CN107411086A - 一种滇橄榄多酚制品 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种滇橄榄多酚制品，本发明通过对滇橄榄多酚制品 富含活性成分及胶原蛋白，通过对各组分的配比，不仅提高滇橄榄多酚制品的美白效果，同时改善人体环境，提高各组分 在人体内的吸收率，从而达到提高皮肤活力、美白肌肤的效果，并有提高免疫力的功效。
Description
技术领域
本发明属于医药保健领域，具体涉及一种滇橄榄多酚制品。
背景技术
随着环境的恶化、岁月的流逝，粗糙、干燥、暗黄、皱纹、色斑、松弛、困倦等皮肤问题越来越引起人们的困扰，能够美容皮肤的功能性食品越来越受到人们的广泛关注。近年来各项研究表明，人体内胶原蛋白的减少是皮肤衰老的重要指示之一。
胶原蛋白是一种存在于细胞间质的结构蛋白质，它广泛分布于动物结缔组织中，胶原蛋白作为功能性生物大分子，具有多种特性，如没有细胞毒性、可调控的生物降解速度、能特异促进或抑制细胞 - 材料的相互作用等诸多优点。胶原蛋白在酸、碱、热、酶的作用下水解，会产生氨基酸组成相似的胶原蛋白水解产物。胶原及其水解物与人皮肤胶原的结构相似、相容性好，存在着离子键、氢键等相互作用，极易被人体的皮肤、毛发等所吸收和利用。人体的胶原蛋白处于不断合成和降解吸收中，其更新的速率随着年龄的增长而降低，皮肤中胶原蛋白的生成减少，而变形胶原蛋白的降解吸收也减慢，使皮肤结缔组织逐渐老化变质，补充新鲜的胶原蛋白能促进皮肤新陈代谢，激活胶原蛋白的合成与更新，延缓皮肤结构和机能的衰退。如果能及时补充皮肤胶原蛋白，一方面维持真皮层的厚度，阻挡紫外线的深层损伤 ；一方面促进胶原蛋白的合成和变性蛋白的降解清除，加速日晒后皮肤修复，则可有效防止老化现象，减少皱纹和色斑产生，保持皮肤光滑有弹性、柔嫩白皙。
目前市场上关于补充胶原蛋白的营养品琳琅满目，包括饮料、口服液、粉末、胶囊、片剂等等。据市场调查和研究资料表明，很多胶原蛋白类产品吸收率很低，虽然有一定的补充作用，但食用有很大的局限性，而且存在功能单一、大量服用反而造成肾脏负担加重等不良反应的缺陷，美容效果不明显。同时，人体环境对胶原蛋白营养品的吸收也很大的影响，如果人体的免疫力低下，胶原蛋白营养品对皮肤的修复作用就会很差 ；另外，胶原蛋白在体内被吸收，需要全面改善细胞的营养状况和微环境，才能重新组成人体所需的胶原蛋白，从而令肌肤重新焕发青春。
发明内容
有鉴于此，本发明通过对滇橄榄多酚制品 富含活性成分及胶原蛋白，通过对各组分的配比，不仅提高滇橄榄多酚制品的美白效果，同时改善人体环境，提高各组分 在人体内的吸收率，从而达到提高皮肤活力、美白肌肤的效果，并有提高免疫力的功效。
本发明的技术方案为：一种滇橄榄多酚制品，以重量份计，由以下组分组成：滇橄榄多酚 40-50，氯化钾1-3，木糖醇5-8，柠檬酸钠2-4，胶原蛋白10-30，活性组分A 11-15，活性组分B 9-13，碳酸氢钠2-6，蜂蜜0.3-0.5，葡聚糖3-5，水32-65。
进一步的，所述的儿童，以重量份计，由以下组分组成：滇橄榄多酚 43，氯化钾2，木糖醇6，柠檬酸钠3，胶原蛋白14，活性组分A 13，活性组分B 11，碳酸氢钠4，蜂蜜0.4，葡聚糖4，水 45。
