CN107334387A - 一种烤制烹饪设备 - Google Patents

一种烤制烹饪设备 Download PDF

Info

Publication number
CN107334387A
CN107334387A CN201710243428.2A CN201710243428A CN107334387A CN 107334387 A CN107334387 A CN 107334387A CN 201710243428 A CN201710243428 A CN 201710243428A CN 107334387 A CN107334387 A CN 107334387A
Authority
CN
China
Prior art keywords
heating tube
baking
inner chamber
cooking equipment
drive mechanism
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN201710243428.2A
Other languages
English (en)
Other versions
CN107334387B (zh
Inventor
张晓倩
郑德华
汤荣
曹亚裙
茅忠群
诸永定
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Ningbo Fotile Kitchen Ware Co Ltd
Original Assignee
Ningbo Fotile Kitchen Ware Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Ningbo Fotile Kitchen Ware Co Ltd filed Critical Ningbo Fotile Kitchen Ware Co Ltd
Priority to CN201710243428.2A priority Critical patent/CN107334387B/zh
Publication of CN107334387A publication Critical patent/CN107334387A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN107334387B publication Critical patent/CN107334387B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
    • A47J37/0629—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
    • Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

本发明涉及一种烤制烹饪设备，包括箱体(1)，烤制烹饪设备(1)内设有烘烤内腔(2)，烤制烹饪设备(1)上连接有门体组件(3)，烘烤内腔(2)上部设有对烘烤内腔(2)进行加热的上加热管，其特征在于：所述上加热管包括设置在烘烤内腔(2)上部左侧的左上加热管(4)和设置在烘烤内腔(2)上部右侧的右上加热管(5)，所述左上加热管(4)和右上加热管(5)均转动设置在烘烤内腔(2)上部。与现有技术相比，本发明的优点在于：烘烤过程中，烤制烹饪设备的上左加热管和上右加热管会根据食物的弧度，进行一定角度的调整，两边加热管形成一个夹角，与食物弧度接近，让加热管到食物的每个部位距离相等，保证加热管对食物不同部位热辐射都相同，使各个部位同时成熟。

