CN107599946A - 基于气控包装的海湾扇贝冷藏运输车 - Google Patents

Abstract

基于气控包装的海湾扇贝冷藏运输车，包括车头、车身、调节厢、保鲜厢、连接支撑架。具体为：车头内的控制器可设置目标环境参数，调节厢包含温湿度控制室与气调室两个部分，对保鲜厢的温度、湿度、氮气浓度、二氧化碳浓度四个参数进行精准控制，保持保险厢内的环境参数相对稳定，使海湾扇贝在低温气调的环境下运输。可减少海湾扇贝的品质损耗和延长海湾扇贝的保质期。本保鲜车不仅具有成本低廉、保鲜效果好的优点，同时具备操作简单，易于掌握的优势。

Description

基于气控包装的海湾扇贝冷藏运输车

技术领域

本发明涉及海鲜保鲜运输技术领域，特别涉及到基于气控包装的海湾扇贝冷藏运输车。

背景技术

随着中国经济的迅速发展，人民生活水平的不断提高，中国人对海鲜产品的消费也越来越多。海湾扇贝是我国北方海域广泛养殖的扇贝品种，其味道鲜美，营养丰富，受到广大消费者的喜爱。但海湾扇贝死后由于其体内酶的作用和微生物的生长繁殖极易腐败变质，造成较大的经济损失。因此，海湾扇贝的仓储运输过程需要进行保鲜处理，使其在储运过程中不出现质量明显下降的现象。海湾扇贝通常采用公路运输，从海鲜养殖场到集贸市场、超市距离较远，运输点较分散，运输时间长，仅采用低温冷藏保鲜运输，保鲜效果不好，产品到达目的地后，海湾扇贝品质下降较多，影响产品销售。

气调包装技术起源于欧美国家，近年来在我国得到了迅速的发展应用。它的主要原理是通过控制储运容器中的气体成分和浓度，来抑制海湾扇贝中的微生物生长，保持海湾扇贝的色泽稳定性，延长海湾扇贝的货架寿命。海湾扇贝的储运，采用单一的气调包装或者是低温冷藏储运，保鲜效果都不是太好。海湾扇贝采用冷藏结合气调包装储运是海湾扇贝在打捞后最有效的保鲜储运方法之一，即可以在冷藏的基础上保持较好的海湾扇贝品质，又可有效的延长海湾扇贝的储藏期。

发明内容

鉴于传统冷藏运输车存在的缺点和不足，本发明的目的是提供一种基于气调包装的冷藏运输车，该运输车能够控制货厢内的温度、湿度、空气成分与浓度等环境因素，对海湾扇贝进行气调冷藏运输，确保海湾扇贝在储运过程中其品质不会大幅下降。

为了达到上述目的，本发明采取如下的技术方案：

基于气控包装的海湾扇贝冷藏运输车，包括车头、车身、调节厢、保鲜厢、连接支撑架等。车头与车身通过连接支撑架连接，控制器位于车头汽车驾驶室内；调节厢和保鲜厢位于车身上，车身最右端有限位挡板；调节厢位于车头和保鲜厢之间，保鲜厢位于汽车尾端，保鲜厢端部有限位挡，保鲜厢侧部设有厢门。保鲜厢与汽车外部之间设有排气扇，调节厢与汽车外部之间设有进气扇，保鲜厢与调节厢之间设有进气扇和排气扇。

优选的，所述保鲜厢由保温防撞层、厢门、温湿度监测装置组成；所述保温防撞层环绕保鲜厢最外侧，可以实现保温厢内温湿度保持相对稳定的效果，同时可以防止外力撞击车身引起的震动导致海湾扇贝受损；所述厢门安装在保鲜厢侧面中间位置，通过铰链与厢体连结，在厢门右侧安装开关锁；所述温度监测装置安装在保鲜厢顶端，可监测保鲜厢内的瞬时温度；所述湿度监测装置安装在温度监测装置右方，可监测保鲜厢内的瞬时湿度。

优选的，所述调节厢上部由加湿器和制冷设备组成；所述加湿器安装在调节厢上部的上方，可以根据控制器指令，对保鲜厢进行加湿；所述制冷设备安装在调节厢上部的下方，可以根据控制器指令，对保鲜厢进行降温。

优选的，所述调节厢下部由制氮设备、制二氧化碳设备和气体混配器组成；所述制氮设备安装在调节厢下部的右上方，可以根据控制器指令，制造氮气充入保鲜厢内，维持保鲜厢内氮气的浓度基本不变；所述制二氧化碳设备安装在调节厢下部的右下方，可以根据控制器指令，制造二氧化碳充入保鲜厢内，维持保鲜厢内二氧化碳的浓度基本不变；所述气体混配器安装在调节厢下部的左方，可以根据控制器的指令，将氮气、二氧化碳两种气体按照一定比例进行混合，并将气体充入保鲜厢内，使保鲜厢内气体种类与浓度保持相对稳定。

优选的，控制器安装在车头内，根据海湾扇贝气控低温储运要求，设定保鲜厢温度、湿度、氮气浓度、二氧化碳浓度四个参数，通过控制器、加湿器、制冷装置和保鲜厢内温湿度传感器，控制保鲜厢的温湿度；通过控制器、制氮设备、制二氧化碳设备和气体混配器，控制保鲜厢的气体成分和浓度。与现有技术相比，本发明具有如下优点和良好效果：

