CN107410239A - 一种利用米酒进行发酵的鱼饵窝料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种利用米酒进行发酵的鱼饵窝料及其制备方法,采用食用(孝感)米酒作为纯粮食作物的发酵菌剂,对粮食作物进行室温自然发酵的发酵方式和工艺,室温自然发酵能将粮食作物中的有机物质在室温中缓慢发酵,延长了有机物质的醇化和糖化的时间,提高了粮食作物有机物的转化利用率,在对粮食作物进行了发酵的同时,保留了粮食作物的固有的香气,尽可能的保留了鱼饵的原汁原味,配方中原材料都是纯粮食作物,保证了鱼饵的原生态化,减少了人工合成的工系,营养均衡,且制作工艺简单制作费用低,减少了人民钓鱼或捕鱼的成本费用,提高了鱼饵窝料的性价比。
Description
技术领域
本发明涉及动物养殖饲料领域,具体而言,涉及一种利用米酒进行发酵的鱼饵窝料及其制备方法。
背景技术
饵料和窝料是现有捕鱼常用的两种鱼饵类型。现有的发酵纯粮食作物的鱼饵窝料,都是利用人工合成的酵母菌剂作为发酵源对粮食作物进行发酵,在其发酵的过程中对粮食作物中的一些有机物质不能进行良好转化,不能发挥有机物的最高利用率。
有鉴于此,特提出本发明。
发明内容
本发明的第一目的在于提供一种利用米酒进行发酵的鱼饵窝料的制备方法,以解决上述问题,所述的制备方法,使用食用米酒作为纯粮食作物的发酵菌剂,对粮食作物采用室温自然发酵的发酵方式和工艺,室温自然发酵能将粮食作物中的有机物质在室温中缓慢发酵,延长了有机物质的醇化和糖化的时间,提高了粮食作物有机物的转化利用率,在对粮食作物进行了发酵的同时,保留了粮食作物的固有的香气,尽可能的保留了鱼饵的原汁原味,配方中原材料都是纯粮食作物,保证了鱼饵的原生态化,减少了人工合成的工系,营养均衡,且制作工艺简单制作费用低,减少了人民钓鱼或捕鱼的成本费用,提高了鱼饵窝料的性价比。
本发明的第二目的在于提供一种所述的利用米酒进行发酵的鱼饵窝料的制备方法所制备的鱼饵窝料,该鱼饵窝料大部分会被鱼类食用完全,没有食用完的残留部分,也分被水体自然分解吸收,不会对人类、鱼类及其生存的水域造成环境污染和破坏。该鱼饵窝料保留了粮食作物的固有的香气,尽可能的保留了鱼饵的原汁原味,大大提高了鱼饵对鱼类的诱惑力,搞高了鱼类的就饵欲望,提高人民的钓获和捕获的鱼的数量和质量。
为了实现本发明的上述目的,特采用以下技术方案:
一种利用米酒进行发酵的鱼饵窝料的制备方法,包括以下步骤:
将小麦用水浸泡,将浸泡好的小麦与玉米、麸皮、DDGS饲料、米酒和小麦尾粉混合,搅拌均匀后放入密封良好的容器进行发酵,发酵后加入食盐、脱氢乙酸钠和柠檬酸,搅拌均匀后终止发酵,得到该鱼饵窝料。
本发明所提供的利用米酒进行发酵的鱼饵窝料的制备方法,使用食用米酒作为纯粮食作物的发酵菌剂,对粮食作物采用室温自然发酵的发酵方式和工艺,室温自然发酵能将粮食作物中的有机物质在室温中缓慢发酵,延长了有机物质的醇化和糖化的时间,提高了粮食作物有机物的转化利用率,在对粮食作物进行了发酵的同时,保留了粮食作物的固有的香气,尽可能的保留了鱼饵的原汁原味,配方中原材料都是纯粮食作物,保证了鱼饵的原生态化,减少了人工合成的工系,营养均衡,且制作工艺简单制作费用低,减少了人民钓鱼或捕鱼的成本费用,提高了鱼饵窝料的性价比。
优选的,所述米酒为孝感米酒。
优选的,以质量份数计,包括:小麦10-30份,玉米10-30份,麸皮10-30份,DDGS饲料15-35份,米酒5-30份和小麦尾粉1-5份。
优选的,以质量份数计,包括:小麦15-25份,玉米15-25份,麸皮15-25份,DDGS饲料20-30份,米酒10-15份和小麦尾粉2-4份。
优选的,以质量份数计,所述食盐为0.3-0.8份,更优选为0.4-0.6份。
优选的,以质量份数计,所述脱氢乙酸钠0.3-0.8份,更优选为0.4-0.6份。
