CN107573700A - 一种可降解食品包装膜及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种可降解食品包装膜及其制备方法，属于膜材料技术领域，由以下重量份的原料组成：大豆分离蛋白粉70‑82份、木质素12‑17份、葛根粉7‑15份、红薯粉5‑10份、抗菌剂5‑10份、甘油8‑16份。本发明以大豆蛋白粉为主要原料，无毒无污染，易降解，安全环保，并配伍以木质素、葛根粉和红薯粉，提高了食品包装膜的机械强度；抗菌剂采用纯中药配制而成，原料易得、纯天然且抗菌和抑菌效果好，减轻了对环境造成的危害。本发明制备方法简单，对机械设备的要求不高，易于大规模推广和使用。

Description

一种可降解食品包装膜及其制备方法

技术领域

本发明属于属于膜材料技术领域，具体涉及一种可降解食品包装膜及其制备方法。

背景技术

食品包装袋在生活中给人们带来很大的方便，但随着科技的进步和人们生活水平的提高，对食品包装材料的要求也日益严格，传统的塑料，由于不能被生物降解，因此会导致环境污染，从而引发严重的生态问题。近年来，蛋白质膜由于其具有生物降解性、可食性、营养特性以及某些良好的性能，已渐渐成为国内外的研究热点之一。

大豆分离蛋白膜作为一种新型无污染的环保型材料，具有可与被包装食品直接接触，无环境污染；具有优良的阻氧性能，提高食品质量等优点。但是单一组分的大豆分离蛋白膜，存在强度低、抗菌效果差等缺点，达不到理想的应用效果。

发明内容

本发明的目的是提供一种可降解且抗菌效果好、强度高的食品包装膜及其制备方法。

为了实现本发明的目的，采用如下技术方案：

一种可降解食品包装膜，由以下重量份的原料组成：

优选地，可降解食品包装膜由以下重量份的原料组成：

优选地，可降解食品包装膜由以下重量份的原料组成：

进一步地，抗菌剂由以下重量份的原料组成：艾叶5-12份、桑白皮5-12份、薄荷2-7份、藿香2-6份、紫苏叶5-10份、鱼腥草3-7份，其制备方法为：称重，将相应重量份的艾叶、桑白皮、薄荷、藿香、紫苏叶和鱼腥草加入3倍重量份的水中，煎煮2次，每次60min，过滤，将两次滤液合并，冷却，浓缩即得抗菌剂。

一种可降解食品包装膜的制备方法，包括以下步骤：

(1)分别称取相应重量份的各原料；

(2)将大豆分离蛋白粉和木质素加入水中溶解，并在55℃条件下水浴加热，得A溶液，冷却；将葛根粉和红薯粉加入水中混合搅拌溶解，得B溶液；将B溶液、抗菌剂和甘油加入到A溶液中，磁力搅拌40min，得C溶液；

(3)调节C溶液的pH值为8-10，在60℃温度下恒温水浴加热30min，冷却，超声去泡，得成膜液；

(4)将成膜液流延到有机玻璃基板上，在温度为65℃的条件下熟化干燥，在调温调湿箱中均湿回软12-18min，揭膜，得到食品包装膜。

本发明的有益效果：

本发明以大豆蛋白粉为主要原料，无毒无污染，易降解，安全环保，并配伍以木质素、葛根粉和红薯粉，提高了食品包装膜的机械强度；抗菌剂采用纯中药配制而成，原料易得、纯天然且抗菌和抑菌效果好，减轻了对环境造成的危害。本发明制备方法简单，对机械设备的要求不高，易于大规模推广和使用。

具体实施方式

下面对本发明的实施例作详细说明，本实施例在以本发明技术方案为前提下进行实施，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但本发明的保护范围不限于下述的实施例。

实施例1

一种可降解食品包装膜，由以下重量份的原料组成：大豆分离蛋白粉70份、木质素12份、葛根粉7份、红薯粉5份、抗菌剂5份、甘油8份。其中抗菌剂由以下重量份的原料组成：艾叶5份、桑白皮5份、薄荷2份、藿香2份、紫苏叶5份、鱼腥草3份，其制备方法为：称重，将相应重量份的艾叶、桑白皮、薄荷、藿香、紫苏叶和鱼腥草加入3倍重量份的水中，煎煮2次，每次60min，过滤，将两次滤液合并，冷却，浓缩即得抗菌剂。

