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一种用于发酵食用菌糠做鸡饲料的复合微生物菌粉的制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种用于发酵食用菌糠做鸡饲料的复合微生物菌粉及栽培方法，以嗜酸乳杆菌、黑曲霉、绿色木霉、米曲霉组成发酵食用菌糠的复合微生物系，含有多种微生物酶系，其综合降解复杂有机物的能力比单菌降解能力强；通过对杏鲍菇菌糠、金针菇菌糠、香菇菌糠或平菇菌糠施用本发明的复合微生物菌粉，能显著加快菌糠的发酵腐熟速度，在发酵过程中会产生以乳酸为主的多种有机酸，不仅使菌糠的pH值降低，还可促进矿物质的吸收和利用；发酵后的菌糠中富含大量的益生菌，会产生各种活性消化酶，和现有技术相比，本发明采取喷雾干燥法制成粉末状试剂，贮存运输方便，干燥速度快耗能低，既能提高菇农的收入又为废弃菌糠的综合利用提供了可能。

Description

一种用于发酵食用菌糠做鸡饲料的复合微生物菌粉的制备 方法
技术领域
本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一种用于发酵食用菌糠做鸡饲料的复合微生物菌粉的加工方法。
背景技术
目前人工栽培的食用菌种类繁多，但其主要的栽培基质是锯木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣或棉籽壳等多种农作物秸秆及酒糟和醋糟等。这些基质经过多种微生物的发酵作用后形成食用菌，收菌后的基质即为菌糠。菌糠具有一般饲料缺乏的必需氨基酸、维生素，通常在食用菌子实体收获后被丢弃，是食用菌行业产生的主要废弃物。据报道，菌糠中还含有丰富的营养物质，如菌体蛋白、各种氨基酸、多糖、三萜类、微量元素和维生素等，其营养价值可与糠麸类饲料相当，可以用来饲喂牛、羊、兔、鸡等畜禽，对增强畜禽的抗病力和生产力有一定的促进作用。因此，科学合理地开发菌糠饲料不仅可以变废为宝，促进资源的多层次利用，减少环境污染，而且还可以降低饲料成本，提高经济效益。
但是，将菌糠直接干燥作为动物饲料，存在粗蛋白含量低、粗纤维含量高、消化性和适口性差等问题。多菌发酵菌糠生产蛋白饲料是综合利用菌糠的有效途径。多菌发酵复合处理系因含有多种微生物酶系，其综合降解复杂有机物的能力比单菌降解能力强。因此选取优势菌种构建开发可降解菌糠的复合微生物菌粉剂对发展菌糠发酵饲料产业具有重要意义与长远的应用前景。
发明内容
本发明的目的就是提供一种用于发酵食用菌糠做鸡饲料的复合微生物菌粉及栽培方法，以克服现有技术的不足。
本发明的目的是这样实现的：
一种用于发酵食用菌糠做鸡饲料的复合微生物菌粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将嗜酸乳杆菌斜面菌种划线接种至MRS固体培养基中于37℃培养24-32h至长出单个菌落，采用接种环取4-5环接种至MRS液体培养基中，37℃的温度下进行扩大培养24-32h；
（2）将1-2环保藏的黑曲霉或绿色木霉斜面菌种在马铃薯固体培养基上，于30℃下恒温活化培养72h，然后接种到三角瓶里装入3/10体积的马铃薯液体培养基，保持30℃进行振荡二级扩大培养；
（3）将培养72h的米曲霉斜面菌种菌悬液，加入三角瓶中，于30℃下旋转式摇床150r/min，振荡培养24h，最后接种到察氏固体培养基上进行二级扩大培养；
（4）将步骤（1）、（2）、（3）所培养的种菌剂按质量比搅拌混合，接种到三角瓶中装入3/10体积的麦芽汁液体培养基，用6层纱布封口，于30℃条件下150 r/min振荡培养24 h得复合微生物菌液；
（5）将步骤（4）制得的复合微生物菌液与β-环糊精按照质量比1∶1混合，喷雾干燥，收集菌粉，按质量标准检验，无菌包装好冷藏，出料。
所述步骤（2）中保持30℃，旋转式摇床振荡培养24h，摇床转速为140-160r/min进行振荡二级扩大培养。
所述步骤（4）中将培养的微生物菌剂嗜酸乳杆菌、黑曲霉、绿色木霉、米曲霉按照质量比1∶2∶1∶3混合，总的接种量为15%。
所述步骤（5）中喷雾干燥的进风温度为150℃、进料流量为50r/min，出风温度控制在80-100℃。
利用所述的复合微生物菌粉发酵的食用菌糠包括：杏鲍菇菌糠、金针菇菌糠、香菇菌糠、平菇菌糠中的一种或多种。
本发明有以下有益效果：本发明以嗜酸乳杆菌、黑曲霉、绿色木霉、米曲霉组成发酵食用菌糠的复合微生物系，含有多种微生物酶系，其综合降解复杂有机物的能力比单菌降解能力强；通过对杏鲍菇菌糠、金针菇菌糠、香菇菌糠或平菇菌糠施用本发明的复合微生物菌粉，能显著加快菌糠的发酵腐熟速度，在发酵过程中会产生以乳酸为主的多种有机酸，不仅使菌糠的pH值降低从而破坏了中性、好氧的有害菌生长的环境、抑制了其生长，还可促进矿物质的吸收和利用；发酵后的菌糠中富含大量的益生菌，用于鸡饲料，进入鸡肠道内后，可与病原菌和有害菌竞争营养物质、生存空间，抑制病原菌的生长、繁殖，进而提高养殖鸡的成活率和基体抗病免疫力，且很多益生菌繁殖时会产生各种活性消化酶，促进了动物对饲料的消化和利用；和现有技术相比，本发明采取喷雾干燥法制成粉末状试剂，贮存运输方便，干燥速度快耗能低，既能提高菇农的收入又为废弃菌糠的综合利用提供了可能。
具体实施方式
一种用于发酵食用菌糠做鸡饲料的复合微生物菌粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将嗜酸乳杆菌斜面菌种划线接种至MRS固体培养基中于37℃培养24-32h至长出单个菌落，采用接种环取4-5环接种至MRS液体培养基中，37℃的温度下进行扩大培养24-32h；
（2）将1-2环保藏的黑曲霉或绿色木霉斜面菌种在马铃薯固体培养基上，于30℃下恒温活化培养72h，然后接种到三角瓶里装入3/10体积的马铃薯液体培养基，保持30℃进行振荡二级扩大培养；
（3）将培养72h的米曲霉斜面菌种菌悬液，加入三角瓶中，于30℃下旋转式摇床150r/min，振荡培养24h，最后接种到察氏固体培养基上进行二级扩大培养；
（4）将步骤（1）、（2）、（3）所培养的种菌剂按质量比搅拌混合，接种到三角瓶中装入3/10体积的麦芽汁液体培养基，用6层纱布封口，于30℃条件下150 r/min振荡培养24 h得复合微生物菌液；
（5）将步骤（4）制得的复合微生物菌液与β-环糊精按照质量比1∶1混合，喷雾干燥，收集菌粉，按质量标准检验，无菌包装好冷藏，出料。
所述步骤（2）中保持30℃，旋转式摇床振荡培养24 h，摇床转速为140-160r/min进行振荡二级扩大培养。
所述步骤（4）中将培养的微生物菌剂嗜酸乳杆菌、黑曲霉、绿色木霉、米曲霉按照质量比1∶2∶1∶3混合，总的接种量为15%。
所述步骤（5）中喷雾干燥的进风温度为150℃、进料流量为50r/min，出风温度控制在80-100℃。
利用所述的复合微生物菌粉发酵的食用菌糠包括：杏鲍菇菌糠、金针菇菌糠、香菇菌糠、平菇菌糠中的一种或多种。

