CN107296093A - 一种山药贮藏期青霉病生物防治方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及蔬菜贮藏领域，具体公开了一种山药贮藏期青霉病生物防治方法，其特点是通过山药的采收、运输、贮藏期间温湿度管理，贮藏库熏蒸生物药剂的使用，对山药贮藏期青霉病防效可达到95%左右。与目前所报道的化学药剂相比，本发明的专用药剂对环境无污染；本发明生产工艺简单，具有使用方法简便、安全，成本费用低、易推广的特点。
Description
技术领域
本发明涉及蔬菜贮藏领域，具体的说是一种山药贮藏期青霉病生物防治方法。
背景技术
山药营养丰富，有药用价值和滋补价值，属于上等滋补食物，由于山药种植和采收工作比较费工，直接导致山药的市场价格走俏，目前不同等级的山药价格在3-15元/斤。然而，山药在收获后的贮藏过程中，最常出现的是山药青霉软腐病，由此带来巨大的经济损失。该病在山药生长期很少发生，主要在储藏期发生，危害山药块茎，初期在块茎截口面或块茎表面产生大小不等的白色絮状菌丝团，后变成浅蓝色霉层，病部软腐，最后干缩，不能食用。
目前山药仍主要采用传统的沟藏、埋藏、筐藏及简易窖藏、库藏等方法，无法有效解决山药贮藏期青霉病的问题，限制了其大规模种植和产品、深加工产品开发，降低其经济价值，函待研究科技型保鲜技术来解决这些问题。
化学防腐剂虽然能够杀死病原菌，达到防治青霉病的目的，但是很多化学合成物质对人体健康却有不利的影响，甚至可能对人体产生致癌、致畸和致突变的副作用。近年来，以天然中草药和香辛料为原料制备的天然防腐剂以其广谱、高效、无毒副作用、无化学残留和污染的优点深受广大消费者的青睐。
发明内容
本发明为解决传统的山药贮藏期青霉病防治问题，本发明提供了了一种山药贮藏期青霉病生物防治方法，方法简单，
为了达到上述目的，本发明采取以下技术措施：
一种山药贮藏期青霉病生物防治方法，包括下述步骤：
1、选取表皮未受机械损伤，或是受过机械损伤已处理并已形成愈伤组织的山药；
2、贮藏库消毒：贮藏库用8-15g/m3硫磺密闭熏蒸12-36h；
3、贮藏时先在底面铺一层3-8cm细砂土或秸秆，将山药整株按照同一方向水平放置，按一层山药、一层3-8cm细砂土或秸秆的顺序摆放，形成码堆，堆高在1.1-1.7m，最上层加盖7-15cm细砂土或秸秆；
4、贮藏期间的温湿度管理：相对湿度70％-90％，温度2℃-15℃；
5、将装有熏蒸剂的容器置于贮藏库中，按40-120g/m3进行熏蒸，每隔10-20天熏蒸一次；
所述的熏蒸剂的配方包括：烯丙基异硫氰酸酯：乙蒜素：乙酸乙酯＝(5-8)︰(45-52)︰(15-25)(w/w/w)或烯丙基异硫氰酸酯：乙蒜素：乙醇＝(1-5)︰(15-25)︰(8-15)(w/w/w)；
所述砂土或秸秆的含水量为10％～30％。
以上所述的方案中，优选的，所述的熏蒸剂的配方包括：
烯丙基异硫氰酸酯：乙蒜素：乙酸乙酯＝7︰50︰20或烯丙基异硫氰酸酯：乙蒜素：乙醇＝3︰20︰10。
与现有技术相比，本发明具有以下效果：
利用本发明的山药贮藏期青霉病生物防治方法，在贮藏4个月后，用常规方法贮藏的山药青霉病发病率为40％-60％，严重时全部霉烂；失重率达6.7-7.2％，其商品价值已受到影响，而用本发明的方法，青霉病发病率为3.9～5.1％，失重率为3.0～4.1％，具有极高的商品价值。本发明提供的方法持续性好、操作方便、处理费用低；本品对人、牲畜无毒，对保护对象无腐蚀性、毒害，药剂使用时挥发性强，不易燃、不爆炸，产品加工容易、储存运输方便。
具体实施方式
本发明实施例所使用的试剂，如未特别说明，市售的均可实现本发明。所述技术方案，如未特别说明，均为本领域的常规方案。
本发明实施例使用的药剂，烯丙基异硫氰酸酯购于武汉科立基生物科技有限公司，含量92％；乙蒜素购于河南科邦农业有限公司，含量80％。乙酸乙酯和乙醇购于武汉市山青化工有限公司，分析纯。
