CN107212764B - 一种极速炸虾机器人 - Google Patents

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    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/12—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips

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  • Food Science & Technology (AREA)
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Abstract

本发明提供一种极速炸虾机器人，包括输送器外壳、氮气入口、连通管、热油箱、火焰箱、火焰喷头、收集篓、箱盖A、箱盖B、加热器、隔板、氮气喷口、侧面喷火头、输送轮、步进电机，其特征在于：所述的输送器外壳顶部设有一个漏斗，在输送器外壳中心位置设有一个圆形凹槽，圆形凹槽中安装有输送轮，圆形凹槽上方通过方形孔与漏斗相通，圆形凹槽的右侧通过方形孔与连通管相通；本发明通过设置输送轮可以把虾输送进连通管中，通过从氮气入口通入高压氮气可以将虾以高速喷出。

Description

一种极速炸虾机器人
技术领域
本发明涉及餐饮机器人领域，特别涉及一种极速炸虾机器人。
背景技术
使用高温的油炸虾的时候会产生很多的有害物质，主要是因为油加热的时候和空气中的氧气会发生化学反应，产生致癌物质；虾在油里长时间炸的时候也会损失很多营养，所以在炸虾的时候需要隔绝氧气，同时需要缩短油炸的时间。
发明内容
针对上述问题，本发明提供一种极速炸虾机器人，本发明通过设置输送轮可以把虾输送进连通管中，通过从氮气入口通入高压氮气可以将虾以高速喷出；通过从热油箱底部的氮气喷口喷出氮气，将热油变成油雾，虾在热油箱的飞翔过程中被喷出的热油雾浸入并加热，减少了空气对油的氧化效应，减少致癌物的产生，同时快速加热有助于锁住虾的营养。
本发明所使用的技术方案是：一种极速炸虾机器人，包括输送器外壳、氮气入口、连通管、热油箱、火焰箱、火焰喷头、收集篓、箱盖A、箱盖B、加热器、隔板、氮气喷口、侧面喷火头、输送轮、步进电机，其特征在于：所述的输送器外壳顶部设有一个漏斗，在输送器外壳中心位置设有一个圆形凹槽，圆形凹槽中安装有输送轮，圆形凹槽上方通过方形孔与漏斗相通，圆形凹槽的右侧通过方形孔与连通管相通，所述的输送轮的外圆周上设有若干容纳虾的半圆弧槽，在输送器外壳外侧设有步进电机，步进电机的电机轴与输送轮的转轴连接；在连通管上方设有氮气入口，连通管右侧与热油箱左侧连通，所述的热油箱底部设有一列氮气喷口，相邻的氮气喷口之间通过隔板隔开，在氮气喷口两侧各设有一个加热器，在热油箱中盛装有食物油，热油箱右侧设有火焰箱，热油箱和火焰箱之间通过圆孔连接，在火焰箱底部设有火焰喷头，火焰箱内壁两侧设有侧面喷火头，火焰箱的右侧设有收集篓并与之相通，所述的收集篓后端面设有排气孔；热油箱上方安装有箱盖B，火焰箱的上方安装有箱盖A。
本发明有益效果：1.本发明通过设置输送轮可以把虾输送进连通管中，通过从氮气入口通入高压氮气可以将虾以高速喷出。
2.通过从热油箱底部的氮气喷口喷出氮气，将热油变成油雾，虾在热油箱的飞翔过程中被喷出的热油雾浸入并加热，减少了空气对油的氧化效应，减少致癌物的产生，同时快速加热有助于锁住虾的营养。
附图说明
图1为本发明的整体结构示意图。
图2为本发明的加热器安装示意图。
图3为本发明的侧面喷火头安装示意图。
图4为本发明的收集篓安装示意图。
图5为本发明的输送轮安装示意图。
图6为本发明的步进电机安装示意图。
附图标号：1-输送器外壳，2-氮气入口；3-连通管；4-热油箱；5-火焰箱；6-火焰喷头；7-收集篓；8-箱盖A；9-箱盖B；10-加热器；11-隔板；12-氮气喷口；14-侧面喷火头；15-输送轮；16-步进电机。
具体实施方式
下面通过实施例，并结合附图，对本发明的技术方案作进一步具体的说明。
实施例
如图1、图2、图3、图4、图5、图6所示，一种极速炸虾机器人，包括输送器外壳1、氮气入口2、连通管3、热油箱4、火焰箱5、火焰喷头6、收集篓7、箱盖A8、箱盖B9、加热器10、隔板11、氮气喷口12、侧面喷火头14、输送轮15、步进电机16，其特征在于：所述的输送器外壳1顶部设有一个漏斗，在输送器外壳1中心位置设有一个圆形凹槽，圆形凹槽中安装有输送轮15，圆形凹槽上方通过方形孔与漏斗相通，圆形凹槽的右侧通过方形孔与连通管3相通，所述的输送轮15的外圆周上设有若干容纳虾的半圆弧槽，在输送器外壳1外侧设有步进电机16，步进电机16的电机轴与输送轮15的转轴连接；在连通管3上方设有氮气入口2，连通管3右侧与热油箱4左侧连通，所述的热油箱4底部设有一列氮气喷口12，相邻的氮气喷口12之间通过隔板11隔开，在氮气喷口12两侧各设有一个加热器10，在热油箱4中盛装有食物油，热油箱4右侧设有火焰箱5，热油箱4和火焰箱5之间通过圆孔连接，在火焰箱5底部设有火焰喷头6，火焰箱5内壁两侧设有侧面喷火头14，火焰箱5的右侧设有收集篓7并与之相通，所述的收集篓7后端面设有排气孔；热油箱4上方安装有箱盖B9，火焰箱5的上方安装有箱盖A8。
本发明工作原理：本发明在使用时首先将虾放入漏斗口，然后通过加热器10将油加热，下一步开启火焰喷头6、侧面喷火头14，然后将上箱盖A8、箱盖B9盖住，下一步开启步进电机16，步进电机16驱动输送轮15转动，通过输送轮15转动将进入半圆弧槽的虾输送进入连通管3中，然后从氮气入口2通入高压氮气，将虾以一定速度吹出连通管3，并从连通管3中进入热油箱4中，同时热油箱4底部的氮气喷口12也喷出氮气，将热油变成油雾，虾在热油箱4的飞翔过程中被喷出的热油雾浸入并加热，当虾穿过热油箱4后进入火焰箱5，火焰箱5的火焰喷头6和侧面喷火头14喷出火焰，将虾进一步烤熟，虾被烤熟后进入收集篓7中。

