CN107410683A - 一种提升肉猪肉质的饲料添加剂 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种提升肉猪肉质的饲料添加剂，由以下重量份的组分制成：瞿麦19‑23份、塘边藕12‑14份、辛夷13‑16份、山矾叶10‑14份、岗梅根20‑24份、萝芙木18‑21份、水蛭1‑3份、猪胆4‑7份、石首鱼肉19‑23份、秦皮1‑2份、五加皮3‑5份、密蒙花1‑2份。本发明提供的提升肉猪肉质的饲料添加剂，不添加化学药剂，绿色安全，不会在肉猪的体内产生药物残留，不会影响消费者的健康，可以有效的提升肉猪的肉质。
Description
技术领域
本发明属于饲料加工领域，具体涉及一种提升肉猪肉质的饲料添加剂。
背景技术
肉猪养殖业是目前比较热门的一个行业，随着养殖技术的发展，养殖过程集约化的程度越来越高，饲料的配比也以加快肉猪生长速度为目的，这些因素的存在，导致市售的肉猪猪肉营养程度不高、风味不足、肉质较差，此外，肉猪日常饲料中，存在过量添加抗生素的现象，严重影响了消费者的健康。
因此有必要设计一种绿色健康的能显著提升肉猪肉质的饲料添加剂。
发明内容
本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种提升肉猪肉质的额饲料添加剂。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种提升肉猪肉质的饲料添加剂，由以下重量份的组分制成：瞿麦19-23份、塘边藕12-14份、辛夷13-16份、山矾叶10-14份、岗梅根20-24份、萝芙木18-21份、水蛭1-3份、猪胆4-7份、石首鱼肉19-23份、秦皮1-2份、五加皮3-5份、密蒙花1-2份；
具体地，所述提升肉猪肉质的饲料添加剂，制备方法包括以下步骤：（1）将瞿麦、塘边藕、辛夷、山矾叶、岗梅根、萝芙木放入50℃的烘箱中，烘干至含水量为5%，取出后粉碎成120目的粉末，备用；（2）将秦皮、五加皮放入沸水中，采用中火煎煮50-70min，再向其中加入密蒙花，继续煎煮10-15min后，过滤得滤液，再向滤液中加入石首鱼肉、猪胆，采用中火煎煮20-30min后，捞出石首鱼肉、猪胆，放入烘箱中，烘干后粉碎成120目；（3）将步骤（1）和步骤（2）中制得的粉末混合均匀后，制得提升肉猪肉质的饲料添加剂。
具体地，所述提升肉猪肉质的饲料添加剂的使用量为：每千克肉猪日常饲料中添加20-30g。
由以上的技术方案可知，本发明的有益效果是：
本发明提供的提升肉猪肉质的饲料添加剂，不添加化学药剂，绿色安全，不会在肉猪的体内产生药物残留，不会影响消费者的健康，可以有效的提升肉猪的肉质。其中，瞿麦、塘边藕、辛夷中的有效成分协同作用后，可以有效的促进肉猪唾液、胃液的分泌以及肠胃的蠕动，提高消化能力，从而加快了肉猪的生长速度；山矾叶、岗梅根、萝芙木、水蛭中的有效成分协同作用后，能够有效的提升肉猪体内抗氧化物质的活性，进而能消除肉猪快速生长过程中，产生大量的自由基所造成氧化应激反应，进而降低了肉猪生长程中的患病率和死亡率，并且还能有效的缓解屠宰后猪肉的氧化酸败，延长了猪肉的保质期；猪胆、石首鱼肉采用本发明的方式处理后，可有效的消除猪胆、石首鱼肉中的氧化性物质，并且其能吸收秦皮、五加皮、密蒙花中一部分营养成分，最终使得猪胆和石首鱼肉具有降低肉猪肌肉剪切力、提升肌肉的保水能力，进而有效的提升了猪肉的嫩度、咀嚼性和适口性。
具体实施方式
