必须解决的问题。

在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域，传统的方式多采用化学保鲜剂处理，但使用过多会影响人体健康。目前，越来越广泛采用的一种方式是使用涂布纸对果蔬进行包装，延长其贮藏寿命，但一般的涂布纸对于果蔬的保藏效果较差，保藏时间较短。

发明内容

基于此，有必要提供一种对果蔬的保藏效果较好、保藏时间较长的防霉保鲜涂布纸。

一种防霉保鲜涂布纸，包括原纸、防霉涂层、保鲜涂层和阻隔涂层，所述原纸包括相对的第一面和第二面，所述防霉涂层覆盖于所述第一面，所述保鲜涂层覆盖于所述第二面，所述阻隔涂层覆盖于所述保鲜涂层远离所述原纸的一面，所述保鲜涂层由负载有吸附剂的中空多孔聚合物微球组成，所述吸附剂包括高锰酸钾，所述吸附剂至少部分负载于所述中空多孔聚合物微球的内部。

在其中一个实施例中，所述吸附剂还包括蒙脱土、活性炭、三氧化二铬和甲基环丙烯。

在其中一个实施例中，所述吸附剂中，所述高锰酸钾、所述甲基环丙烯、所述三氧化二铬、所述活性炭和所述蒙脱土的质量百分比分别为55％～65％、20％～30％、5％～10％、1％～3％和1％～3％。

在其中一个实施例中，所述防霉涂层包括以下质量百分比的组分：70％～90％吸水树脂和10％～30％防霉剂。

在其中一个实施例中，所述吸水树脂选自聚氨酯、丙烯酸酯类共聚物、聚乙烯醇、乙烯-醋酸乙烯酯类共聚物、聚醋酸乙烯酯共聚物、环氧树脂、聚酯及其衍生物中的一种或多种。

在其中一个实施例中，所述吸水树脂包括以下质量百分比的组分：10％～15％聚乙烯醇和85％～90％丙烯酸酯类共聚物。

在其中一个实施例中，所述丙烯酸酯类共聚物选自甲基丙烯酸甲酯-丙烯酸乙酯-丙烯酸丁酯共聚物、甲基丙烯酸甲酯-丙烯酸丁酯-丙烯酸共聚物、甲基丙烯酸甲酯-丙烯酸丁酯-丙烯酸-N-羟甲基丙烯酰胺共聚物中的一种或多种。

在其中一个实施例中，所述聚乙烯醇选自聚乙烯醇1788、聚乙烯醇2088和聚乙烯醇2488中的一种或多种。

在其中一个实施例中，所述防霉剂选自双乙酸钠、山梨酸钾、山梨酸钠、柠檬酸钾、柠檬酸钠、丙酸钙、抗坏血酸钠、抗坏血酸钾、水杨酸钠、水杨菌胺、十二烷基丙氨酸、异维生素C钠、卡松、对羟基苯甲酸酯和溶菌霉中的一种或多种。