进一步的，所述活性组分A为大比目鱼酶解产物，所述大比目鱼酶解产物的制备方法为：S1.取大比目鱼鱼糜，使料水比为1:2-1:8(w/v)，用2 mol/L盐酸将溶液pH值调至2.0-3.5以呈现胃部酸碱环境，以酶与底物浓度比为1200-1500U/g加入胃蛋白酶，在恒温水浴振荡器中保持37 ℃、100-130 r/min振荡酶解1.5-2.5 h，在此条件下获得经胃蛋白酶酶解的初产物；S2.用2 mol/L的氢氧化钠将经胃蛋白酶酶解后的酶解液pH值调至8.0-9.0，保持37℃酶解温度，复合酶添加量为4500-6000 U/g， 所述复合酶中胰蛋白酶与胰凝乳蛋白酶的质量比为4:1-6:1，所述料水比1:3-1:6，酶解时间为3-4.5 h，酶解结束后，在100℃沸水浴中灭酶10min；将S2中的酶解产物通过真空冷冻干燥，设置干燥条件为预冷温度-30℃,预冷时间2h，加热温度从-10℃开始18h后缓慢升温,达到25℃,并保持到干燥终点，得到大比目鱼酶解产物。
更进一步的，所述活性组分A为大比目鱼酶解产物，所述大比目鱼酶解产物的制备方法为：S1.取大比目鱼鱼糜，使料水比为1:3(w/v)，用2 mol/L盐酸将溶液pH值调至2.5以呈现胃部酸碱环境，以酶与底物浓度比为1300 U/g加入胃蛋白酶，在恒温水浴振荡器中保持37 ℃、110 r/min振荡酶解2 h，在此条件下获得经胃蛋白酶酶解的初产物；S2.用2 mol/L的氢氧化钠将经胃蛋白酶酶解后的酶解液pH值调至8.5，保持37 ℃酶解温度，复合酶添加量为5200 U/g， 所述复合酶中胰蛋白酶与胰凝乳蛋白酶的质量比为5:1，所述料水比1:4.5，酶解时间为3.5 h，酶解结束后，在100℃沸水浴中灭酶10min；将S2中的酶解产物通过真空冷冻干燥，设置干燥条件为预冷温度-30℃,预冷时间2h，加热温度从-10℃开始18h后缓慢升温,达到25℃,并保持到干燥终点，得到大比目鱼酶解产物。
本发明中，所述鲐鱼下脚料包括鱼头，内脏，鳃，暗色肉和鱼皮。
进一步的，所述活性组分B为鲐鱼下脚料酶解产物，所述鲐鱼下脚料酶解产物的制备方法为：S1.取鲐鱼下脚料搅碎混合，使料水比为1:1-1:2(w/v)，用2 mol/L盐酸将溶液pH值调至2.0以呈现胃部酸碱环境，以酶与底物浓度比为800-1000U/g加入胃蛋白酶，在恒温水浴振荡器中保持37 ℃、75-105 r/min振荡酶解1-1.5 h，在此条件下获得经胃蛋白酶酶解的初产物；S2.用2 mol/L的氢氧化钠将经胃蛋白酶酶解后的酶解液pH值调至8.0-9.0，保持37 ℃酶解温度，复合酶添加量为2500-3500 U/g， 所述复合酶中胰蛋白酶与胰凝乳蛋白酶的质量比为6:1-8:1，所述料水比1:2-1:4，酶解时间为2.5-3.5 h，酶解结束后，在100℃沸水浴中灭酶10min；将S2中的酶解产物通过喷雾干燥的方式，设置干燥条件为进风温度160℃,进样速度为50ml/min,离心雾化器转速为25000r/min，得到鲐鱼下脚料酶解产物。
更进一步的，所述活性组分B为鲐鱼下脚料酶解产物，所述鲐鱼下脚料酶解产物的制备方法为：S1.取鲐鱼下脚料搅碎混合，使料水比为1:1.5(w/v)，用2 mol/L盐酸将溶液pH值调至2.0以呈现胃部酸碱环境，以酶与底物浓度比为880U/g加入胃蛋白酶，在恒温水浴振荡器中保持37 ℃、85 r/min振荡酶解1.3 h，在此条件下获得经胃蛋白酶酶解的初产物；S2.用2 mol/L的氢氧化钠将经胃蛋白酶酶解后的酶解液pH值调至8.2，保持37 ℃酶解温度，复合酶添加量为2900 U/g， 所述复合酶中胰蛋白酶与胰凝乳蛋白酶的质量比为7:1，所述料水比1:2.5，酶解时间为2.8 h，酶解结束后，在100℃沸水浴中灭酶10min；将S2中的酶解产物通过喷雾干燥的方式，设置干燥条件为进风温度160℃,进样速度为50ml/min,离心雾化器转速为25000r/min，得到鲐鱼下脚料酶解产物。
