CN107621789B - 用于控制多功能烹饪装置的食谱程序生成的系统和方法 - Google Patents
用于控制多功能烹饪装置的食谱程序生成的系统和方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107621789B CN107621789B CN201710573634.XA CN201710573634A CN107621789B CN 107621789 B CN107621789 B CN 107621789B CN 201710573634 A CN201710573634 A CN 201710573634A CN 107621789 B CN107621789 B CN 107621789B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- recipe
- recipe program
- food processing
- program
- processing steps
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Images
Classifications
-
- G—PHYSICS
- G09—EDUCATION; CRYPTOGRAPHY; DISPLAY; ADVERTISING; SEALS
- G09B—EDUCATIONAL OR DEMONSTRATION APPLIANCES; APPLIANCES FOR TEACHING, OR COMMUNICATING WITH, THE BLIND, DEAF OR MUTE; MODELS; PLANETARIA; GLOBES; MAPS; DIAGRAMS
- G09B19/00—Teaching not covered by other main groups of this subclass
- G09B19/0092—Nutrition
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
- A47J36/32—Time-controlled igniting mechanisms or alarm devices
- A47J36/321—Time-controlled igniting mechanisms or alarm devices the electronic control being performed over a network, e.g. by means of a handheld device
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06F—ELECTRIC DIGITAL DATA PROCESSING
- G06F8/00—Arrangements for software engineering
- G06F8/30—Creation or generation of source code
- G06F8/36—Software reuse
-
- G—PHYSICS
- G09—EDUCATION; CRYPTOGRAPHY; DISPLAY; ADVERTISING; SEALS
- G09B—EDUCATIONAL OR DEMONSTRATION APPLIANCES; APPLIANCES FOR TEACHING, OR COMMUNICATING WITH, THE BLIND, DEAF OR MUTE; MODELS; PLANETARIA; GLOBES; MAPS; DIAGRAMS
- G09B5/00—Electrically-operated educational appliances
- G09B5/02—Electrically-operated educational appliances with visual presentation of the material to be studied, e.g. using film strip
-
- G—PHYSICS
- G09—EDUCATION; CRYPTOGRAPHY; DISPLAY; ADVERTISING; SEALS
- G09B—EDUCATIONAL OR DEMONSTRATION APPLIANCES; APPLIANCES FOR TEACHING, OR COMMUNICATING WITH, THE BLIND, DEAF OR MUTE; MODELS; PLANETARIA; GLOBES; MAPS; DIAGRAMS
- G09B5/00—Electrically-operated educational appliances
- G09B5/04—Electrically-operated educational appliances with audible presentation of the material to be studied
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Theoretical Computer Science (AREA)
- Business, Economics & Management (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- General Physics & Mathematics (AREA)
- Educational Administration (AREA)
- Educational Technology (AREA)
- Software Systems (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Entrepreneurship & Innovation (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
Abstract
用于划分机器可读的食谱程序(300)的控制系统(100),包括:食谱程序接口(120),从存储组件(400)接收用于制备一种或多种食品的一个或多个单独食谱程序(300);划分模块(131),根据预定义的划分规则(150)在所述一个或多个食谱程序(300)中识别食谱程序指令的子集,其中,第一子集和第二子集分别包含用于在不同温度下执行具有兼容原料信息的食物处理步骤的食谱程序指令;生成器模块(132),生成至少具有包括至少第一子集的第一划分(301)以及至少具有包括至少第二子集的第二划分(302)的组合食谱程序(300c);以及所述食谱程序接口(120)向一个或多个多功能烹饪装置(201,202)提供所述第一划分和所述第二划分(301,302)以便执行。
Description
技术领域
本发明通常涉及烹饪装置,并且更具体地,涉及操作具有控制一个或多个烹饪装置的功能的食谱程序指令的一个或多个烹饪装置。
背景技术
在最近的过去,通过将多种功能集成到烹饪装置(烹饪设备),烹饪装置已经变得越来越智能化。例如,现代烹饪设备在单个多功能烹饪设备中集成比如加热、搅拌、煮沸、煮汤等功能。烹饪设备通常必须使用适当的技术参数设置(例如,温度设置、转速设置等)来操作,以确保合适的操作。以下所述的烹饪设备的合适的操作是指正确的、安全的和/或可靠的操作,以便对于特定食品利用该烹饪装置生产可重复生产的烹饪结果。当特定食品以可重复的方式、以质量/数量在预定公差范围内的重复被生产时,可以实现特定食品的可重复生产的烹饪结果。这种食品可包含多种食物成分,该多种食物成分可在菜单或套餐的一道或多道菜中被提供。
典型地,这种多功能烹饪装置的功能由一个或多个食谱程序控制,该程序具有顺序执行以实现所制备的食品或菜单的指令。典型地,将单独的食谱程序加载到烹饪装置中以便单独地制备菜单的每一道菜,并且,通过以相应的顺序处理单独的食谱程序来制备各道菜。
一些多功能烹饪装置配备有一个以上的加热-搅拌元件,其中,当然,一次只有一个加热-搅拌元件可以被安装到烹饪装置上。也就是说,即使在多个加热-搅拌元件可用的情况下,仅能够按顺序地处理食谱指令。然而,根据预定的食谱程序来使用烹饪装置的一个以上的加热-搅拌元件,可以导致比现有设备更低效率的食物处理方法。加热-搅拌元件的例子是一个在底部处有加热平板并且有由烹饪装置的马达驱动的搅拌元件的碗。这里所使用的加热-搅拌元件也可以是加热元件和搅拌元件的装配件。这两个元件不一定形成单个组件。它们可以是分开的元件,它们与烹饪装置一起使用以分别地执行加热功能和搅拌功能。
有时候,在同时制备一种或多种食品时,两个相似的烹饪装置是可使用的。在这种情况下,例如,当制备整个菜单时,可以并行使用烹饪装置以加速烹饪过程。但是,简单地、并行地在多个烹饪设备上制备菜单的不同食品可导致依赖性烹饪步骤的同步性差。此外,对于整体能量消耗,有提高食物处理方法的效率的潜在性。
发明内容
因此,当采用各个食谱程序操作一个或多个多功能烹饪装置时,提高复杂的食品或多道菜的菜单的食物处理的效率是一个问题。如这里所使用的“复杂的食品”是一种包含多种食物成分的食品,因为至少一种食品成分包含与至少一种另外的食物成分的原料不兼容的原料,和/或因为食谱程序指令涉及采用与采用至少一种另外的食物成分的食物处理步骤的控制参数设置不兼容的控制参数控制的食物处理步骤,因此多种食物成分需要被单独地制备。例如,多道菜的菜单可以被看作是一种复杂的食品。食物处理的效率有两个方面:整体食物处理方法的能量效率与食物处理方法的时间效率。当减少了用于对复杂的食品的制备的食物处理方法的总能量消耗时,提高了能量效率。当减少了用于对复杂的食品的制备的总食物处理时间时,提高了时间效率。这里所使用的食物处理步骤包含在食品或食物成分的制备上下文中执行的、由烹饪装置所执行的所有步骤。这还可以包含在后续的食物处理步骤使用与先前步骤的原料不兼容的原料的情况下是必要的清洗步骤。可替换地,后续的食物处理步骤需要一个干净的烹饪装置是有必要的,否则烹饪步骤可能达不到所需的质量。
上述技术问题由一个或多个多功能烹饪装置的控制系统解决,在独立权利要求中公开了用于划分食谱程序的计算机实现方法和对应的计算机程序产品。
在一个实施例中,用于划分机器可读的食谱程序以控制一个或多个用于处理一种或多种食品的多功能烹饪装置的控制系统,所述控制系统包含食谱程序接口,该食谱程序接口被配置为从存储组件接收用于制备一种或多种食品的一个或多个单独食谱程序。一个或多个单独食谱程序包含机器可读的食谱程序指令,该食谱程序指令被配置为控制特定多功能烹饪装置的用于根据一个或多个单独食谱程序执行食物处理步骤以制备一种或多种食品的功能。在示例实施例中,每个单独食谱程序与食品或菜单的菜相关联。在传统的执行模式中,特定烹饪装置一个接一个地加载并处理单独食谱程序。也就是说,涉及菜单的第一道菜的食谱程序首先被处理。一旦制备好第一道菜,烹饪装置装载和处理第二道菜的单独食谱程序,直到第二道菜制备好了,等等。
然而,控制系统包含划分模块和生成器模块,该生成器模块生成具有程序划分的组合食谱程序,该程序划分包含单独食谱程序以重新排列顺序的程序指令。由此,划分模块可以根据预定义的划分规则在一个或多个食谱程序中识别食谱程序指令的子集。预定义的划分规则包含规则集以分析与各个食物成分的原料以及用于执行对应的食物处理步骤的烹饪装置的控制参数有关的单独食谱程序。特定食物处理步骤可以如另一个食物处理步骤处理相同或相似的原料。在这种情况下,因为第一步骤的原料与第二步骤的原料是兼容的,因此,可以一起或顺序执行食物处理步骤。以下,在食谱程序中与这些兼容的原料相关的信息被称为“兼容原料信息”。例如,预定义的划分规则可以被实现为分层决策树,该分层决策树就当在组合食谱程序中重新排列各个程序指令时每个程序指令助于减少整体食物制备的食品处理时间和/或减少整体食物制备的能量消耗的可能性而言,测试单独食谱程序的每个程序指令。划分模块至少识别包含用于执行具有第一兼容原料信息的食物处理步骤的食谱程序指令的第一子集,并至少识别包含用于执行具有第二兼容原料信息的食物处理步骤的食谱程序指令的第二子集。换句话说,划分模块识别程序指令的子集作为组合食谱程序的食谱程序划分的构造块,其中,子集包含与使用相同或相似(兼容)的原料的食物处理步骤有关的程序指令。当根据原料在组合食谱程序的子集中分组食物处理步骤时,由于使用了兼容的原料的食物处理步骤被组合,并且消除了中间不必要的清洗碗的步骤,因此,减少了食物处理时间。
