CN107501080A - 降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及柠檬酸钠母液处理技术领域，尤其涉及一种降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法。包括步骤一：配置预定浓度的碱性溶液；步骤二：通过碱性溶液调节檬酸钠母液PH值为8.0～10.0；步骤三：将步骤二中得到的母液在温度110～130℃，保温时间20～40分钟；步骤四：将步骤三中得到的母液降温到60～80℃；步骤五：将步骤四中得到的母液过滤，过滤粒径为0.5～1.0μm，压力为1.0～2.5MPa。借此，本发明通过调节母液PH值，再利用美拉德反应使母液中的蛋白质、残糖和氨基酸反应生成大分子聚合物，最后采用膜过滤方法去除，从而降低了柠檬酸钠母液中的易碳化合物化合物，提高了柠檬酸钠母液的质量。
Description
技术领域
本发明涉及柠檬酸钠母液处理技术领域，尤其涉及一种降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法。
背景技术
柠檬酸钠是目前最重要的柠檬酸盐之一，在食品、饮料、医药、化工等很多行业用途非常广泛，现在全球需求量越来越大。
目前柠檬酸钠生产工艺是由柠檬酸和氢氧化钠溶液经过中和反应、浓缩、结晶、离心、烘干等工序加工而成的。在得到柠檬酸钠成品的同时产生大量的柠檬酸钠母液。这部分柠檬酸钠母液除了含有柠檬酸钠外，还有残糖、氨基酸、蛋白质等易碳化合物化合物，造成料液颜色深、透光率低，如果直接排放，会造成环境污染。
综上可知，现有技术在实际使用上显然存在不便与缺陷，所以有必要加以改进。
发明内容
针对上述的缺陷，本发明的目的在于提供一种降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法，通过调节母液PH值，再利用美拉德反应使母液中的蛋白质、残糖和氨基酸反应生成大分子聚合物，最后过滤后除去，从而降低了柠檬酸钠母液中的易碳化合物化合物，提高了柠檬酸钠母液的质量。
为了实现上述目的，本发明提供一种降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法，一种降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法，包括：
步骤一：配置预定浓度的碱性溶液；
步骤二：通过所述碱性溶液调节檬酸钠母液PH值为8.0～10.0；
步骤三：将步骤二中得到的柠檬酸钠母液在温度110～130℃，保温时间20～40分钟；
步骤四：将步骤三中得到的柠檬酸钠母液降温到60～80℃；
步骤五：将步骤四中得到的柠檬酸钠母液进行过滤，过滤粒径为0.5～1.0μm，压力为1.0～2.5MPa。
所述过滤方法为膜过滤。
根据本发明一种降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法：
所述步骤二：调节母液PH值为9.0；
所述步骤三：温度为110℃，保温时间为30分钟；
所述步骤四：降温到70℃；
所述步骤五：过滤粒径为0.8μm，压力为2.0MPa。
根据本发明一种降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法：
所述步骤二：调节母液PH值为9.5；
所述步骤三：温度为130℃，保温时间为40分钟；
所述步骤四：降温到80℃；
所述步骤五：过滤粒径为0.5μm，压力为2.5MPa。
根据本发明一种降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法：
所述步骤二：调节母液PH值为8.0；
所述步骤三：温度为120℃，保温时间为20分钟；
所述步骤四：降温到75℃；
所述步骤五：过滤粒径为1.0μm，压力为1.5MPa。
根据本发明一种降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法：
所述步骤二：调节母液PH值为10；
所述步骤三：温度为130℃，保温时间为40分钟；
所述步骤四：降温到60℃；
所述步骤五：过滤粒径为0.9μm，压力为1.0MPa。
根据本发明一种降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法：
所述步骤二：调节母液PH值为8.5；
所述步骤三：温度为130℃，保温时间为40分钟；
所述步骤四：降温到65℃；
所述步骤五：过滤粒径为0.7μm，压力为2.0MPa。
根据本发明一种降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法：
所述步骤二：调节母液PH值为10；
