CN1074895C - 食用菌栽培辅料 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种食用菌栽培辅料，特别是用于香菇栽培的辅料。它由60-95%沸石粉和5-40%珍珠岩膨胀粉组成，各成分均主要作为养分载体和食用菌生长载体。用本发明辅料加木屑、麸皮、糖配成的生产原料能使菌棒减少烂棒，以及能提高通透性和保水性，并提高产量。
Description
本发明涉及一种用于食用菌栽培的辅料，特别是用于香菇栽培的辅料。
木屑加辅料栽培香菇，是当今已广泛应用的香菇生产技术，其生产香菇原料的配方为木屑78％、石膏1％、麸皮20％、糖1％。
以上述配方组分成干料，再加入干料总重量(100～120)％的水调配成香菇栽培原料。该配方制成的香菇菌棒具有发菌快，产量稳定的优点，同时又有菌棒前期营养过于集中，后期养分不足的缺点。中国专利CN1106200A(1994)公开了一种“香菇缓释辅料”，该辅料组分为：沸石粉45～65％，菜籽饼或棉籽饼35～55％，其中沸石粉为缓释剂，菜籽饼或棉子饼作为氮源。并以该缓释辅料与木屑、糖和水配成栽培原料。该缓释辅料利用了沸石的吸附和交换特性从而能缓释氮肥，在香菇种植期间可均衡供氮。然而，由于菜籽饼或棉籽饼都是含氮量较高的养分丰富的有机物，并且组分含料高达35～55％，在香菇生产实际中是很容易产生和感染病菌，从而引发香菇菌棒霉烂，即“烂棒”。此外，该缓释辅料中的沸石粉含量偏低，存在着影响香菇生产发育的通透性和保水性不足的缺点。
本发明的目的就是提供一种能提高菌棒通透性和保水性，减少烂棒，增加产量的食用菌栽培辅料，特别是用于香菇栽培的辅料。
本发明所述的食用菌栽培辅料，包括沸石粉，特别是还包括珍珠岩膨胀粉，以及其组分重量比例为：
沸石粉：60～95％
珍珠岩膨胀粉：5～40％
食用菌栽培辅料中的组分重量优选比例为：
沸石粉：85～95％
珍珠岩膨胀粉：5～15％
上述食用菌栽培辅料中都还可以加入占辅料总重量2～4％的磷灰石或石灰石。
本发明的优点是采用高含量的沸石粉并添加珍珠岩膨胀粉，其组分都为矿物质无机物，故将该辅料作为香菇栽培原料组分而配制成菌棒则不易霉烂。沸石粉和珍珠岩膨胀粉都具有很强的吸附性和交换性，在菌棒中均作为养分载体和香菇生长载体。其中沸石粉含有2％以上可交换性的钙基作为香菇生长的钙源，通过离子交换可调节菌棒料的PH值，同时放出多种微量元素(Ca、Fe、Zn、Mn、B、Co、Mo等)，以供香菇生长发育。此外，沸石粉和珍珠岩膨胀粉还都具有很强的通透和保水性能，从而能使菌棒保持高保水性能和通透性能，有利香菇生长发育。试验表明：使用本发明栽培香菇能增产10～20％，以及应用本发明辅料，还能部分替代木屑组分含量，节约林木资源。
下面结合实施例，对本发明作详细说明：
本发明所述的食用菌栽培辅料，包括沸石粉，特别是还包括珍珠岩膨胀粉，以及其组分重量比例为：
沸石粉：60～95％
珍珠岩膨胀粉：5～40％
食用菌栽培辅料中的组分重量优选比例为：
沸石粉：85～95％
珍珠岩膨胀粉：5～15％
上述食用菌栽培辅料中都还可以加入占辅料总重量2～4％的磷灰石或石灰石。
本发明所述食用菌栽培辅料与木屑、麸皮、糖组成香菇栽培原料的干料，各成份占干料总重量比例为：木屑59～72％、食用菌栽培辅料7～20％、麸皮20％、糖1％，本发明仍以麸皮作氮源，以沸石粉和珍珠岩膨胀粉混合成的矿物质无机物作为辅料；与常规香菇生产原料配方比较，本发明辅料则替代了石膏和部分木屑，配方中采用麸皮作氮源比棉籽饼等稳定性强。本发明辅料能替代部分木屑，是由于本发明辅料具有很强的吸附性，很高的离子交换容量和很多可交换盐基离子和很强的吸水性，因此，它的保肥(缓释)、保水、通透、调节酸碱度及提供多种微量元素等性能使得菌棒中的木屑营养成份利用充分。
本发明的辅料所具有的很强吸附性和吸水性，不仅能减少养份流失，提高养份利用率，还能同时吸附杂菌，减少烂棒，以及使菌棒保持相当湿度，有利香菇生长增产。此外，较高的通透性能改善菇形菇质。本发明辅料再添加2～4％含钙矿物质，更有利于香菇生长。总之，本发明的辅料各性能的综合作用，能加快发菌速度，使菌丝粗壮有力；有利于菇筒转色；减少烂棒，提高香菇产量和质量，降低生产成本，以及扩大矿产资源应用量。
本发明辅料特别适用于香菇生产，对其他食用菌同样也有相当效果。
Claims (3)
1、一种食用菌栽培辅料，包括沸石粉，其特征在于：还包括珍珠岩膨胀粉，以及其组分重量比例为：
沸 石 粉 60～95％
珍珠岩膨胀粉 5～30％
2、根据权利要求1所述的食用菌栽培辅料，其特征在于：其组分重量比例为：
沸 石 粉 85～95％
珍珠岩膨胀粉 5～10％
3、根据权利要求1或2所述的食用菌栽培辅料，其特征在于含有占辅料总量2～4％的磷灰石或石灰石。
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