在一个实施例中,至少第一子集的食谱程序指令涉及在第一温度范围中的一个或多个温度下执行的食物处理步骤,并且,至少第二子集的食谱程序指令涉及在不同的第二温度范围中的一个或多个温度下执行的食物处理步骤。例如,第一子集的食谱指令可以包含具有在预定义的温度阈值以下的温度的温度控制参数(例如,冷步骤),并且,第二子集的食谱指令可以包含具有等于或大于上述预定义的温度阈值的温度的温度控制参数(例如,热步骤)。可以定义多个阈值以区分两个以上的温度范围。当根据温度控制参数在组合食谱程序的子集中分组食物处理步骤时,可以避免热或冷循环,这对食物处理操作的整体能量平衡(性能)具有积极影响并且节约能量。
生成器模块被配置为生成具有覆盖与一个或多个单独食谱程序相关联的所有食物处理步骤的食谱程序指令的组合食谱程序,其中,组合食谱程序至少具有包括至少第一子集的第一划分,以及至少具有包括至少第二子集的第二划分。换句话说,第一划分组和第二划对原始单独食谱程序中的涉及相同或相似的原料和/或与相同或相似的控制参数有关(例如,相似的温度、相似的烹饪时间、相似的旋转速度,等)的这样的食谱指令进行分组。
然后通过食谱程序接口将组合食谱程序的划分提供给一个或多个多功能烹饪装置用于执行。在使用单个烹饪装置的情况下,将整体组合食谱程序提供给这个烹饪装置,并且,以划分被包含在组合食谱程序中的顺序来执行划分。对于组合食谱程序执行的总能量平衡来说,首先执行那些包含具有在较低温度下的控制参数的子集的划分是有利的。在实施例中,在控制系统是特定多功能烹饪装置的集成组件(例如,主设备)的情况下,划分中的一个或多个可以被提供给主设备本身的食谱执行引擎,而其他划分可以被分布给一个或多个另外的多功能烹饪装置(例如,从设备)。
在一个实施例中,该生成器模块可以根据预定义的划分规则,向第一划分和/或第二划分增加一个或多个过渡食谱指令,其中,特定过渡食谱指令基于一个或多个单独食谱程序与所生成的组合食谱程序的划分的比较来确定。例如,来自原始的单独食谱程序的食谱指令的重分组可以导致第一单独程序和第二单独程序的一个或多个食物处理步骤的合并。换句话说,当制备例如头菜和主菜时,各个单独程序可以包含相似或相同的食物处理步骤(即,相似或相同的控制参数被应用于相似或相同的原料)。这些步骤可以被合并到组合食谱程序中的应用于(从第一单独程序到第二单独程序的)组合数量的兼容原料的程序指令的单个集合中,其中由划分模块相应地调整控制参数。例如,取决于原料,烹饪时间可以保持不变(例如,在制备米饭时)或者可以被延长(例如,在制备番茄酱时,番茄的数量增加可能需要更长的烹饪时间)。在组合食谱程序步骤导致了所制备的食物成分的数量中只有一部分是继续组合食谱程序所需要的、而剩余部分是在组合程序的后面阶段所需要的情况下,生成器模块可以插入在继续组合食谱程序执行之前需要在单独的容器中保存后面阶段所需要的部分的程序指令。
在另一个实施例中,与前面的实施例相似,生成器模块可以根据预定义的划分规则从第一划分和/或第二划分中移除一个或多个原始单独程序指令。例如,假设单独食谱程序中的食谱指令的相似集合可以被合并到组合食谱程序的食谱指令的单个集合中,然后原始单独食谱程序指令的一个集合可以被完全移除并且不再包含在组合程序的划分中。
在一个实施例中,生成器模块可以将一个或多个单独食谱程序中具有兼容原料信息的多个食谱程序指令合并到组合食谱程序的单个食谱程序指令中。例如,组合食谱程序的所合并的单个食谱程序指令可以包含根据一个或多个预定义的调整规则调整的食物处理时间控制参数。
在一个实施例中,特定烹饪装置可配备两个或多个可在烹饪装置上交替安装的加热-搅拌元件。例如,烹饪装置可以在控制系统注册可用设备,以便控制系统知道多个加热-搅拌元件。在该实施例中,划分模块可以考虑组合食谱程序的各个划分可以被分配给不同的加热-搅拌元件。例如,包含冷步骤的划分可以被分配给第一加热-搅拌元件,并且,包含热步骤的划分可以被分配给第二加热-搅拌元件。其他考虑因素可以确定特定划分对特定加热-搅拌元件的分配。例如,当对包含不兼容的原料的不同的食物成分使用不同的加热-搅拌元件时,可以避免漂洗或清洗步骤。特定划分对特定加热-搅拌元件的分配与组合食谱程序一起被提供给烹饪装置,以便烹饪装置利用至少第一加热-搅拌元件来执行第一划分和利用至少第二加热-搅拌元件来执行第二划分。生成器模块可以插入过渡指令,该过渡指令指示在适当的食物处理步骤之后改变安装在烹饪装置上的加热-搅拌元件的需要。
在一个实施例中,多个多功能烹饪装置可以被用于联合处理复杂的食品或菜单的食物制备。在该实施例中,可用的烹饪装置可以在控制系统注册,以便控制系统知道可用的设备。在该实施例中,通过并行化可被独立执行的食谱程序步骤的执行,可以实现并行的烹饪。当连续的食谱程序指令的第一序列对连续的食谱程序指令的第二顺序没有直接影响时,烹饪步骤的独立执行是可以的。例如,甜点菜的程序指令可以不会干扰头菜的程序指令。因此,组合食谱程序的各个划分可以在两个所注册的烹饪设备上并行地执行,从而减少了组合食谱程序的总食物处理时间。在该实施例中,划分模块将组合食谱程序的每个所识别的划分分配给所注册的烹饪装置。然后通过食谱程序接口将所生成的划分部署到对应的烹饪装置,以便根据分配执行。该实施例可以与先前的实施例相结合,其中,对于每个所注册的烹饪装置,可以在控制系统注册一个或多个加热-搅拌元件。在这种情况下,可以将划分分配给烹饪装置与加热-搅拌元件的配对,使得特定烹饪装置可以接收组合食谱程序中的利用该烹饪装置的一个或多个加热-搅拌元件的一个或多个划分。
在本发明的一个替代实施例中,提供了一种计算机实现方法,用于划分用于处理一种或多种食品的一个或多个多功能烹饪装置的机器可读的食谱程序。该方法可由控制系统执行。该方法包含:从存储组件接收用于制备一种或多种食品的一个或多个单独食谱程序,其中,一个或多个单独食谱程序包含机器可读的食谱程序指令,该机器可读的食谱程序指令被配置为控制特定多功能烹饪装置的用于根据一个或多个单独食谱程序顺序执行食物处理步骤以制备一种或多种食品的功能;根据预定义的划分规则,至少使用特定食谱程序指令和与特定食谱程序指令有关的原料信息的账户温度控制参数,由程序分析组件,在一个或多个食谱程序中识别食谱程序指令的子集,其中,至少第一子集包含用于执行具有第一兼容原料信息的食物处理步骤的食谱程序指令,并且至少第二子集包含用于执行具有第二兼容原料信息的食物处理步骤的食谱程序指令;生成具有覆盖与一个或多个单独食谱程序有关的所有食物处理步骤的食谱程序指令的组合食谱程序,其中,组合食谱程序至少具有包括至少第一子集的第一划分,以及至少具有包括至少第二子集的第二划分;以及将第一划分和第二划分提供给一个或多个多功能烹饪装置用于执行。
在一个实施例中,至少第一子集的食谱程序指令涉及在第一温度范围中的一个或多个温度下执行的食物处理步骤,并且,至少第二子集的食谱程序指令涉及在不同的第二温度范围中的一个或多个温度下执行的食物处理步骤。
在一个实施例中,方法还包含:根据预定义的划分规则,向第一划分和/或第二划分增加一个或多个过渡食谱指令,其中,特定过渡食谱指令基于一个或多个单独食谱程序与所生成的组合食谱程序的划分的比较来确定。
在一个实施例中,方法还包括:根据预定义的划分规则,从第一划分和/或第二划分中移除一个或多个原始单独程序指令,其中,特定原始单独程序指令基于一个或多个单独食谱程序与所生成的组合食谱程序的划分的比较来确定。
在一个实施例中,将第一划分和第二划分提供给特定烹饪装置,并且,利用特定烹饪装置的至少第一加热-搅拌元件来执行第一划分,以及利用特定烹饪装置的至少第二加热-搅拌元件来执行第二划分。
在一个实施例中,将第一划分提供给特定多功能烹饪装置,并且利用特定多功能烹饪装置的至少第一加热-搅拌元件来执行第一划分,并且,将第二划分提供给另一个多功能烹饪装置,并且利用另一个多功能烹饪装置的至少第二加热-搅拌元件来执行第二划分。在该实施例中,程序分析器可以使用预定义的划分规则以确定食物处理步骤之间的依赖性,其中,一些食物处理步骤可以制备作为另一食物处理步骤的输入所需的食物成分。然后,组合食谱程序可以被划分,其中,第一划分包含被配置为在另一个多功能烹饪装置上的另一划分执行开始之前完成特定食物成分的处理的食谱程序指令,其中,该另一个多功能烹饪设备需要该特定食物成分作为输入。这确保了当在具有多于一个多功能烹饪装置并且实现并列执行的分布式环境中执行食物处理步骤时,该食物处理步骤的恰当同步。
预定义的划分规则进一步包含重新排列食物处理步骤的规则,从而重新排列的食物处理步骤减少了用于当在不同的温度下操作一个或多个多功能烹饪装置时制备一种或多种食品的总计能量消耗。这是通过取决于食谱程序指令的温度控制参数设置,在组合食谱程序中对原始单独食谱程序中用于兼容的原料的食谱程序指令进行分组和合并实现的。
就食物处理时间、水消耗和能量消耗方面而言,加热-搅拌元件的清洗/漂洗步骤消耗了额外的资源(假设在高温下执行清洗)。因此,在一个实施例中,方法还包括:允许相对于单独程序减少由组合食谱程序所需的清洗步骤的数量。在该实施例中,程序分析器分析用于与原始单独食谱程序的清洗步骤有关的食谱指令的划分,并且,重新排列组合食谱程序的食物处理步骤以消除原始食谱指令中的与清洗步骤有关的至少一个指令。
在另一个实施例中,计算机程序指令可以被存储在计算机可读介质上形成计算机程序产品,该计算机程序产品可以被加载到控制系统的存储器中并且由控制系统的一个或多个处理器执行以执行前面所公开的方法以及执行前面所公开的控制系统的功能。
本发明的另外的方面通过在所附权利要求中具体描述的元件和组合的方式来实现和获得。应当理解的是,上述的一般描述和以下的详细描述都仅是示例性的和解释性的,并且不限于所描述的本发明。
附图说明
图1A示出了根据本发明的一个实施例的使用组合食谱程序以便制备复杂的食品或菜单的特定多功能烹饪装置;
图1B示出了根据本发明的一个实施例的将组合食谱程序分布到两个烹饪装置以便制备复杂的食品或菜单的多烹饪装置场景;
图2是根据本发明的一个实施例的控制系统的简化组件图,该控制系统用于提供组合食谱程序以控制一个或多个多功能烹饪装置;
图3示出了根据本发明的一个实施例的划分规则作为简化流程图的示例,以生成用于控制一个或多个多功能烹饪装置的组合食谱程序;
图4示出了根据本发明的一个实施例的预定义的划分规则集合的示例;
图5A示出了单独食谱程序的结构的示例;
图5B示出了组合食谱程序的结构的示例;以及
图6是示出了可以在本发明的实施例中使用的通用计算机设备和通用移动计算机设备的示例的示意图。
具体实施例
图1A示出了根据本发明的一个实施例的使用组合食谱程序300c1以便制备复杂的食品或菜单的特定多功能烹饪装置201的第一实施例291。该组合食谱程序是从一个或多个单独食谱程序根据预定义的划分规则生成的,以提供当与原始的(一个或多个)单独食谱程序相比,关于食物处理时间和能量消耗以改进效率执行的食谱程序。当根据组合食谱程序300c1执行烹饪功能时,烹饪装置201与安装在烹饪装置201上的加热-搅拌元件(HSE)205操作。可选地,另一个HSE 206可以与同样的烹饪装置一起使用。例如,第一HSE 205可以包含以后将继续使用的中间食物成分。然后,第一HSE 205可以被移除,并由另一个HSE 206替换。组合食谱程序300c1至少有两个划分301-1、302-1,其中食谱程序指令被分组为分别涉及冷食物处理步骤和热食物处理步骤的子集。在一个实施例中,一个划分301-1可以被分配到当使用第一HSE 205时执行的食物处理步骤,并且,另一划分302-1可以被分配到当使用另一个HSE 206时执行的食物处理步骤。在本实施例中,第一HSE 205可以被用于执行冷食物处理步骤,并且另一个HSE 206可以被用于执行热食物处理步骤(反之亦然)。然而,组合食谱程序的所有程序指令是由相同的烹饪装置201处理。
图1B示出了根据本发明的一个实施例的将组合食谱程序300c2分布到两个烹饪装置201、202以便联合制备复杂的食品或菜单的分布式烹饪场景的第二实施例292。每个烹饪装置201、202分别至少具有一个加热-搅拌元件205、207。在这种分布式烹饪场景中,组合食谱程序300c2可以包含关于划分301-2、302-2的额外的分配信息。该额外的分配信息可以包含烹饪装置标识符,该标识符指示组合食谱程序300c2的各个划分是被分布到哪个烹饪装置以便执行。分布式烹饪场景与图1A中的单一烹饪装置场景的优势是:对组合食谱程序的其他食物处理步骤不具有依赖性的组合食谱程序的食物处理步骤可以在两个或多个烹饪装置中被并行地执行,从而减少了与所有食物处理步骤的执行有关的总食物处理时间。假设根据考虑在组合食谱程序内的食物处理步骤的独立性的划分标准来定义组合食谱程序的划分301-2、302-2,分布式划分可以由对应的烹饪装置并行地执行,并且可以实现食物处理时间的减少。假设被分布为由不同烹饪装置执行的划分的食物处理步骤之间存在依赖性,同步机制可以确保生成组合食谱程序以允许食物处理步骤的合适的执行。也就是说,假设根据划分301-2的程序指令由多功能烹饪装置201制备了食物成分,并且这种食物成分作为当执行划分302-2时由烹饪装置202执行的食物处理步骤的输入是需要的,然后同步机制以划分302-2的执行不会在划分301-2的执行终止之前开始这样的方式来产生这两个划分301-2、302-2。