Claims (1)

1.一种极速炸虾机器人，包括输送器外壳（1）、氮气入口（2）、连通管（3）、热油箱（4）、火焰箱（5）、火焰喷头（6）、收集篓（7）、箱盖A（8）、箱盖B（9）、加热器（10）、隔板（11）、氮气喷口（12）、侧面喷火头（14）、输送轮（15）、步进电机（16），其特征在于：所述的输送器外壳（1）顶部设有一个漏斗，在输送器外壳（1）中心位置设有一个圆形凹槽，圆形凹槽中安装有输送轮（15），圆形凹槽上方通过方形孔与漏斗相通，圆形凹槽的右侧通过方形孔与连通管（3）相通，所述的输送轮（15）的外圆周上设有若干容纳虾的半圆弧槽，在输送器外壳（1）外侧设有步进电机（16），步进电机（16）的电机轴与输送轮（15）的转轴连接；在连通管（3）上方设有氮气入口（2），连通管（3）右侧与热油箱（4）左侧连通，所述的热油箱（4）底部设有一列氮气喷口（12），相邻的氮气喷口（12）之间通过隔板（11）隔开，在氮气喷口（12）两侧各设有一个加热器（10），在热油箱（4）中盛装有食物油，热油箱（4）右侧设有火焰箱（5），热油箱（4）和火焰箱（5）之间通过圆孔连接，在火焰箱（5）底部设有火焰喷头（6），火焰箱（5）内壁两侧设有侧面喷火头（14），火焰箱（5）的右侧设有收集篓（7）并与之相通，所述的收集篓（7）后端面设有排气孔；热油箱（4）上方安装有箱盖B（9），火焰箱（5）的上方安装有箱盖A（8）。
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