CN107397444B - 煲盖和烹饪锅具 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种煲盖和烹饪锅具，其中，煲盖包括盖板和红外检测装置，所述红外检测装置安装于所述盖板上，所述盖板对应烹饪锅具的锅胆设置，所述红外检测装置用于检测锅胆内部的温度。本发明还提出一种烹饪锅具。本发明通过在煲盖设置红外检测装置，提高了检测锅胆内部温度的精确度。

Description

煲盖和烹饪锅具

技术领域

本发明涉及厨房器具技术领域，特别涉及一种煲盖和烹饪锅具。

背景技术

现有的电饭煲都是通过检测锅胆外壁(底部，侧面等)的温度来判断内锅内部的温度。由于电饭煲所测得的锅壁温度与所需的锅胆中食物的温度存在偏差，使得电饭煲获取的温度不够精确，使得电饭煲的基于检测温度的控制不够精确。

发明内容

本发明的主要目的是提供一种煲盖，旨在提高检测锅胆内部温度的精确度，方便人们精准控制锅胆内食物温度，提升食物烹饪口感。

为实现上述目的，本发明提出的煲盖，包括盖板和红外检测装置，所述红外检测装置安装于所述盖板上，所述盖板对应烹饪锅具的锅胆设置，所述红外检测装置用于检测锅胆内部的温度。

优选地，所述红外检测装置包括固定件和红外感应器，所述固定件与所述盖板可拆卸连接；所述固定件具有与所述煲盖外部密封隔离的容腔，所述红外感应器安装于所述容腔内；所述容腔的侧壁上对应锅胆的一侧具有透光区。

优选地，所述煲盖还包括密封板，所述密封板设置于所述盖板远离锅胆的一侧，且与所述盖板间隔连接；所述固定件还包括密封折边，所述密封折边自所述固定件的外侧壁朝所述密封板延伸，且与所述密封板和所述固定件的外侧壁围成密封空间。

优选地，所述煲盖还包括安装板，所述安装板设置于所述盖板远离锅胆的一侧，且与所述盖板间隔连接；所述红外感应器包括感光部和与所述感光部连接的连接部，所述感光部收容于所述容腔内，所述连接部与所述安装板可拆卸连接。

优选地，所述煲盖还包括密封板，所述密封板设置于所述盖板和所述安装板之间；

所述密封板上对应所述连接部开设有过孔，所述连接部通过所述过孔与所述安装板连接；

所述固定件还包括环绕所述固定件外侧壁设置的密封折边，所述密封折边自所述固定件的外侧壁朝所述密封板延伸，且与所述密封板和所述固定件的外侧壁围成覆盖所述过孔的密封空间。

优选地，所述盖板上开设有安装孔，所述固定件的外侧壁上对应所述安装孔开设有卡槽，所述安装孔的孔壁卡设于所述卡槽内。

优选地，所述红外检测装置还包括光学透镜，所述光学透镜设置于所述透光区，以增大所述透光区的透光视角。

优选地，所述光学透镜使所述红外感应器的视角为30°～80°。

本发明还提出一种烹饪锅具，包括锅体、锅胆和上述所述的煲盖，所述锅胆设置于所述锅体内，所述煲盖与所述锅体活动连接，以打开或关闭所述锅胆。

优选地，所述煲盖的光学透镜朝向所述锅胆的中央设置。

本发明，在烹饪锅具工作过程中，锅胆的内的食物具有较高的温度，安装在煲盖的盖板的红外检测装置，接收食物所辐射出的红外能量，红外检测装置将接收到的红外能量转换为电信号，红外能量和电信号之间具有对应的关系，使得红外检测装置可以直接检测锅胆内食物的温度，使得所检测的温度相比检测锅胆外部的温度更加准确，为更加精准的控制锅胆内的温度提供数据，有利于提升食物烹饪口感。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。

