CN107377109A - 一种仿人工蒜蓉机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种仿人工蒜蓉机，包括壳体、推杆、帽盖、收集槽、刀片架、多张刀片、齿轮盘、镂空的固定板和驱动齿轮；壳体的上、下端均设置开口，帽盖与壳体的上端的开口连接，收集槽与壳体的下端的开口连接，所述帽盖、壳体和收集槽形成工作腔；帽盖的上端设有通孔，推杆的下端通过通孔插入工作腔，刀片架固定于推杆的下端，刀片架位于工作腔内；刀片固定于刀片架的下面，固定板安装于工作腔的下端，齿轮盘通过转轴安装于固定板的上方，齿轮盘设有落料孔；驱动齿轮安装于壳体的下端，且与齿轮盘啮合；驱动齿轮通过齿轮轴与手动摇把连接。本发明的效率高，减少了劳动强度，且蒜蓉的汁液不会流失，即不会造成浪费，还保证芙蓉的美味性。

Description

一种仿人工蒜蓉机

技术领域

本发明涉及用于厨房剁切技术装置，具体涉及一种仿人工蒜蓉机。

背景技术

蒜蓉具有杀菌效力强，富含抗衰老元素硒，以及降压，利尿，保肝，提高腹腔巨噬细胞吞噬机能等多种功效，是天然的抗生素，且蒜蓉口感美味香醇，深受大众喜爱。

但蒜蓉的处理制作较为困难，手工制作耗费时间较长，而现有技术制作蒜蓉的装置也主要为挤压式或锉刀式。制备过程中易造成蒜汁流失、蒜末飞溅，得到的蒜末品质和口感均较差，失去了蒜末原本的美味。

发明内容

本发明的目的是为了克服以上现有技术存在的不足，提供了一种结构简单、合理，能保持原汁原味且效率高的仿人工蒜蓉机。

本发明的目的通过以下的技术方案实现：本仿人工蒜蓉机，包括壳体、推杆、帽盖、收集槽、刀片架、多张刀片、齿轮盘、镂空的固定板和驱动齿轮；所述壳体的上、下端均设置开口，所述帽盖与壳体的上端的开口连接，所述收集槽与壳体的下端的开口连接，所述帽盖、壳体和收集槽形成工作腔；所述帽盖的上端设有通孔，所述推杆的下端通过通孔插入工作腔，所述刀片架固定于推杆的下端，且所述刀片架位于工作腔内；多张刀片均固定于刀片架的下面，所述固定板安装于工作腔的下端，且所述固定板位于收集槽上方，所述齿轮盘通过转轴安装于固定板的上方，所述齿轮盘设有多个均匀分布的落料孔；所述驱动齿轮安装于壳体的下端，且所述驱动齿轮与齿轮盘啮合；所述驱动齿轮通过齿轮轴连接有手动摇把或第一电机。

优选的，所述的仿人工蒜蓉机还包括刮刀转板，所述壳体的中部设有安装槽，所述刮刀转板通过滑动键与安装槽连接；所述刮刀转板设有被刀片穿过的刮刀槽。

优选的，所述转轴套接有第一缓冲弹簧，此第一缓冲弹簧的下端顶着固定板，所述第一缓冲弹簧的上端顶着齿轮盘。

优选的，所述齿轮盘与固定板之间设有多个第二缓冲弹簧，多个第二缓冲弹簧相对于转轴圆周均匀分布；所述第二缓冲弹簧的下端固定于固定板，所述第二缓冲弹簧的上端顶着齿轮盘。

优选的，所述推杆的上端设有按用于手动的按压头。

优选的，所述推杆的上端连接有第二电机。

优选的，所述推杆的上端套接有回复弹簧，所述回复弹簧位于通孔的上方，且所述回复弹簧的直径大于通孔的直径。

本发明相对于现有技术具有如下的优点：

1、本仿人工蒜蓉机主要由壳体、推杆、帽盖、收集槽、刀片架、多张刀片、齿轮盘、镂空的固定板和驱动齿轮构成，这结构简单，且操作方便，效率高，还减少了劳动强度。

2、本仿人工蒜蓉机通过多线均匀分布的刀片对位于齿轮盘上的蒜蓉进行剁切，且在剁切过程中产生的汁液及细小的碎块可直接从通过流入收集槽，这不仅将蒜蓉剁切的效率好，且蒜蓉的汁液不会流失，即不会造成浪费，还保证芙蓉的美味性。

