CN1073822C - 一种保健食品及其制备方法 - Google Patents
一种保健食品及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1073822C CN1073822C CN97123244A CN97123244A CN1073822C CN 1073822 C CN1073822 C CN 1073822C CN 97123244 A CN97123244 A CN 97123244A CN 97123244 A CN97123244 A CN 97123244A CN 1073822 C CN1073822 C CN 1073822C
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- sod
- allicin
- liposome
- bulbus allii
- supercritical
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Medicinal Preparation (AREA)
Abstract
本发明提供了一种利用超临界萃取方法和膜分离技术从大蒜中制取SOD和蒜素，并分别把它们制成SOD脂质体和蒜素微胶囊的生产工艺，和用SOD脂质体和蒜素微胶囊做成的保健食品。该保健品具有调节血脂，血糖，延缓衰老，抑制肿瘤，抗疲劳，抗辐射等作用。
Description
本发明涉及一种以大蒜提取物SOD即超氧化歧化酶和蒜素为主要原料做成的保健食品，及其制备工艺。
营养丰富的大蒜在我国种植广泛，价格低廉，含有大量的SOD和蒜素，这些有益于身体健康物质，其中SOD的含量超过100u/g是目前发现的植物中含量最高的。
本发明的目的就是从廉价的大蒜中提取SOD和蒜素，并以其为主要原料做成保健食品。
本发明的目的可通过以下方案来实现，把从大蒜中提取的SOD和蒜素分别制成脂质体和微胶囊，将SOD脂质体和蒜素微胶囊以同等重量混合即做成本发明的保健食品-正元养生素。
下面分别就SOD脂质体和蒜素微胶囊的生产工艺进行详细描述：
制作SOD脂质体工艺如下：
(1)、预处理过程：将大蒜清洗、脱衣、破碎
(2)、超临界CO2萃取过程：用超临界CO2萃取装置从经过预处理过的大蒜中萃取分离出其有效成份蒜素，并得剩余物蒜浆，萃取过程中的主要工艺参数是：萃取压力为8-25Mpa，萃取温度为30-40℃，萃取时间为2-4小时，流量为60-150升/小时，分离压力为4-12Mpa，分离温度为30-40℃。
(3)均浆浸提过程：将蒜浆进行均浆，破碎蒜细胞，使胞内的SOD释放，再将其放入于2倍其重量的纯水中浸泡使SOD充分浸出，浸泡时温度保持在5-15℃，浸泡时间为10-24小时，PH值保持在6-9。
(4)、离心分离过程：将上述浸泡物用离心机进行分离，去除大颗粒物质，留取过滤清液。
(5)、膜分离过程；用0.1-0.8um微孔过滤器进行过滤，去除大分子杂质，再用5000-25000分子量的超滤膜截留除去小分子杂质，制成SOD浓缩液，其中超滤压差为0.1-0.4Mpa，循环速度为0.2-0.6升/分钟。
(6)、脂质体化过程：将SOD浓缩液与卵磷脂按重量比为8-20∶1比例混合，将混合物用超声场处理，超声场处理的时间为5-25分钟。其频率为15-25千赫，再进行超临界CO2脂质体化，做成SOD脂质体。
(7)、真空冻干过程：将SOD脂质体放入真空冷冻器进行冷冻干燥，冷冻干燥的时间为6-12小时。温度为-35-10℃做成粉状SOD脂质体。
制作蒜素微胶囊工艺如下
(1)、用超临界萃取装置从大蒜中萃取分离出蒜素，将蒜素按重量比为1∶5-15比例，同β环状糊精混合，用高速搅拌机搅拌，转速为0.5-1万转/分钟，搅拌的时间为10-30分钟，再用超声场处理5-25分钟。
(2)、将上述经过高速搅拌和超声场处理后所得物质进行超临界流体技术造粒干燥，超临界CO2压力为5-20Mpa，做成蒜素微胶囊。
将上述做成的SOD粉状脂质体和蒜素微胶囊按同等重量进行混合，即做成本发明的正元养生素，其具有延缓衰老，抑制肿瘤，抗疲劳，抗辐射，和调节血脂，血糖等作用。
下面分别就生产SOD脂质体和蒜素微胶囊各举一实施例。
生产SOD脂质体实施例
将买来的大蒜清洗、脱衣、破碎后，用超临界CO2萃取装置从大蒜中萃取分离出蒜素，并得到剩余物蒜浆，该超临界CO2莘取技术主要工艺参数是：萃取压力20Mpa，萃取温度35℃，萃取时间为3小时，流量为100升/小时，分离压力为10Mpa，分离温度为35℃；将蒜浆均浆破碎蒜细胞，使胞内SOD释放，用2倍于其重量的纯水浸泡，浸泡的温度为10℃，浸泡时间为18小时，PH值保持为8，将浸泡物用离心器分离，除去大颗粒物质，再用0.5um微孔过滤器将除去大颗粒后剩余物过滤，去除大分子物质，然后用20000分子量的超滤膜进行截留，截留物即为SOD浓缩液，其中超滤压差为0.3Mpa，循环速度为0.4升/分钟，将SOD浓缩液与卵磷脂按重量比为10∶1比例混合，再用超声场处理器进行处理，其中超声场处理的时间为15分钟，频率为18千赫，再进行超临界CO2脂质体化，做成SOD脂质体，将SOD脂质体放入真空冷冻器进行干燥，冷冻干燥的时间为8小时，温度为-28℃，做成粉状SOD脂质体。