所述步骤三：温度为120℃，保温时间为30分钟；
所述步骤四：降温到80℃；
所述步骤五：过滤粒径为0.6μm，压力为1.5MPa。
根据本发明的方法所制备的柠檬酸钠母液。
本发明的目的在于提供一种降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法，通过调节母液PH值，再利用美拉德反应使母液中的蛋白质、残糖和氨基酸反应生成大分子聚合物，然后过滤后去除，从而降低了柠檬酸钠母液中的易碳化合物化合物。该方法简单有效。提高了柠檬酸钠母液的质量。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
本发明提供了一种降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法，其包括以下步骤：
步骤一：配置预定浓度的碱性溶液。本发明所用的碱性溶液是为降低步骤二中柠檬酸母液的PH值，其可以为氢氧化钠、氢氧化钾溶液等碱性溶液。且碱性溶液的浓度根据实际需求情况适当调节，其即可以为高浓度的碱性溶液，也可以为低浓度的碱性溶液。本发明优选采用常用的碱性溶液浓度，如25-30％的氢氧化钠溶液。
步骤二：通过上述碱性溶液调节檬酸钠母液PH值为8.0～10.0；因为下一步进行的美拉德反应对PH值有要求，因此经试验确定母液PH值需调节到的范围。
步骤三：将步骤二中得到的柠檬酸钠母液在温度110～130℃，保温时间20～40分钟。母液中的残糖、蛋白质和氨基酸进行美拉德反应生成大分子聚合物；
步骤四：将步骤三中得到的柠檬酸钠母液降温到60～80℃；为了便于聚合物的析出，需要母液降低到一定温度；同时考虑到后面步骤的过滤效果，又不能使温度过低。因此经试验确定母液降低到的温度范围。
步骤五：将步骤四中得到的柠檬酸钠母液进行过滤，过滤粒径为0.5～1.0μm，压力为1.0～2.5MPa。采用膜过滤的方式将大分子聚合物去除，得到降低易碳化合物后的柠檬酸钠母液。
通过调节母液PH值，再利用美拉德反应使母液中的蛋白质、残糖和氨基酸反应生成大分子聚合物，在通过膜过滤的方式将其去除，从而降低了柠檬酸钠母液中的易碳化合物化合物，提高了柠檬酸钠母液的质量。
为获取制作方法的最佳实施方式，发明人做了如下若干实施例：
实施例一：
步骤一：配置浓度为25～30％的氢氧化钠溶液。
步骤二：通过上述氢氧化钠溶液调节母液PH值为9.0；
步骤三：将步骤二中得到的柠檬酸钠母液在温度为110℃，保温时间为30分钟；
步骤四：将步骤四中得到的柠檬酸钠母液降温到70℃；
步骤五：将步骤四中得到的柠檬酸钠母液进行膜过滤，过滤粒径为0.8μm，压力为2.0MPa；
最终所得柠檬酸钠母液的易碳化合物K值降低35％。
实施例二：
步骤一：配置浓度为25～30％的氢氧化钠溶液。
步骤二：通过上述氢氧化钠溶液调节母液PH值为9.5；
步骤三：将步骤二中得到的柠檬酸钠母液在温度为130℃，保温时间为40分钟；
步骤四：将步骤四中得到的柠檬酸钠母液降温到80℃；
步骤五：将步骤四中得到的柠檬酸钠母液进行膜过滤，过滤粒径为0.5μm，压力为2.5MPa；
最终所得柠檬酸钠母液的易碳化合物K值降低40％。
实施例三：
步骤一：配置浓度为25～30％的氢氧化钠溶液。
步骤二：通过上述氢氧化钠溶液调节母液PH值为8.0；
步骤三：将步骤二中得到的柠檬酸钠母液在温度为120℃，保温时间为20分钟；
步骤四：将步骤四中得到的柠檬酸钠母液降温到75℃；
步骤五：将步骤四中得到的柠檬酸钠母液进行膜过滤，过滤粒径为1.0μm，压力为1.5MPa；
最终所得柠檬酸钠母液的易碳化合物K值降低37％。
实施例四：
步骤一：配置浓度为25～30％的氢氧化钠溶液。
步骤二：通过上述氢氧化钠溶液调节母液PH值为10；
步骤三：将步骤二中得到的柠檬酸钠母液在温度为130℃，保温时间为40分钟；
步骤四：将步骤四中得到的柠檬酸钠母液降温到60℃；
步骤五：将步骤四中得到的柠檬酸钠母液进行膜过滤，过滤粒径为0.9μm，压力为1.0MPa；
最终所得柠檬酸钠母液的易碳化合物K值降低36％。
实施例五：
步骤一：配置浓度为25～30％的氢氧化钠溶液。
步骤二：通过上述氢氧化钠溶液调节母液PH值为8.5；
步骤三：将步骤二中得到的柠檬酸钠母液在温度为130℃，保温时间为40分钟；
步骤四：将步骤四中得到的柠檬酸钠母液降温到65℃；
步骤五：将步骤四中得到的柠檬酸钠母液进行膜过滤，过滤粒径为0.7μm，压力为2.0MPa；
最终所得柠檬酸钠母液的易碳化合物K值降低37％。
实施例六：
步骤一：配置浓度为25～30％的氢氧化钠溶液。
步骤二：通过上述氢氧化钠溶液调节母液PH值为10；
步骤三：将步骤二中得到的柠檬酸钠母液在温度为120℃，保温时间为30分钟；
步骤四：将步骤四中得到的柠檬酸钠母液降温到80℃；