一种可降解食品包装膜的制备方法，包括以下步骤：

(1)分别称取相应重量份的各原料；

(2)将大豆分离蛋白粉和木质素加入水中溶解，并在55℃条件下水浴加热，得A溶液，冷却；将葛根粉和红薯粉加入水中混合搅拌溶解，得B溶液；将B溶液、抗菌剂和甘油加入到A溶液中，磁力搅拌40min，得C溶液；

(3)调节C溶液的pH值为8-10，在60℃温度下恒温水浴加热30min，冷却，超声去泡，得成膜液；

(4)将成膜液流延到有机玻璃基板上，在温度为65℃的条件下熟化干燥，在调温调湿箱中均湿回软12-18min，揭膜，得到食品包装膜。

以下实施例与实施例1的区别在于：

实施例2

一种可降解食品包装膜，由以下重量份的原料组成：大豆分离蛋白粉82份、木质素17份、葛根粉15份、红薯粉10份、抗菌剂10份、甘油16份。其中抗菌剂由以下重量份的原料组成：艾叶12份、桑白皮12份、薄荷7份、藿香6份、紫苏叶10份、鱼腥草7份。

实施例3

一种可降解食品包装膜，由以下重量份的原料组成：大豆分离蛋白粉75份、木质素14份、葛根粉9份、红薯粉7份、抗菌剂5份、甘油10份。其中抗菌剂由以下重量份的原料组成：艾叶7份、桑白皮9份、薄荷5份、藿香4份、紫苏叶8份、鱼腥草5份。

实施例4

一种可降解食品包装膜，由以下重量份的原料组成：大豆分离蛋白粉80份、木质素16份、葛根粉12份、红薯粉10份、抗菌剂8份、甘油14份。其中抗菌剂由以下重量份的原料组成：艾叶10份、桑白皮6份、薄荷4份、藿香4份、紫苏叶9份、鱼腥草4份。

实施例5

一种可降解食品包装膜，由以下重量份的原料组成：一种可降解食品包装膜，由以下重量份的原料组成：大豆分离蛋白粉77份、木质素15份、葛根粉10份、红薯粉9份、抗菌剂6份、甘油12份。其中抗菌剂由以下重量份的原料组成：艾叶8份、桑白皮7份、薄荷6份、藿香5份、紫苏叶8份、鱼腥草5份。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种可降解食品包装膜，其特征在于，由以下重量份的原料组成：

2.根据权利要求1所述的一种可降解食品包装膜，其特征在于，由以下重量份的原料组成：

3.根据权利要求1所述的一种可降解食品包装膜，其特征在于，由以下重量份的原料组成：

4.根据权利要求1至3任一项所述的可降解食品包装膜，其特征在于，抗菌剂由以下重量份的原料组成：艾叶5-12份、桑白皮5-12份、薄荷2-7份、藿香2-6份、紫苏叶5-10份、鱼腥草3-7份，其制备方法为：称重，将相应重量份的艾叶、桑白皮、薄荷、藿香、紫苏叶和鱼腥草加入3倍重量份的水中，煎煮2次，每次60min，过滤，将两次滤液合并，冷却，浓缩即得抗菌剂。

5.如权利要去1所述的可降解食品包装膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)分别称取相应重量份的各原料；

(2)将大豆分离蛋白粉和木质素加入水中溶解，并在55℃条件下水浴加热，得A溶液，冷却；将葛根粉和红薯粉加入水中混合搅拌溶解，得B溶液；将B溶液、抗菌剂和甘油加入到A溶液中，磁力搅拌40min，得C溶液；

(3)调节C溶液的pH值为8-10，在60℃温度下恒温水浴加热30min，冷却，超声去泡，得成膜液；

(4)将成膜液流延到有机玻璃基板上，在温度为65℃的条件下熟化干燥，在调温调湿箱中均湿回软12-18min，揭膜，得到食品包装膜。