CN107667063A - 运送食品的传送带系统及清洁传送带系统的传送带的方法 - Google Patents

运送食品的传送带系统及清洁传送带系统的传送带的方法 Download PDF

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Abstract

一种传送带系统包括主框架元件(20)，附接到主框架元件(20)以沿第一方向传送食品(15)的第一传送带(2)，以及附接到主框架元件(20)以沿第二方向运送食品(15)的第二传送带(3)。第二传送带(3)在第一传送带(2)下方，并且滑槽元件(4)位于旋转元件(17)上，该旋转元件(17)基本上是水平的并且相对于第一方向和第二方向垂直。滑槽元件(4)在所述第一方向上的所述第一传送带(2)的外端位置处，在所述第一传送带(2)的下方并且在所述第二传送带(3)的上方。滑槽元件(4)可围绕旋转元件(17)在第一位置和第二位置之间旋转，在第一位置第一传送带(2)经由滑槽元件(4)与第二传送带(3)连通，在第二个位置该连通被阻止。

Description

运送食品的传送带系统及清洁传送带系统的传送带的方法
技术领域
本发明涉及一种用于运送食品的传送带系统。
背景技术
在用于制作奶酪的牛奶加工中，使用生产大量奶酪的大型加工机器。在加工凝乳时，传送带经常被用来在正确的环境条件下将奶酪处理一段时间。为了以节省空间的方式进行操作，传送带通常在加工机器中彼此堆叠在一起。在这种堆叠的传送带中，通常首先将凝乳提供给顶部传送带，并且当已经将凝乳传送到该传送带的端部时，利用放置在下部滑槽上的滑道或滑槽将凝乳转移到下部传送带。当凝乳到达顶部传送带的末端时，所述凝乳落到滑槽上，重力使其滑到滑槽的末端并滑到下部传送带上。
这些大型牛奶加工机器通常连续运行很长时间以优化机器的使用。然而，它们必须定期清洗以符合食品安全标准，并且避免加工机器中与加工的食品接触的部分有任何有害的细菌生长。为此目的，生产定期停止，以便机器中的所有部件都可以被清洁。在许多机器中，机器部件的清洁在现场进行，而不需要拆卸机器。这就是所谓的就地清洗，或CIP。
由于奶酪加工是一个相对较慢的过程，停止和清空加工机器可能需要一段时间。最后的奶酪产品必须在所有的加工步骤和传送带上移动，然后所述机器准备好清洗。由于清洁工作通常是使用化学品完成的，因此在进行清洁之前清空清洁的机器的部件是非常重要的，这样就不会污染奶酪产品。
因此需要改进现有技术来提供更好的加工机器以减少与清洁加工机器相关的时间消耗。
发明内容
这里公开的传送带系统代表了对现有技术的改进，解决了上述问题，并提供了一种改进的传送带系统。这些和其他目的通过用于运送食品的传送带系统来实现。传送带系统包括主框架元件，连接到所述主框架元件并适于沿第一方向运送所述食品的第一传送带，连接到所述主框架元件并且适于沿第二方向运送所述食品的第二传送带，所述第二传送带布置在所述第一传送带的下方，以及布置在基本上是水平的并且相对于所述第一方向和所述第二方向垂直的轴(也称为旋转元件或滚筒)上的滑槽元件，所述滑槽元件被布置在所述第一传送带的下方并且在所述第二传送带的上方，在所述第一方向上的所述第一传送带的外端位置处。滑槽可围绕所述轴在第一位置和第二位置之间旋转，在第一位置，所述第一传送带经由所述滑槽与所述第二传送带连通，在第二位置，所述第一传送带和所述第二传送带之间的连通被阻止。由于第一传送带和第二传送带之间的连通可被关闭，所以第一传送带可以在第二传送带仍在运行以便完成由其输送的产品的处理的同时被密封和清洁。此外，滑槽的旋转运动消除了关闭所述带开口和部署转向滑道的单独运动的需求。在本发明的一个特别优选的实施方案中，食品由凝乳如乳酪凝乳组成。