上述技术方案中，所述的运动营养保健品的制备方法为 ：按配比，将各组分混合，搅拌分散均匀后即可得成品。
本发明所述的滇橄榄多酚制品，配方合理，活性组分中富含胶原蛋白，并且各活性组分之间不易发生化学反应且具 有协同增效作用。与现有技术相比，本发明充分利用这些物质的相互作用全方位来提高胶原蛋白的吸收率，同时避免人体大量服用而造成肾脏负担加重等不良反应的发生，美容效 果更加明显。
具体实施方式
以下结合具体实施例来对本发明作进一步的描述。
实施例1
一种滇橄榄多酚制品，以重量份计，由以下组分组成：滇橄榄多酚 43，氯化钾2，木糖醇6，柠檬酸钠3，胶原蛋白14，活性组分A 13，活性组分B 11，碳酸氢钠4，蜂蜜0.4，葡聚糖4，水45。
进一步的，所述活性组分A为大比目鱼酶解产物，所述大比目鱼酶解产物的制备方法为：S1.取大比目鱼鱼糜，使料水比为1:3(w/v)，用2 mol/L盐酸将溶液pH值调至2.5以呈现胃部酸碱环境，以酶与底物浓度比为1300 U/g加入胃蛋白酶，在恒温水浴振荡器中保持37 ℃、110 r/min振荡酶解2 h，在此条件下获得经胃蛋白酶酶解的初产物；S2.用2 mol/L的氢氧化钠将经胃蛋白酶酶解后的酶解液pH值调至8.5，保持37 ℃酶解温度，复合酶添加量为5200 U/g， 所述复合酶中胰蛋白酶与胰凝乳蛋白酶的质量比为5:1，所述料水比1:4.5，酶解时间为3.5 h，酶解结束后，在100℃沸水浴中灭酶10min；将S2中的酶解产物通过真空冷冻干燥，设置干燥条件为预冷温度-30℃,预冷时间2h，加热温度从-10℃开始18h后缓慢升温,达到25℃,并保持到干燥终点，得到大比目鱼酶解产物。
进一步的，所述活性组分B为鲐鱼下脚料酶解产物，所述鲐鱼下脚料酶解产物的制备方法为：S1.取鲐鱼下脚料搅碎混合，使料水比为1:1.5(w/v)，用2 mol/L盐酸将溶液pH值调至2.0以呈现胃部酸碱环境，以酶与底物浓度比为880U/g加入胃蛋白酶，在恒温水浴振荡器中保持37 ℃、85 r/min振荡酶解1.3 h，在此条件下获得经胃蛋白酶酶解的初产物；S2.用2 mol/L的氢氧化钠将经胃蛋白酶酶解后的酶解液pH值调至8.2，保持37 ℃酶解温度，复合酶添加量为2900 U/g， 所述复合酶中胰蛋白酶与胰凝乳蛋白酶的质量比为7:1，所述料水比1:2.5，酶解时间为2.8 h，酶解结束后，在100℃沸水浴中灭酶10min；将S2中的酶解产物通过喷雾干燥的方式，设置干燥条件为进风温度160℃,进样速度为50ml/min,离心雾化器转速为25000r/min，得到鲐鱼下脚料酶解产物。
实施例2
本实施例提供一种滇橄榄多酚制品，以重量份计，由以下组分组成：滇橄榄多酚 40，氯化钾2，木糖醇6，柠檬酸钠3，胶原蛋白14，活性组分A 11，活性组分B 9，碳酸氢钠4，蜂蜜0.4，葡聚糖4，水 45。本实施例中滇橄榄多酚、活性组分A、活性组分B的成分及制备方式与实施例1一致。
实施例3