图1为本发明烹饪锅具一实施例的外部结构示意图；

图2为本发明烹饪锅具的功能模块示意图；

图3为本发明烹饪锅具一实施例的内部结构示意图；

图4为图3中A处的局部放大图；

图5为本发明煲盖中红外检测装置的结构示意图；

图6为本发明烹饪锅具中煲盖一实施例的结构示意图；

图7为本发明烹饪锅具中煲盖另一实施例的结构示意图。

附图标号说明：

标号	名称	标号	名称
				100	煲盖	440	光学透镜
200	锅体	111	安装孔
				300	锅胆	121	过孔
110	盖板	423	螺纹孔
				120	密封板	411	卡槽
130	安装板	412	密封折边
				400	红外检测装置	421	感光部
410	固定件	422	连接部
				420	红外感应器	500	螺钉
430	透光区

本发明目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

需要说明，本发明实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

另外，在本发明中涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本发明要求的保护范围之内。

人们在使用烹饪锅具烹饪食物过程中，为了达到更好的烹饪效果需要对锅具内的食物温度精准控制，例如电饭煲、压力锅、电饭锅等都需要有温度检测装置对其的锅体温度进行检测。例如，在烹饪锅具为电饭煲时，电饭煲包括煲盖、锅体和置于锅体内的锅胆，锅体内设有用于加热锅胆的加热装置，煲盖用于盖合锅胆。在电饭煲中设置有温度检测装置，可以准确检测出锅体内食物的温度，方便人们在使用电饭煲烹饪过程对温度的精准控制。

如图2所示，在电饭煲工作过程中，温度检测模块20会检测电饭煲的锅胆温度，温度检测模块20采用传感器，将检测到的温度转化为电信号数据，输出到控制模块10；控制模块10具有信号数据处理功能，将输入的电信号数据处理后输出至显示模块40。显示模块40可以显示经过控制模块10处理的电信号数据，在显示面板上显示出电饭煲的锅胆温度。通过操作输入模块50可输入指令给控制模块10，控制模块10收到指令后，控制加热装置30对锅胆的加热程度。通过对锅胆温度的精准检测，可以更好地控制加热装置30的加热温度，进而准确控制食物加热温度，以供人们使用电饭煲烹饪口味更佳的食物。当然，在一些实施例中，输入模块50和显示模块40可以某些方式结合实现，如触摸屏。

本发明提出一种煲盖100，煲盖上设有温度检测模块，可以直接检测煲盖100下方的锅胆内部温度，在烹煮食物过程中，可以准确地测量出锅胆中食物温度。上述煲盖100的温度检测模块为红外检测装置，采用非接触式的测温方式，红外检测装置通过红外感应器感测食物辐射出的红外能量，并将红外能量转化为电信号数据输出到其他装置进行换算处理，最后获得被测物的温度值，因此所测的温度值更接近食物的温度，测量结果更加精准。

在本发明实施例中，如图1至图4所示，煲盖100，包括盖板110和红外检测装置400，所述红外检测装置400安装于所述盖板110上，所述盖板110对应烹饪锅具的锅胆300设置，所述红外检测装置400用于检测锅胆300内部的温度。

具体的，煲盖100包括盖板110，盖板110作为煲盖100的保温盖板或者防溢盖板，也可以是单独加装在煲盖100上。盖板110对应烹饪锅具的锅胆300设置，红外检测装置400固定安装在盖板110上，当煲盖100盖合在锅胆300上时，红外检测装置400可以检测收集锅胆300内部辐射的红外能量，进而检测出锅胆300内部的温度。

在烹饪锅具工作过程中，锅胆300的内的食物具有较高的温度，安装在煲盖100的盖板110的红外检测装置，接收食物所辐射出的红外能量，红外检测装置400将接收到的红外能量转换为电信号，红外能量和电信号之间具有对应的关系，使得红外检测装置400可以直接检测锅胆300内食物的温度，使得所检测的温度相比检测锅胆300外部的温度更加准确，为更加精准的控制锅胆300内的温度提供数据，有利于提升食物烹饪口感。