Claims (5)

1.一种用于发酵食用菌糠做鸡饲料的复合微生物菌粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将嗜酸乳杆菌斜面菌种划线接种至MRS固体培养基中于37℃培养24-32h至长出单个菌落，采用接种环取4-5环接种至MRS液体培养基中，37℃的温度下进行扩大培养24-32h；
（2）将1-2环保藏的黑曲霉或绿色木霉斜面菌种在马铃薯固体培养基上，于30℃下恒温活化培养72h，然后接种到三角瓶里装入3/10体积的马铃薯液体培养基，保持30℃进行振荡二级扩大培养；
（3）将培养72h的米曲霉斜面菌种菌悬液，加入三角瓶中，于30℃下旋转式摇床150r/min，振荡培养24h，最后接种到察氏固体培养基上进行二级扩大培养；
（4）将步骤（1）、（2）、（3）所培养的种菌剂按质量比搅拌混合，接种到三角瓶中装入3/10体积的麦芽汁液体培养基，用6层纱布封口，于30℃条件下150 r/min振荡培养24 h得复合微生物菌液；
（5）将步骤（4）制得的复合微生物菌液与 β-环糊精按照质量比1∶1混合，喷雾干燥，收集菌粉，按质量标准检验，无菌包装好冷藏，出料。
2.根据权利要求1所述的一种用于发酵食用菌糠做鸡饲料的复合微生物菌粉的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中保持30℃，旋转式摇床振荡培养24 h，摇床转速为140-160r/min进行振荡二级扩大培养。
3.根据权利要求1所述的一种用于发酵食用菌糠做鸡饲料的复合微生物菌粉的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中将培养的微生物菌剂嗜酸乳杆菌、黑曲霉、绿色木霉、米曲霉按照质量比1∶2∶1∶3混合，总的接种量为15%。
4.根据权利要求1所述的一种用于发酵食用菌糠做鸡饲料的复合微生物菌粉的制备方法，其特征在于，所述步骤（5）中喷雾干燥的进风温度为150℃、进料流量为50r/min，出风温度控制在80-100℃。
5.利用权利要求1-4任意一项所述的复合微生物菌粉发酵的食用菌糠包括：杏鲍菇菌糠、金针菇菌糠、香菇菌糠、平菇菌糠中的一种或多种。
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