CN107281246A - 一种鹿胶速溶茶及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及保健品领域,具体而言,涉及一种鹿胶速溶茶及其制备方法。按重量份计,所述鹿胶速溶茶主要由以下原料组份制成:鹿胶300~600份、海绵胶煤炱菌多糖100~300份、金盏花100~300份、β‑环糊精200~300份、植脂末50~70份以及三氯蔗糖0.05~0.15份。该鹿胶速溶茶药效好,纯中药配方,无明显的毒副反应;以速溶茶的形式用药,服用方便,效果好;茶性较为温和,老少皆宜,能有效提供抗疲劳和美容的作用。

Description

一种鹿胶速溶茶及其制备方法
技术领域
本发明涉及保健品领域,具体而言,涉及一种鹿胶速溶茶及其制备方法。
背景技术
随着我国经济的高速发展,人民生活水平的提高,人们对食品提出了越来越高的要求。鹿全身都是宝,不仅鹿茸具有良好的保健作用和药用功效,其他如鹿鞭、鹿蹄筋、鹿心血、鹿胎膏等鹿产品都具有很好的保健和药用价值。而鹿皮保健品的开发和利用尚处在探索阶段。鹿皮是《本草纲目》、《中国药典》、《神农本草经》、《四川中药志》等古籍记载的传统名贵中药,鹿皮有“抗疲劳、补气血,以及增强免疫力、美容养颜”等功效,鹿皮药用历史悠久,比阿胶还要早500多年,至今已有近3000多年的入药历史。明代李时珍所撰《本草纲目》中对鹿皮药性的描述为“性温,味咸;具解毒、补气、涩精,补血止血、补肾壮阳等功效;主治漏疮,白带,崩漏,滑精,治一切疮”。用梅花鹿(Cervus nippon Temminck)或马鹿(Cervuselaphus Linnaeus)的皮熬制可得鹿皮胶。鹿皮胶一般呈棕红色,质地硬而脆,断面光亮,对光照视呈半透明,有鹿皮胶的特有香气。
随着社会的发展,人们的物质生活水平的提高,对美容养颜的要求也越来越高,传统的鹿皮胶食用起来较为麻烦,且多为单独食用,且美容养颜的功效也不够明显。
有鉴于此,特提出本发明。
发明内容
本发明的目的在于提供一种鹿胶速溶茶,以解决上述问题。
本发明涉及一种鹿胶速溶茶,按重量份计,主要由以下原料组份制成:
鹿胶300~600份、海绵胶煤炱菌多糖100~300份、金盏花100~300份、β-环糊精200~300份、植脂末50~70份以及三氯蔗糖0.05~0.15份。
本发明将既定重量份数的鹿胶、海绵胶煤炱菌多糖以及金盏花进行配伍具有功能互补、协同增效的作用,辅之以β-环糊精、植脂末、三氯蔗糖,制得的鹿胶速溶茶口感优秀,且具有很好的抗疲劳及美容养颜的多重效果。
本发明还涉及如上所述的鹿胶速溶茶的制备方法,包括:
1)、将鹿胶粉碎过筛得到鹿胶粉,将金盏花真空干燥、粉碎后得到金盏花粉;
2)、取植脂末、三氯蔗糖与所述鹿胶粉一同加入锅中加水烊化,得到鹿胶胶液;
3)、将所述金盏花粉与β-环糊精、海绵胶煤炱菌多糖加入到所述鹿胶胶液中混匀后进行喷雾干燥,分装灭菌后即得。
该方法简单易行,制备得到鹿胶速溶茶饮用方便。
与现有技术相比,本发明的有益效果为:
(1)本发明提供的鹿胶速溶茶通过将鹿胶、海绵胶煤炱菌多糖以及金盏花的合理配伍,具有很好的协同增效作用,且茶性较为温和,老少皆宜;
(2)以速溶茶的形式用药,服用方便,效果好;
(3)能有效提供抗疲劳和美容的作用。
具体实施方式
本发明涉及一种鹿胶速溶茶,按重量份计,主要由以下原料组份制成:
鹿胶300~600份、海绵胶煤炱菌多糖100~300份、金盏花100~300份、β-环糊精200~300份、植脂末50~70份以及三氯蔗糖0.05~0.15份。