Description

一种烤制烹饪设备
技术领域
本发明涉及一种烤制烹饪设备。
背景技术
随着对社会的快速发展，人们对生活品质的追求不断提高，特别是对饮食方面。自制DIY糕点、烘烤肉类等生活方式也越来越多受到人们的喜爱。因此，烤箱、烤炉、蒸烤机、微蒸烤一体机这类烤制烹饪设备的使用频率逐步提高。烤制烹饪设备作为烘焙器具，相对于大多数人来说，没有烘焙的底蕴，要成为一个专业的烘焙手，需要花费大量的人力物力。现有的烤制烹饪设备中，不管是上加热管还是背部加热管，这些加热管均是固定在内胆组件中，因此在烘烤过程中，加热管对待烘烤食物是在相同的角度进行烤制的。然而食物是有弧度的，加热管辐射到食物不同部位的热量并不相同，这就会容易导致烤制烹饪设备烤制食物时候，食物的局部已经烤焦，而其他部分还未烤熟的情况。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是针对上述现有技术提供一种能使食物不同部位受热均匀的烤制烹饪设备。
本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种烤制烹饪设备，包括箱体，箱体内设有烘烤内腔，箱体上连接有门体组件，烘烤内腔上部设有对烘烤内腔进行加热的上加热管，其特征在于：所述上加热管包括设置在烘烤内腔上部左侧的左上加热管和设置在烘烤内腔上部右侧的右上加热管，所述左上加热管和右上加热管均转动设置在烘烤内腔上部。
作为改进，所述左上加热管沿左转动轴转动，左转动轴设置在烘烤内腔的中部靠左侧一方，从而使所述左上加热管的左侧为转动自由端；所述右上加热管沿右转动轴转动，右转动轴设置在烘烤内腔的中部靠右侧一方，从而使右上加热管的右侧为转动自由端。
再改进，所述烘烤内腔靠近门体组件的中部位设有左转动支撑架和右转动支撑架，所述左转动轴靠近门体组件的前端设置在左转动支撑架上；所述右转动轴靠近门体组件的前端设置在右转动支撑架上。
再改进，左转动轴为左上加热管的一部分；右转动轴为右上加热管的一部分。
所述左转动轴远离门体组件的后端与第一驱动机构连接由第一驱动机构带动其转动；所述右转动轴远离门体组件的后端与第二驱动机构连接由第二驱动机构带动其转动。
第一驱动机构和第二驱动机构可以为两个独立的控制机构，较好的，所述第一驱动机构和第二驱动机构为同一驱动机构，其包括：
驱动电机；
第一驱动齿轮，驱动电机的输出端与第一驱动齿轮连接；
齿条，齿条的两侧面均设有外齿；第一驱动齿轮与齿条的第一端啮合；
第二驱动齿轮，第二驱动齿轮与齿条的第二端第一侧啮合；
第二驱动齿轮，第二驱动齿轮与齿条的第二端第二侧啮合；
左转动轴远离门体组件的后端与第二驱动齿轮连接，右转动轴远离门体组件的后端与第二驱动齿轮连接。
较好的，所述左上加热管和右上加热管形状相同并对称设置在烘烤内腔上部。
所述箱体内设有与第一驱动机构和第二驱动机构连接的主控制器，所述内胆组件内设有用于采集食物图像的图像采集装置，该图像采集装置与主控制器连接，所述主控制器根据食物采集装置采集的食物图像，控制第一驱动机构和第二驱动机构以转动左上加热管和右上加热管。
再改进，所述箱体内设有与驱动电机连接的主控制器，所述内胆组件内设有用于采集食物图像的图像采集装置，该图像采集装置与主控制器连接，所述主控制器根据食物采集装置采集的食物图像，控制驱动电机转动从而使左上加热管和右上加热管转动。
再改进，所述主控制器根据图像采集装置采集到的食物图像，判断食物左右两侧与中部连接与水平线之间的夹角，然后根据该夹角控制控制驱动电机转动从而使左上加热管和右上加热管转动相应的角度。
与现有技术相比，本发明的优点在于：烘烤过程中，烤制烹饪设备的上左加热管和上右加热管会根据食物的弧度，进行一定角度的调整，两边加热管形成一个夹角，与食物弧度接近，让加热管到食物的每个部位距离相等，保证加热管对食物不同部位热辐射都相同，使各个部位同时成熟，可以有更好的口感和外观。
附图说明
图1为本发明实施例中烤制烹饪设备的主视图(左上加热管和右上加热管未转动状态)；
图2为本发明实施例中烤制烹饪设备的主视图(左上加热管和右上加热管均转动30度状态)；
图3为本发明实施例中驱动机构与左上加热管和右上加热管及的连接结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。
如图1、2所示的烤制烹饪设备，包括箱体1，箱体1内设有烘烤内腔2，箱体1正前方连接有门体组件(图中未示出)，烘烤内腔2上部设有对烘烤内腔2进行加热的上加热管，其特征在于：所述上加热管包括设置在烘烤内腔2上部左侧的左上加热管4和设置在烘烤内腔2上部右侧的右上加热管5，所述左上加热管4和右上加热管5均转动设置在烘烤内腔2上部。
本实施例中，所述左上加热管4沿左转动轴41转动，左转动轴41设置在烘烤内腔2的中部靠左侧一方，从而使所述左上加热管4的左侧为转动自由端；所述右上加热管5沿右转动轴51转动，右转动轴51设置在烘烤内腔2的中部靠右侧一方，从而使右上加热管5的右侧为转动自由端。所述烘烤内腔2靠近门体组件的中部位设有左转动支撑架6和右转动支撑架7，所述左转动轴靠近门体组件的前端设置在左转动支撑架6上；所述右转动轴靠近门体组件的前端设置在右转动支撑架7上。所述左转动轴远离门体组件的后端与第一驱动机构连接由第一驱动机构带动其转动；所述右转动轴远离门体组件的后端与第二驱动机构连接由第二驱动机构带动其转动。
左转动轴和右转轴可以单独设置，本实施例中，左转动轴41为左上加热管4的一部分，左上加热管4的其余部分弯折设置，并与左转动轴41一起组成左上加热管4；右转动轴51为右上加热管5的一部分，右上加热管5的其余部分弯折设置，并与右转动轴51一起组成右上加热管5。左上加热管4和右上加热管5形状相同并对称设置在烘烤内腔2上部。
本实施例中，所述第一驱动机构和第二驱动机构为同一驱动机构，参见图3所示，其包括：驱动电机8；第一驱动齿轮9，驱动电机8的输出端与第一驱动齿轮9连接；齿条10，齿条的两侧面均设有外齿；第一驱动齿轮9与齿条10的第一端啮合；
第二驱动齿轮11，第二驱动齿轮11与齿条10的第二端第一侧啮合；第二驱动齿轮12，第二驱动齿轮12与齿条10的第二端第二侧啮合；左转动轴远离门体组件的后端与第二驱动齿轮11连接，右转动轴远离门体组件的后端与第二驱动齿轮12连接。
另外，箱体1内设有与驱动电机8连接的主控制器，主控制器可以直接在每次烤制开始之前，驱动左上加热管4和右上加热管5转动一个固定的角度，如15度或20度或30度。为了实现更加智能的控制，所述内胆组件内设有用于采集食物图像的图像采集装置，该图像采集装置与主控制器连接，主控制器根据图像采集装置采集到的食物图像，判断食物左右两侧与中部连接与水平线之间的夹角，然后根据该夹角控制控制驱动电机8转动从而使左上加热管4和右上加热管5转动相应的角度。