本发明还提供了一种上述防霉保鲜涂布纸的制备方法，包括以下步骤：

在所述原纸的所述第一面形成所述防霉涂层；

在所述原纸的所述第二面涂布中空多孔聚合物微球的乙醇溶液，在所述第二面涂布由所述吸附剂与水混合得到的浆料，干燥后形成所述保鲜涂层；

在所述保鲜涂层上形成所述阻隔涂层，得到所述防霉保鲜涂布纸。

乙烯是一种植物激素，会在果实蔬菜等园艺植物发育中慢慢积累释放，当释放的乙烯在果蔬周围达到一定量时，便会加速水果蔬菜的成熟与腐烂，降低果蔬的商品价值。在果蔬贮藏环境中，乙烯还会改变二氧化碳对果蔬的作用而引起果蔬代谢紊乱。因此传统的涂布纸无法有效地降低果蔬周围的乙烯浓度，导致乙烯浓度逐渐提高，加快了果蔬的腐烂速度，影响了保鲜效果，缩短了保鲜时长。本发明的防霉保鲜涂布纸在包装果蔬时防霉涂层所在面靠近果蔬，能够抑制包装内霉菌的生长，在果蔬不经过前处理的情况下，也不易产生霉变。果蔬因呼吸作用产生的乙烯则可以透过原纸进入保鲜涂层，保鲜涂层中的高锰酸钾则可以将乙烯除去。且由于高锰酸钾收容于中空多孔聚合物微球中，具有较高的比表面积，乙烯进入保鲜涂层时在大量的微球中穿行得以充分地与高锰酸钾反应，提高了反应效率和原料利用率，能更高效地除去乙烯，从而使乙烯浓度维持在很低的水平，同时不影响果蔬的呼吸作用，阻隔涂层则能够隔绝包装外部空气、水蒸气和细菌等向包装内部扩散，因此提高了保藏效果，延长了保藏时长。

其次，在吸附剂中添加甲基环丙烯、三氧化二铬、活性炭和蒙脱土，并通过优化各组分的比例进一步地提高保鲜效果。甲基环丙烯可通过与乙烯竞争乙烯受体进而抑制乙烯的合成和生理作用的发挥，加入三氧化二铬则可以催化促进乙烯的氧化分解，活性炭具有优秀的物理吸附性能，蒙脱土具有独特的一维层状纳米结构，它是由纳米厚度的表面带负电的硅酸盐片层，依靠层间的静电作用而堆积在一起构成的土状矿物，其晶体结构中的晶胞是由两层硅氧四面体中间夹一层铝氧八面体构成，具有很强的吸附能力和良好的分散性能。各组分在特定比例下协同配合，从而可进一步确保乙烯的浓度保持在较低水平，延长保鲜时长。

进一步地，防霉涂层优化的多羟基聚合物的特定组合具有很强的吸水性，在水蒸气与其接触后能将其吸附，并在达到一定浓度后，因为浓度差的原因，向包装内反扩散，能够有效的抑制果蔬的水分散失，提高果蔬保藏品质。

具体实施方式

为使本发明的目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面对本发明的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是本发明能够以很多不同于在此描述的其他方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下做类似改进，因此本发明不受下面公开的具体实施的限制。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本发明。本文所使用的术语“和/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

本发明一实施方式的防霉保鲜涂布纸，包括原纸、防霉涂层、保鲜涂层和阻隔涂层，所述原纸包括相对的第一面和第二面，所述防霉涂层覆盖于所述第一面，所述保鲜涂层覆盖于所述第二面，所述阻隔涂层覆盖于所述保鲜涂层远离所述原纸的一面，所述保鲜涂层由负载有吸附剂的中空多孔聚合物微球组成，所述吸附剂包括高锰酸钾，所述吸附剂至少部分负载于所述中空多孔聚合物微球的内部。

进一步地，吸附剂还包括蒙脱土、活性炭、三氧化二铬和甲基环丙烯。

具体地，吸附剂中，高锰酸钾、甲基环丙烯、三氧化二铬、活性炭和蒙脱土的质量百分比分别为55％～65％、20％～30％、5％～10％、1％～3％和1％～3％。

在一个实施例中，防霉涂层包括以下质量百分比的组分：70％～90％吸水树脂和10％～30％防霉剂。具体地，吸水树脂选自聚氨酯、丙烯酸酯类共聚物、聚乙烯醇、乙烯-醋酸乙烯酯类共聚物、聚醋酸乙烯酯共聚物、环氧树脂、聚酯及其衍生物中的一种或多种。优选地，吸水树脂包括以下质量百分比的组分：10％～15％聚乙烯醇和85％～90％丙烯酸酯类共聚物。

进一步地，丙烯酸酯类共聚物选自甲基丙烯酸甲酯-丙烯酸乙酯-丙烯酸丁酯共聚物、甲基丙烯酸甲酯-丙烯酸丁酯-丙烯酸共聚物、甲基丙烯酸甲酯-丙烯酸丁酯-丙烯酸-N-羟甲基丙烯酰胺共聚物中的一种或多种。可选地，聚乙烯醇选自聚乙烯醇1788、聚乙烯醇2088和聚乙烯醇2488中的一种或多种。优选地，吸水树脂包括以下质量百分比的组分：5％～8％聚乙烯醇1788、5％～7％聚乙烯醇2488和85％～90％甲基丙烯酸甲酯-丙烯酸丁酯-丙烯酸共聚物，具有更好的保水效果，并与防霉剂、保鲜涂层等配合整体性能更佳。