优选的,以质量份数计,所述柠檬酸为0.5-1.5份,更优选为0.8-1.2份。
优选的,所述水与所述小麦的质量比为(0.8-1.2):1,更优选为1:1。
优选的,所述浸泡的时间为12小时,更优选的,每4-6小时换一次水。
优选的,所述发酵的时间大于15天,优选为15-20天。
所述的利用米酒进行发酵的鱼饵窝料的制备方法所制备的鱼饵窝料。
与现有技术相比,本发明的有益效果为:
(1)本发明所提供的利用米酒进行发酵的鱼饵窝料的制备方法,该方法,使用食用米酒作为纯粮食作物的发酵菌剂,对粮食作物采用室温自然发酵的发酵方式和工艺,室温自然发酵能将粮食作物中的有机物质在室温中缓慢发酵,延长了有机物质的醇化和糖化的时间,提高了粮食作物有机物的转化利用率,在对粮食作物进行了发酵的同时,保留了粮食作物的固有的香气,尽可能的保留了鱼饵的原汁原味。
(2)本发明所提供的利用米酒进行发酵的鱼饵窝料的制备方法,配方中原材料都是纯粮食作物,保证了鱼饵的原生态化,减少了人工合成的工系,营养均衡,且制作工艺简单制作费用低,减少了人民钓鱼或捕鱼的成本费用,提高了鱼饵窝料的性价比。
(3)本发明所提供的利用米酒进行发酵的鱼饵窝料,大部分会被鱼类食用完全,没有食用完的残留部分,也分被水体自然分解吸收,不会对人类、鱼类及其生存的水域造成环境污染和破坏。
(4)本发明所提供的利用米酒进行发酵的鱼饵窝料,保留了粮食作物的固有的香气,尽可能的保留了鱼饵的原汁原味,大大提高了鱼饵对鱼类的诱惑力,搞高了鱼类的就饵欲望,提高人民的钓获和捕获的鱼的数量和质量。
具体实施方式
下面将结合具体实施方式对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述,但是本领域技术人员将会理解,下列所描述的实施例是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例,仅用于说明本发明,而不应视为限制本发明的范围。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。实施例中未注明具体条件者,按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者,均为可以通过市售购买获得的常规产品。
一种利用米酒进行发酵的鱼饵窝料的制备方法,包括以下步骤:
将小麦用水浸泡,将浸泡好的小麦与玉米、麸皮、DDGS饲料、米酒和小麦尾粉混合,搅拌均匀后放入密封良好的容器进行发酵,发酵后加入食盐、脱氢乙酸钠和柠檬酸,搅拌均匀后终止发酵,得到该鱼饵窝料。
本发明所提供的利用米酒进行发酵的鱼饵窝料的制备方法,使用食用米酒作为纯粮食作物的发酵菌剂,对粮食作物采用室温自然发酵的发酵方式和工艺,室温自然发酵能将粮食作物中的有机物质在室温中缓慢发酵,延长了有机物质的醇化和糖化的时间,提高了粮食作物有机物的转化利用率,在对粮食作物进行了发酵的同时,保留了粮食作物的固有的香气,尽可能的保留了鱼饵的原汁原味,配方中原材料都是纯粮食作物,保证了鱼饵的原生态化,减少了人工合成的工系,营养均衡,且制作工艺简单制作费用低,减少了人民钓鱼或捕鱼的成本费用,提高了鱼饵窝料的性价比。
其中,DDGS是Distillers Dried Grains with Solubles的简写,汉译为干酒糟及其可溶物。DDGS是酒糟蛋白饲料的商品名,即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米为原料发酵制取乙醇的过程中,其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳,其他营养成分(如蛋白质、脂肪和纤维等)均留在酒糟中。同时,由于微生物的作用,酒糟中蛋白质、B族维生素及氨基酸含量均比玉米高,并含有发酵中生成的未知促生长因子。