滑槽可以设置在可旋转的滚筒中并且从所述滚筒的包络表面上的第一点延伸穿过所述滚筒到达所述滚筒的包络表面的第二点。通过提供包括滑槽或某种类型的通道的滚筒(其中，滑槽或某种类型的通道穿过该滚筒)，在第一传送带与第二传送带连通的第一位置与第一传送带和第二传送带之间的连通被阻止的第二位置之间的切换，非常容易执行。
所述两个位置之间的切换也可以通过例如将控制单元连接到控制滑槽旋转的系统来实现自动化。这样，可以执行从生产模式到清洁模式的自动转换。旋转可以通过从电动机、电磁体、液压系统和/或气动系统中选择的任何一种来自动化。当然，可以使用自动化这种转换的任何合适的方式。
传送带系统还可以包括至少一个密封元件，以在所述滑道处于所述第二位置时使所述第二传送带与所述第一传送带密封分隔。一个或多个密封件将在第一传送带和第二传送带之间形成屏障，以确保当第一传送带处于清洁模式时，没有清洁化学品会污染仍处于生产模式的下游产品区域。
传送带系统可进一步包括排放装置，其中当所述滑道处于所述第二位置时，所述第一传送带通过所述滑槽与所述排放装置连通。因此，在第一传送带的清洁期间使用的清洁产品可以在清洁第一传送带的过程中通过滑槽被冲出到排放装置。
根据第二方面，这些和其他目的通过清洁传送带系统中的传送带的方法全部或至少部分地实现。传送带系统包括主框架元件，连接到所述主框架元件并适于沿第一方向运送所述食品的第一传送带，连接到所述主框架元件并且适于沿第二方向运送所述食品的第二传送带，所述第二传送带布置在所述第一传送带的下方，布置在基本上是水平的且相对于所述第一方向和所述第二方向垂直的轴上的滑槽元件，所述滑槽元件被布置在所述第一传送带的下方且在所述第二传送带上方，在所述第一方向上的所述第一传送带的外端位置处，以及至少一个密封元件。该方法包括以下步骤：使所述滑槽围绕所述轴从第一位置旋转到第二位置，在第一位置，所述第一传送带经由所述滑槽与所述第二传送带连通，在第二位置，所述第一传送带与所述第二传送带之间的连通被阻止，通过所述至少一个密封元件将所述第二传送带与所述第一传送带密封分隔，以及清洁所述第一传送带。如上所述的相同优点也适用于本发明的第二方面。
在根据第二方面的所述方法中，当所述食品通过所述第二传送带沿所述第二方向运送时，同时执行清洁所述第一传送带的步骤。此外，通过所述至少一个密封元件将所述第二传送带与所述第一传送带密封分隔的步骤可以通过使所述滑槽围绕所述轴从所述第一位置旋转到所述第二位置的步骤来执行。
根据第三方面，这些和其他目的通过清洁传送带系统中的传送带的方法全部或至少部分地实现。传送带系统包括主框架元件，连接到所述主框架元件并适于沿第一方向运送所述食品的第一传送带，连接到所述主框架元件并且适于沿第二方向运送所述食品的第二传送带，所述第二传送带布置在所述第一传送带的下方，布置在基本上是水平的且相对于所述第一方向和所述第二方向垂直的轴上的滑槽元件，所述滑槽元件被布置在所述第一传送带的下方并且在所述第二传送带上方，在所述第一方向上的所述第一传送带的外端位置处，以及至少一个密封元件。该方法包括以下步骤：使所述滑槽元件围绕所述轴从第一位置旋转到第二位置，在所述第一位置，所述第一传送带经由所述滑槽与所述第二传送带连通，在所述第二位置，所述第一传送带与所述第二传送带之间的连通被阻止，通过所述至少一个密封元件将所述第二传送带与所述第一传送带密封分隔，以及清洁所述第二传送带。如上所述的相同优点也适用于本发明的第三方面。
在根据第三方面的所述方法中，当所述食品通过所述第一传送带沿所述第一方向运送时，同时进行清洁所述第二传送带的步骤。
因此，当根据第二和第三方面的方法组合时，则组合的方法提供了清洁所述第一传送带或清洁所述第二传送带。对于组合的方法，当在所述第一传送带被清洁的情况下，由所述第二传送带在所述第二方向上运送所述食品时；或者在所述第二传送带被清洁的情况下，由所述第一传送带在所述第一方向上运送所述食品时，所述第一传送带或所述第二传送带的清洁同时进行。