本实施例提供一种滇橄榄多酚制品，以重量份计，由以下组分组成：滇橄榄多酚 50，氯化钾2，木糖醇6，柠檬酸钠3，胶原蛋白14，活性组分A 15，活性组分B 13，碳酸氢钠4，蜂蜜0.4，葡聚糖4，水 45。本实施例中滇橄榄多酚、活性组分A、活性组分B的成分及制备方式与实施例1一致。
实施例4
本实施例提供一种滇橄榄多酚制品，以重量份计，由以下组分组成：滇橄榄多酚 50，氯化钾2，木糖醇6，柠檬酸钠3，胶原蛋白14，活性组分A 15，活性组分B 9，碳酸氢钠4，蜂蜜0.4，葡聚糖4，水 45。
本实施例中滇橄榄多酚、活性组分A、活性组分B的成分及制备方式与实施例1一致。
实施例5
本实施例提供一种滇橄榄多酚制品，以重量份计，由以下组分组成：滇橄榄多酚 40，氯化钾2，木糖醇6，柠檬酸钠3，胶原蛋白14，活性组分A 11，活性组分B 13，碳酸氢钠4，蜂蜜0.4，葡聚糖4，水 45。
本实施例中滇橄榄多酚、活性组分A、活性组分B的成分及制备方式与实施例1一致。
美白效果测试实验
1.小鼠脂质抗氧化实验
实验样品和方法
实验动物 ：健康 12 月龄昆明种小鼠 60 只，雌性，体重 48-60g。将通过实施例1制得的滇橄榄多酚制品各组分混合，浓缩干燥后制备成粉末状，作为测试样品。
实验分组 ：
实验小鼠按血中 MDA 水平随机分为 6 组，每组 10 只动物，分别为受试物低剂量组（实施例 1制备的产品 50mg/kg)、受试物中剂量组 （实施例1样品100mg/kg)、受试物高剂量组 （实施例1样品150mg/kg)、阳性对照组 （中国专利申请201110415844.9 中实施例 2提供的产品，即女性美白养颜的组合物，给药量为 100mg/kg) 和空白对照组。
实验方法 ：
三个实验组、阳性对照组分别取实施例 2 所得粉剂、文献实施例 2 样品加温水稀释150 倍，空白对照组给予等量温水，按照分组进行灌胃给药，连续进行30天。
末次给予各组相应的处理30min后，取受试动物眼内眦静脉血，分别测定其全血谷胱甘肽过氧化物酶 （GSH-px) 活性、活性红细胞超氧化物歧化酶 （SOD) 活性和小鼠血中过氧化脂质丙二醛（MDA) 含量。
数据统计 ：数据采用 SPSS 16.0 for windows 软件进行方差分析。
测试结果
全血 GSH-px 活性测定 ：采用试剂盒法（南京建成生物工程研究所购买），见表1：
表 1受试样品对小鼠 GSH-px 活性的影响
| 组别（mg/kg·BW） | 动物数（只） | GSH-px活性（U/ml） | P1 | P2 |
| 空白对照组 | 10 | 17.5±1.1 | — | — |
| 阳性对照组 | 10 | 26.1±3.2 | P<0.05 | — |
| 受试物低剂量组 | 10 | 19.6±2.3 | P<0.05 | P<0.05 |
| 受试物中剂量组 | 10 | 30.9±5.1 | P<0.01 | P<0.01 |
| 受试物高剂量组 | 10 | 27.1±1.3 | P<0.01 | P<0.01 |
注：表中P1为各组别与空白对照组相比的显著性分析结果， P2为受试物剂量组与阳性对照组的显著性分析结果。
活性红细胞 SOD 活性测定 ：
采用试剂盒法（南京建成生物工程研究所购买）见表2 ：
表2受试样品对小鼠红细胞 SOD 活性的影响
| 组别（mg/kg·BW） | 动物数（只） | SOD活性（U/gHb） | P1 | P2 |