Claims (10)

1.一种烤制烹饪设备，包括箱体(1)，箱体(1)内设有烘烤内腔(2)，箱体(1)上连接有门体组件(3)，烘烤内腔(2)上部设有对烘烤内腔(2)进行加热的上加热管，其特征在于：所述上加热管包括设置在烘烤内腔(2)上部左侧的左上加热管(4)和设置在烘烤内腔(2)上部右侧的右上加热管(5)，所述左上加热管(4)和右上加热管(5)均转动设置在烘烤内腔(2)上部。
2.根据权利要求1所述的烤制烹饪设备，其特征在于：所述左上加热管(4)沿左转动轴转动，左转动轴设置在烘烤内腔(2)的中部靠左侧一方，从而使所述左上加热管(4)的左侧为转动自由端；所述右上加热管(5)沿右转动轴转动，右转动轴设置在烘烤内腔(2)的中部靠右侧一方，从而使右上加热管(5)的右侧为转动自由端。
3.根据权利要求2所述的烤制烹饪设备，其特征在于：所述烘烤内腔(2)靠近门体组件的中部位设有左转动支撑架(6)和右转动支撑架(7)，所述左转动轴靠近门体组件的前端设置在左转动支撑架(6)上；所述右转动轴靠近门体组件的前端设置在右转动支撑架(7)上。
4.根据权利要求2或3所述的烤制烹饪设备，其特征在于：左转动轴为左上加热管(4)的一部分；右转动轴为右上加热管(5)的一部分。
5.根据权利要求2或3所述的烤制烹饪设备，其特征在于：所述左转动轴远离门体组件的后端与第一驱动机构连接由第一驱动机构带动其转动；所述右转动轴远离门体组件的后端与第二驱动机构连接由第二驱动机构带动其转动。
6.根据权利要求5所述的烤制烹饪设备，其特征在于：所述第一驱动机构和第二驱动机构为同一驱动机构，其包括：
驱动电机(8)；
第一驱动齿轮(9)，驱动电机(8)的输出端与第一驱动齿轮(9)连接；
齿条(10)，齿条的两侧面均设有外齿；第一驱动齿轮(9)与齿条(10)的第一端啮合；
第二驱动齿轮(11)，第二驱动齿轮(11)与齿条(10)的第二端第一侧啮合；
第二驱动齿轮(12)，第二驱动齿轮(12)与齿条(10)的第二端第二侧啮合；
左转动轴远离门体组件的后端与第二驱动齿轮(11)连接，右转动轴远离门体组件的后端与第二驱动齿轮(12)连接。
7.根据权利要求1或2或3所述的烤制烹饪设备，其特征在于：所述左上加热管(4)和右上加热管(5)形状相同并对称设置在烘烤内腔(2)上部。
8.根据权利要求5所述的烤制烹饪设备，其特征在于：所述箱体内设有与第一驱动机构和第二驱动机构连接的主控制器，所述内胆组件内设有用于采集食物图像的图像采集装置，该图像采集装置与主控制器连接，所述主控制器根据食物采集装置采集的食物图像，控制第一驱动机构和第二驱动机构以转动左上加热管(4)和右上加热管(5)。
9.根据权利要求5所述的烤制烹饪设备，其特征在于：所述箱体内设有与驱动电机(8)连接的主控制器，所述内胆组件内设有用于采集食物图像的图像采集装置(14)，该图像采集装置与主控制器连接，所述主控制器根据食物采集装置采集的食物图像，控制驱动电机(8)转动从而使左上加热管(4)和右上加热管(5)转动。
10.根据权利要求9所述的烤制烹饪设备，其特征在于：所述主控制器根据图像采集装置(14)采集到的食物图像，判断食物左右两侧与中部连接与水平线之间的夹角，然后根据该夹角控制控制驱动电机(8)转动从而使左上加热管(4)和右上加热管(5)转动相应的角度。
CN201710243428.2A 2017-04-14 2017-04-14 一种烤制烹饪设备 Active CN107334387B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710243428.2A CN107334387B (zh) 2017-04-14 2017-04-14 一种烤制烹饪设备

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710243428.2A CN107334387B (zh) 2017-04-14 2017-04-14 一种烤制烹饪设备

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN107334387A true CN107334387A (zh) 2017-11-10
CN107334387B CN107334387B (zh) 2023-08-18

Family

ID=60222726

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201710243428.2A Active CN107334387B (zh) 2017-04-14 2017-04-14 一种烤制烹饪设备