2、本仿人工蒜蓉机通过多张刀片对蒜蓉进行剁切，均匀性好，且效率好，各部件之间方便拆装，方便清洗维护。

附图说明

图1是本发明的仿人工蒜蓉机的结构示意图。为显示清楚，图1中刮刀槽的数量省略了部分。

图2是本发明的仿人工蒜蓉机的剖视图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

如图1和图2所示的仿人工蒜蓉机，包括壳体1、推杆2、帽盖3、收集槽4、刀片架5、多张刀片6、齿轮盘7、镂空的固定板8和驱动齿轮9；所述壳体1的上、下端均设置开口，所述帽盖3与壳体1的上端的开口连接，所述收集槽4与壳体1的下端的开口连接，所述帽盖3、壳体1和收集槽4形成工作腔10；所述帽盖3的上端设有通孔11，所述推杆2的下端通过通孔11插入工作腔10，所述刀片架5固定于推杆2的下端，且所述刀片架5位于工作腔10内；多张刀片6均固定于刀片架5的下面，所述固定板8安装于工作腔10的下端，且所述固定板8位于收集槽4上方，所述齿轮盘7通过转轴12安装于固定板8的上方，所述齿轮盘7设有多个均匀分布的落料孔13；所述驱动齿轮9安装于壳体1的下端，且所述驱动齿轮9与齿轮盘7啮合；所述驱动齿轮9通过齿轮轴14连接有手动摇把15。

在实际工作中，将蒜蓉直接放置于齿轮盘7上，上拉及下压推杆2，令刀片6在工作腔10内上下往复运动，则刀片6对位于齿轮盘7上的蒜蓉进行剁切；这多张刀片6同时对蒜蓉进行剁切，切割面大；与此同时，使用人员通过手动摇动手动摇把15，从而驱动齿轮盘7转动，以使刀片6可更均匀地剁切蒜蓉。刀片6剁切蒜蓉过程中产生的细小碎块及汁液从落料孔落入收集槽4，从而避免流失浪费，使蒜蓉保持好原来的味道。

所述的仿人工蒜蓉机还包括刮刀转板16，所述壳体1的中部设有安装槽17，所述刮刀转板16通过滑动键18与安装槽17连接；所述刮刀转板16设有被刀片6穿过的刮刀槽19。刮刀槽19与刀片6的数量相对应，其中刮刀槽19的位置可以通过滑动键18相对应。当刀片6上升的，粘附在刀片6的蒜蓉碎块被刮刀转板16刮落，进一步避免浪费。

所述转轴12套接有第一缓冲弹簧20，此第一缓冲弹簧20的下端顶着固定板8，所述第一缓冲弹簧20的上端顶着齿轮盘7。所述齿轮盘7与固定板8之间设有多个第二缓冲弹簧21，多个第二缓冲弹簧相21对于转轴圆周均匀分布；所述第二缓冲弹簧21的下端固定于固定板8，所述第二缓冲弹簧21的上端顶着齿轮盘7。采用了第一缓冲弹簧20和第二缓冲弹簧21，当刀片6剁切蒜蓉时具有缓冲作用，避免刀片6因较大的撞击而造成损耗，延长了刀片6的使用寿命。

所述推杆2的上端设有按用于手动的按压头22。采用人工手动带动推杆2上下往复运动，这结构简单，工作可靠。

所述推杆2的上端套接有回复弹簧23，所述回复弹簧23位于通孔11的上方，且所述回复弹簧23的直径大于通孔11的直径。推杆2向上运动时可借用回复弹簧23的弹性力，这进一步节省了劳动强度，提高了工作效率。