下面介绍煲盖100更加具体的结构。具体的，红外检测装置400包括固定件410和红外感应器420，固定件410与盖板110通过卡槽、卡扣或者螺钉等可拆卸方式连接，固定件410具有与煲盖100外部密封隔离的容腔，红外感应器420设置在该容腔内，烹饪锅具在工作过程中产生的水汽、水雾等不能进入到该容腔内部，处在该容腔内部的红外感应器420不会与水汽、水雾接触，防止水汽、水雾损坏红外感应器420。上述容腔的侧壁上对应锅胆300的一侧开设有透光区430，透光区430用来锅胆300内收集辐射出来红外能量，并将收集的红外能量聚集到红外感应器420上，为了使红外感应器420可以更多的接收食物所辐射的红外能量，可以在透光区430设置光学透镜440，以增大透光区430的透光角度，将锅胆300内部辐射的红外能量更好地聚集在红外感应器420上。上述的在透光区430设置的光学透镜440的视角优选为30°～80°，即使得红外感应器420的视角为30°～80°。

进一步的，固定件410是通过卡槽方式可拆卸地连接在盖板110上，盖板110上开设有安装孔111，固定件410的外侧壁对应安装孔111开设有卡槽411，安装孔111和卡槽411相适配，通过一定的挤压力可使安装孔111的孔壁卡设于卡槽411内。

煲盖100上还设置有防止烹饪锅具在工作过程中产生的水汽、水雾进入煲盖100内部的密封板120，密封板120设置与盖板110远离锅胆300的一侧，如图5所示，固定件410还包括密封折边412，密封折边412自固定件410的外侧壁朝密封板120延伸，且与密封板120和固定件410的外侧壁围成密封空间。密封折边412与密封板120抵接的部分进行密封处理，例如可在其接触缝隙涂抹密封胶或者通过使用密封圈进行密封，此处不作限定。烹饪锅具在工作过程中产生的水汽、水雾无法进入到上述的密封空间，处在该密封空间内的红外感应器420不会与水汽、水雾接触，防止水汽、水雾损坏红外感应器420，进一步提升了红外感应器420的工作可靠性。

在本发明的另一实施例中，煲盖100还包括安装板130，安装板130设置于盖板110远离锅胆300的一侧；红外感应器420包括感光部421和与感光部421连接的连接部422，所述感光部421收容于容腔内，连接部422与安装板130可拆卸连接。安装板130用于进一步支撑固定红外感应器420，感光部421是红外感应器420中用于接收红外能量的部位，连接部422用于将感光部421和安装板130固定连接，连接部422优选以可拆卸地方式连接在安装板130上，例如通过螺钉、卡扣等方式，此处不作限定。收容腔内具有与感光部421相卡合的内腔结构，限制感光部421在该收容腔内朝安装板130方向的移动。

为了提高红外感应器420的密封性，煲盖100还包括密封板120，密封板120设置在盖板110和安装板130之间；密封板120上对应连接部422开设有过孔121，连接部422通过密封板120上的过孔121与安装板130连接；固定件410还包括环绕固定件外侧壁设置的密封折边412，密封折边412自固定件410的外侧壁朝密封板120延伸，且与密封板120和固定件410的外侧壁围城覆盖所述过孔121的密封空间。

在本实施例中，红外感应器420的连接部422可以穿过密封板120上的过孔121与安装板130接触，过孔121的孔径与连接部422尺寸相适配，连接部422上设有与螺钉500相适配的螺纹孔423，螺钉500的螺帽部分尺寸大于过孔121的孔径或螺钉的螺帽与连接部422之间穿有垫片，通过螺钉500可将连接部422固定在安装板130上。此外，红外感应器420的连接部422也可不穿过过孔121，即连接部422的尺寸大于过孔121的孔径，此时连接部422仅与密封板120接触，过孔121的孔径与螺钉500相适配，通过螺钉500可将连接部422固定在安装板130上。

固定件410还包括密封折边412，密封折边412自固定件410的外侧壁朝密封板120延伸，且与密封板120和固定件410的外侧壁围成密封空间。密封折边412与密封板120抵接的部分进行密封处理，例如可在其接触缝隙涂抹密封胶或者通过使用密封圈进行密封，此处不作限定。该密封空间同时覆盖过孔121，防止烹饪锅具在工作过程中产生的水汽、水雾通过过孔121渗入到煲盖100内部。