下面的详细说明中公开了划分301-1、302-1和301-2、302-2的生成的细节。
图2是根据本发明的一个实施例的控制系统100的简化组件图,该控制系统100用于提供组合食谱程序以控制一个或多个多功能烹饪装置。在由控制系统100执行的方法1000的图3的简化流程图的上下文中描述图2。下面的描述使用参照图2和图3的参考标号。
控制系统100经由食谱程序接口(RPI)120被通信地耦合至一个或多个烹饪装置201、202。接口可以具有任何适当的、支持烹饪装置201、202和控制系统100之间的数据交换的接口类型。例如,可以使用串行接口(例如,USB接口)或并行接口(例如,IEEE 1284接口)或内部通信总线。控制系统100可以是烹饪装置之一(例如,201)的所集成组件或可以被远程实现(例如,在如智能手机或平板电脑的移动设备上,或在可以与烹饪装置通过互联网或移动通信标准或有线通信标准的无线通信标准通信的远程服务器上)。特定烹饪装置201可包含存储组件230,以存储由控制系统100的接口120提供的特定食谱程序的食谱程序指令。指令由对应的食谱执行组件220处理。例如,食谱执行组件220可以包含用于解释食谱指令的解释器。然后,在执行组件220的控制下由烹饪装置的各个硬件组件240(例如电机、加热装置、秤具等)执行基本的烹饪功能。使用不同硬件的基本烹饪功能可以被并行执行(例如,加热和搅拌)。也就是说,执行组件220将程序指令转换为应用于硬件组件240的控制信号。本领域的技术人员可以为这个目的建立对应的解释器。本领域的技术人员可以实现程序指令到硬件控制信号的映射,例如,通过使用以所谓的直接控制硬件组件的机器代码的指令。假设烹饪设备从控制系统100接收所调整的食谱程序指令,则所调整的食谱程序指令可以替换存储在存储组件230中的对应的原始程序指令。烹饪装置201还具有输入/输出(I/O)部件210,其被配置为从烹饪装置向用户提供信息和/或引导指令,并从用户接收用户命令。
控制系统100经由食谱程序接口120还进一步通信地耦合至存储烹饪装置的单独食谱程序的存储设备400。这里所使用的单独食谱程序是包含被设计为在一个烹饪装置上执行以执行食物处理步骤以便制备食品的食谱指令的食谱程序。典型地,单独食谱程序被指向单一道菜的制备,比如例如头菜(开胃菜)、主菜或甜点。数据存储设备400可以是具有以电子格式存储数据的存储器的任何设备(例如,存储棒/卡、远程服务器上的存储器盘等)。在一些实施例中,数据存储设备可以被物理地连接至烹饪装置(例如,经由USB插头)。在其它实施例中,数据存储设备可以通过适当的网络连接(例如,局域网、广域网或无线局域网连接)连接。数据存储设备可以具有数据库或文件系统以存储意图由烹饪设备执行的食谱程序。在图5A的内容中公开了单独食谱程序示例的可能结构的示例。食谱程序是数字食谱,该数字食谱包含多个具有技术参数设置的控制指令(这里称为食谱程序指令或程序指令)以控制当由烹饪装置的食谱执行组件220执行食谱程序时由烹饪装置201、202的烹饪功能240执行的食物处理步骤。
例如,控制系统100可以经由食谱程序接口120接收1100一个或多个单独食谱程序300以便制备一种或多种食品。单独食谱程序可以被存储在数据存储设备400上,并且被配置为由特定烹饪装置201的食谱执行引擎220执行。单独食谱程序被配置为每次当食谱执行完成时为食品提供可重复生产的烹饪结果。
当制备可以包含多道菜的复杂食品时,典型地,从数据存储中检索多个单独食谱程序,其中在数据存储中通常每个单独食谱程序对应于复杂食品的单道菜或食物成分。典型地,在烹饪装置201上一个接一个地执行单独食谱程序。这可以导致许多加热或冷却循环,并且可以需要多个清洗步骤用于与烹饪装置201一起使用的HSE 205、206。以不同的顺序执行食物处理步骤同时在多个单独食谱当中对食物处理步骤分组,可以导致当制备整个复杂食品时减少能量消耗及减少总食物处理时间。
控制系统具有程序分析器模块130,其被配置为从单独食谱程序300生成组合食谱程序300c。组合食谱程序包含程序指令,其覆盖了原始的单独食谱程序的所有食物处理步骤。这并不意味着,来自单独食谱程序中的所有原始食谱程序指令再次出现在组合食谱程序中。相反,涉及相似食品处理步骤的多个程序指令可以被合并成具有调整的控制参数的单个程序指令,从而,最终,现在通过所合并的程序指令来制备与之前的(单独食谱程序中的)相同的食物成分。相似的食物处理步骤是具有应用于相似或相同的原料的相同或相似的控制参数设置的步骤。此外,为了在组合食谱程序中覆盖原始单独食谱程序的所有食物处理步骤,还可以包含插入过渡程序指令来桥接重新排列的程序指令的子集,其中如果通过对单独程序指令的交叉食谱合并丢失了程序指令的上下文,则在组合食谱程序中被重建。例如,当通过由单个指令而不是两个单独指令来制备总数量的相同食物成分以合并来自头菜程序和主菜程序的两个指令时,然后可以将过渡程序指令插入以重建用于组合程序中的头菜的食物成分的上下文。换句话说,可以插入程序指令,该程序指令指示在头菜的食物处理继续之前将食物成分的数量减去后续主菜所需的数量。为了提供这样的功能,程序分析器130具有划分模块131和生成器模块132。当合并或融合涉及基于相同或相似的原料制备相同或相似的食品成分的两个单独食谱程序指令时,生成器模块可以使用预定义的调整规则以便根据这些调整规则调整时间控制参数。例如,由单独食谱程序使用的原料的数量被简单地加和为所合并的食谱程序指令所需的原料的总数量。在某些情况下,预定义的调整规则可以产生所合并的食谱指令的时间控制参数,该时间控制参数等于原始的单独食谱程序指令中的一个指令的时间控制参数。在其他情况下,与原始的食谱程序指令相比,时间控制参数可以增加。例如,对于40克和80克,洋葱的切碎可以需要相同的时间。然而,在某个阈值范围之上,实现可重复生产的切碎结果所需的时间可以随各个原料的数量增加(非线性或线性增加)。例如,在100克的洋葱以上,每额外增加50克,切碎时间可以增加一秒钟。对于任何特定原料,可以针对食物处理步骤的每种类型(切碎、烹饪、搅拌等)存储一个或多个预定义的调整规则。预定义的调整规则描述了时间控制参数对原料的量(数量)的依赖性。可以在控制系统的存储器部分或在可由控制系统访问的远程存储位置中存储预定义的调整规则。
划分模块131可以根据预定义的划分规则150在一个或多个单独食谱程序300中识别1200食谱程序指令的子集。预定义的划分规则150可以本地存储在控制系统100中,或者它们可以被存储在可以由程序分析器130从其检索的远程存储位置。预定义的划分规则150包含使得划分模块能够识别至少第一子集,第一子集包含用于在低于预定义的温度阈值的温度下执行具有兼容原料信息的食物处理步骤的食谱程序指令。此外,该规则使得划分模块能够识别至少第二个子集,第二子集包含用于在等于或大于预定义的温度阈值的温度下执行具有兼容原料信息的食物处理步骤的食谱程序指令。换句话说,划分规则针对涉及具有相同或相似(兼容)的原料及具有相同或相似食物处理步骤(相同或相似的控制参数设置)的相同或相似的食物成分的制备的指令,对原始的单独食谱程序进行检查(即,交叉程序检查)。一旦划分模块识别出了这样的程序指令,它可以将指令分组到冷食物处理步骤(第一子集)和热食物处理步骤(第二子集)。当对在低温下(低于预定义的阈值温度,如室温或原料的温度)执行的食物处理步骤和在高温度下(等于或高于预定义的温度)执行的食物处理步骤分组时,可以消除不必要的热和冷循环。可以存在多个预定义的温度阈值以便增加分组的粒度。例如,第二子集可以包含在中间温度下(例如,在房间/原料温度和70℃之间)执行的食物处理步骤,并且,第三子集可以包含在高于第二预定义的温度阈值的温度下(例如,>70℃)执行的食物处理步骤。对于子集所覆盖的温度范围而言,子集的更高粒度可以在降低能量消耗方面导致更进一步的改进。
生成器模块132生成1300具有覆盖与一个或多个单独食谱程序300有关的所有食物处理步骤的食谱程序指令的组合食谱程序300c,其中,组合食谱程序300c至少具有包括至少第一子集的第一划分301以及具有包括至少第二子集的第二划分302。也就是说,组合食谱程序至少具有两个划分,其中,一个划分覆盖冷食物处理步骤而另一个划分覆盖热食物处理步骤。在使用多个温度阈值的实施例中,包含两个以上的划分,其中,每个划分可以覆盖在对应的温度范围内执行的食物处理步骤。每个划分可以包含程序指令的多个子集,该程序指令的多个子集与在对应的温度范围内执行的食物处理步骤的组相对应,但是其中各个组与具有不兼容原料的不同食物成分相关联。在一些实施例中,可以在同一温度范围内生成多个划分。例如,在分布式烹饪场景中(参见图1B),可以使用多个烹饪装置以在相同温度范围内并行地执行食物处理步骤,以实现总食物处理时间的进一步减少。在这些实施例中,为每个烹饪装置生成对应的划分。也就是说,在划分模块131已分配要由特定烹饪装置执行的所识别子集的情况下,将特定烹饪装置的对应标识符加入到对应的组合食谱程序步骤中。然后,生成器模块132可以使用此信息以生成各个划分。
在支持使用多于一个HSE的分布式烹饪或烹饪装置的实施例中,控制系统100还可以使用设备注册模块160以注册可用设备。设备注册模块160可以是控制系统100的集成组件,也可以由远程设备(例如,运行注册服务的服务器)操作。然后,将注册数据提供给程序分析器130。例如,烹饪装置201、202可以在设备注册模块160登记并且也指示它们的HSE205、206的可用性。一旦注册数据对于程序分析器130是可用的,当识别子集并且将子集分配到可用的烹饪装置时,划分模块131可以将此考虑进去。图5B示出了具有这些分配信息的组合食谱程序结构的示例。
然后,组合食谱程序300c的划分301、302通过食谱程序接口120被提供给一个或多个多功能烹饪设备201、202以便执行。在分布式烹饪场景中,通过被分配到划分的烹饪装置标识符使得能够将该划分路由至正确的烹饪装置。
图4示出了根据本发明的一个实施例的划分规则作为简化流程图2000的示例,以生成组合食谱程序以便控制一个或多个多功能烹饪装置。
在该示例中,第一规则被实现为在单独食谱程序中对冷食物处理步骤和热食物处理步骤的交叉食谱识别2100。也就是说,一个或多个温度阈值定义了至少两个温度范围,其中单独食谱的食谱指令取决于其温度控制参数设置被分配到该至少两个温度范围。当使用至少两个温度阈值时,创建“冷”和“热”的不同层次。除非烹饪上下文被破坏了,否则没有特定温度控制设置但紧跟具有这样一个温度控制设置的指令的食谱程序步骤可以被分配到与具有温度设置的前一指令相同的食物处理步骤的组(例如,在间隔中清洗HSE,交换原料,增加液体,在连续的食物处理步骤之间出现长的等待时间间隔,等)。
在该示例中,第二规则控制菜单食谱程序的食物处理步骤的重新排序2200,使得首先执行冷食物处理步骤,并且在冷食物处理步骤之后执行热食物处理步骤。在一个以上的温度阈值的情况下,可以根据升序的所分配的温度间隔(例如,冷→温→热),对食物处理步骤重新排序。结果,根据食物处理步骤要被执行的温度值,将原始的单独食谱程序的食物处理步骤的所有食谱程序指令分配给单独食谱指令的特定组。
在该示例中,规则的方框2001涉及应用于单独食谱指令的每个组(例如,冷、温、热等)的规则。换句话说,在方框2001中的规则可首先应用于冷食物处理步骤,并且然后应用于分配到下一个更高温度范围的处理步骤的组,等等。这可以比作“for循环”2300类似的结构。也就是说,对于每个组,执行以下规则。因此,虚线框所示的规则被视为可选规则。
该示例的第一组规则涉及遍及单独食谱程序来检查2310是否相同或相似的原料被用于不同的食物处理步骤以及是否原料的处理是相似的(即,由于使用相似的控制参数值,例如速度、处理时间、温度等,因此是兼容的)。如果是这种情况,则将原始的单独程序的对应食谱指令重新排列2311成组合食谱程序的组合步骤。这可以包含在两个或多个单个程序指令被合并成单个组合食谱指令的情况下对控制参数的调整2312。例如,由单独程序指令所使用的原料的数量会导致用于组合指令的合计量。可以调整另外的控制参数。例如,当该合计量增加时,可以对组合食谱指令相应地调整食品处理时间控制参数。该调整可以是基于预定义的调整规则(例如,提供变化的条件下的控制参数设置的插值的查找表或特性曲线/图表)。在某些情况下,根据前面的规则重新排列原始的单独食谱指令时,引入2313过渡步骤以对于重新排列的指令重建原始上下文可以是必要的。也就是说,如果给定的食物成分的制备发生在各种不同的单独食谱程序中,这种制备可以被合并成单个组合食物处理步骤。然而,在组合程序的所合并的食物处理步骤中现在产生的食品成分的稍后使用可需要关于组合食物成分量的后续处理的过渡指令的插入(例如,在容器中保存1/3的食物成分以便后续使用)。