步骤五：将步骤四中得到的柠檬酸钠母液进行膜过滤，过滤粒径为0.6μm，压力为1.5MPa；
最终所得柠檬酸钠母液的易碳化合物K值降低38％。
其它实施例的执行过程不再赘述，下表一是上述各实施例和其它未示出部分实施例的数据：
表一
由上表不难看出，本发明的降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法在实验参数为母液PH值为9.5；温度为130℃，保温时间为40分钟；降温到80℃；过滤粒径为0.5μm，压力为2.5MPa；时取得最好效果，最终所得柠檬酸钠母液的易碳化合物K值降低40％。
综上所述，本发明的目的在于提供一种降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法，通过调节母液PH值，再利用美拉德反应使母液中的蛋白质、残糖和氨基酸反应生成大分子聚合物，然后过滤后去除，从而降低了柠檬酸钠母液中的易碳化合物化合物。该方法简单有效。提高了柠檬酸钠母液的质量。
当然，本发明还可有其它多种实施例，在不背离本发明精神及其实质的情况下，熟悉本领域的技术人员当可根据本发明作出各种相应的改变和变形，但这些相应的改变和变形都应属于本发明所附的权利要求的保护范围。
Claims (10)
1.一种降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法，其特征在于，包括
步骤一：配置预定浓度的碱性溶液；
步骤二：通过所述碱性溶液调节檬酸钠母液PH值为8.0～10.0；
步骤三：将步骤二中得到的柠檬酸钠母液在温度110～130℃，保温时间20～40分钟；
步骤四：将步骤三中得到的柠檬酸钠母液降温到60～80℃；
步骤五：将步骤四中得到的柠檬酸钠母液进行过滤，过滤粒径为0.5～1.0μm，压力为1.0～2.5MPa。
2.根据权利要求1所述的降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法，其特征在于，碱性溶液是浓度为25～30％的氢氧化钠溶液。
3.根据权利要求1所述的降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法，其特征在于，所述步骤五的过滤方法为膜过滤。
4.根据权利要求1所述的降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法，其特征在于，所述步骤二：调节母液PH值为9.0；
所述步骤三：温度为110℃，保温时间为30分钟；
所述步骤四：降温到70℃；
所述步骤五：过滤粒径为0.8μm，压力为2.0MPa。
5.根据权利要求1所述的降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法，其特征在于，所述步骤二：调节母液PH值为9.5；
所述步骤三：温度为130℃，保温时间为40分钟；
所述步骤四：降温到80℃；
所述步骤五：过滤粒径为0.5μm，压力为2.5MPa。
6.根据权利要求1所述的降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法，其特征在于，所述步骤二：调节母液PH值为8.0；
所述步骤三：温度为120℃，保温时间为20分钟；
所述步骤四：降温到75℃；
所述步骤五：过滤粒径为1.0μm，压力为1.5MPa。
7.根据权利要求1所述的降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法，其特征在于，所述步骤二：调节母液PH值为10；
所述步骤三：温度为130℃，保温时间为40分钟；
所述步骤四：降温到60℃；
所述步骤五：过滤粒径为0.9μm，压力为1.0MPa。
8.根据权利要求1所述的降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法，其特征在于，所述步骤二：调节母液PH值为8.5；
所述步骤三：温度为130℃，保温时间为40分钟；
所述步骤四：降温到65℃；
所述步骤五：过滤粒径为0.7μm，压力为2.0MPa。
9.根据权利要求1所述的降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法，其特征在于，所述步骤二：调节母液PH值为10；
所述步骤三：温度为120℃，保温时间为30分钟；
所述步骤四：降温到80℃；
所述步骤五：过滤粒径为0.6μm，压力为1.5MPa。
10.根据权利要求1～9任意一项所述的降低柠檬酸钠母液易碳化合物的方法制备的柠檬酸钠母液。
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