在一个实施例中，防霉剂选自双乙酸钠、山梨酸钾、山梨酸钠、柠檬酸钾、柠檬酸钠、丙酸钙、抗坏血酸钠、抗坏血酸钾、水杨酸钠、水杨菌胺、十二烷基丙氨酸、异维生素C钠、卡松、对羟基苯甲酸酯和溶菌霉中的一种或多种。优选地，防霉剂包括以下质量百分比的组分：22％～26％抗坏血酸钠、22％～26％水杨菌胺和48％～56％卡松，防霉效果较好。

在一个实施例中，原纸的厚度为80μm～350μm，防霉涂层的厚度为2μm～5μm，保鲜涂层的厚度为2μm～5μm，阻隔涂层的厚度为4μm～8μm，乙烯能较快地进入保鲜涂层进行反应，而吸附剂和载体或果蔬中的水分又不容易穿过原纸，防霉保鲜涂布纸的整体耐用性较好。优选地，中空多孔聚合物微球的孔径大于50nm。可选地，中空多孔聚合物微球的材质为丙烯酸酯类共聚物。

本发明一实施方式的上述防霉保鲜涂布纸的制备方法，包括以下步骤S1～S3：

S1、在原纸的第一面形成防霉涂层。

具体地，按上述配比称取各组分原料与水混合制浆得到防霉涂料，然后涂布于原纸的第一面以干燥后形成防霉涂层。

S2、在原纸的第二面涂布中空多孔聚合物微球的乙醇溶液，在第二面涂布由吸附剂与水混合得到的浆料，干燥后形成保鲜涂层。

如此，保鲜涂层由负载有吸附剂的中空多孔聚合物微球组成，且吸附剂至少部分负载于中空多孔聚合物微球的内部。

优选地，浆料中吸附剂的质量百分比浓度为0.2％～1％，浓度过高容易导致吸附剂难以充分地进入到中空多孔聚合物微球内，浓度过低则吸附效果降低。

S3、在保鲜涂层上形成阻隔涂层，得到防霉保鲜涂布纸。

具体地，按照以下质量百分比称取各组分制浆得到阻隔涂料：5％～40％聚乙烯醇、5％～25％琼脂、0.05％～5％硼砂、0.05％～5％硼酸和30％～85％水，然后涂布于保鲜涂层上以形成阻隔涂层。

在一个实施例中，上述干燥具体包括以下步骤：在15～25℃条件下干燥5～6小时，然后在50℃～80℃条件下干燥1～3小时。如此，先放入20℃左右的环境缓慢干燥，随着微球内的水分的蒸发，微球外的水可再次携带部分吸附剂进入微球，然后再于较高温度下快速充分地烘干微球内的水分，避免直接在高温下干燥导致水分过快蒸发而更多吸附剂还停留在微球的表面。

乙烯是一种植物激素，会在果实蔬菜等园艺植物发育中慢慢积累释放，当释放的乙烯在果蔬周围达到一定量时，便会加速水果蔬菜的成熟与腐烂，降低果蔬的商品价值。在果蔬贮藏环境中，乙烯还会改变二氧化碳对果蔬的作用而引起果蔬代谢紊乱。因此传统的涂布纸无法有效地降低果蔬周围的乙烯浓度，导致乙烯浓度逐渐提高，加快了果蔬的腐烂速度，影响了保鲜效果，缩短了保鲜时长。本发明的防霉保鲜涂布纸在包装果蔬时防霉涂层所在面靠近果蔬，能够抑制包装内霉菌的生长，在果蔬不经过前处理的情况下，也不易产生霉变。果蔬因呼吸作用产生的乙烯则可以透过原纸进入保鲜涂层，保鲜涂层中的高锰酸钾则可以将乙烯除去。且由于高锰酸钾收容于中空多孔聚合物微球中，具有较高的比表面积，乙烯进入保鲜涂层时在大量的微球中穿行得以充分地与高锰酸钾反应，提高了反应效率和原料利用率，能更高效地除去乙烯，从而使乙烯浓度维持在很低的水平，同时不影响果蔬的呼吸作用，阻隔涂层则能够隔绝包装外部空气、水蒸气和细菌等向包装内部扩散，因此提高了保藏效果，延长了保藏时长。