| 空白对照组 | 10 | 2243±711 | — | — |
| 阳性对照组 | 10 | 5226±532 | P<0.05 | P<0.05 |
| 受试物低剂量组 | 10 | 4105±576 | P<0.01 | P<0.01 |
| 受试物中剂量组 | 10 | 5671±524 | P<0.01 | P<0.01 |
| 受试物高剂量组 | 10 | 5034±355 | P<0.01 | P<0.01 |
注：表中P1为各组别与空白对照组相比的显著性分析结果， P2为受试物剂量组与阳性对照组的显著性分析结果。
小鼠血中 MDA 含量测定 ：采用试剂盒法（南京建成生物工程研究所购买），见 表3：
表 3受试样品对小鼠血中 MDA 含量的影响
| 组别（mg/kg·BW） | 动物数（只） | MDA（mmol/mL） | P1 | P2 |
| 空白对照组 | 10 | 10.5±2.3 | — | — |
| 阳性对照组 | 10 | 15.8±2.7 | P<0.05 | P<0.05 |
| 受试物低剂量组 | 10 | 11.9±3.1 | P<0.01 | P<0.01 |
| 受试物中剂量组 | 10 | 16.2±1.7 | P<0.01 | P<0.01 |
| 受试物高剂量组 | 10 | 12.9±1.2 | P<0.01 | P<0.01 |
注：表中P1为各组别与空白对照组相比的显著性分析结果， P2为受试物剂量组与阳性对照组的显著性分析结果。
同样，对其余实施例和本发明的实施例其余配比进行相同实验，结果与实施例1的效果类似。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。对于本发明中所有未详尽描述的技术细节，均可通过本领域任一现有技术实现。
Claims (6)
1.一种滇橄榄多酚制品，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：滇橄榄多酚 40-50，氯化钾1-3，木糖醇5-8，柠檬酸钠2-4，胶原蛋白10-30，活性组分A 11-15，活性组分B 9-13，碳酸氢钠2-6，蜂蜜0.3-0.5，葡聚糖3-5，水32-65。
2.根据权利要求1所述的一种滇橄榄多酚制品，其特征在于，以重量份计，由下组分组成：滇橄榄多酚 43，氯化钾2，木糖醇6，柠檬酸钠3，胶原蛋白14，活性组分A 13，活性组分B11，碳酸氢钠4，蜂蜜0.4，葡聚糖4，水 45。
3.根据权利要求 1 所述的一种滇橄榄多酚制品，其特征在于，所述活性组分A为大比目鱼酶解产物，所述大比目鱼酶解产物的制备方法为：S1.取大比目鱼鱼糜，使料水比为1:2-1:8(w/v)，用2 mol/L盐酸将溶液pH值调至2.0-3.5以呈现胃部酸碱环境，以酶与底物浓度比为1200-1500U/g加入胃蛋白酶，在恒温水浴振荡器中保持37 ℃、100-130 r/min振荡酶解1.5-2.5 h，在此条件下获得经胃蛋白酶酶解的初产物；S2.用2 mol/L的氢氧化钠将经胃蛋白酶酶解后的酶解液pH值调至8.0-9.0，保持37 ℃酶解温度，复合酶添加量为4500-6000 U/g， 所述复合酶中胰蛋白酶与胰凝乳蛋白酶的质量比为4:1-6:1，所述料水比1:3-1:6，酶解时间为3-4.5 h，酶解结束后，在100℃沸水浴中灭酶10min；将S2中的酶解产物通过真空冷冻干燥，设置干燥条件为预冷温度-30℃,预冷时间2h，加热温度从-10℃开始18h后缓慢升温,达到25℃,并保持到干燥终点，得到大比目鱼酶解产物。