优选的,如上所述的鹿胶速溶茶,按重量份计,主要由以下原料组份制成:
鹿胶400~500份、海绵胶煤炱菌多糖150~250份、金盏花150~250份、β-环糊精230~270份、植脂末55~65份以及三氯蔗糖0.08~0.12份。
更优选的,如上所述的鹿胶速溶茶,按重量份计,主要由以下原料组份制成:
鹿胶450份、海绵胶煤炱菌多糖200份、金盏花200份、β-环糊精250份、植脂末60份以及三氯蔗糖0.10份。
鹿胶为鹿皮胶,优选为梅花鹿(Cervus nippon Temminck)的皮熬制的鹿皮胶。
海绵胶煤炱菌(Scorias spongiosa)具有大型胶质、石花菜状的子实体,具有重要的食用价值。近年来的研究表明,海绵胶煤炱菌具有较强的抗肿瘤活性,但对其其他的药用价值研究较少。
金盏花(Calendula officinalis)也名金盏菊,其性味淡平,花、叶有消炎、抗菌作用。根能行气活血,花可凉血、止血。欧洲民间早就外用在皮肤、粘膜的各种炎症上,也可内服治疗各种炎症及溃瘍。金盘花具有超强的愈合能力,杀菌收敛伤口,治理发炎,暗疮,毛孔粗大,防止症痕的产生;镇定肌肤,改善敏感性肤质;具有修护疤痕的功效;滋润干燥唇部,促进皮肤的新陈代谢,尤其针对干燥的肌肤,有高度的滋润效果。
本发明将既定重量份数的鹿胶、海绵胶煤炱菌多糖以及金盏花进行配伍使之具有功能互补、协同增效的作用,辅之以β-环糊精、植脂末、三氯蔗糖,制得的鹿胶速溶茶口感优秀,且具有很好的抗疲劳及美容养颜的多重效果。
优选的,如上所述的鹿胶速溶茶,所述海绵胶煤炱菌多糖的制备方法包括:
将海绵胶煤炱菌子实体切片后粉碎成粉,无水乙醇浸泡脱脂后过滤得到药渣;
将所述药渣用热水浸提,将所得滤液浓缩后加无水乙醇析出沉淀,离心后将沉淀真空冷冻干燥既得。
经检测,本发明提供的海绵胶煤炱菌多糖的纯度可以达到78~80%。
优选的,如上所述的鹿胶速溶茶,所述无水乙醇浸泡脱脂具体为:
按照1g海绵胶煤炱菌粉:4mL~6mL无水乙醇的比例混合,浸泡8h~16h;
更优选的,所述无水乙醇浸泡脱脂具体为:
按照1g海绵胶煤炱菌粉:5mL无水乙醇的比例混合,浸泡10h~14h。
优选的,如上所述的鹿胶速溶茶,所述热水浸提具体为:
将所述药渣按照1g药渣:10mL~16mL水的比例浸泡12h~16h后,加热至95℃~100℃提取3h~5h;重复上述步骤2~4次;
更优选的,所述热水浸提具体为:
将所述药渣按照1g药渣:12mL~14mL水的比例浸泡13h~15h后,加热至95℃~100℃提取4h;重复上述步骤3次。
本发明还涉及如上所述的鹿胶速溶茶的制备方法,包括:
1)、将鹿胶粉碎过筛得到鹿胶粉,将金盏花真空干燥、粉碎后得到金盏花粉;
2)、取植脂末、三氯蔗糖与所述鹿胶粉一同加入锅中加水烊化,得到鹿胶胶液;
3)、将所述金盏花粉与β-环糊精、海绵胶煤炱菌多糖加入到所述鹿胶胶液中混匀后进行喷雾干燥,分装灭菌后即得。
该方法简单易行,制备得到鹿胶速溶茶饮用方便。
优选的,如上所述的制备方法,在步骤1)中,所述鹿胶粉的粒径为80~120目;更优选为100目。
优选的,如上所述的制备方法,在步骤2)中,所加入水的体积为所述植脂末、三氯蔗糖与所述鹿胶粉体积的1.5~2倍;更优选为1.7~1.8倍。
优选的,如上所述的制备方法,在步骤2)中,所述烊化具体为烊化浓缩至60℃时的胶液相对密度达到1.1~1.2。