其次，在吸附剂中添加甲基环丙烯、三氧化二铬、活性炭和蒙脱土，并通过优化各组分的比例进一步地提高保鲜效果。甲基环丙烯可通过与乙烯竞争乙烯受体进而抑制乙烯的合成和生理作用的发挥，加入三氧化二铬则可以催化促进乙烯的氧化分解，活性炭具有优秀的物理吸附性能，蒙脱土具有独特的一维层状纳米结构，它是由纳米厚度的表面带负电的硅酸盐片层，依靠层间的静电作用而堆积在一起构成的土状矿物，其晶体结构中的晶胞是由两层硅氧四面体中间夹一层铝氧八面体构成，具有很强的吸附能力和良好的分散性能。各组分在特定比例下协同配合，从而可进一步确保乙烯的浓度保持在较低水平，延长保鲜时长。

进一步地，防霉涂层优化的多羟基聚合物的特定组合具有很强的吸水性，在水蒸气与其接触后能将其吸附，并在达到一定浓度后，因为浓度差的原因，向包装内反扩散，能够有效的抑制果蔬的水分散失，提高果蔬保藏品质。

以下为具体实施例。

实施例1

在原纸的第一面涂布防霉涂料以形成防霉涂层，防霉涂层包括78％的吸水树脂和22％的防霉剂，其中吸水树脂由7％聚乙烯醇1788、6％聚乙烯醇2488和87％甲基丙烯酸甲酯-丙烯酸丁酯-丙烯酸共聚物组成，防霉剂由25％抗坏血酸钠、25％水杨菌胺和50％卡松组成。

在原纸的第二面涂布中空多孔聚合物微球的乙醇溶液，中空多孔聚合物微球的材质为丙烯酸酯类共聚物。按照以下质量百分比称取各组分得到吸附剂：高锰酸钾62％、甲基环丙烯27％、三氧化二铬8％、活性炭2％和蒙脱土1％。将吸附剂与水混合得到浆料，吸附剂的质量百分比浓度为0.5％，在第二面涂布浆料，然后放入20℃的环境进行缓慢干燥5小时，再放入烘箱于60℃干燥2小时形成保鲜涂层。按照以下质量百分比称取各组分制浆得到阻隔涂料：25％聚乙烯醇、15％琼脂、2.5％硼砂、2.5％硼酸和55％水，然后涂布于保鲜涂层上以形成阻隔涂层，即得防霉保鲜涂布纸，其中原纸的厚度为200μm，防霉涂层的厚度为3μm，保鲜涂层的厚度为3μm，阻隔涂层的厚度为6μm。

实施例2

在原纸的第一面涂布防霉涂料以形成防霉涂层，防霉涂层包括78％的吸水树脂和22％的防霉剂，其中吸水树脂由7％聚乙烯醇1788、6％聚乙烯醇2488和87％甲基丙烯酸甲酯-丙烯酸丁酯-丙烯酸共聚物组成，防霉剂由25％抗坏血酸钠、25％水杨菌胺和50％卡松组成。

在原纸的第二面涂布中空多孔聚合物微球的乙醇溶液，中空多孔聚合物微球的材质为丙烯酸酯类共聚物。取高锰酸钾与水混合得到浆料，高锰酸钾的质量百分比浓度为0.5％，在第二面涂布浆料，然后放入20℃的环境进行缓慢干燥5小时，再放入烘箱于60℃干燥2小时形成保鲜涂层。按照以下质量百分比称取各组分制浆得到阻隔涂料：25％聚乙烯醇、15％琼脂、2.5％硼砂、2.5％硼酸和55％水，然后涂布于保鲜涂层上以形成阻隔涂层，即得防霉保鲜涂布纸，其中原纸的厚度为200μm，防霉涂层的厚度为3μm，保鲜涂层的厚度为3μm，阻隔涂层的厚度为6μm。