第一、与传统的冷藏运输车的效果对比，本冷藏运输车的保鲜效果明显优于现有冷藏运输车。

第二、本发明可实现海湾扇贝气调冷藏运输，能精确控制混合气体成分和比例以及储藏温湿度，能较好的保持海湾扇贝品质。

第三、本发明具有良好的人机交互功能，操作简单且易于掌握，方便驾驶员同志操作。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

图2是本发明中气调室8的结构示意图。

具体实施方式

以下结合附图对本发明作进一步的详细说明。

参照图1，基于气控包装的海湾扇贝冷藏运输车，包括车头1、车身16、调节厢19、保鲜厢17、连接支撑架18组成，车头1与车身16通过连接支撑架18连接。所述控制器2安装在车头汽车驾驶室内，可控制保鲜厢17内温湿度和气体成分及浓度。所述调节厢19通过支撑架18与车头1连接，位于车身16前部，由气控室8和温湿度控制室11组成。所述温湿度控制室11位于调节厢19上部，由加湿器9和制冷设备10组成。所述保鲜厢17与调节厢19相连，位于车身16后部，尾部有限位挡限位，厢门14位于保鲜厢17侧部。所述温度监测装置13位于保鲜厢顶端，可监测保鲜厢内的瞬时温度。所述湿度监测装置12位于温度监测装置13右方，可监测保鲜厢内的瞬时湿度。所述保温防撞层15环绕保鲜厢17最外侧，可实现保温厢内温湿度保持相对稳定，同时可防止外力撞击车身引起的震动导致海湾扇贝受损。所述进气扇3位于气控室8靠近车头的面上，可将车厢外的空气吸入气控室。所述排气扇4位于保鲜厢17和温湿度控制室11中间的面板上，可将保鲜厢的空气排出至温湿度控制室。所述进气扇5位于保鲜厢17和温湿度控制室11中间的面板上，可将温湿度控制室的空气吸入保鲜厢。所述进气扇6位于保鲜厢17和气控室8中间的面板上，可将气控室的空气吸入保鲜厢。所述排气扇7位于保鲜厢17靠近车头的面上，可将保鲜厢的空气排出至车外。

参照图2，所述制氮设备20位于气控室8的右上方，可制氮气。所述制二氧化碳设备21位于制氮设备20的正下方，可制二氧化碳。所述气体混配器22位于气控室8的左方，可按一定比例制得氮气、二氧化碳混合气体。

本发明的工作原理为：控制器2可设置保鲜厢17内的温度、湿度、氮气浓度、二氧化碳浓度四个参数值，控制器2通过控制温湿度控制室11和气控室8的工作情况来调节温湿度和混合气体浓度比，将保鲜厢17的温湿度和气体成分和比例控制在一定范围来降低海鲜扇贝的微生物繁殖，降低产品质量下降速度。

Claims (4)

1.基于气控包装的海湾扇贝冷藏运输车，包括车头（1）、车身（16）、调节厢（19）、保鲜厢（17）、连接支撑架（18），其特征在于：即可以调节保鲜厢（17）内温度，还可以调节其湿度与气体成分，并能对其气体浓度进行精准控制，实现运输车的气控冷藏运输，可较好的保持海湾扇贝品质，延长海湾扇贝货架寿命。

2.根据权利要求1所述的基于气控包装的海湾扇贝冷藏运输车，其特征在于：保鲜厢（17）内装有湿度监测装置12和温度监测装置13，可检测保鲜厢（17）的瞬时温湿度，对其进行灵敏控制，能够保持保鲜厢（17）内具有精准的温湿度。

3.根据权利要求1所述的基于气控包装的海湾扇贝冷藏运输车，其特征在于：气控室（8）可控制保鲜厢（17）内气体种类和浓度，通过气体混配器（22）可将两种气体按照一定比例进行混合，气体混配器（22）具有非常高的精度，能够保持两种气体比例恒定，使海湾扇贝处于低温气控的运输环境。

4.基于气控包装的海湾扇贝冷藏运输车，其特征在于，包括下述步骤：

S1、初始化设置：驾驶员点火，运行控制系统，通过控制器（2）上的触摸屏设置目标环境参数范围，包括保鲜厢（17）的温度值、湿度值、一氧化碳浓度值、氮气浓度值、二氧化碳浓度值，进入步骤S2；

S2、海湾扇贝入厢：待保鲜厢（17）内的环境参数达到目标参数范围后，将海湾扇贝搬入保鲜厢（17），搬运完毕后，关闭厢门（14），进入步骤S3；

S3、海湾扇贝入库：抵达目的地后，打开厢门（14），将保鲜厢（17）内的海湾扇贝搬运到集贸市场、超市仓库，搬运完毕后，关闭厢门（14），进入步骤S4；

S4、换气停机：通过控制器（2）上的触摸屏关闭温湿度控制室（11）和气控室（8），打开进气扇（3）、（6）排气扇（7），运转五分钟后，关闭进气扇（3）、（6）排气扇（7），熄火停车。