优选的,如上所述的制备方法,在步骤3)中,所述喷雾干燥的条件为:
进口温度160℃~170℃,出口温度70℃~80℃,压缩空气流量30~50ml/min,进料速度35~45ml/min;
更优选的,所述喷雾干燥的条件为:
进口温度165℃,出口温度75℃,压缩空气流量40ml/min,进料速度40ml/min。
下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述,但是本领域技术人员将会理解,下列实施例仅用于说明本发明,而不应视为限制本发明的范围。实施例中未注明具体条件者,按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者,均为可以通过市购买获得的常规产品。
实施例1
本实施例提供了一种鹿胶速溶茶的制作方法,包括如下步骤:
1、称取鹿胶块300g,超微粉碎并过80目筛,得鹿胶粉;将300g金盏花真空干燥、粉碎后得到金盏花粉;
2、称取植脂末50g、三氯蔗糖0.05g与步骤1所得鹿胶粉一同转入夹层锅中,加入1.5倍水烊化,不断浓缩直至胶液相对密度达到1.1(60℃);
3、将海绵胶煤炱菌子实体切片后粉碎成粉按照1g海绵胶煤炱菌粉:4mL无水乙醇的比例混合,浸泡16h,过滤得到药渣;
将所述药渣按照1g药渣:10mL水的比例浸泡12h后,加热至95℃~100℃提取3h;重复上述步骤2次,将所得滤液浓缩后加入无水乙醇析出沉淀,离心后将沉淀真空冷冻干燥既得海绵胶煤炱菌多糖;
4、称取200gβ-环糊精,步骤3制备得到海绵胶煤炱菌多糖300g,与步骤1中制备得到的金盏花粉加入至步骤2所得胶液中;
5、取步骤4所得胶液进行喷雾干燥,喷雾干燥的条件为:进口温度160℃,出口温度80℃,压缩空气流量30ml/min,进料速度45ml/min;干燥后收集混匀即可得鹿胶速溶茶;
6、包装:将步骤5所得速溶茶装入铝膜包装袋,10~15g/袋,辐照灭菌,即得。
实施例2
本实施例提供了一种鹿胶速溶茶的制作方法,包括如下步骤:
1、称取鹿胶块600g,超微粉碎并过120目筛,得鹿胶粉;将100g金盏花真空干燥、粉碎后得到金盏花粉;
2、称取植脂末70g、三氯蔗糖0.15g与步骤1所得鹿胶粉一同转入夹层锅中,加入2倍水烊化,不断浓缩直至胶液相对密度达到1.2(60℃);
3、将海绵胶煤炱菌子实体切片后粉碎成粉按照1g海绵胶煤炱菌粉:6mL无水乙醇的比例混合,浸泡8h,过滤得到药渣;
将所述药渣按照1g药渣:16mL水的比例浸泡16h后,加热至95℃~100℃提取5h;重复上述步骤4次,将所得滤液浓缩后加无水乙醇析出沉淀,离心后将沉淀真空冷冻干燥既得海绵胶煤炱菌多糖;
4、称取300gβ-环糊精,步骤3制备得到海绵胶煤炱菌多糖100g,与步骤1中制备得到的金盏花粉加入至步骤2所得胶液中;
5、取步骤4所得胶液进行喷雾干燥,喷雾干燥的条件为:进口温度170℃,出口温度70℃,压缩空气流量50ml/min,进料速度35ml/min;干燥后收集混匀即可得鹿胶速溶茶;
6、包装:将步骤5所得速溶茶装入铝膜包装袋,10~15g/袋,辐照灭菌,即得。
实施例3
本实施例提供了一种鹿胶速溶茶的制作方法,包括如下步骤:
1、称取鹿胶块450g,超微粉碎并过100目筛,得鹿胶粉;将200g金盏花真空干燥、粉碎后得到金盏花粉;
2、称取植脂末60g、三氯蔗糖0.10g与步骤1所得鹿胶粉一同转入夹层锅中,加入1.8倍水烊化,不断浓缩直至胶液相对密度达到1.1~1.2(60℃)之间;