实施例3

在原纸的第一面涂布防霉涂料以形成防霉涂层，防霉涂层包括78％的吸水树脂和22％的防霉剂，其中吸水树脂由7％聚乙烯醇1788、6％聚乙烯醇2488和87％甲基丙烯酸甲酯-丙烯酸丁酯-丙烯酸共聚物组成，防霉剂由25％抗坏血酸钠、25％水杨菌胺和50％卡松组成。

在原纸的第二面涂布中空多孔聚合物微球的乙醇溶液，中空多孔聚合物微球的材质为丙烯酸酯类共聚物。按照以下质量百分比称取各组分得到吸附剂：高锰酸钾30％、甲基环丙烯35％、三氧化二铬20％、活性炭8％和蒙脱土7％。将吸附剂与水混合得到浆料，吸附剂的质量百分比浓度为0.5％，在第二面涂布浆料，然后放入20℃的环境进行缓慢干燥5小时，再放入烘箱于60℃干燥2小时形成保鲜涂层。按照以下质量百分比称取各组分制浆得到阻隔涂料：25％聚乙烯醇、15％琼脂、2.5％硼砂、2.5％硼酸和55％水，然后涂布于保鲜涂层上以形成阻隔涂层，即得防霉保鲜涂布纸，其中原纸的厚度为200μm，防霉涂层的厚度为3μm，保鲜涂层的厚度为3μm，阻隔涂层的厚度为6μm。

实施例4

在原纸的第一面涂布防霉涂料以形成防霉涂层，防霉涂层包括78％的吸水树脂和22％的防霉剂，其中吸水树脂由13％聚乙烯醇1788和87％乙烯-醋酸乙烯酯类共聚物组成，防霉剂由25％抗坏血酸钠、25％水杨菌胺和50％卡松组成。

在原纸的第二面涂布中空多孔聚合物微球的乙醇溶液，中空多孔聚合物微球的材质为丙烯酸酯类共聚物。按照以下质量百分比称取各组分得到吸附剂：高锰酸钾62％、甲基环丙烯27％、三氧化二铬8％、活性炭2％和蒙脱土1％。将吸附剂与水混合得到浆料，吸附剂的质量百分比浓度为0.5％，在第二面涂布浆料，然后放入20℃的环境进行缓慢干燥5小时，再放入烘箱于60℃干燥2小时形成保鲜涂层。按照以下质量百分比称取各组分制浆得到阻隔涂料：25％聚乙烯醇、15％琼脂、2.5％硼砂、2.5％硼酸和55％水，然后涂布于保鲜涂层上以形成阻隔涂层，即得防霉保鲜涂布纸，其中原纸的厚度为200μm，防霉涂层的厚度为3μm，保鲜涂层的厚度为3μm，阻隔涂层的厚度为6μm。

对比例1

在原纸的第一面涂布防霉涂料以形成防霉涂层，防霉涂层包括78％的吸水树脂和22％的防霉剂，其中吸水树脂由7％聚乙烯醇1788、6％聚乙烯醇2488和87％甲基丙烯酸甲酯-丙烯酸丁酯-丙烯酸共聚物组成，防霉剂由25％抗坏血酸钠、25％水杨菌胺和50％卡松组成。

在原纸的第二面涂布明胶微球，然后取高锰酸钾与水混合得到浆料，高锰酸钾的质量百分比浓度为0.5％，在第二面涂布浆料，然后放入20℃的环境进行缓慢干燥5小时，再放入烘箱于60℃干燥2小时形成保鲜涂层。按照以下质量百分比称取各组分制浆得到阻隔涂料：25％聚乙烯醇、15％琼脂、2.5％硼砂、2.5％硼酸和55％水，然后涂布于保鲜涂层上以形成阻隔涂层，即得涂布纸，其中原纸的厚度为200μm，防霉涂层的厚度为3μm，保鲜涂层的厚度为3μm，阻隔涂层的厚度为6μm。

对比例2

在原纸的第一面涂布防霉涂料以形成防霉涂层，防霉涂层包括78％的吸水树脂和22％的防霉剂，其中吸水树脂由7％聚乙烯醇1788、6％聚乙烯醇2488和87％甲基丙烯酸甲酯-丙烯酸丁酯-丙烯酸共聚物组成，防霉剂由25％抗坏血酸钠、25％水杨菌胺和50％卡松组成。

按照以下质量百分比称取各组分得到吸附剂：高锰酸钾62％、甲基环丙烯27％、三氧化二铬8％、活性炭2％和蒙脱土1％。将吸附剂与水混合得到浆料，吸附剂的质量百分比浓度为0.5％，在原纸的第二面涂布浆料，然后放入20℃的环境进行缓慢干燥5小时，再放入烘箱于60℃干燥2小时形成保鲜涂层。按照以下质量百分比称取各组分制浆得到阻隔涂料：25％聚乙烯醇、15％琼脂、2.5％硼砂、2.5％硼酸和55％水，然后涂布于保鲜涂层上以形成阻隔涂层，即得涂布纸，其中原纸的厚度为200μm，防霉涂层的厚度为3μm，保鲜涂层的厚度为3μm，阻隔涂层的厚度为6μm。

对比例3

在原纸的第一面涂布防霉涂料以形成防霉涂层，防霉涂层包括78％的吸水树脂和22％的防霉剂，其中吸水树脂由7％聚乙烯醇1788、6％聚乙烯醇2488和87％甲基丙烯酸甲酯-丙烯酸丁酯-丙烯酸共聚物组成，防霉剂由25％抗坏血酸钠、25％水杨菌胺和50％卡松组成。

在原纸的第二面涂布中空多孔聚合物微球的乙醇溶液，中空多孔聚合物微球的材质为丙烯酸酯类共聚物。按照以下质量百分比称取各组分得到吸附剂：甲基环丙烯50％、三氧化二铬40％、活性炭8％和蒙脱土2％。将吸附剂与水混合得到浆料，吸附剂的质量百分比浓度为0.5％，在第二面涂布浆料，然后放入20℃的环境进行缓慢干燥5小时，再放入烘箱于60℃干燥2小时形成保鲜涂层。按照以下质量百分比称取各组分制浆得到阻隔涂料：25％聚乙烯醇、15％琼脂、2.5％硼砂、2.5％硼酸和55％水，然后涂布于保鲜涂层上以形成阻隔涂层，即得涂布纸，其中原纸的厚度为200μm，防霉涂层的厚度为3μm，保鲜涂层的厚度为3μm，阻隔涂层的厚度为6μm。

于市场上挑选购买大小均匀、无病虫害、无机械损伤且成熟度相近的桃子，分别使用实施例1～4和对比例1～3制备得到的涂布纸各包装10个桃子，于室温条件下贮藏。10天之后，使用GY-B型果实硬度计检测各实施例和对比例及对照(于玻璃瓶中保藏)的桃子的硬度平均值。贮藏20天后测定平均腐烂率，根据桃子腐烂部分的质量百分比，腐烂率分为0～5级，0级为无腐烂，1级为20％以下，2级为20％～40％，3级为40％～60％，4级为60％～80％，5级为80％～100％。贮藏20天后测定各实施例和对比例及对照的桃子可滴定酸的变化，分别取果肉20g置于250ml的容量瓶中并定容至刻度，然后静置30分钟，期间摇动两三次。在用脱脂棉过滤，收集滤液备用。吸取20ml滤液于锥形瓶中，加入酚酞指示剂，用氢氧化钠溶液滴定至粉红色且持续30秒不褪色，记下氢氧化钠溶液的用量，同时进行空白试验，记录对应的氢氧化钠溶液的用量，根据滴定结果计算可滴定酸的百分比。此外，测定贮藏20天后各实施例和对比例及对照的桃子的失重率。