下面通过具体的实施例对本发明进行详细说明，但这些举例性实施方式的用途和目的仅用来例举本发明，并非对本发明的实际保护范围构成任何形式的任何限定，更非将本发明的保护范围局限于此。
实施例1
一种提升肉猪肉质的饲料添加剂，由以下重量份的组分制成：瞿麦19份、塘边藕12份、辛夷13份、山矾叶10份、岗梅根20份、萝芙木18份、水蛭1份、猪胆4份、石首鱼肉19份、秦皮1份、五加皮3份、密蒙花1份；
具体地，所述提升肉猪肉质的饲料添加剂，制备方法包括以下步骤：（1）将瞿麦、塘边藕、辛夷、山矾叶、岗梅根、萝芙木放入50℃的烘箱中，烘干至含水量为5%，取出后粉碎成120目的粉末，备用；（2）将秦皮、五加皮放入沸水中，采用中火煎煮50min，再向其中加入密蒙花，继续煎煮10min后，过滤得滤液，再向滤液中加入石首鱼肉、猪胆，采用中火煎煮20min后，捞出石首鱼肉、猪胆，放入烘箱中，烘干后粉碎成120目；（3）将步骤（1）和步骤（2）中制得的粉末混合均匀后，制得提升肉猪肉质的饲料添加剂。
具体地，所述提升肉猪肉质的饲料添加剂的使用量为：每千克肉猪日常饲料中添加20g。
实施例2
一种提升肉猪肉质的饲料添加剂，由以下重量份的组分制成：瞿麦21份、塘边藕13份、辛夷15份、山矾叶12份、岗梅根22份、萝芙木19份、水蛭2份、猪胆5份、石首鱼肉21份、秦皮1份、五加皮4份、密蒙花1份；
具体地，所述提升肉猪肉质的饲料添加剂，制备方法包括以下步骤：（1）将瞿麦、塘边藕、辛夷、山矾叶、岗梅根、萝芙木放入50℃的烘箱中，烘干至含水量为5%，取出后粉碎成120目的粉末，备用；（2）将秦皮、五加皮放入沸水中，采用中火煎煮60min，再向其中加入密蒙花，继续煎煮13min后，过滤得滤液，再向滤液中加入石首鱼肉、猪胆，采用中火煎煮25min后，捞出石首鱼肉、猪胆，放入烘箱中，烘干后粉碎成120目；（3）将步骤（1）和步骤（2）中制得的粉末混合均匀后，制得提升肉猪肉质的饲料添加剂。
具体地，所述提升肉猪肉质的饲料添加剂的使用量为：每千克肉猪日常饲料中添加25g。
实施例3
一种提升肉猪肉质的饲料添加剂，由以下重量份的组分制成：瞿麦23份、塘边藕14份、辛夷16份、山矾叶14份、岗梅根24份、萝芙木21份、水蛭3份、猪胆7份、石首鱼肉23份、秦皮2份、五加皮5份、密蒙花2份；
具体地，所述提升肉猪肉质的饲料添加剂，制备方法包括以下步骤：（1）将瞿麦、塘边藕、辛夷、山矾叶、岗梅根、萝芙木放入50℃的烘箱中，烘干至含水量为5%，取出后粉碎成120目的粉末，备用；（2）将秦皮、五加皮放入沸水中，采用中火煎煮70min，再向其中加入密蒙花，继续煎煮15min后，过滤得滤液，再向滤液中加入石首鱼肉、猪胆，采用中火煎煮30min后，捞出石首鱼肉、猪胆，放入烘箱中，烘干后粉碎成120目；（3）将步骤（1）和步骤（2）中制得的粉末混合均匀后，制得提升肉猪肉质的饲料添加剂。
具体地，所述提升肉猪肉质的饲料添加剂的使用量为：每千克肉猪日常饲料中添加30g。
对比例1
饲料添加剂中不含有山矾叶、岗梅根、萝芙木、水蛭成分，其余步骤与实施例1完全相同。
对比例2
饲料添加剂中不含有猪胆、石首鱼肉、秦皮、五加皮、密蒙花成分，其余步骤与实施例2完全相同。
为了验证本发明的效果，本人在合肥市肥西县一肉猪养殖场开展养殖试验，分别用实施例1、2、3和对比例1、2中提供的饲料添加剂喂养同一品种的肉猪，对比例3为本养殖场中，采用常规方法养殖的肉猪，然后测定各实施例和对比例猪肉的pH、肌肉颜色红度a*与亮度 L*、肌肉失水率、肌肉剪切力，用于测定的猪肉均选自猪腿处的肌肉，测定结果如表1所示：
表1 猪肉肉质指标测定