第二组规则可以涉及针对包含在各个组中的任何清洗步骤对各个组的分析2320。由于较早的重新排列2311和食谱程序指令的合并,在单独食谱程序中所定义的某些清洗步骤在组合食谱程序中成为可有可无的,这是有可能的。在这种情况下,可以从组合食谱程序中删除不必要的清洗步骤。此外,如果在特定组中识别出了清洁步骤,则可以执行组合食谱程序步骤的进一步重新排列2321,从而减少真正需要的清洗步骤的数量。例如,组合食谱指令可以还包含源于原料从一个单独食谱程序到另一个的改变的清洗步骤,而在组合食谱结合程序步骤中清洗步骤可以以逐步地建立在先前步骤的原料上的方式被重新排列。这可以消除一些原始的清洗步骤的需要。在此步骤之后,为下一组重复“for”-结构2001(例如,冷→热)。
接下来,描述了基于用于制备具有三道菜并且每道菜包含四份餐的菜单的食谱程序的具体示例。由此,食谱程序被设计为由配备有一个加热-搅拌元件的一个烹饪装置执行。菜单包含头菜(番茄汤)、主菜(金枪鱼番茄酱配普通米饭)和甜点(浆果泡沫)。为了制备这个菜单,食谱数据存储提供了三个单独食谱程序,其中每个食谱程序与其中一道菜相关联。在该示例中,控制指令涉及烹饪装置的、由加热-搅拌元件实现/执行的加热和搅拌功能。控制指令可以指定用于加热功能的温度的控制参数、用于搅拌功能的转速的控制参数以及对于对应于程序指令的各个烹饪步骤将要在一时间间隔期间应用所述控制参数的该时间间隔。对于烹饪装置的附加烹饪功能,可以使用进一步的控制参数。在同时使用加热功能和搅拌功能的这个示例中所使用的控制参数集合的标记是时间/温度/速度,其中,时间代表所述时间间隔,温度代表温度控制值,以及速度代表速度控制值。在仅使用搅拌功能的这个示例中所使用的控制参数集合的标记是时间/速度。
头菜食谱程序包含指令,该指令包含关于各道菜所需的原料的信息和用于控制烹饪装置的各个烹饪功能的控制指令。例如,第一道菜(头菜)番茄汤的原始食谱程序包含以下原料列表(tsp=茶匙):
-1瓣大蒜
-80g洋葱
-1个胡萝卜,切成片
-30克黄油
-500克番茄,切成块
-1茶匙盐
-1茶匙干牛至
-300克水
-1个浓缩固体汤料
-100克奶油
-2-4片新鲜罗勒叶
该头菜食谱程序的食物制备步骤可包含以下控制指令:
1.1把蒜瓣、洋葱和胡萝卜放入搅拌碗中,并以3秒/速度5切碎。用锅铲刮去搅拌碗的边。
1.2加入黄油,并以3分钟/120C/速度1翻炒。
1.3加入番茄、盐和干牛至,并以5秒/速度5切碎。
1.4加入水、汤料,并以15分钟/100C/速度2煮。
1.5加入奶油、罗勒叶,并用量杯上盖以1分钟/速度7混合。
1.6热着上桌。
1.7用温水漂洗碗,并准备好被使用。(未洗)
例如,第二道菜(主菜)金枪鱼番茄酱配普通米饭的原始食谱程序包含以下原料列表:
-1瓣大蒜
-80g洋葱
-1个胡萝卜,切成片
-30克黄油
-500克番茄,切成块
-1茶匙盐
-1茶匙干牛至
-800克水
-1个浓缩固体汤料
-300克普通白米饭
-100克酸奶
-2片新鲜罗勒叶
-360g金枪鱼油(3小罐头)
该主菜食谱程序的食物制备步骤可包含以下控制指令:
2.1把蒜瓣、洋葱和胡萝卜放入搅拌碗中,并以3秒/速度5切碎。用锅铲刮去搅拌碗的边。
2.2加入黄油,并以3分钟/120C/速度1翻炒。
2.3加入番茄、盐和干牛至,并以5秒/速度5切碎。
2.4在碗里加入200g水、浓缩固体汤料。
2.5在蒸汽锅放置装有干米饭和600g水的矩形铝容器,加盐调味,用铝箔盖盖上它,盖上蒸汽锅,以及把它放置在TM碗上并以30分钟/100C/速度1煮。把蒸汽锅放在一边。
2.6加入酸奶、罗勒叶,并用量杯上盖以1分钟/速度7混合。
2.7加入金枪鱼,并只需用锅铲搅拌。
2.8在做好的米饭上的热金枪鱼酱上桌。
2.9清洗碗。
例如,第三道菜(甜点)浆果泡沫的原始食谱程序包含以下原料列表:
-140克糖
-500克混合的冷冻红浆果
-20克柠檬汁
-1个蛋清
该甜点食谱程序的食品处理步骤可包括以下控制指令:
3.0建议:甜点食谱需要干净的(并且冷的)碗。
3.1把糖放入搅拌碗,并以15秒/速度10粉碎。
3.2将混合的冷冻红浆果、柠檬汁和蛋清加入到碗中。用铲子以40秒/速度5混合。
3.3插入蝴蝶打,并以3分钟/速度3.5搅拌。
3.4放在冰箱里备用,直到准备好上桌。
表1:单独制备
表1总结了当三道菜被相继执行时,三道菜的三个原始食谱程序的所有程序指令的控制参数。上述示例的总执行时间总计为57.18分钟。
图5A示出了单独食谱程序501的结构的示例,举例来说,包含程序步骤1.1到1.3。对于每一个步骤(程序指令),在各个步骤中所需的原料被列在字段“原料”中。字段“内容”包含由执行烹饪的装置向用户显示的指令(例如,通过烹饪装置的本地显示器或通过在智能手机或平板计算机上的远程显示器)。字段“代码指令”包含以机器可读格式的用于各个程序步骤的控制参数设置,使得烹饪装置的执行引擎能够执行指令以执行对应的烹饪功能。
食谱的划分规则
在原始菜单食谱中的顺序被用作食物处理步骤的默认顺序。然后默认顺序由程序分析器重新排列。因此,根据由划分约束定义的规则,执行三个食谱程序的交叉食谱重新划分。下面给出了适用于三道菜菜单示例的这些规则的示例。本领域的技术人员可以为其他食品/菜单定义进一步的划分规则/约束。
A.在单独食谱程序中对冷、热食物处理步骤的交叉食谱识别。由此,可以将热食物处理步骤定义为使用烹饪装置的加热功能的所有步骤。在可替换的实施例中,可以将热食物处理步骤定义为加热控制参数至少高于预定义的阈值(例如,25℃)的所有步骤。所有剩下的食物处理步骤可被认为是冷食物处理步骤。对于三道菜的原始单个制备的例子(参见表1),食物处理步骤1.2、1.4、2.2和2.5被识别为热食物处理步骤。
B.对菜单食谱程序的食物处理步骤的重新排序使得冷食物处理步骤首先被执行,在冷食物处理步骤之后执行热食物处理步骤。可选地,冷食物处理步骤可被分配给第一加热-搅拌元件,并且,热食物处理步骤可被分配给第二加热-搅拌元件。热食物处理步骤可进一步被划分为具有相同温度控制参数的子组。例如,步骤1.2/2.2可以形成第一子集120℃,以及步骤1.4/2.5可以形成第二子组100℃。
C.对于冷食物处理步骤:
a.检查在不同的制备步骤中是否使用相同或相似的原料,以及是否原料的处理是相似的(即,例如对速度、处理时间、温度等的相似的控制参数值)。
b.如果是的话,组合相关步骤
i.假设使用较多的原料,则可根据阈值调整处理时间。
ii.重新排列相关的食物处理步骤
iii.基于原料的原始数量分布在食谱中引入过渡步骤
c.针对任何清洗步骤分析冷菜单制备步骤
i.重新排列食谱的制备步骤,在考虑所需的清洗步骤的情况上,使清洗步骤的数量最小化。
D.对于热食物处理步骤
a.检查在不同的制备步骤中是否使用相同的原料,以及是否原料的处理是相似的(例如,对温度、处理时间、处理速度的控制参数值)。
b.如果是的话,组合相关步骤
ii.假设使用较多的原料,则可根据阈值调整处理时间。
iii.重新排列相关的食物处理步骤
iv.基于原料的原始数量分布在食谱中引入过渡步骤
c.针对任何清洗步骤分析热菜单制备步骤
i.重新排列食谱的制备步骤,在考虑所需的清洗步骤的情况上,使清洗步骤的数量最小化。
可以在食物处理开始时处理整个规则集,或者可以首先处理用于冷处理步骤的规则集继而用于热处理步骤的规则集。可以在烹饪装置或远程系统(例如,服务器/云)或者以组合方式上执行食谱的划分。假设在远程系统上进行划分,可以在划分完成后完全转移修改后的食谱,或者可以在各个重新排列的食谱程序指令的执行之前分步或分块转移。
将划分规则/约束应用到原始的三个单独食谱程序中,可产生以下重新划分的组合食谱程序,该组合食谱程序包含制备整个三道菜菜单必需的所有步骤。例如,对于组合食谱程序的第一划分PI,程序分析器可以选择甜点菜的所有食物处理步骤,因为它们都使用相同的原料并且在食物处理步骤3.0至3.4中没有包含加热指令。划分规则C.的应用可产生下列划分PI:
成分:
-140克糖
-500克混合的冷冻红浆果
-20克柠檬汁
-1个蛋清
食物处理步骤:
I.0建议:甜点食谱需要干净的(并且冷的)碗。
I.1把糖放入搅拌碗,并以15秒/速度10粉碎。
I.2将混合的冷冻红浆果、柠檬汁和蛋清加入到碗中。用铲子以40秒/速度5混合。
I.3插入蝴蝶打,并以3分钟/速度3.5搅拌。
I.4放在冰箱里备用,直到制备好上桌。
I.5用温水漂洗搅拌碗,并制备好被使用。(未洗)
在这个例子中,根据上述的食谱划分规则C.c.i,程序分析器已经添加了步骤I.5,其允许在组合程序食谱的划分I的完成后,重新使用搅拌碗(加热-搅拌元件)以用于其他的食物处理步骤。可替换地,制备好的浆果泡沫甜点可以被放在搅拌碗里,并且整个搅拌碗可以被放置在冰箱里。在这种情况下,不会再插入漂洗步骤,并且下面的食物处理步骤将使用另一个碗或具有自己的搅拌碗的烹饪装置。
例如,对于组合食谱程序的第二划分PII,程序分析器可从头菜食谱程序以及从主菜食谱程序选择食物处理步骤。程序分析器将食谱划分规则D.应用到原始的单独食谱程序。划分规则D.的应用可产生下面的第二划分PII以便制备番茄汤和金枪鱼番茄酱。下面第一集合的原料被识别为是两个原始的单独食谱程序共有的。
成分:
-2瓣大蒜
-160g洋葱
-2个胡萝卜,切成片
-60克黄油
-1000克番茄,切成块
-2茶匙盐
-2茶匙干牛至
此外,用于在头菜食谱程序中处理这些原料的步骤1.1到1.3对应于在主菜食谱程序中的步骤2.1至2.3。因此,根据食谱划分规则D.a.到D.b.ii,程序分析器将那些步骤合并到下面的第二划分PII的部分:
食物处理步骤:
II.1把蒜瓣、洋葱和胡萝卜放入搅拌碗中,并以3秒/速度5切碎。用锅铲刮去搅拌碗的边(如果可以的话使用所漂洗的搅拌碗)。
II.2加入黄油,并以3分钟/120C/速度1翻炒。
II.3加入番茄、盐和干牛至,并以7秒/速度5切碎。
组合食谱程序指令II.3是原始的单独食谱程序指令1.3和2.3的合并/融合指令。在原始的单个程序指令中,用于切碎步骤的时间控制参数为5秒。在合并指令中,基于对应的预定义的调整规则,用于翻倍数量的切碎时间增加到7秒。
根据食谱划分规则D.b.iii,由于程序分析器认识到对于头菜食物成分和主菜食物成分,食物制备步骤是分叉的,因此插入了额外的单独步骤。因此,在这一点上,只有一部分目前所制备的食物成分可被用于继续头菜或主菜制备。例如,程序分析器能够基于温度控制参数做出关于用于第二划分PII的接下来的食物处理步骤的决定。它可以决定温度控制参数最接近搅拌碗的当前温度的步骤,以避免能量消耗加热和冷却循环。然而,在这个例子中,两个选项(头菜和主菜食谱程序指令)都包含100℃的温度控制参数。因此,程序分析器可以随机选择是继续与头菜还是继续主菜相关的食物处理步骤。也可以使用其他的划分标准。例如,在没有能量节约效果的情况下,程序分析器可以根据菜的原始顺序来决定。使用这个标准为例,程序分析器选择番茄汤头菜的食物处理步骤以便第二划分PII的继续。在这种情况下,程序分析器可以计算头菜所需的原料(从原始的头菜食谱程序可知)和目前所制备的数量之间的差异,并且插入组合食谱程序指令以相应地减少搅拌碗的当前内容(在当前例子中为50%)。此外,由于程序分析器知道原料的当前状态对应于继续原始步骤1.4所要求的状态,可以插入另一个复合食谱指令以指示用户不需要洗碗以便继续下一个食物处理步骤:
食物处理步骤:
II.4拆下搅拌碗,并倒出一半的内容,放在一边备用。
II.5不用清洗碗,将盛有剩余的番茄制备的搅拌碗放在烹饪装置上,并继续汤食谱。
为完成番茄汤食谱的剩余的原料是从原始的头菜食谱中获得:
-300克水
-1个浓缩固体汤料
-100克奶油
-2-4片新鲜罗勒叶
程序分析器现在可以将原始的头菜食谱程序的食物处理步骤1.4到1.6加入到第二划分PII。
食物处理步骤:
II.6在碗中加入水、汤料,并以15分钟/100C/速度2煮。
II.7加入奶油、罗勒叶,并用量杯上盖以1分钟/速度7混合。
II.8把汤放在一边。