本发明还提出一种烹饪锅具，该烹饪锅具包括锅体200、锅胆300和煲盖100，锅胆300设置于锅体200内，煲盖100和锅体200活动连接，以打开或关闭锅胆300。值得说明的是，煲盖100和锅体200间可以设有转轴，通过该转轴铰接，煲盖100可以围绕该转轴相对锅体200转动，以打开或关闭锅胆300，煲盖100和锅体200间也可通过其他活动方式相连接，此处不作限定。其中，该煲盖的具体结构参照上述实施例，由于本烹饪锅具采用了上述所有实施例的全部技术方案，因此至少具有上述实施例的技术方案所带来的所有有益效果，在此不再一一赘述。

如图6和图7所示，红外检测装置400在盖板110上具有多个设置位置，但其设置在透光区430的光学透镜440始终朝向锅胆300的中央。例如当红外检测装置400位于盖板110上相对锅胆300的中央位置处时，光学透镜440竖直朝向锅胆300的中央区域，当红外检测装置400位于盖板110上相对锅胆300的边缘位置时，红外检测装置400倾斜地设置在盖板110上，以使光学透镜440依旧朝向锅胆300的中央，可以接收来自锅胆300中央辐射的红外能量。

以上所述仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是在本发明的发明构思下，利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (8)

1.一种煲盖，其特征在于，包括盖板和红外检测装置，所述红外检测装置安装于所述盖板上，所述盖板对应烹饪锅具的锅胆设置；

所述红外检测装置包括固定件和红外感应器，所述固定件与所述盖板可拆卸连接；所述固定件具有与所述煲盖的外部密封隔离的容腔，所述红外感应器安装于所述容腔内；所述容腔的侧壁上对应锅胆的一侧具有透光区；

所述盖板上开设有安装孔，所述固定件的外侧壁上对应所述安装孔开设有卡槽，所述安装孔的孔壁卡设于所述卡槽内；

所述红外检测装置用于接收置于所述锅胆内的食物辐射出的红外能量，并转换为电信号，以用于检测锅胆内部的温度。

2.如权利要求1所述的煲盖，其特征在于，所述煲盖还包括密封板，所述密封板设置于所述盖板远离锅胆的一侧，且与所述盖板间隔连接；所述固定件还包括密封折边，所述密封折边自所述固定件的外侧壁朝所述密封板延伸，且与所述密封板和所述固定件的外侧壁围成密封空间。

3.如权利要求1所述的煲盖，其特征在于，所述煲盖还包括安装板，所述安装板设置于所述盖板远离锅胆的一侧，且与所述盖板间隔连接；所述红外感应器包括感光部和与所述感光部连接的连接部，所述感光部收容于所述容腔内，所述连接部与所述安装板可拆卸连接。

4.如权利要求3所述的煲盖，其特征在于，所述煲盖还包括密封板，所述密封板设置于所述盖板之间；

所述密封板上对应所述连接部开设有过孔，所述连接部通过所述过孔与所述安装板连接；

所述固定件还包括环绕所述固定件外侧壁设置的密封折边，所述密封折边自所述固定件的外侧壁朝所述密封板延伸，且与所述密封板和所述固定件的外侧壁围成覆盖所述过孔的密封空间。

5.如权利要求1所述的煲盖，其特征在于，所述红外检测装置还包括光学透镜，所述光学透镜设置于所述透光区，以增大所述透光区的透光视角。

6.如权利要求5所述的煲盖，其特征在于，所述光学透镜使所述红外感应器的视角为30°～80°。

7.一种烹饪锅具，其特征在于，包括锅体、锅胆和如权利要求1至6中任意一项所述的煲盖，所述锅胆设置于所述锅体内，所述煲盖与所述锅体活动连接，以打开或关闭所述锅胆。

8.如权利要求7所述的烹饪锅具，其特征在于，所述煲盖的光学透镜朝向所述锅胆的中央设置。