| 项目 | pH(24h) | 红度a* | 亮度 L* | 失水率/% | 剪切力（kg/f) |
| 实施例1 | 6.34 | 2.83 | 15.24 | 1.30 | 5.04 |
| 对比例1 | 6.03 | 2.61 | 14.87 | 1.38 | 5.36 |
| 实施例2 | 6.38 | 2.85 | 15.31 | 1.28 | 5.02 |
| 对比例2 | 6.30 | 2.22 | 14.10 | 1.60 | 5.53 |
| 实施例3 | 6.36 | 2.88 | 15.34 | 1.28 | 5.02 |
| 对比例3 | 6.01 | 2.20 | 14.08 | 1.63 | 5.56 |
由表1可知，本发明提供的饲料添加剂，猪肉24小时的pH较高，说明添加剂中的山矾叶、岗梅根、萝芙木、水蛭能有效的缓解猪肉的氧化酸败，延长猪肉的保存时间；本发明中肌肉颜色红度a* 与亮度 L*较大，说明肌肉的颜色较好，失水率较低，说明保水能力较好，剪切力较低，说明肌肉的嫩度较好，因此经过秦皮、五加皮、密蒙花处理的猪胆、石首鱼肉可以有效的提升猪肉的色泽、保水能力以及嫩度，极大地提升了猪肉的品质。
本发明可用其他的不违背本发明的精神或主要特征的具体形式来概述。因此，无论从哪一点来看，本发明的上述实施方案都只能认为是对本发明的说明而不能限制发明，权利要求书指出了本发明的范围，而上述的说明并未指出本发明的范围，因此，在与本发明的权利要求书相当的含义和范围内的任何变化，都应认为是包括在权利要求书的范围内。
本发明可用其他的不违背本发明的精神或主要特征的具体形式来概述。因此，无论从哪一点来看，本发明的上述实施方案都只能认为是对本发明的说明而不能限制发明，权利要求书指出了本发明的范围，而上述的说明并未指出本发明的范围，因此，在与本发明的权利要求书相当的含义和范围内的任何变化，都应认为是包括在权利要求书的范围内。
Claims (3)
1.一种提升肉猪肉质的饲料添加剂，其特征在于，由以下重量份的组分制成：瞿麦19-23份、塘边藕12-14份、辛夷13-16份、山矾叶10-14份、岗梅根20-24份、萝芙木18-21份、水蛭1-3份、猪胆4-7份、石首鱼肉19-23份、秦皮1-2份、五加皮3-5份、密蒙花1-2份，其中，猪胆和石首鱼采用以下步骤处理：将秦皮、五加皮放入沸水中，采用中火煎煮50-70min，再向其中加入密蒙花，继续煎煮10-15min后，过滤得滤液，再向滤液中加入石首鱼肉、猪胆，采用中火煎煮20-30min后，捞出石首鱼肉、猪胆，放入烘箱中，烘干后粉碎成120目。
2.根据权利要求1中所述的一种提升肉猪肉质的饲料添加剂，其特征在于，所述提升肉猪肉质的饲料添加剂，制备方法包括以下步骤：（1）将瞿麦、塘边藕、辛夷、山矾叶、岗梅根、萝芙木放入50℃的烘箱中，烘干至含水量为5%，取出后粉碎成120目的粉末，备用；（2）将秦皮、五加皮放入沸水中，采用中火煎煮50-70min，再向其中加入密蒙花，继续煎煮10-15min后，过滤得滤液，再向滤液中加入石首鱼肉、猪胆，采用中火煎煮20-30min后，捞出石首鱼肉、猪胆，放入烘箱中，烘干后和水蛭混合，粉碎成120目；（3）将步骤（1）和步骤（2）中制得的粉末混合均匀后，制得提升肉猪肉质的饲料添加剂。
3.根据权利要求1中所述的一种提升肉猪肉质的饲料添加剂，其特征在于，所述提升肉猪肉质的饲料添加剂的使用量为：每千克肉猪日常饲料中添加20-30g。
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