此外，通过所述至少一个密封元件将所述第二传送带与所述第一传送带密封分隔的步骤可以通过使所述滑槽围绕所述轴从所述第一位置旋转到所述第二位置的步骤来执行。
因此，通过本发明的方法和系统实现的清洁传送带系统的可能的清洁方案如下。在正常操作中，滑槽被放置在第一位置，在第一位置中第一传送带通过滑槽与第二传送带连通。停止投料入第一传送带。当最后的食品已经到达第二传送带，并且第一传送带因此是空的时，滑槽被旋转到第二位置，在第二位置，第一传送带和第二传送带之间的连通被阻止。然后可以清洁第一传送带，同时第二传送带仍在运送食品。当第二传送带上的最后的食品已经离开第二传送带时，可以清洁第二传送带。在清洁第二传送带的同时，如果第一传送带的清洁完成，则第一传送带可以再次被提供食品。
一般而言，权利要求中使用的所有术语根据其在技术领域中的普通含义进行解释，除非在此另外明确地定义。所有对“一/一个/该[元件，设备，部件，装置，步骤等]的引用”应被公开地解释为指的是所述元件，设备，组件，装置，步骤等的至少一个实例，除非另有明确说明。
附图说明
通过参考以下本发明优选实施例的说明性和非限制性的详细描述，结合附图，将更充分地理解本发明的上述目的以及本发明的其他目的、特征和优点，其中：
图1是当所述系统的滑槽处于第一位置时传送带系统的侧视图。
图2是当所述系统的滑槽处于第二位置时传送带系统的侧视图。
具体实施方式
图1示出了本文公开的传送带系统的一个实施例。传送带系统1由连接有第一传送带2和第二传送带3的主框架元件20构成或者包括该主框架元件20。滑道9、4、8位于第一传送带2和第二传送带3之间。滑道9、4、8由两个固定部件8、9和滑槽4(滑槽元件)构成或包括两个固定部件8、9和滑槽4，所述滑槽4固定地放置或安装在可旋转的滚筒12中，使得滑槽4也可以与滚筒12一起围绕圆筒形滚筒12的轴线旋转。滚筒12也被称为轴12或旋转元件12。
第一传送带2适于沿第一方向运送食品15，并且第二传送带3适于沿第二方向运送食品15。
滚筒12基本上是水平的并且相对于用于运送食品15的所述第一方向和所述第二方向是垂直的。这应该被理解为圆筒形滚筒12旋转所围绕的轴线基本上是水平的并且相对于所述第一方向和所述第二方向是垂直的。
滑道9、4、8的位置使得由第一传送带2运送的凝乳15即食品从第一传送带2移动到第二传送带3。
参考图2，滚筒12以及因此滑槽4也已经逆时针旋转，直到滑槽4的边缘13、14与密封元件5、6会合。滑槽4与壁10和11一起将第一传送带2与第二传送带3密封分隔。然后可以清洁第一传送带2，而不会有污染传送带3上的任何剩余食品的风险。因此第二传送带3可以在清洁第一传送带2的同时连续地用于生产。
在图2所示的关闭位置，滑道4将提供从第一传送带2的空间到排放装置7的连通。因此，滑道4将引导在清洁过程中使用过的液体从传送带2及其附近流向所述排放装置。
因此可以在仍然使用第二传送带3的同时执行第一传送带2的就地清洁(CIP)，从而可以在传送带系统1完全空置之前开始清洁，由此减少食品生产中的中断时间。也可以在仍然使用第一传送带3的同时进行第二传送带3的就地清洁(CIP)，例如，在清洁之后启动所述系统，将食品投料入第一传送带2的同时仍然清洁第二传送带3。
滚筒12和滑道4的旋转可以用电动机执行，以便可以进行遥控。旋转也可以是自动的，使得在仍使用第二传送带3的同时启动全自动清洁处理。自动化可以通过电动机、电磁体、液压和/或气动装置来实现。电动机、电磁体、液压装置和/或气动装置在图1中被示意性地标识为16。
本领域技术人员认识到，在不脱离所附权利要求限定的本发明的范围的情况下，可以对本文描述的实施例进行多种修改。