优选的,所述米酒为孝感米酒。
孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃,具有千年历史的地方名吃。该米酒含有丰富的维生素,氨基酸,葡萄糖和脂肪,具有活气养血、滋阴补肾的功效。
优选的,以质量份数计,包括:小麦10-30份,玉米10-30份,麸皮10-30份,DDGS饲料15-35份,米酒5-30份和小麦尾粉1-5份。
优选的,以质量份数计,包括:小麦15-25份,玉米15-25份,麸皮15-25份,DDGS饲料20-30份,米酒10-15份和小麦尾粉2-4份。
对原料的组份进行优选。
优选的,以质量份数计,所述食盐为0.3-0.8份,更优选为0.4-0.6份。
优选的,以质量份数计,所述脱氢乙酸钠0.3-0.8份,更优选为0.4-0.6份。
优选的,以质量份数计,所述柠檬酸为0.5-1.5份,更优选为0.8-1.2份。
食盐、脱氢乙酸钠和柠檬酸为防腐剂,方便鱼饵窝料保存和运输。
优选的,所述水与所述小麦的质量比为(0.8-1.2):1,更优选为1:1。
优选的,所述浸泡的时间为12小时,更优选的,每4-6小时换一次水。
优选的,所述发酵的时间大于15天,优选为15-20天。
对发酵时间进行优选,使原料充分发酵,具有充分的糖化和醇化的时间。
所述的利用米酒进行发酵的鱼饵窝料的制备方法所制备的鱼饵窝料。
本发明所提供的利用米酒进行发酵的鱼饵窝料,大部分会被鱼类食用完全,没有食用完的残留部分,也分被水体自然分解吸收,不会对人类、鱼类及其生存的水域造成环境污染和破坏。本发明所提供的利用米酒进行发酵的鱼饵窝料,保留了粮食作物的固有的香气,尽可能的保留了鱼饵的原汁原味,大大提高了鱼饵对鱼类的诱惑力,搞高了鱼类的就饵欲望,提高人民的钓获和捕获的鱼的数量和质量。
实施例1
(1)将20份小麦用20份水浸泡,浸泡12小时,每4小时换一次水,将浸泡好的小麦与20份新鲜玉米、20份麸皮、25份DDGS饲料、10份孝感米酒和3份小麦尾粉,搅拌均匀;
(2)然后放入密封良好的容器进行发酵,发酵15天后加入0.5份食盐、0.5份脱氢乙酸钠和1份柠檬酸,搅拌均匀后终止发酵,得到该鱼饵窝料。
实施例2
(1)将10份小麦用12份水浸泡,浸泡10小时,每5小时换一次水,将浸泡好的小麦与10份新鲜玉米、10份麸皮、15份DDGS饲料、5份米酒和1份小麦尾粉,搅拌均匀;
(2)然后放入密封良好的容器进行发酵,发酵18天后加入0.3份食盐、0.3份脱氢乙酸钠和0.5份柠檬酸,搅拌均匀后终止发酵,得到该鱼饵窝料。
实施例3
(1)将30份小麦用30份水浸泡,浸泡16小时,每4小时换一次水,将浸泡好的小麦与30份新鲜玉米、30份麸皮、35份DDGS饲料、30份米酒和5份小麦尾粉,搅拌均匀;
(2)然后放入密封良好的容器进行发酵,发酵16天后加入0.8份食盐、0.8份脱氢乙酸钠和1.5份柠檬酸,搅拌均匀后终止发酵,得到该鱼饵窝料。
实施例4
(1)将15份小麦用15份水浸泡,浸泡12小时,每6小时换一次水,将浸泡好的小麦与15份新鲜玉米、15份麸皮、20份DDGS饲料、12份米酒和2份小麦尾粉,搅拌均匀;
(2)然后放入密封良好的容器进行发酵,发酵15天后加入0.4份食盐、0.4份脱氢乙酸钠和0.8份柠檬酸,搅拌均匀后终止发酵,得到该鱼饵窝料。
实施例5
(1)将25份小麦用25份水浸泡,浸泡12小时,每4小时换一次水,将浸泡好的小麦与25份新鲜玉米、25份麸皮、30份DDGS饲料、15份米酒和4份小麦尾粉,搅拌均匀;
(2)然后放入密封良好的容器进行发酵,发酵20天后加入0.6份食盐、0.6份脱氢乙酸钠和1.2份柠檬酸,搅拌均匀后终止发酵,得到该鱼饵窝料。
对比例1与实施例1基本相同,只是将孝感米酒换作等质量的酵母菌菌剂。
实验例1鱼饵窝料对鲤鱼垂钓中鱼率的影响