实施例1：
本实施例的贮藏库位于在湖北省恩施市龙凤镇二坡村新街组，200m2。
实验分为两组，对照组为常规的库藏法；实验组按照以下方式进行：
一种山药贮藏期青霉病生物防治方法：
1选取表皮未受机械损伤，或是受过机械损伤已处理并已形成愈伤组织的山药；
2、贮藏库消毒：贮藏库用10g/m3硫磺密闭熏蒸24h。
3、贮藏时先在底面铺一层5cm细砂土，将山药整株按照同一方向水平放置，按一层山药、一层5cm细砂土(含水量20％)顺序摆放，形成码堆，堆高在1.4-1.6m，最上层加盖10cm细砂土。
4、贮藏期间的温湿度管理：相对湿度80％-85％，温度4℃-15℃。
5、将装有熏蒸剂的容器置于贮藏库中，所述熏蒸剂由烯丙基异硫氰酸酯、乙蒜素、乙酸乙酯按7︰50︰20(各组分的纯净物的质量比)的比例混合而成，按50g/m3进行熏蒸，每隔15d熏蒸一次，山药从11月20日贮藏，贮藏至来年4月20日；在来年的4月20日，分别在贮藏库门口、贮藏库中间、离贮藏库门口最远处三个地点各选取100根山药，统计山药青霉病发病率、失重率；
青霉病发病率统计公式如下：
山药失重率的公式：
结果：实验组的青霉病发病率为4.3％，山药失重率3.24％。对照组的青霉病发病率为52.3％，失重率是6.8％。
实施例2：
本实施例的贮藏库位于湖北省利川市团堡镇，100m2。
实验分为两组，对照组为常规的库藏法；实验组按照以下方式进行：
一种山药贮藏期青霉病生物防治方法：
1、选取表皮未受机械损伤，或是受过机械损伤已处理并已形成愈伤组织的山药；
2、贮藏库消毒：贮藏库用10g/m3硫磺密闭熏蒸24h。
3、贮藏时先在底面铺一层5cm含水量为10％玉米秸秆，将山药整株按照同一方向水平放置，按一层山药、一层5cm秸秆顺序摆放，堆高在1.4-1.6m，最上层加盖10cm秸秆。
4、贮藏期间的温湿度管理：相对湿度80％-85％，温度4℃-15℃。
5、将装有熏蒸剂的容器置于贮藏库中，所述熏蒸剂由烯丙基异硫氰酸酯、乙蒜素、乙醇按3︰20︰10(各组分的纯净物的质量比)的比例组成，按100g/m3进行熏蒸，15d熏蒸一次，山药从11月1日贮藏，贮藏至来年4月1日，在来年的4月1日，分别在贮藏库门口、贮藏库中间、离贮藏库门口最远处三个地点各选取100根山药，统计青霉病发病率，失重率；青霉病发病率为5.1％，失重率为3.45％，而对照组的青霉病发病率为59.8％，失重率为7.0％。
Claims (2)
1.一种山药贮藏期青霉病生物防治方法，包括下述步骤：
1）选取表皮未受机械损伤，或是受过机械损伤已处理并已形成愈伤组织的山药；
2）贮藏库消毒：贮藏库用8-15g/m3硫磺密闭熏蒸12-36h；
3）贮藏时先在底面铺一层3-8 cm细砂土或秸秆，将山药整株按照同一方向水平放置，按一层山药、一层3-8 cm细砂土或秸秆的顺序摆放，形成码堆，堆高在1.1-1.7m，最上层加盖7-15cm细砂土或秸秆；
4）贮藏期间的温湿度管理：相对湿度70%-90%，温度2℃-15℃；
5）将装有熏蒸剂的容器置于贮藏库中，按40-120g/m3进行熏蒸，每隔10-20天熏蒸一次；
所述熏蒸剂的配方包括：烯丙基异硫氰酸酯：乙蒜素：乙酸乙酯=（5-8）︰（45-52）︰（15-25）（w/w/w）或烯丙基异硫氰酸酯：乙蒜素：乙醇=（1-5）︰（15-25）︰（8-15）（w/w/w）；
所述砂土或秸秆的含水量为10%~30%。
2.根据权利要求1所述的方法，所述熏蒸剂的配方包括：烯丙基异硫氰酸酯：乙蒜素：乙酸乙酯=7︰50︰20或烯丙基异硫氰酸酯：乙蒜素：乙醇=3︰20︰10。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
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Application publication date: 20171027 |