CN107691805A - 一种单色宠物肉粮的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种单色宠物肉粮的制备方法,包括以下步骤:分别将新鲜肉类、蔬果类在0‑40摄氏度以内搅碎成泥状并分别进行过滤;将杂粮进行粉碎并过滤;将上述过滤后的杂粮、肉粉、蛋类、奶类进行混匀;将上述泥状的新鲜肉类、蔬果类与上述混匀后的杂粮、肉粉、蛋类、奶类进行混匀并熟化得到半成品;将上述半成品制粒成型并对表面喷涂油脂、肉浆、肉粉后辐射灭菌包装,本发明通过科学的制备方法,解决了目前干粮难以实现的高含量肉类果蔬新鲜食材的添加,让主粮更能复合宠物及主人的喜好,以及制备的肉粮可以达到更好的吸收率。
Description
技术领域
本发明涉及宠物食品领域,具体涉及一种单色宠物肉粮的制备方法。
背景技术
目前干粮因配比不合理难以加入更高含量的鲜肉及新鲜蔬果类原料在配方中,而目前的宠物及主人都希望能够出现一款新鲜食材,口感更好、营养更丰富的主粮。
发明内容
为了解决上述不足的缺陷,本发明提供了一种单色宠物肉粮的制备方法,解决了目前干粮难以实现的高含量肉类果蔬新鲜食材的添加,让主粮更能复合宠物及主人的喜好。
本发明提供了一种单色宠物肉粮的制备方法,包括以下步骤:
分别将新鲜肉类、蔬果类在0-40摄氏度以内搅碎成泥状并分别进行过滤;
将杂粮进行粉碎并过滤;
将上述过滤后的杂粮、肉粉、蛋类、奶类进行混匀;
将上述泥状的新鲜肉类、蔬果类与上述混匀后的杂粮、肉粉、蛋类、奶类进行混匀并熟化得到半成品;
将上述半成品制粒成型并对表面喷涂油脂、肉浆、肉粉后辐射灭菌包装。
优选,所述分别将新鲜肉类、蔬果类在0-40摄氏度以内搅碎成泥状并分别进行过滤的步骤中,分别将新鲜肉类、蔬果类在18摄氏度的条件下搅碎成泥状;以及通过10目的过滤网进行过滤。
优选,所述熟化的条件为:熟化温度90-105度,熟化时间3-5分钟。
优选,将过滤后泥状的新鲜肉类、蔬果类输送到半流质原料料仓待用;将过滤后的杂粮输送到混合机待料仓;将上述过滤后的杂粮和肉粉、蛋类、奶类在混合机待料仓内混匀;通过半流质输送电泵将半流质原料料仓中泥状的新鲜肉类、蔬果类提入混合机内混匀,混匀之后通过熟化机进行熟化。
本发明具有以下优点:1、解决了目前干粮难以实现的高含量肉类果蔬新鲜食材的添加,让主粮更能复合宠物及主人的喜好;2、可以达到更好的吸收率。
具体实施方式
在下文的描述中,给出了大量具体的细节以便提供对本发明更为彻底的理解。然而,对于本领域技术人员而言显而易见的是,本发明可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中,为了避免与本发明发生混淆,对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。
为了彻底理解本发明,将在下列的描述中提出详细的步骤以及详细的结构,以便阐释本发明的技术方案。本发明的较佳实施例详细描述如下,然而除了这些详细描述外,本发明还可以具有其他实施方式。
实施例1、一种单色宠物肉粮,包括以下重量份的原料组成;
鲜肉20-88份、肉粉5-80份、杂粮5-40份、蔬果类5-40份、蛋类1-10份、奶类1-10份、动物油或/和植物油2-20份,制备的单色宠物肉粮,其中水分含量为5-40%,粗蛋白质含量18-60%,粗脂肪含量5-50%。
实施例2、一种单色宠物肉粮,包括以下重量份的原料组成;