采用实施例1-5所提供的鱼饵和对比例所提供的鱼饵进行垂钓率的影响。
实验结果如表1所示。
表1鱼饵窝料对鲤鱼垂钓中鱼率的影响结果
实验结果表明,本申请所提供的利用米酒进行发酵的鱼饵窝料,可以有效诱捕鲤鱼。该鱼饵窝料保留了粮食作物的固有的香气,尽可能的保留了鱼饵的原汁原味,大大提高了鱼饵对鱼类的诱惑力,搞高了鱼类的就饵欲望,提高人民的钓获和捕获的鱼的数量和质量。
综上所述,本申请所提供的利用米酒发酵鱼饵窝料的方法,采用食用(孝感)米酒作为纯粮食作物的发酵菌剂,对粮食作物进行室温自然发酵的发酵方式和工艺,室温自然发酵能将粮食作物中的有机物质在室温中缓慢发酵,延长了有机物质的醇化和糖化的时间,提高了粮食作物有机物的转化利用率,在对粮食作物进行了发酵的同时,保留了粮食作物的固有的香气,尽可能的保留了鱼饵的原汁原味,配方中原材料都是纯粮食作物,保证了鱼饵的原生态化,减少了人工合成的工系,营养均衡,且制作工艺简单制作费用低,减少了人民钓鱼或捕鱼的成本费用,提高了鱼饵窝料的性价比。
尽管已用具体实施例来说明和描述了本发明,然而应意识到,以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案,而非对其限制;本领域的普通技术人员应当理解:在不背离本发明的精神和范围的情况下,可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换;而这些修改或者替换,并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围;因此,这意味着在所附权利要求中包括属于本发明范围内的所有这些替换和修改。
Claims (10)
1.一种利用米酒进行发酵的鱼饵窝料的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
将小麦用水浸泡,将浸泡好的小麦与玉米、麸皮、DDGS饲料、米酒和小麦尾粉混合,搅拌均匀后放入密封良好的容器进行发酵,发酵后加入食盐、脱氢乙酸钠和柠檬酸,搅拌均匀后终止发酵,得到该鱼饵窝料;
优选的,所述米酒为孝感米酒。
2.根据权利要求1所述的利用米酒进行发酵的鱼饵窝料的制备方法,其特征在于,以质量份数计,包括:小麦10-30份,玉米10-30份,麸皮10-30份,DDGS饲料15-35份,米酒5-30份和小麦尾粉1-5份。
3.根据权利要求1所述的利用米酒进行发酵的鱼饵窝料的制备方法,其特征在于,以质量份数计,包括:小麦15-25份,玉米15-25份,麸皮15-25份,DDGS饲料20-30份,米酒10-15份和小麦尾粉2-4份。
4.根据权利要求1所述的利用米酒进行发酵的鱼饵窝料的制备方法,其特征在于,以质量份数计,所述食盐为0.3-0.8份,优选为0.4-0.6份。
5.根据权利要求1所述的利用米酒进行发酵的鱼饵窝料的制备方法,其特征在于,以质量份数计,所述脱氢乙酸钠0.3-0.8份,优选为0.4-0.6份。
6.根据权利要求1所述的利用米酒进行发酵的鱼饵窝料的制备方法,其特征在于,以质量份数计,所述柠檬酸为0.5-1.5份,优选为0.8-1.2份。
7.根据权利要求1所述的利用米酒进行发酵的鱼饵窝料的制备方法,其特征在于,所述水与所述小麦的质量比为(0.8-1.2):1,优选为1:1。
8.根据权利要求1所述的利用米酒进行发酵的鱼饵窝料的制备方法,其特征在于,所述浸泡的时间为12小时,优选的,每4-6小时换一次水。
9.根据权利要求1所述的利用米酒进行发酵的鱼饵窝料的制备方法,其特征在于,所述发酵的时间大于15天,优选为15-20天。
10.根据权利要求1-9任一项所述的利用米酒进行发酵的鱼饵窝料的制备方法所制备的鱼饵窝料。
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