3、将海绵胶煤炱菌子实体切片后粉碎成粉按照1g海绵胶煤炱菌粉:5mL无水乙醇的比例混合,浸泡12h,过滤得到药渣;
将所述药渣按照1g药渣:13mL水的比例浸泡14h后,加热至95℃~100℃提取4h;重复上述步骤3次,将所得滤液浓缩后加无水乙醇析出沉淀,离心后将沉淀真空冷冻干燥既得海绵胶煤炱菌多糖;
4、称取250gβ-环糊精,步骤3制备得到海绵胶煤炱菌多糖200g,与步骤1中制备得到的金盏花粉加入至步骤2所得胶液中;
5、取步骤4所得胶液进行喷雾干燥,喷雾干燥的条件为:进口温度165℃,出口温度75℃,压缩空气流量40ml/min,进料速度40ml/min;干燥后收集混匀即可得鹿胶速溶茶;
6、包装:将步骤5所得速溶茶装入铝膜包装袋,10~15g/袋,辐照灭菌,即得。
对比例设置
参照说明书实施例3制备鹿胶速溶茶(对比例1~3),区别仅在于,对比例1~3所示的鹿胶速溶茶的原料如表1所示。
表1对比例1~3所示鹿胶速溶茶的原料
其中,表1中的“-”表示不添加该原料。
实验例1
将实施例1~3制备的速溶茶浸泡在300ml 80℃的热水中10min,获得茶水。采用动物温度趋向行为评价实施例1~3以及对比例1~3制备的白茶茶水的寒凉性。
具体试验方法如下:
(1)将63只体重为18~20g的雌性昆明小鼠随机分为7组,每组9只,分别为空白对照组,实验组1~3,对比组1~3;
(2)用白开水、实施例1~3制备的速溶茶、对比例1~3制备的速溶茶分别对对照组、实验组1~3和对比组1~3的小鼠进行经口灌胃,2次/天,每次3ml,持续灌胃30天;
(3)第31天测定小鼠呼吸2.5mL空气所需时间以及6min内消耗的空气体积,之后处死小鼠,取肝脏组织,采用黄嘌呤氧化酶法测定SOD酶活性。具体检测结果见表2。
表2小鼠温度趋向行为结果
根据表2所示数据,与空白对照组相比,在长期饮用对比例1和3制备的速溶茶之后,小鼠明显出现耗氧量和SOD酶活性降低,表现出体寒症状,而对比例2无此症状,表明对比例1和3制备的速溶茶为寒凉性,长期饮用不利于健康;而小鼠在长期饮用实施例1~3制备的速溶茶茶水之后并没有出现耗氧量以及SOD酶活性降低的情况,甚至与对照组相比,小鼠的耗氧量和SOD酶活性还出现轻微的上升。由此可见,海绵胶煤炱菌多糖寒性较强,而鹿胶、海绵胶煤炱菌多糖、金盏花进行配伍后可以避免饮用者由于长期饮用而出现体寒症状,甚至出现微温的特性,适合妇女、儿童和老人饮用。
实验例2
抗疲劳活性:强迫游泳实验建立疲劳模型。操作方法为:每天10:00AM~3:00PM,将小鼠单独放入盛有23-25℃,10cm高的水的塑料圆柱体(高25cm,直径10cm)中。每只小鼠被迫在水中6min,当小鼠终止挣扎,保持漂浮的状态(或仅有微小的动作以保持头部露出水面)则被认为是固定不动。总测试时间6min,前2min为适应期,后4min记录固定不动时间。每天给药后30min进行实验,连续15天,手动双盲法记录小鼠的固定不动时间和游泳时间。每只小鼠游泳结束后更换容器中的水。实验动物分组:将雄性ICR小鼠随机分组,每组20只。分别为生理盐水组(强迫游泳同时给予生理盐水组)、给药组(强迫游泳同时给实施例1~3制备得到的速溶茶)、对照组1~3(强迫游泳同时给对比例1~3制备得到的速溶茶)。