硬度是衡量桃子果实耐贮性和品质的重要指标之一，其大小基本可以表征果实的可食性，一般而言，高硬度有利于贮存。含酸量与果实的风味密切相关，是影响果实风味品质的重要指标。检测结果如表1所示，可以看到与对比例1～3和对照相比，被实施例1～4的防霉保鲜涂布纸包装的桃子在10天后仍具有较高的硬度，在20天后腐烂率非常低，且可滴定酸含量更高，失重率较低，水分散失较少，其中实施例1的效果最佳。本发明的防霉保鲜涂布纸的防霉涂层能够抑制包装内霉菌的生长，在果蔬不经过前处理的情况下，也不易产生霉变，保鲜涂层能更高效地除去乙烯，同时不影响果蔬的呼吸作用，阻隔涂层则能够隔绝包装外部空气、水蒸气和细菌等向包装内部扩散，因此提高了保藏效果，延长了保藏时长。

表1

以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (10)

1.一种防霉保鲜涂布纸，其特征在于，包括原纸、防霉涂层、保鲜涂层和阻隔涂层，所述原纸包括相对的第一面和第二面，所述防霉涂层覆盖于所述第一面，所述保鲜涂层覆盖于所述第二面，所述阻隔涂层覆盖于所述保鲜涂层远离所述原纸的一面，所述保鲜涂层由负载有吸附剂的中空多孔聚合物微球组成，所述吸附剂包括高锰酸钾，所述吸附剂至少部分负载于所述中空多孔聚合物微球的内部。

2.根据权利要求1所述的防霉保鲜涂布纸，其特征在于，所述吸附剂还包括蒙脱土、活性炭、三氧化二铬和甲基环丙烯。

3.根据权利要求2所述的防霉保鲜涂布纸，其特征在于，所述吸附剂中，所述高锰酸钾、所述甲基环丙烯、所述三氧化二铬、所述活性炭和所述蒙脱土的质量百分比分别为55％～65％、20％～30％、5％～10％、1％～3％和1％～3％。

4.根据权利要求1所述的防霉保鲜涂布纸，其特征在于，所述防霉涂层包括以下质量百分比的组分：70％～90％吸水树脂和10％～30％防霉剂。

5.根据权利要求4所述的防霉保鲜涂布纸，其特征在于，所述吸水树脂选自聚氨酯、丙烯酸酯类共聚物、聚乙烯醇、乙烯-醋酸乙烯酯类共聚物、聚醋酸乙烯酯共聚物、环氧树脂、聚酯及其衍生物中的一种或多种。

6.根据权利要求5所述的防霉保鲜涂布纸，其特征在于，所述吸水树脂包括以下质量百分比的组分：10％～15％聚乙烯醇和85％～90％丙烯酸酯类共聚物。

7.根据权利要求6所述的防霉保鲜涂布纸，其特征在于，所述丙烯酸酯类共聚物选自甲基丙烯酸甲酯-丙烯酸乙酯-丙烯酸丁酯共聚物、甲基丙烯酸甲酯-丙烯酸丁酯-丙烯酸共聚物、甲基丙烯酸甲酯-丙烯酸丁酯-丙烯酸-N-羟甲基丙烯酰胺共聚物中的一种或多种。

8.根据权利要求6所述的防霉保鲜涂布纸，其特征在于，所述聚乙烯醇选自聚乙烯醇1788、聚乙烯醇2088和聚乙烯醇2488中的一种或多种。

9.根据权利要求1～8任一项所述的防霉保鲜涂布纸，其特征在于，所述防霉剂选自双乙酸钠、山梨酸钾、山梨酸钠、柠檬酸钾、柠檬酸钠、丙酸钙、抗坏血酸钠、抗坏血酸钾、水杨酸钠、水杨菌胺、十二烷基丙氨酸、异维生素C钠、卡松、对羟基苯甲酸酯和溶菌霉中的一种或多种。

10.一种权利要求1～9任一项所述的防霉保鲜涂布纸的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

在所述原纸的所述第一面形成所述防霉涂层；

在所述原纸的所述第二面涂布中空多孔聚合物微球的乙醇溶液，在所述第二面涂布由所述吸附剂与水混合得到的浆料，干燥后形成所述保鲜涂层；

在所述保鲜涂层上形成所述阻隔涂层，得到所述防霉保鲜涂布纸。