4.根据权利要求 3所述的一种滇橄榄多酚制品，其特征在于，所述活性组分A为大比目鱼酶解产物，所述大比目鱼酶解产物的制备方法为：S1.取大比目鱼鱼糜，使料水比为1:3(w/v)，用2 mol/L盐酸将溶液pH值调至2.5以呈现胃部酸碱环境，以酶与底物浓度比为1300U/g加入胃蛋白酶，在恒温水浴振荡器中保持37 ℃、110 r/min振荡酶解2 h，在此条件下获得经胃蛋白酶酶解的初产物；S2.用2 mol/L的氢氧化钠将经胃蛋白酶酶解后的酶解液pH值调至8.5，保持37 ℃酶解温度，复合酶添加量为5200 U/g， 所述复合酶中胰蛋白酶与胰凝乳蛋白酶的质量比为5:1，所述料水比1:4.5，酶解时间为3.5 h，酶解结束后，在100℃沸水浴中灭酶10min；将S2中的酶解产物通过真空冷冻干燥，设置干燥条件为预冷温度-30℃,预冷时间2h，加热温度从-10℃开始18h后缓慢升温,达到25℃,并保持到干燥终点，得到大比目鱼酶解产物。
5.根据权利要求 1所述的一种滇橄榄多酚制品，其特征在于，所述活性组分B为鲐鱼下脚料酶解产物，所述鲐鱼下脚料酶解产物的制备方法为：S1.取鲐鱼下脚料搅碎混合，使料水比为1:1-1:2(w/v)，用2 mol/L盐酸将溶液pH值调至2.0以呈现胃部酸碱环境，以酶与底物浓度比为800-1000U/g加入胃蛋白酶，在恒温水浴振荡器中保持37 ℃、75-105 r/min振荡酶解1-1.5 h，在此条件下获得经胃蛋白酶酶解的初产物；S2.用2 mol/L的氢氧化钠将经胃蛋白酶酶解后的酶解液pH值调至8.0-9.0，保持37 ℃酶解温度，复合酶添加量为2500-3500 U/g， 所述复合酶中胰蛋白酶与胰凝乳蛋白酶的质量比为6:1-8:1，所述料水比1:2-1:4，酶解时间为2.5-3.5 h，酶解结束后，在100℃沸水浴中灭酶10min；将S2中的酶解产物通过喷雾干燥的方式，设置干燥条件为进风温度160℃,进样速度为50ml/min,离心雾化器转速为25000r/min，得到鲐鱼下脚料酶解产物。
6.根据权利要求 5所述的一种滇橄榄多酚制品，其特征在于，所述活性组分B为鲐鱼下脚料酶解产物，所述鲐鱼下脚料酶解产物的制备方法为：S1.取鲐鱼下脚料搅碎混合，使料水比为1:1.5(w/v)，用2 mol/L盐酸将溶液pH值调至2.0以呈现胃部酸碱环境，以酶与底物浓度比为880U/g加入胃蛋白酶，在恒温水浴振荡器中保持37 ℃、85 r/min振荡酶解1.3 h，在此条件下获得经胃蛋白酶酶解的初产物；S2.用2 mol/L的氢氧化钠将经胃蛋白酶酶解后的酶解液pH值调至8.2，保持37 ℃酶解温度，复合酶添加量为2900 U/g， 所述复合酶中胰蛋白酶与胰凝乳蛋白酶的质量比为7:1，所述料水比1:2.5，酶解时间为2.8 h，酶解结束后，在100℃沸水浴中灭酶10min；将S2中的酶解产物通过喷雾干燥的方式，设置干燥条件为进风温度160℃,进样速度为50ml/min,离心雾化器转速为25000r/min，得到鲐鱼下脚料酶解产物。
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