值得注意的是,加热步骤II.6得益于由于之前的步骤II.2在加入水时碗仍然是热的事实。在多个碗的环境中,可以实施步骤II.2,因为汤停留在碗中而另一个碗将被用于完成主菜食谱。然而,对于冷的碗,这可需要额外的清洗或漂洗步骤和加热步骤。程序分析器从原始的主菜食谱程序知道剩余的步骤与碗的当前状态是不兼容的。因此,程序分析器可以插入另一个组合食谱程序指令II.9到第二划分PII,以指示用户相同的碗可以进一步用于剩余的食物处理步骤。值得注意的是,在这个时间点搅拌碗再次还是热的,当在利用同一个碗执行主菜的剩余食物处理步骤的情况下执行组合食谱程序的最后加热步骤时,这对于组合食谱程序的总能量平衡(能量性能)是有积极影响的。也就是说,在这种情况下,能量消耗被进一步减少。
食物处理步骤:
II.9.不漂洗碗/将步骤II.4所保留的原料放回到搅拌碗中。
可替换地,在为了剩余的食物处理步骤使用另一个搅拌碗或具有单独搅拌碗的另一个烹饪装置的情况下,所完成的头菜食品可以被放在搅拌碗中并且程序分析器可以创建组合食谱程序的第三划分PIII。然后,可以将第三划分分布给另一个烹饪装置。对于剩余的食物处理步骤,都指示两种替换方式。
最后的食物处理步骤所需要的原料可以由程序分析器从通过导出在第二划分PII已经使用的原料和来自原始的主菜食谱程序的用于主菜的原料的完整列表的差量来确定。
为完成主菜的剩余的原料从原始的头菜食谱程序获得:
-800克水
-1个浓缩固体汤料
-300克普通白米饭
-100克酸奶
-2片新鲜罗勒叶
-360g金枪鱼油(3小罐头)
在这个例子中,在因为使用另一个搅拌碗(例如,在另一个烹饪设备上)完成主菜制备而创建第三划分PIII的情况下,插入步骤III.0(代替II.9)。
组合食谱程序中用于完成主菜食谱的食物处理步骤:
iii.0将步骤II.4所保留的原料放回到搅拌碗中
然后,取决于所选择的实施例,程序分析器继续将原始的主菜食谱程序的剩余步骤加入到第二划分PII或第三划分PIII。
食物处理步骤:
II.10/III.1在有200g水和浓缩固体汤料的搅拌碗中加入所保留的番茄制备。
II.11/III.2在蒸汽锅放置装有干米饭和600g水的矩形铝容器,加盐调味,用铝箔盖盖上它,用盖子盖上蒸汽锅,以及把它放置在搅拌碗上;通过编程以30分钟/100C/速度1煮番茄酱和米饭。
II.12/III.3加入酸奶、罗勒叶,并用量杯上盖以1分钟/速度7混合。
II.13/III.4加入金枪鱼,并只需用锅铲搅拌。
II.14/III.5在做好的米饭上的热金枪鱼酱上桌。
通过执行组合食谱程序的指令,菜单的所有三道菜现在都已完成,并且可以将饭菜上桌。表2总结了重新划分的食物处理步骤,并将其映射到对应的原始的单独食谱程序的食物处理步骤(列“单独.步骤”)和各个食谱程序指令的控制参数。
图5B示出了组合食谱程序502的结构的示例,举例来说,包含组合程序步骤II.1到II.3。在组合程序步骤中,原始的单个程序步骤1.1/2.1、1.2/2.2和1.3/2.3被合并。除了单独食谱程序的程序结构(参见图5A),组合食谱程序结构502还可以包含字段“P”用于指示各个程序步骤被分配的划分。此外,在具有多个HSE使用和/或具有多个烹饪装置的分布式烹饪的实施例中,字段“HSE/CA”可以包含划分将被应用到或被分布到的加热-搅拌元件和/或烹饪装置的标识符。
表2:组合食谱程序
如表2的行总计(分钟)所示,用于组合食谱程序的执行时间与顺序执行的单独食谱程序的总执行时间从57.18分钟减少到54.08分钟,减少了5.4%。因此,即使没有考虑用于在单独执行场景中所需的清洗搅拌碗的时间。也就是,通过识别、融合及重新排列符合由程序分析器使用的各个重新划分规则的这些原始食谱程序的食物处理步骤,单独食谱程序到组合食谱程序的重新划分允许减少总的食物处理时间。
当根据所重新划分的组合食谱程序执行食物处理方法时,食谱程序的交叉食谱重新划分也提高了食物处理方法的总能量平衡(或能量消耗)。对于上面的三道菜菜单的示例,组合食谱程序与单独食谱程序的顺序执行相比,能量消耗减少了大约3%。这种效果是基于冷食物处理步骤和热食物处理步骤的初步区分。
下面的计算示出了在具有划分I和划分II的场景中如何估算所减少的能量消耗。作为基础,使用以下信息:
●1L水到100°的加热时间为477秒。并且能量消耗约为112Wh
●用于加热的理论能量消耗为93.4Wh(基于水的热容量4.19kJ/kg K和80℃的温度差)
●100℃1升的烹饪(达到100℃后)30分钟消耗371Wh
●不同原料的热容量
o水4.19kJ/kg K
o洋葱3.77kJ/kg K
o番茄3.89kJ/kg K
o胡萝卜3.64kJ/kg K
o黄油2.51–2.62kJ/kg K
o大蒜2.89kJ/kg K
在番茄汤制备和主菜过程中的加热/烹饪时间造成了主要的能量消耗。在能量平衡中,不考虑包含清洗步骤的其他食物处理步骤,因为与加热消耗相比这些步骤的消耗是相当低的。
●对于大约800ml的番茄汤必须加热至100℃,并且烹饪15分钟(步骤1.4/II.6):
o加热阶段89Wh(持续时间380秒)。
o烹饪阶段85Wh(持续时间520秒)。
o共计174Wh(持续时间900秒)。
●对于大约700ml的主菜必须加热到100℃,并且烹饪30分钟(步骤2.5/II.11):
o加热阶段78Wh(持续时间333秒)。
o烹饪阶段212Wh(持续时间1467秒)。
o共计290Wh(持续时间1800秒)。
●每个专门的加热/翻炒步骤(1.2&2.2)消耗约23Wh。
●组合热/翻炒步骤(II.2)消耗约31瓦。
●对于所有其他步骤,假设整体能量消耗为12WH。
基于上述考虑,确定了下面的近似能量消耗:
●单独制备(174+290+23+23+12)Wh=522Wh
●组合制备(174+290+31+12)Wh=507Wh
●节省能量522Wh-507Wh=15Wh=>2.87%
因此,如果可以根据由程序分析器使用的重新划分规则/约束重新排列食物处理步骤,则当执行所重新划分的组合食谱程序时,具有冷食物处理步骤和热食物处理步骤的单独食谱程序的交叉重新划分导致了能量消耗的减少。
在另一个实施例中,对于具有至少两个相似的加热-搅拌元件以联合处理一种或多种食品的一个或多个多功能烹饪设备,提供了进一步的方法/系统及计算机程序产品以便划分机器可读的食谱程序,其中至少两个相似的加热-搅拌元件至少具有烹饪功能的成对共同子集。
该方法包含:由存储组件提供用于制备一种或多种食品的一个或多个单独食谱程序,其中,一个或多个单独食谱程序包含机器可读的食谱程序指令,该机器可读的食谱程序指令被配置为控制特定多功能烹饪装置的用于顺序执行食物处理步骤以制备一种或多种食品的功能;由程序分析器组件识别能够由至少两个相似的加热-搅拌元件所支持的烹饪功能执行的食谱程序指令;根据预定义的优化约束,由程序分析器组件将一个或多个食谱程序划分为食谱子程序,以便优化联合处理,其中,每一个子程序包含与至少两个相似的加热-搅拌元件中的一个有关的食谱程序指令,以及,其中,至少一个特定子程序包含是通过由特定多功能烹饪装置操作的特定加热-搅拌元件所支持的烹饪功能可执行的食谱程序指令;以及,给操作该特定加热-搅拌元件的该特定多功能烹饪装置提供至少一个特定子程序,使得当该特定多功能烹饪装置执行该特定子程序时,该特定加热和-搅拌元件能够参与一种或多种食品的所优化的联合处理。
在本实施例中,使用至少两个加热-搅拌元件,要么由单个多功能烹饪装置(例如,具有两个HSE的图1A的实施例)使用,要么由多个多功能烹饪设备(例如,图1B的实施例)使用。类似于之前公开的实施例,实现执行上面的方法的组件的控制系统可以是通信地耦合到一个或多个烹饪装置的单独系统,或者它可以是一个多功能烹饪装置的集成组件。该控制系统可以以与图2公开的系统实施例相同的方式实现。然而,在该实施例中,原始单独程序指令的划分和分组伴随着两个可用的HSE出现了,其中,至少一个子程序(划分)是专为使用第一HSE所执行的并且至少第二子程序(划分)是专为使用二HSE所执行的。利用两个HSE,分组或合并食谱程序指令为组合程序的划分总是可能的,其中,每一个HSE被用于在各个温度范围内执行的食物处理步骤。换句话说,冷食物处理步骤和热食物处理步骤可以分别由第一HSE和第二HSE执行。与具有单个HSE的实施例相比,通过避免不必要的加热或冷却步骤,这再次节省了能量。
预定义的优化约束可以包含用于优化关于操作至少两个相似的加热-搅拌元件的同步的联合处理的规则。换句话说,通过调整在多个子程序的组合食谱程序中的定时信息,能够缩短食物处理时间,从而能够避免一个HSE的不必要的空闲时间。
此外,预定义的优化约束可以包含用于优化关于当操作至少两个相似的加热-搅拌元件时合计能量消耗的联合处理的规则。关于之前所公开的具有三道菜菜单的示例,详细地公开了能量节省。
特定子程序可以包含与处理具有相同的或相似的原料的食品成分有关的食谱程序指令。也就是说,与可兼容的原料信息有关的食物处理步骤被有利地分组或合并到相同的子程序(划分)中。
此外,特定子程序可以包含与在预定义的温度范围内处理食品成分有关的食谱程序指令。也就是说,具有相似的温度控制参数值的食物处理步骤被有利地分组或合并到相同的子程序(划分)中。
该至少两个相似的加热-搅拌元件可以由特定多功能烹饪装置操作,并且各个子程序可由该特定多功能烹饪装置顺序执行。换句话说,同一多功能烹饪装置交替使用两个或多个HSE。
在一个实施例中,至少两个相似的加热-搅拌元件中的第一个可由特定多功能烹饪装置操作,至少两个相似的加热-搅拌元件中的第二个可由另一个多功能烹饪装置操作。换句话说,至少由两个多功能烹饪装置使用和操作该至少两个HSE。在该实施例中,该方法还可以包含根据由烹饪装置操作的加热-搅拌元件,分别将对应的子程序分布到该特定烹饪装置和该另一个烹饪装置。因此,特定子程序可以包含被配置为在另一个烹饪装置上开始另一个子程序之前完成特定食物成分的处理的食谱程序指令,其中,该另一个烹饪装置需要该特定食物成分作为输入。由此,在组合或并行烹饪场景中改进了至少两个多功能烹饪装置之间的同步,在该场景中,并行使用多个烹饪装置用于一种或多种食物成分或食品的联合处理。
图6是示出通用计算机设备900和通用移动计算机设备950的示例的示意图,其可与这里所描述的技术一起使用。计算设备900在控制系统100(参见图1)的示例性实施例中涉及。计算设备950旨在表示各种形式的移动设备,例如个人数字助理、蜂窝手机、智能手机以及其他相似的计算设备。在这个公开内容的示例性实施例中,计算装置950可以作为控制系统900的前端控制设备提供服务。这里所示的组件、它们的连接和关系及它们的功能,仅是示例性的,并不意味着限制在这个文档中所描述的和/或所要求保护的该发明的实现。
计算设备900包含处理器902、存储器904、存储设备906、连接到存储器904的高速接口908和高速扩展端口910、以及连接到低速总线914和存储设备906的低速接口912。组件902、904、906、908、910和912中的每一个组件使用各种总线被互相连接,并可以被安装在一个共同的主板上或以其它适当的方式安装。处理器902可以处理用于在计算设备900内执行的指令,包含存储在存储装置906中或在存储设备906上的、用于在外部输入/输出设备上显示GUI的图形信息的指令,外部输入/输出设备比如耦合到高速接口908的显示器916。在其他实现中,可适当使用多个处理器和/或多个总线,以及多个存储器和各种类型的存储器。多个计算设备900也可以与提供必要操作的一部分(例如,作为服务器阵列(bank)、一组刀片服务器或多处理器系统)的每个设备连接。
存储器904在计算装置900内存储信息。在一个实现中,存储器904是一个或多个易失性存储器单元。在另一个实现中,存储器904是一个或多个非易失性存储器单元。存储器904也可以是计算机可读介质的另一种形式,比如磁性或光盘。
存储设备906能够为计算设备900提供大容量存储。在一个实施例中,存储装置906可以是或可以包含计算机可读介质,比如软盘驱动器、硬盘设备、光盘设备或磁带设备、闪存或其他相似的固态存储设备、或包含在存储区域网络中的设备或其他配置的一组设备。可以在信息载体中有形地包括计算机程序产品。计算机程序产品也可以包含指令,当该指令被执行时,执行如那些上面所描述的一个或多个方法。信息载体是计算机或机器可读介质,比如存储器904、存储设备906或在处理器902上的存储器。
高速控制器908管理计算设备900的带宽密集型操作,而低速控制器912管理较低带宽密集型操作。这种功能的划分仅是示例性的。在一个实现中,高速控制器908被耦合到存储器904、显示器916(例如,通过图形处理器或加速器)和高速扩展端口910,该高速扩展端口910可接受各种扩展卡(未示出)。在实施例中,低速控制器912被耦合到存储设备906和低速扩展端口914。可以包含各种通信端口(例如,USB、蓝牙、ZigBee、无线局域网、以太网、无线以太网)的低速扩展端口可以例如,通过一个网络适配器,被耦合到一个或多个输入/输出设备,比如键盘、指向设备、扫描仪、或如路由器或交换机的网络设备。
计算设备900可以以多种不同形式实现,如图所示。例如,它可以被实现为标准服务器920,或者在一组这样的服务器中被实现多次。它也可以被实现为机架服务器系统924的一部分。此外,它可以在个人计算机中实现,例如膝上型计算机922。可替换地,来自计算设备900的组件可以与在移动设备(未示出)中的其他组件相结合,该移动设备比如设备950。这些设备中的每一个可以包含一个或多个计算装置900、950,并且整个系统可以由多个计算设备900、950相互通信而组成。
计算设备950包含处理器952、存储器964、如显示器954的输入/输出设备、通信接口966和收发器968、以及其它组件。设备950也可以提供有存储设备,比如微硬盘或其他设备,以提供额外的存储空间。组件950、952、964、954、966和968中的每一个使用各种总线互相连接,并且这些组件中的几个组件可以被安装在一个共同的主板上或以其它适当的方式安装。
处理器952能够执行在计算设备950内的指令,包含存储在存储器964中的指令。处理器可以被实现为包含单独和多个模拟和数字处理器的芯片组。例如,处理器可以提供用于设备950的其他组件的协调,比如用户接口的控制、由设备950运行的应用以及通过设备950进行的无线通信。
处理器952可以通过耦合到显示器954的控制接口958和显示接口956与用户通信。例如,显示器954可以是TFT LCD(薄膜晶体管液晶显示器)或OLED(有机发光二极管)显示器或其它适当的显示技术。显示接口956可以包括用于驱动显示器954以向用户呈现图形和其他信息的适当电路。控制接口958可以接收来自用户的命令,并将它们转换以便提交给处理器952。此外,可以提供与处理器952通信的外部接口962,从而使得设备950与其它设备的近区通信。例如,在某些实现中,外部接口962可以提供有线通信,或者在其他实现中,外部接口962可以提供无线通信,并且也可以使用多个接口。
存储器964在计算装置950内存储信息。存储器964可以被实现为计算机可读介质或介质、一个或多个易失性存储器单元或一个或多个非易失性存储器单元中的一个或多个。也可以提供扩展内存984,并且通过扩展接口982将扩展内存984连接到设备950,例如,该扩展接口982可以包含SIMM(单列直插式内存模块)卡接口。这种扩展存储器984可以为设备950提供额外的存储空间,或者也可以存储设备950的应用程序或其他信息。具体而言,扩展存储器984可以包含指令以实施或补充上面所描述的处理,并且也可以包含安全信息。因此,例如,扩展存储器984可以充当设备950的安全模块,并且可以使用允许设备950安全使用的指令编程。此外,可以通过SIMM卡以及额外的信息,比如以非破解的方式将识别信息放置在SIMM卡,提供安全应用。
例如,存储器可以包含如下面所讨论的闪存和/或NVRAM存储器。在一个实施例中,可以在信息载体中有形地包括计算机程序产品。计算机程序产品也可以包含指令,当该指令被执行时,执行如那些上面所描述的一个或多个方法。信息载体是计算机或机器可读介质,比如,如可以通过收发器968或外部接口962接收的存储器904、扩展存储器906或在处理器902上的存储器。
设备950可以通过通信接口966无线通信,该通信接口966可包含必要的数字信号处理电路。通信接口966可以提供用于各种模式或协议的通信,比如GSM语音呼叫、SMS、EMS或MMS消息传递、CDMA、TDMA、PDC、WCDMA、CDMA2000或GPRS等。例如,可以通过射频收发器968进行这种通信。此外,可以进行短距离通信,比如使用蓝牙、WiFi、ZigBee或其他此类收发器(未示出)。此外,GPS(全球定位系统)接收器模块980可以向设备950提供额外的与导航和位置有关的无线数据,这些数据可由在设备950上运行的应用适当地使用。
设备950也可以地使用音频编解码器960音频通信,该音频编解码器960可接收来自用户的语音信息并将其转换成可用的数字信息。例如,在设备950的手持设备中,音频编解码器960也可以比如通过扬声器为用户产生可听声音。这种声音可以包含来自语音电话的声音,可以包含所记录的声音(例如语音消息、音乐文件等),也可以包含由在设备950上操作的应用生成的声音。
计算设备950可以以多种不同形式实现,如图所示。例如,它可以被实现为蜂窝电话980。它也可以被实现为智能电话982、个人数字助理或其他相似的移动设备的一部分。
可以在数字电子电路、集成电路、专门设计的ASIC(专用集成电路)、计算机硬件、固件、软件和/或其组合中实施这里所描述的系统和技术的各种实现。这些各种实现可以包含在一个或多个计算机程序中的实现,该计算机程序在包含至少一个可编程处理器的可编程系统上是可执行的和/或可解释的,该可编程处理器可以是特殊的或通用的,且被耦合以从存储系统、至少一个输入设备和至少一个输出装置接收数据和指令并且向存储系统、至少一个输入设备和至少一个输出装置发送数据和指令。
这些计算机程序(也称为程序、软件、软件应用或代码)包含用于可编程处理器的机器指令,并且可以在高级程序和/或面向对象的编程语言中、和/或在汇编/机器语言中实现。如这里所使用的,术语“机器可读介质”、“计算机可读介质”指的是用来向可编程处理器提供机器指令和/或数据的、包含接收机器指令作为机器可读信号的机器可读介质的任何计算机程序产品、装置和/或设备(如磁盘、光盘、存储器、可编程逻辑器件(PLD))。术语“机器可读信号”指的是用于向可编程处理器提供机器指令和/或数据的任何信号。
为了提供与用户的交互,可以在具有用于向用户显示信息的显示设备(例如,CRT(阴极射线管)或LCD(液晶显示)显示器)、用户能够向计算机提供输入的键盘和指点设备(例如,鼠标或轨迹球)的计算机上实现这里所描述的系统和技术。也可以使用其他类型的设备提供与用户的交互;例如,提供给用户的反馈可以是任何形式的感官反馈(例如,视觉反馈、听觉反馈或触觉反馈);并且,来自用户的输入可以以任何形式接收,包含声音、语音或触觉输入。
该系统和方法可以在包含一个后端组件(例如,作为数据服务器)、或包含中间件组件(例如,应用服务器)、或包含一个前端组件(例如,具有图形用户接口或通过它用户可以与这里所描述的系统和技术交互的Web浏览器的客户端计算机)、或这些后端组件、中间件或前端组件的任何组合的计算设备中实现。系统的组件可以通过任何形式或数字数据通信(例如,通信网络)的介质互相连接。通信网络的示例包含局域网(“LAN”)、广域网(WAN)和因特网。
计算设备可以包含客户端和服务器。客户端和服务器通常彼此远离,并且典型地通过通信网络交互。客户端和服务器之间的关系是由于在各个计算机上运行的计算机程序和具有彼此的客户机-服务器关系的计算机程序产生的。
已经描述了许多实施例。然而,可以理解的是,在不背离本发明的精神和范围的情况下可以进行各种修改。
此外,在附图中所描绘的逻辑流不需要特定示出次序或顺序次序,以达到理想的结果。此外,还可以提供其它步骤,或从所描述的流中删除步骤,并且可以将其他组件加入到所描述的系统中或从所描述的系统中删除。相应地,其他实施例在所附权利要求的范围内。
Claims (16)
1.一种用于划分机器可读的食谱程序(300)的控制系统(100),其中,当所述机器可读的程序由一个或多个多功能烹饪装置(201, 202)执行时,使得所述一个或多个多功能烹饪装置处理一种或多种食品,所述系统包括:
食谱程序接口(120),被配置为从存储组件(400)接收用于制备一种或多种食品的一个或多个单独食谱程序(300),其中,所述一个或多个单独食谱程序(300)包含机器可读的食谱程序指令,所述机器可读的食谱程序指令被配置为控制特定多功能烹饪装置(201)的用于根据一个或多个单独食谱程序(300)执行食物处理步骤以制备所述一种或多种食品的功能(240);
划分模块(131),被配置为根据预定义的划分规则(150)在所述一个或多个食谱程序(300)中识别食谱程序指令的子集,其中,至少第一子集包含用于利用第一加热-搅拌元件执行具有第一兼容原料信息的食物处理步骤的食谱程序指令,以及至少第二子集包含用于利用与所述第一加热-搅拌元件不同的第二加热-搅拌元件执行具有第二兼容原料信息的食物处理步骤的食谱程序指令,其中食物处理步骤被配置为基于所确定的原料的兼容性一起或顺序执行;
生成器模块(132),被配置为生成具有覆盖与所述一个或多个单独食谱程序(300)相关联的所有食物处理步骤的食谱程序指令的组合食谱程序(300c),其中,所述组合食谱程序至少具有包括所述至少第一子集的第一划分(301)以及至少具有包括所述至少第二子集的第二划分(302);以及
所述食谱程序接口(120)进一步被配置为向所述一个或多个多功能烹饪装置(201,202)提供所述第一划分和所述第二划分(301, 302)以便执行。
2.如权利要求1所述的系统,其中,所述至少第一子集的食谱程序指令涉及在第一温度范围中的一个或多个温度下执行的食物处理步骤,并且其中,所述至少第二子集的食谱程序指令涉及在不同的第二温度范围中的一个或多个温度下执行的食物处理步骤。
3.如权利要求1或2所述的系统,其中,所述生成器模块(132)进一步被配置为将所述一个或多个单独食谱程序中与兼容的原料相关的多个食谱程序指令合并到所述组合食谱程序的单个食谱程序指令中。
4.如权利要求3所述的系统,其中,所述组合食谱程序的所合并的单个食谱程序指令包含根据预定义的调整规则进行调整的食物处理时间控制参数。
5.如上面任一项权利要求所述的系统,其中,所述生成器模块(132)进一步被配置为:
根据所述预定义的划分规则,向所述第一划分(301)和/或所述第二划分(302)增加一个或多个过渡食谱指令,其中,特定过渡食谱指令基于所述一个或多个单独食谱程序与所生成的组合食谱程序的划分的比较来确定;和/或
根据所述预定义的划分规则,从所述第一划分和/或所述第二划分中移除一个或多个原始单独食谱指令,其中,特定原始单独食谱指令基于所述一个或多个单独食谱程序与所生成的组合食谱程序的划分的比较来确定。
6.如上面任一项权利要求所述的系统,其中,所述第一划分和所述第二划分(301-1,302-1)被提供给所述特定多功能烹饪装置(201),以及所述第一划分是利用所述特定多功能烹饪装置(201)的至少第一加热-搅拌元件(205)来执行的,并且所述第二划分是利用所述特定多功能烹饪装置(201)的至少第二加热-搅拌元件(206)来执行的。
7.一种计算机实现方法(1000),用于划分机器可读的食谱程序,其中,当所述机器可读的程序由一个或多个多功能烹饪装置(201, 202)执行时,使得所述一个或多个多功能烹饪装置处理一种或多种食品,所述方法包括:
从存储组件(400)接收(1100)用于制备一种或多种食品的一个或多个单独食谱程序(300),其中,所述一个或多个单独食谱程序(300)包含机器可读的食谱程序指令,所述机器可读的食谱程序指令被配置为控制特定多功能烹饪装置(201)的用于根据所述一个或多个单独食谱程序(300)顺序执行食物处理步骤以制备所述一种或多种食品的功能(240);
根据预定义的划分规则,由程序分析组件(130)在所述一个或多个食谱程序中识别(1200)食谱程序指令的子集,其中,至少第一子集包含用于利用第一加热-搅拌元件执行具有第一兼容原料信息的食物处理步骤的食谱程序指令,以及至少第二子集包含用于利用不同于所述第一加热-搅拌元件的第二加热-搅拌元件执行具有第二兼容原料信息的食物处理步骤的食谱程序指令,其中食物处理步骤被配置为基于所确定的原料的兼容性一起或顺序执行;
生成(1300)具有用于与所述一个或多个单独食谱程序(300)相关联的所有食物处理步骤的食谱程序指令的组合食谱程序,其中,所述组合食谱程序至少具有包括所述至少第一子集的第一划分,以及至少具有包括所述至少第二子集的第二划分;以及
将所述第一划分和所述第二划分提供(1400)给所述一个或多个多功能烹饪装置(201,202)以便执行。
8.如权利要求7所述的方法,其中,所述至少第一子集的食谱程序指令涉及在第一温度范围中的一个或多个温度下执行的食物处理步骤,并且其中,所述至少第二子集的食谱程序指令涉及在不同于所述第一温度范围的第二温度范围中的一个或多个温度下执行的食物处理步骤。
9.如权利要求7或8所述的方法,进一步包括:
根据所述预定义的划分规则,向所述第一划分和/或所述第二划分(301,302)增加一个或多个过渡食谱指令,其中,特定过渡食谱指令基于所述一个或多个单独食谱程序与所生成的组合食谱程序的划分的比较来确定;和/或
根据所述预定义的划分规则,从所述第一划分和/或所述第二划分中移除一个或多个原始单独食谱指令,其中,特定原始单独食谱指令基于所述一个或多个单独食谱程序与所生成的组合食谱程序的划分的比较来确定。
10.如权利要求7到9任一项所述的方法,其中,所述第一划分和所述第二划分被提供给所述特定多功能烹饪装置(201),以及所述第一划分是利用所述特定多功能烹饪装置(201)的至少第一加热-搅拌元件来执行的,并且所述第二划分是利用所述特定多功能烹饪装置(201)的至少第二加热-搅拌元件来执行的。
11.如权利要求7到9任一项所述的方法,其中,将所述第一划分提供给所述特定多功能烹饪装置(201),以利用所述特定多功能烹饪装置(201)的至少第一加热-搅拌元件来执行所述第一划分,并且,将所述第二划分提供给另一个多功能烹饪装置(202),以利用所述另一个多功能烹饪装置(202)的至少第二加热-搅拌元件来执行所述第二划分。
12.如权利要求11所述的方法,其中,所述第一划分包含被配置为在所述另一个多功能烹饪装置上执行另一划分开始之前完成特定食物成分的处理的食谱程序指令,其中所述另一多功能烹饪装置要求所述特定食物成分作为输入。
13.如权利要求11或12所述的方法,其中,所述预定义的划分规则(150)还包含用于生成关于操作所述至少两个多功能烹饪装置的改进同步性的划分的规则。
14.如权利要求的7到13任一项所述的方法,其中,所述预定义的划分规则(150)包含用于重新排列食物处理步骤的规则,从而所重新排列的食物处理步骤减少当在不同的温度下操作所述一个或多个多功能烹饪装置时用于制备所述一种或多种食品的总计能量消耗。
15.如权利要求7至14任一项所述的方法,其中,特定划分包含与处理具有相同或相似原料的食品成分有关的食谱程序指令。
16.一种其上存储有指令的非暂时性计算机可读存储介质,所述指令用于为一个或多个多功能烹饪装置(201, 202)划分机器可读的食谱程序,当所述指令被加载到计算设备的存储器中并且由所述计算设备的至少一个处理器执行时,使得所述计算设备执行根据权利要求7到15任一项所述的方法。
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
EP16179631.3 | 2016-07-15 | ||
EP16179631.3A EP3269280B1 (en) | 2016-07-15 | 2016-07-15 | System and method for recipe program generation to control one or more multi-function cooking apparatuses |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN107621789A CN107621789A (zh) | 2018-01-23 |
CN107621789B true CN107621789B (zh) | 2022-01-04 |
Family
ID=56801355
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201710573634.XA Active CN107621789B (zh) | 2016-07-15 | 2017-07-14 | 用于控制多功能烹饪装置的食谱程序生成的系统和方法 |
Country Status (9)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US10360812B2 (zh) |
EP (1) | EP3269280B1 (zh) |
CN (1) | CN107621789B (zh) |
AU (1) | AU2017203414B2 (zh) |
ES (1) | ES2951117T3 (zh) |
MX (1) | MX2017007152A (zh) |
PL (1) | PL3269280T3 (zh) |
PT (1) | PT3269280T (zh) |
TW (1) | TWI655581B (zh) |
Families Citing this family (23)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP3689202A1 (en) | 2017-08-09 | 2020-08-05 | SharkNinja Operating LLC | Cooking device and components thereof |
US10405064B2 (en) * | 2017-10-17 | 2019-09-03 | Kuma LLC | Systems and methods for prompting and incorporating unscripted user content into live broadcast programming |
RU2771599C2 (ru) | 2018-03-02 | 2022-05-06 | Конинклейке Филипс Н.В. | Кухонный комбайн |
CN108983739B (zh) * | 2018-09-26 | 2021-10-08 | 上海氦豚机器人科技有限公司 | 基于通讯式控制的现制现售食品多工序制作方法及应用、系统 |
CN109409996B (zh) * | 2018-10-16 | 2022-03-08 | 上海氦豚机器人科技有限公司 | 一种基于互联网的饮品制作系统及销售系统 |
US20200229645A1 (en) * | 2019-01-18 | 2020-07-23 | Gpcp Ip Holdings Llc | Food delivery systems, apparatuses, and methods |
EP3931493A1 (en) | 2019-02-25 | 2022-01-05 | SharkNinja Operating LLC | Cooking system with guard |
US11033146B2 (en) | 2019-02-25 | 2021-06-15 | Sharkninja Operating Llc | Cooking device and components thereof |
PT3777620T (pt) * | 2019-08-15 | 2022-12-13 | Vorwerk Co Interholding | Sistema e método para controlo de aparelhos de cozedura multifuncionais |
CN110633756B (zh) * | 2019-09-20 | 2023-01-13 | 宁波方太厨具有限公司 | 烹饪设备的菜谱生成方法、系统、设备和介质 |
DE102019214723A1 (de) * | 2019-09-26 | 2021-04-01 | Scraegg Gmbh | Vorrichtung und System zur vorzugsweise fett-/ölfreien Zubereitung portionierter Mengen eines Lebensmittels, insbesondere zum Dampfgaren solcher Lebensmittel, sowie Verfahren zur Steuerung einer entsprechenden Vorrichtung |
DE102019215464A1 (de) * | 2019-10-09 | 2021-04-15 | BSH Hausgeräte GmbH | Kochprozessor |
EP3839845A1 (en) * | 2019-12-18 | 2021-06-23 | Modelo Continente Hipermercados, S.A. | Method and system for synchronizing multiple kitchen machines |
CN111025928B (zh) * | 2019-12-26 | 2024-02-20 | 广东美的厨房电器制造有限公司 | 烹饪控制方法、装置、电子设备及存储介质 |
CN111700512B (zh) * | 2020-01-18 | 2021-12-28 | 深圳市瑞泰易生活科技有限公司 | 烹饪机、辅助烹饪设备、烹饪系统及方法 |
EP3884819A1 (de) | 2020-03-26 | 2021-09-29 | Vorwerk & Co. Interholding GmbH | Verfahren zum betreiben eines küchensystems, küchensystem zur zubereitung eines lebensmittels und computerprogrammprodukt |
US11647861B2 (en) | 2020-03-30 | 2023-05-16 | Sharkninja Operating Llc | Cooking device and components thereof |
CN112383454B (zh) * | 2020-10-30 | 2022-06-03 | 添可智能科技有限公司 | 数据处理和执行方法及设备 |
CN112089309A (zh) * | 2020-08-24 | 2020-12-18 | 华帝股份有限公司 | 一种基于菜谱的备餐系统及方法 |
PL3992781T3 (pl) | 2020-10-29 | 2024-01-03 | Vorwerk & Co. Interholding Gmbh | System i sposób aktualizacji oprogramowania sprzętowego dla przyrządu do gotowania |
EP4059389A1 (en) * | 2021-03-16 | 2022-09-21 | Vorwerk & Co. Interholding GmbH | System and method for adjusting the depth of parallelization for recipe program execution |
CN113827111B (zh) * | 2021-09-22 | 2023-03-10 | 珠海格力电器股份有限公司 | 一种识别食材的方法、装置、系统、电子设备和存储介质 |
EP4316323A1 (en) * | 2022-08-04 | 2024-02-07 | Vorwerk & Co. Interholding GmbH | System and method for recipe dependent cleaning of cooking appliances |
Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104932903A (zh) * | 2015-07-13 | 2015-09-23 | 珠海优特电力科技股份有限公司 | 多菜谱组合烹饪控制方法及系统 |
Family Cites Families (30)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US6274847B1 (en) * | 2000-05-08 | 2001-08-14 | The Holmes Group, Inc. | Multi-purpose cooking apparatus |
US6789067B1 (en) * | 2000-12-19 | 2004-09-07 | Gateway, Inc. | Multiple recipe merge with feedback |
JP4177608B2 (ja) * | 2002-07-23 | 2008-11-05 | 日本放送協会 | カスタマイズ料理番組配信装置およびカスタマイズ料理番組配信プログラム |
JP2007133582A (ja) * | 2005-11-09 | 2007-05-31 | Toshiba Corp | 調理手順生成装置、調理手順生成方法、及び調理手順生成プログラム |
US8244498B2 (en) * | 2007-12-21 | 2012-08-14 | Mks Instruments, Inc. | Hierarchically organizing data using a partial least squares analysis (PLS-trees) |
CN201177814Y (zh) * | 2007-12-27 | 2009-01-07 | 北京神州天脉网络计算机有限公司 | 一种电子菜谱终端 |
DE102009014990A1 (de) * | 2009-03-26 | 2010-09-30 | Vorwerk & Co. Interholding Gmbh | Küchenmaschine mit einem Rührgefäß |
DE102009058258A1 (de) * | 2009-12-10 | 2011-06-16 | Vorwerk & Co. Interholding Gmbh | Küchenmaschine |
DE102011052405B4 (de) * | 2011-07-27 | 2017-10-19 | Vorwerk & Co. Interholding Gmbh | Über ein als Touchscreen ausgebildetes Display zu betätigende Küchenmaschine |
US8583648B1 (en) * | 2011-09-30 | 2013-11-12 | Google Inc. | Merging semantically similar clusters based on cluster labels |
US20130149679A1 (en) * | 2011-12-12 | 2013-06-13 | Yukie J. Tokuda | System and methods for virtual cooking with recipe optimization |
WO2013096136A1 (en) * | 2011-12-19 | 2013-06-27 | Intel Corporation | Systems and methods for cooking with a smartcook architecture |
US9519694B2 (en) * | 2012-02-21 | 2016-12-13 | Panasonic Intellectual Property Management Co., Ltd. | Device for presenting recipe and method for presenting recipe |
US9588994B2 (en) * | 2012-03-02 | 2017-03-07 | International Business Machines Corporation | Transferring task execution in a distributed storage and task network |
JP2013218131A (ja) * | 2012-04-10 | 2013-10-24 | Panasonic Corp | 画像表示システムおよび画像表示装置 |
SE537210C2 (sv) * | 2012-06-04 | 2015-03-03 | Bbbl Innovation Ab | En tillagningsapparat, ett tilllagningskärl och en tillagningsmetod |
JP2014089564A (ja) * | 2012-10-30 | 2014-05-15 | Sony Corp | 情報処理装置および情報処理方法 |
KR20150018738A (ko) * | 2013-08-10 | 2015-02-24 | 김성준 | 요리방법제공 프로그램이 기록된 컴퓨터 판독 가능한 기록매체 |
CA2922195A1 (en) * | 2013-10-09 | 2015-04-16 | Double Insight Inc. | Apparatus for cooking a food item |
CN104807049A (zh) * | 2014-01-28 | 2015-07-29 | 福州高奇智芯电源科技有限公司 | 一种利用网络数字接口使微波炉同时烹饪多种菜肴的方法 |
JP2015206585A (ja) * | 2014-04-11 | 2015-11-19 | パナソニックIpマネジメント株式会社 | レシピ情報処理装置、調理装置、およびレシピ情報処理方法 |
CN103996144B (zh) * | 2014-05-21 | 2018-09-18 | 珠海优特物联科技有限公司 | 一种智能烹饪产品的规格匹配系统和规格匹配方法 |
WO2015195575A1 (en) * | 2014-06-16 | 2015-12-23 | Minvielle Eugenio | Dynamic recipe control |
PT2989940T (pt) * | 2014-09-01 | 2017-06-09 | Vorwerk Co Interholding | Aparelho de cozinha de múltiplas funções com controlo de receitas |
CN204232843U (zh) * | 2014-11-12 | 2015-04-01 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 全自动烹饪机 |
CN104679568B (zh) * | 2015-03-19 | 2019-03-12 | 广东美的厨房电器制造有限公司 | 烹饪器具及其菜单更新方法、系统和服务器 |
CN204600163U (zh) * | 2015-05-11 | 2015-09-02 | 朱汉莹 | 家用全自动人工智能做饭机器人 |
CN104965428B (zh) * | 2015-06-25 | 2019-01-01 | 珠海优特智厨科技有限公司 | 多设备协调的烹饪控制方法和系统 |
CN205162720U (zh) * | 2015-08-25 | 2016-04-20 | 广东辉胜达电器股份有限公司 | 一种搅面与烹饪组合多功能料理机 |
CN205338698U (zh) * | 2015-12-21 | 2016-06-29 | 广东美的厨房电器制造有限公司 | 烹饪设备 |
-
2016
- 2016-07-15 PL PL16179631.3T patent/PL3269280T3/pl unknown
- 2016-07-15 EP EP16179631.3A patent/EP3269280B1/en active Active
- 2016-07-15 ES ES16179631T patent/ES2951117T3/es active Active
- 2016-07-15 PT PT161796313T patent/PT3269280T/pt unknown
-
2017
- 2017-05-22 AU AU2017203414A patent/AU2017203414B2/en active Active
- 2017-06-05 MX MX2017007152A patent/MX2017007152A/es unknown
- 2017-07-10 US US15/645,703 patent/US10360812B2/en active Active
- 2017-07-10 TW TW106123037A patent/TWI655581B/zh not_active IP Right Cessation
- 2017-07-14 CN CN201710573634.XA patent/CN107621789B/zh active Active
Patent Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104932903A (zh) * | 2015-07-13 | 2015-09-23 | 珠海优特电力科技股份有限公司 | 多菜谱组合烹饪控制方法及系统 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
AU2017203414B2 (en) | 2021-06-24 |
US10360812B2 (en) | 2019-07-23 |
PT3269280T (pt) | 2023-08-07 |
CN107621789A (zh) | 2018-01-23 |
MX2017007152A (es) | 2018-08-29 |
AU2017203414A1 (en) | 2018-02-01 |
EP3269280B1 (en) | 2023-06-07 |
US20180018903A1 (en) | 2018-01-18 |
ES2951117T3 (es) | 2023-10-18 |
PL3269280T3 (pl) | 2023-09-11 |
TWI655581B (zh) | 2019-04-01 |
EP3269280A1 (en) | 2018-01-17 |
TW201804324A (zh) | 2018-02-01 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN107621789B (zh) | 用于控制多功能烹饪装置的食谱程序生成的系统和方法 | |
US10915846B2 (en) | Optimized menu planning | |
US20180308066A1 (en) | Interactive meal preparation using recipes | |
US9286589B2 (en) | Method and system for customizing a project | |
CN110853733A (zh) | 一种创作电子菜谱的方法、装置、电子设备及存储介质 | |
CN109710855A (zh) | 一种确定菜谱的方法、装置、烹饪设备及存储介质 | |
CN110706131A (zh) | 一种创作电子菜谱的方法、装置、电子设备及存储介质 | |
US20210045585A1 (en) | System and method for control of multi-functional cooking apparatuses | |
CN101943891A (zh) | 一种烹饪专家系统及应用其的烹调设备 | |
CN110853729A (zh) | 一种生成菜谱的方法及装置 | |
JP2015161994A (ja) | 調理スケジュール構成装置、調理スケジュール構成方法及びプログラム | |
CN109464019A (zh) | 一种烹饪方法和烹饪设备 | |
JP2019008752A (ja) | 情報処理方法、および、情報処理システム | |
CN113341852B (zh) | 烹饪时间推荐方法、设备及计算机可读存储介质 | |
CN113450894A (zh) | 结构化数据、电子菜谱生成方法及设备 | |
CN110795459A (zh) | 一种数字菜谱的生成方法及菜谱创作设备 | |
CN111178035A (zh) | 电子菜谱集的生成方法及装置、存储介质、终端 | |
CN110535952A (zh) | 物联网操作系统的控制方法及装置 | |
CN114073395B (zh) | 烹饪设备、烹饪设备的控制方法及装置、存储介质 | |
EP4059389A1 (en) | System and method for adjusting the depth of parallelization for recipe program execution | |
CN109739111A (zh) | 一种烹饪方法、装置及计算机可读存储介质 | |
CN108415270A (zh) | 一种烹饪器及控制烹饪器的方法 | |
CN112862128A (zh) | 一种智能餐饮的烹饪方法 | |
CN114172940A (zh) | 烹饪设备的控制方法及装置、存储介质、终端 | |
CN114073427A (zh) | 配料设备的控制方法、装置、设备及计算机可读存储介质 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
GR01 | Patent grant | ||
GR01 | Patent grant |