实施例2

本仿人工蒜蓉机除以下技术特征外同实施例1：本仿人工蒜蓉机，包括壳体、推杆、帽盖、收集槽、刀片架、多张刀片、齿轮盘、镂空的固定板和驱动齿轮；所述壳体的上、下端均设置开口，所述帽盖与壳体的上端的开口连接，所述收集槽与壳体的下端的开口连接，所述帽盖、壳体和收集槽形成工作腔；所述帽盖的上端设有通孔，所述推杆的下端通过通孔插入工作腔，所述刀片架固定于推杆的下端，且所述刀片架位于工作腔内；多张刀片均固定于刀片架的下面，所述固定板安装于工作腔的下端，且所述固定板位于收集上方，所述齿轮盘通过转轴安装于固定板的上方，所述齿轮盘设有多个均匀分布的落料孔；所述驱动齿轮安装于壳体的下端，且所述驱动齿轮与齿轮盘啮合；所述驱动齿轮通过齿轮轴与第一电机连接。本实施例与实施例1的区别在于采用第一电机代替人工驱动驱动齿轮转动，这不仅可进一步提高工作效率，还降低了劳动强度；同时，这电动的方式更适用于蒜蓉需求大的场所，如酒店。

实施例3

本仿人工蒜蓉机在实施例1的基础上增加以下技术特征：所述推杆的上端连接有第二电机。这采用电动的方式带动推杆上下往往运动，进一步提高了蒜蓉机的工作效率，可更适用于蒜蓉需求大的场所，如酒店。

上述具体实施方式为本发明的优选实施例，并不能对本发明进行限定，其他的任何未背离本发明的技术方案而所做的改变或其它等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种仿人工蒜蓉机，其特征在于：包括壳体、推杆、帽盖、收集槽、刀片架、多张刀片、齿轮盘、镂空的固定板和驱动齿轮；所述壳体的上、下端均设置开口，所述帽盖与壳体的上端的开口连接，所述收集槽与壳体的下端的开口连接，所述帽盖、壳体和收集槽形成工作腔；所述帽盖的上端设有通孔，所述推杆的下端通过通孔插入工作腔，所述刀片架固定于推杆的下端，且所述刀片架位于工作腔内；多张刀片均固定于刀片架的下面，所述固定板安装于工作腔的下端，且所述固定板位于收集槽上方，所述齿轮盘通过转轴安装于固定板的上方，所述齿轮盘设有多个均匀分布的落料孔；所述驱动齿轮安装于壳体的下端，且所述驱动齿轮与齿轮盘啮合；所述驱动齿轮通过齿轮轴连接有手动摇把或第一电机。

2.根据权利要求1所述的仿人工蒜蓉机，其特征在于：还包括刮刀转板，所述壳体的中部设有安装槽，所述刮刀转板通过滑动键与安装槽连接；所述刮刀转板设有被刀片穿过的刮刀槽。

3.根据权利要求1所述的仿人工蒜蓉机，其特征在于：所述转轴套接有第一缓冲弹簧，此第一缓冲弹簧的下端顶着固定板，所述第一缓冲弹簧的上端顶着齿轮盘。

4.根据权利要求3所述的仿人工蒜蓉机，其特征在于：所述齿轮盘与固定板之间设有多个第二缓冲弹簧，多个第二缓冲弹簧相对于转轴圆周均匀分布；所述第二缓冲弹簧的下端固定于固定板，所述第二缓冲弹簧的上端顶着齿轮盘。

5.根据权利要求1所述的仿人工蒜蓉机，其特征在于：所述推杆的上端设有按用于手动的按压头。

6.根据权利要求1所述的仿人工蒜蓉机，其特征在于：所述推杆的上端连接有第二电机。

7.根据权利要求1所述的仿人工蒜蓉机，其特征在于：所述推杆的上端套接有回复弹簧，所述回复弹簧位于通孔的上方，且所述回复弹簧的直径大于通孔的直径。