鲜肉20-50份、肉粉5-50份、杂粮5-20份、蔬果类5-20份、蛋类1-10份、奶类1-10份、动物油或/和植物油2-20份、3-10份的酵母、多元氨基酸、复合维生素及矿物质,制备的单色宠物肉粮,其中水分含量为5-40%,粗蛋白质含量18-60%,粗脂肪含量5-50%;
实施例3、一种单色宠物肉粮,包括以下重量份的原料组成;
鲜肉40份、肉粉10份、杂粮20份、蔬果类15份、蛋类5份、奶类5份、动物油2份、植物油5份、酵母2份、多元氨基酸2份、复合维生素1份、矿物质1份,制备的单色宠物肉粮,其中水分含量为20%,粗蛋白质含量60%,粗脂肪含量20%,其中鲜肉为鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉、鸭肉中的至少一种;肉粉为鸡肉粉、鱼粉、牛羊肉粉、鸭肉粉中的至少一种;杂粮为谷类、豆类、薯类中的至少一种;蔬果类为新鲜水果和蔬菜。
实施例4、一种单色宠物肉粮,包括以下重量份的原料组成;
鸡肉10份、鱼肉10份、牛肉10份、羊肉10份、鸡肉粉5份、鱼粉5份、牛羊肉粉5份、谷类5份、豆类5份、薯类10份、新鲜水果10份、蔬菜5份、蛋类5份、奶类5份、动物油2份、植物油5份、酵母2份、多元氨基酸2份、复合维生素1份、矿物质1份。
实施例5、一种单色宠物肉粮,包括以下重量份的原料组成:
鸡肉5份、鱼肉10份、牛肉10份、羊肉10份、鸭肉5份、鸡肉粉3份、鱼粉5份、牛羊肉粉5份、鸭肉粉2份、谷类5份、豆类5份、薯类10份、新鲜水果10份、蔬菜5份、蛋类5份、奶类5份、动物油2份、植物油5份、酵母2份、多元氨基酸2份、复合维生素1份、矿物质1份。其中谷类优选为玉米,豆类优选为黄豆,薯类优选为红薯,蛋类优选为鸡蛋,奶类优选为牛奶,动物油优选为牛油,植物油优选为花生油,新鲜水果优选为苹果,蔬菜优选为卷心菜。
实施例6、一种单色宠物肉粮的制备方法,包括以下步骤:
分别将新鲜肉类、蔬果类在0-40摄氏度以内搅碎成泥状并分别进行过滤,具体为:分别将新鲜肉类、蔬果类在18摄氏度的条件下搅碎成泥状;以及通过10目的过滤网进行过滤,进一步,将过滤后泥状的新鲜肉类、蔬果类输送到半流质原料料仓待用;
将杂粮进行粉碎并过滤;
将上述过滤后的杂粮、肉粉、蛋类、奶类进行混匀,进一步,将上述过滤后的杂粮和肉粉、蛋类、奶类在混合机待料仓内混匀;
将上述泥状的新鲜肉类、蔬果类与上述混匀后的杂粮、肉粉、蛋类、奶类进行混匀并熟化得到半成品,具体为:通过半流质输送电泵将半流质原料料仓中泥状的新鲜肉类、蔬果类提入混合机内混匀,混匀之后通过熟化机进行熟化,其中,熟化的条件为:熟化温度90-105度,熟化时间3-5分钟;
将上述半成品制粒成型并对表面喷涂油脂、肉浆、肉粉后辐射灭菌包装。
实施例7、一种单色宠物肉粮的制备方法,包括以下步骤,
分别将5KG鸡肉、10KG鱼肉、10KG牛肉、10KG羊肉、5KG鸭肉、10KG新鲜苹果、5KG卷心菜在18摄氏度的条件下搅碎成泥状;然后通过10目的过滤网进行过滤,进一步,将过滤后泥状的鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉、鸭肉、新鲜苹果、卷心菜输送到半流质原料料仓待用;
将5KG玉米,5KG黄豆,5KG红薯进行粉碎并过滤,将过滤后的玉米,黄豆,红薯与3KG鸡肉粉、5KG鱼粉、5KG牛羊肉粉、2KG鸭肉粉、5KG鸡蛋、5KG牛奶、5KG植物油、2KG酵母、2KG多元氨基酸、0.5KG复合维生素、0.5KG矿物质在混合机待料仓内混匀,其中,矿物质可以为钙、镁、钾、钠,在本发明中,采用1:1的氯化钠和氧化钙的混合物;
通过半流质输送电泵将半流质原料料仓中泥状的鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉、鸭肉、新鲜苹果、卷心菜提入混合机内混匀,混匀之后通过熟化机进行熟化得到半成品,其中,熟化的条件为:熟化温度102度,熟化时间4分钟;
将上述半成品制粒成型并对表面喷涂油脂、肉浆、肉粉后辐射24小时灭菌包装。
以下提供一具体的应用实施例来进一步阐述本发明;
将实施例7制备的产品经过饲喂实验发现,同市场某畅销干粮对比,宠物更喜欢吃实施例7的肉粮,经测试消化吸收率,该肉粮明显高于对比畅销干粮产品,具体数据如表1所示:随机选择犬各15只,饲喂3天后取粪便,测试粪便中的蛋白和脂肪残留,计算出消化吸收率:
表1肉粮对比干粮消化吸收率测试结果
从表1可以得出:实施例7制备的肉粮的消化吸收率明显高于对照组。
本发明解决了目前干粮难以实现的高含量肉类果蔬新鲜食材的添加,让主粮更能复合宠物及主人的喜好。
以上对本发明的较佳实施例进行了描述。需要理解的是,本发明并不局限于上述特定实施方式,其中未尽详细描述的设备和结构应该理解为用本领域中的普通方式予以实施;任何熟悉本领域的技术人员,在不脱离本发明技术方案范围情况下,都可利用上述揭示的方法和技术内容对本发明技术方案做出许多可能的变动和修饰,或修改为等同变化的等效实施例,这并不影响本发明的实质内容。因此,凡是未脱离本发明技术方案的内容,依据本发明的技术实质对以上实施例所做的任何简单修改、等同变化及修饰,均仍属于本发明技术方案保护的范围内。
Claims (4)
1.一种单色宠物肉粮的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
分别将新鲜肉类、蔬果类在0-40摄氏度以内搅碎成泥状并分别进行过滤;
将杂粮进行粉碎并过滤;
将上述过滤后的杂粮、肉粉、蛋类、奶类进行混匀;
将上述泥状的新鲜肉类、蔬果类与上述混匀后的杂粮、肉粉、蛋类、奶类进行混匀并熟化得到半成品;
将上述半成品制粒成型并对表面喷涂油脂、肉浆、肉粉后辐射灭菌包装。
2.如权利要求2所述的一种单色宠物肉粮的制备方法,其特征在于,所述分别将新鲜肉类、蔬果类在0-40摄氏度以内搅碎成泥状并分别进行过滤的步骤中,分别将新鲜肉类、蔬果类在18摄氏度的条件下搅碎成泥状;以及通过10目的过滤网进行过滤。
3.如权利要求3所述的一种单色宠物肉粮的制备方法,其特征在于,所述熟化的条件为:熟化温度90-105度,熟化时间3-5分钟。
4.如权利要求3所述的一种单色宠物肉粮的制备方法,其特征在于,将过滤后泥状的新鲜肉类、蔬果类输送到半流质原料料仓待用;将过滤后的杂粮输送到混合机待料仓;将上述过滤后的杂粮和肉粉、蛋类、奶类在混合机待料仓内混匀;通过半流质输送电泵将半流质原料料仓中泥状的新鲜肉类、蔬果类提入混合机内混匀,混匀之后通过熟化机进行熟化。
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方希修等: "《饲料标准化生产实操手册》", 28 February 2014, 金盾出版社 * |
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