制作蒜素微胶囊实施例
用超临界萃取装置从大蒜中分离出蒜素，将蒜素按重量1∶8的比例同β环状糊精混合，用高速搅拌机搅拌，转速为8000转/分钟，搅拌20分钟。再用超声场处理15分钟。然后用超临界流体技术造粒干燥超临界CO2压力为12Mpa，做成蒜素微胶囊。
Claims (2)
1、一种保健食品的制备方法，包括将同等量的粉状SOD脂质体和蒜素微胶囊混合，其中SOD脂质体的制作步骤和蒜素微胶囊的制作步骤如下：
(1)SOD脂质体的制作步骤：
a、预处理过程：将大蒜清洗、脱衣、破碎；
b、超临界CO2萃取过程：用超临界CO2萃取装置从经过预处理过的大蒜原料中萃取分离出大蒜有效成份蒜素，并得剩余物蒜浆，萃取过程中的主要工艺参数是：萃取压力为8-25Mpa，萃取温度为30-40℃，萃取时间为2-4小时，流量为60-150升/小时，分离压力为4-12Mpa，分离温度为30-40℃；
c、均浆浸提过程：将制出的蒜浆进行均浆、破碎蒜细胞后放入于其重量2倍的纯水中浸泡，浸泡时温度保持在5-15℃，浸泡时间为10-24小时，PH值保持在6-9；
d、离心分离过程：将上述浸泡物用离心机分离，去除大颗粒物质，留取过滤清液；
e、膜分离过程：将上述离心分离过程中制取的过滤清液用0.1-0.8um微孔过滤器进行过滤，去除大分子物质，再用5000-25000分子量的超滤膜截留除去小分子杂质，制成SOD浓缩液，其中超滤压差为0.1-0.4Mpa，循环速度为0.2-0.6升/分钟；
f、脂质体化过程：将SOD浓缩液与卵磷脂按重量比为8-20∶1比例混合，用超声场处理后，再进行超临界CO2脂质体化，做成SOD脂质体，其中超声场处理时间为5-25分钟，其频率为15-25千赫；
g、真空冻干过程：将SOD脂质体放入真空冷冻器中进行冷冻干燥，冷冻干燥的时间为6-12小时，温度为-35-10℃做成粉状SOD脂质体；
(2)、蒜素微胶囊的制作步骤：
a、用超临界CO2萃取装置从大蒜中萃取分离出蒜素，将蒜素按重量比为1∶5-15比例同β环状糊精混合，再用高速搅拌机搅拌，转速为0.51万转/分钟，搅拌的时间为10-30分钟，搅拌后用超声场处理5-26分钟；
b、将上述经过高速搅拌和超声场处理后所得物质进行超临界流体技术造粒干燥，做成蒜素微胶囊，其中超临界CO2压力为5-20Mpa。
2、一种如权利要求1制备的保健食品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN97123244A CN1073822C (zh) | 1997-12-09 | 1997-12-09 | 一种保健食品及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN97123244A CN1073822C (zh) | 1997-12-09 | 1997-12-09 | 一种保健食品及其制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1219364A CN1219364A (zh) | 1999-06-16 |
| CN1073822C true CN1073822C (zh) | 2001-10-31 |
Family
ID=5177027
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN97123244A Expired - Fee Related CN1073822C (zh) | 1997-12-09 | 1997-12-09 | 一种保健食品及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1073822C (zh) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN100345577C (zh) * | 2005-12-31 | 2007-10-31 | 江南大学 | 一种高蒜素蒜粉微胶囊的制备方法 |
| CN101243871B (zh) * | 2008-03-21 | 2011-11-16 | 南京工业大学 | 一种大蒜油的提取方法 |
| CN104970363B (zh) * | 2015-07-15 | 2017-08-04 | 江苏大学 | 一种联产大蒜素和高抗氧化活性黑蒜粉的方法 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1124591A (zh) * | 1995-10-10 | 1996-06-19 | 金绍黑 | 无臭大蒜素超临界co2萃取法 |
-
1997
- 1997-12-09 CN CN97123244A patent/CN1073822C/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1124591A (zh) * | 1995-10-10 | 1996-06-19 | 金绍黑 | 无臭大蒜素超临界co2萃取法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN1219364A (zh) | 1999-06-16 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101461514B (zh) | 苦瓜提取物的制备方法 | |
| US4624805A (en) | Process for recovery of protein from agricultural commodities prior to alcohol production | |
| CN106905440A (zh) | 一种银耳多糖提取的新方法 | |
| CN105111177B (zh) | 一种从牡丹壳中提取原花青素的方法 | |
| CN104829734B (zh) | 一种利用干香菇生产色素、蛋白、多糖及膳食纤维的方法 | |
| CN109096079A (zh) | 一种快速提取姜黄素的生产工艺 | |
| CN108977487A (zh) | 一种亚临界流体萃取与酶膜耦合反应制备鲍鱼活性糖肽的方法以及反应系统 | |
| CN106213080A (zh) | 芦根野生蔬菜汁以及芦根多糖功能保健饮料 | |
| CN106188181B (zh) | 一种从柚子皮中提取柚皮苷的方法 | |
| CN1073822C (zh) | 一种保健食品及其制备方法 | |
| KR101180111B1 (ko) | 배를 이용한 조청의 제조방법 | |
| JP2002193850A (ja) | 高純度リコペンの製造方法及び用途 | |
| CN109627350A (zh) | 一种桑叶活性物质的提取方法 | |
| KR100451567B1 (ko) | 엽록소 음료의 제조 방법 | |
| CN108587774A (zh) | 一种花生油的制备方法 | |
| CN1568833B (zh) | 杜仲速溶茶 | |
| CN112335888A (zh) | 海刺参鲍鱼低聚肽粉及其制备方法 | |
| CN102952002A (zh) | 一种超声波萃取分离技术精制厚朴酚的方法 | |
| CN106692257B (zh) | 一种果胶组合物、制备方法及其用途 | |
| CN1228348C (zh) | 南瓜多糖的膜分离技术生产方法 | |
| JP3289026B2 (ja) | トマト色素の製造法 | |
| CN109452446A (zh) | 一种葵花籽抗氧化多肽饮料的制备方法 | |
| CN109371087A (zh) | 一种小分子茶叶肽的提取方法 | |
| CN1060030C (zh) | 一种保健滋补口服液及其制法 | |
| CN109096344A (zh) | 一种人参二醇型皂苷的提取方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| ASS | Succession or assignment of patent right |
Owner name: NINGBO TIANYI HEALTH PRODUCTS CO., LTD. Free format text: FORMER OWNER: YINGTAN CITY INDUSTRIAL TECHNOLOGY INSTITUTE Effective date: 20020428 |
|
| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20020428 Address after: 315121 Zhejiang city in Ningbo province Dongqian Lake Mogao Road No. 2 Patentee after: Ningbo Tianyi Health Products Co., Ltd. Address before: 335000 Jiangxi city of Yingtan province Meiyuan District Patentee before: Yingtan City Industrial Technology Institute |
|
| C17 | Cessation of patent right | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20011031 Termination date: 20100111 |