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN107334387B (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110089951A (zh) * 2018-01-31 2019-08-06 青岛海尔智慧厨房电器有限公司 一种烤箱及其控制方法
CN112220365A (zh) * 2020-08-26 2021-01-15 浙江师范大学 一种行星轮烤橘器
CN112274022A (zh) * 2020-09-30 2021-01-29 宁波方太厨具有限公司 一种用于烤制烹饪装置的加热结构及烤箱

Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1114873A (zh) * 1993-12-23 1996-01-17 株式会社金星社 具有可转动格栅加热器的电烤炉
US6091057A (en) * 1998-06-16 2000-07-18 Sharp Kabushiki Kaisha Broiler oven
CN101125064A (zh) * 2006-04-13 2008-02-20 明日产物公司 垂直和水平烤箱
JP2013111468A (ja) * 2011-11-30 2013-06-10 Dry Up Japan:Kk 加熱調理装置
CN103582795A (zh) * 2011-05-26 2014-02-12 株式会社新井机械制作所 加热炉
CN105361728A (zh) * 2015-12-24 2016-03-02 北京小焙科技有限公司 一种支持嫩烤模式的电烤箱和电烤箱控制方法
CN106073523A (zh) * 2016-07-04 2016-11-09 珠海格力电器股份有限公司 烧烤装置及其控制方法
CN207444832U (zh) * 2017-04-14 2018-06-05 宁波方太厨具有限公司 一种烤制烹饪设备

Patent Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1114873A (zh) * 1993-12-23 1996-01-17 株式会社金星社 具有可转动格栅加热器的电烤炉
US6091057A (en) * 1998-06-16 2000-07-18 Sharp Kabushiki Kaisha Broiler oven
CN101125064A (zh) * 2006-04-13 2008-02-20 明日产物公司 垂直和水平烤箱
CN103582795A (zh) * 2011-05-26 2014-02-12 株式会社新井机械制作所 加热炉
JP2013111468A (ja) * 2011-11-30 2013-06-10 Dry Up Japan:Kk 加熱調理装置
CN105361728A (zh) * 2015-12-24 2016-03-02 北京小焙科技有限公司 一种支持嫩烤模式的电烤箱和电烤箱控制方法
CN106073523A (zh) * 2016-07-04 2016-11-09 珠海格力电器股份有限公司 烧烤装置及其控制方法
CN207444832U (zh) * 2017-04-14 2018-06-05 宁波方太厨具有限公司 一种烤制烹饪设备

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110089951A (zh) * 2018-01-31 2019-08-06 青岛海尔智慧厨房电器有限公司 一种烤箱及其控制方法
CN112220365A (zh) * 2020-08-26 2021-01-15 浙江师范大学 一种行星轮烤橘器
CN112274022A (zh) * 2020-09-30 2021-01-29 宁波方太厨具有限公司 一种用于烤制烹饪装置的加热结构及烤箱
CN112274022B (zh) * 2020-09-30 2022-02-08 宁波方太厨具有限公司 一种用于烤制烹饪装置的加热结构及烤箱

Also Published As

Publication number Publication date
CN107334387B (zh) 2023-08-18

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN107334387A (zh) 一种烤制烹饪设备
CN101816521A (zh) 一种玻璃烤箱
CN207444832U (zh) 一种烤制烹饪设备
CN107981739A (zh) 一种烤箱
CN103006087A (zh) 旋转多功能烤炉及其方法
CN203302236U (zh) 带旋转式烤筒的面包机
CN109984634B (zh) 一种自平衡旋转烤架结构及具有该结构的烤箱
CN110338671A (zh) 一种自动旋转智能烤串机
CN112205886B (zh) 一种用于烤制烹饪设备的烤架及烤制烹饪设备
CN204765156U (zh) 一种全自动电烤箱
CN214341864U (zh) 一种用于烤制烹饪设备的烤架及烤制烹饪设备
CN205433403U (zh) 燃气式多功能地瓜机
CN2784782Y (zh) 带烧烤功能的微波炉
CN107969929A (zh) 一种烤盘及应用有该烤盘的烘烤设备
CN204529790U (zh) 一种用于菜籽油生产的烘炒装置
CN209018504U (zh) 一种自平衡旋转烤架结构及具有该结构的烤箱
CN207506434U (zh) 加强型多功能智能空气烤炉
CN215687017U (zh) 一种烤箱
CN205267897U (zh) 一种烤笼和具有该种烤笼的电烤箱
CN208876030U (zh) 烹饪器具
CN218978650U (zh) 一种具备旋转功能的自动恒温烤箱
CN216452929U (zh) 一种麻酥烘烤机
CN217090400U (zh) 一种用于空气烤箱的传动结构和具有此传动结构的空气烤箱
CN216364773U (zh) 一种多功能的家用烤箱
CN208573494U (zh) 立式连排抽屉自动旋转烤串烧烤机

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant