CN1073836A - 卤虫干(粉)生产工艺技术 - Google Patents

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孙瑞椒
刘宁
朱振海
王道力
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Abstract

本发明是一种名贵水产饵料——卤虫干(粉)及 其生产工艺技术。主要是将卤水沉淀过滤、卤水漂 洗、淡水漂洗去泥沙、去盐、去杂(漂浮物)，经离心脱 水，微波机处理5-30分钟灭酶、灭菌去水分5- 10％，再经太阳能烘房烘干处理去除剩余水分75- 80％，然后微波机再处理，使其含水分控制在15％以 下，冷却、包装。卤虫干(粉)含粗蛋白50-55％，脂 肪16-18％，灰分17-19％，水分≤8％，作为饵料 保存期3个月，作为食品、保健食品达相应的食品补 晶要求。成本5200元/吨以下。

Description

本发明给出的是一种从高盐水域中或盐田（湖）卤水中繁育卤虫干（粉）的生产工艺技术。
目前，国外有卤虫干（粉），但无法可知它的生产工艺。我国主要是靠进口卤虫卵，再繁殖成卤虫，然而其价格是非常昂贵的，对其在我国的推广使用受到了很大的限制。
本发明的目的是提出一种成本低，工艺简单易行的卤虫干（粉）生产技术。
本发明的技术解决方案：卤虫干（粉）生产工艺技术，是将高盐水域中（每亩约20公斤）或盐田（湖）卤水经沉淀、过滤，以水与虫1～5∶1分次进行卤水漂洗去泥沙（沉淀物）或用泵将淡水打入（虫与水的比为1∶1～5）分次进行淡水漂洗达到去盐、去杂（漂浮物），然后离心脱水，进入微波机处理5～30分钟或用太阳能、锅炉加温热水（小于80℃）处理，达到灭酶、菌和去5-10%的水分，放在50℃以下的太阳能烘房或燃煤烘房内进行烘干处理，达到去除剩余水份约75-80%，再进行微波机处理，使其水份控制在含水量15%以下，经冷却后包装或粉碎后包装。
经初步检测本工艺生产的卤虫干（粉），其粗蛋白50-55%脂肪16-18%，灰分17-19%，水分≤8%，保存期：作为饵料3个月，作为食品、保健食品达相应的食品补品要求。成本在人民币5200元/吨以下。性能指标达到国外同类产品。

Claims (1)

1、卤虫干(粉)生产工艺技术，其特征是将高盐水域中(每亩约20公斤)或盐田(湖)卤水经沉淀过滤，以水与虫1～5∶1分次进行卤水漂洗去泥沙(沉淀物)或用泵将淡水打入(虫与水的比为1∶1～5)分次进行淡水漂洗达到去盐、去杂(漂浮物)，然后离心脱水，进入微波机处理5～30分钟或用太阳能、锅炉加温处理，达到灭酶、菌和去5-10%的水分，放在50℃以下的太阳能烘房或燃煤烘房内进行烘干处理，达到去除剩余水份约75-80%，再进行微波机处理，使其水份控制在含水量15%以下，经冷却后包装或粉碎后包装。
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Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1080088C (zh) * 1999-03-24 2002-03-06 天津大学 从成体卤虫提取脂肪和复合氨基酸的方法
CN1306879C (zh) * 2003-01-30 2007-03-28 任治邦 水产育苗微胶囊及其生产方法
CN101940290A (zh) * 2010-08-04 2011-01-12 天津强微特生物科技有限公司 一种仙女虾子酱食品及其制作方法
CN101176509B (zh) * 2006-11-10 2013-04-10 徐有生 一种利用微波能生产鱼粉的方法
CN105433049A (zh) * 2015-12-14 2016-03-30 中国水产科学研究院黄海水产研究所 一种替代卤虫幼体的生物饵料的制备方法

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