Claims (10)

1.用于运送食品(15)的传送带系统，包括：
主框架元件(20)，
第一传送带(2)，其连接到所述主框架元件(20)并适于沿第一方向运送所述食品(15)，
第二传送带(3)，其连接到所述主框架元件(20)上并适于沿第二方向传送所述食品(15)，所述第二传送带(3)被布置在所述第一传送带(2)的下方，
滑槽元件(4)，其布置在基本上是水平的并且相对于所述第一方向和所述第二方向垂直的旋转元件(12)上，所述滑槽元件(4)被布置在所述第一传送带(2)的下方并且在所述第二传送带(3)的上方，在所述第一方向上的所述第一传送带(2)的外端位置处，
其中，所述滑槽元件(4)能够围绕所述旋转元件(12)在第一位置和在第二位置之间旋转，在所述第一位置，所述第一传送带(2)经由所述滑槽元件(4)与所述第二传送带(3)连通，在所述第二位置，所述第一传送带(2)和所述第二传送带(3)之间的连通被阻止。
2.根据权利要求1所述的传送带系统，其中，所述滑槽元件(4)设置在所述旋转元件(12)中，所述旋转元件(12)具有可旋转的滚筒的形式并且从所述滚筒的包络表面上的第一点穿过所述滚筒延伸到所述滚筒的包络表面的第二点。
3.根据权利要求1或2所述的传送带系统，其中，所述滑槽元件(4)从所述第一位置到所述第二位置的旋转是自动的。
4.根据权利要求3所述的传送带系统，其中所述旋转通过电动机、电磁体、液压和/或气动装置中的一种来自动化。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的传送带系统，还包括至少一个密封元件(5)，用于当所述滑槽元件(4)处于所述第二位置时使所述第二传送带(3)与所述第一传送带(2)密封分隔。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的传送带系统，还包括排放装置，其中，当所述滑槽元件(4)处于所述第二位置时，所述第一传送带(2)经由所述滑槽元件(4)与所述排放装置连通。
7.根据权利要求1至6中任一项所述的传送带系统，其中所述食品是凝乳(15)。
8.一种清洁在传送带系统中的传送带的方法，所述传送带系统包括：
主框架元件(20)，
第一传送带(2)，其连接到所述主框架元件(20)并适于沿第一方向运送所述食品(15)，
第二传送带(3)，其连接到所述主框架元件(20)并适于沿第二方向运送所述食品(15)，所述第二传送带(3)被布置在所述第一传送带(2)的下方，
滑槽元件(4)，其布置在基本上是水平的并且相对于所述第一方向和所述第二方向垂直的旋转元件(12)上，所述滑槽元件(4)被布置在所述第一传送带(2)的下方并且在第二传送带(3)的上方，在所述第一方向上的所述第一传送带(2)的外端位置处，
至少一个密封元件(5)，
其中所述方法包括：
使所述滑槽元件(4)围绕所述旋转元件(12)从第一位置旋转到第二位置，在所述第一位置，所述第一传送带(2)经由所述滑槽元件(4)与所述第二传送带(3)连通，在所述第二位置，所述第一传送带(2)和所述第二传送带(3)之间的连通被阻止，
通过所述至少一个密封元件(5)将所述第二传送带(3)与所述第一传送带(2)密封分隔，并且，
清洁所述第一传送带(2)或所述第二传送带(3)。
9.根据权利要求8所述的方法，其中在以下情况时同时进行所述第一传送带(2)或所述第二传送带(3)的所述清洁：
-如果所述第一传送带(2)被清洁，则通过所述第二传送带(3)沿所述第二方向运送所述食品(15)，或者
-如果所述第二传送带(3)被清洁，则由所述第一传送带(2)沿所述第一方向运送所述食品(15)。
10.根据权利要求8或9所述的方法，其中通过所述至少一个密封元件将所述第二传送带(3)与所述第一传送带(2)密封分隔是通过使所述滑槽元件(4)围绕所述旋转元件(17)从所述第一位置旋转到所述第二位置来执行的。
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