各组给药剂量为3ml/kg/天,每天2次,每天固定时间进行强迫游泳实验,记录小鼠固定不动时间和游泳时间。结果表明,速溶茶能够显著降低疲劳小鼠的固定不动时间,效果比对照组1~3更为显著。且对照组1并没有产生抗疲劳的效果,因此,这说明速溶茶具有显著的缓解体力疲劳的功效,且添加一定量的金盏花及海绵胶煤炱菌多糖效果会更好。
表3小鼠强迫游泳实验固定不动时间统计表
实验例3
为了验证本发明提供的美容养颜效果,申请人与某皮肤病医院合作免费赠送本发明实施例3制备的速溶茶。
研究选取患轻度痤疮的人,共计100人,每人每周赠送一次速溶茶,持续赠送三个月,随后进行电话或当面回访,其中有32人失访。
实验结果表明,患有轻度痤疮的人在服用本发明一个月之后,52人都表示症状都有明显的改善,同时身体体质增强;52中38人反馈皮肤更加细腻,且有美白的功效;42人反馈痘印消退明显。
尽管已用具体实施例来说明和描述了本发明,然而应意识到,在不背离本发明的精神和范围的情况下可以作出许多其它的更改和修改。因此,这意味着在所附权利要求中包括属于本发明范围内的所有这些变化和修改。

Claims (10)

1.一种鹿胶速溶茶,其特征在于,按重量份计,主要由以下原料组份制成:
鹿胶300~600份、海绵胶煤炱菌多糖100~300份、金盏花100~300份、β-环糊精200~300份、植脂末50~70份以及三氯蔗糖0.05~0.15份。
2.根据权利要求1所述的鹿胶速溶茶,其特征在于,按重量份计,主要由以下原料组份制成:
鹿胶400~500份、海绵胶煤炱菌多糖150~250份、金盏花150~250份、β-环糊精230~270份、植脂末55~65份以及三氯蔗糖0.08~0.12份。
3.根据权利要求1或2所述的鹿胶速溶茶,其特征在于,所述海绵胶煤炱菌多糖的制备方法包括:
将海绵胶煤炱菌子实体切片后粉碎成粉,无水乙醇浸泡脱脂后过滤得到药渣;
将所述药渣用热水浸提,将所得滤液浓缩后加无水乙醇析出沉淀,离心后将沉淀真空冷冻干燥既得。
4.根据权利要求3所述的鹿胶速溶茶,其特征在于,所述无水乙醇浸泡脱脂具体为:
按照1g海绵胶煤炱菌粉:4mL~6mL无水乙醇的比例混合,浸泡8h~16h。
5.根据权利要求3所述的鹿胶速溶茶,其特征在于,所述热水浸提具体为:
将所述药渣按照1g药渣:10mL~16mL水的比例浸泡12h~16h后,加热至95℃~100℃提取3h~5h;重复上述步骤2~4次。
6.权利要求1~5任一项所述的鹿胶速溶茶的制备方法,其特征在于,包括:
1)、将鹿胶粉碎过筛得到鹿胶粉,将金盏花真空干燥、粉碎后得到金盏花粉;
2)、取植脂末、三氯蔗糖与所述鹿胶粉一同加入锅中加水烊化,得到鹿胶胶液;
3)、将所述金盏花粉与β-环糊精、海绵胶煤炱菌多糖加入到所述鹿胶胶液中混匀后进行喷雾干燥,分装灭菌后即得。
7.根据权利要求6所述的制备方法,其特征在于,在步骤1)中,所述鹿胶粉的粒径为80~120目。
8.根据权利要求6所述的制备方法,其特征在于,在步骤2)中,所加入水的体积为所述植脂末、三氯蔗糖与所述鹿胶粉体积的1.5~2倍。
9.根据权利要求8所述的制备方法,其特征在于,在步骤2)中,所述烊化具体为烊化浓缩至60℃时的胶液相对密度达到1.1~1.2。
10.根据权利要求6所述的制备方法,其特征在于,在步骤3)中,所述喷雾干燥的条件为:
进口温度160℃~170℃,出口温度70℃~80℃,压缩空气流量30~50ml/min,进料速度35~45ml/min。
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