CN107212376A - 一种具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功效的组合物、饮料及其应用 - Google Patents
一种具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功效的组合物、饮料及其应用 Download PDFInfo
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Abstract
本发明提供了一种具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功效的组合物、饮料及其应用，属于保健食品深加工技术领域。所述组合物包括以下重量百分含量的功能原料：青钱柳提取物10～50％、发酵虫草菌粉10～50％、富硒植物蛋白1～5％、枸杞提取物5～20％、茯苓提取物5～20％和低聚糖5～20％。本发明提供的组合物中青钱柳、发酵虫草菌粉、富硒植物蛋白和低聚糖属于食品新资源，枸杞、茯苓属于药食两用食材，均安全无毒。所述饮料澄清稳定，无明显沉淀。基于所述饮料具有明显降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化的功效，本发明还提供了所述的组合物在制备预防和治疗高血糖、高血脂、免疫力低以及抗氧化差的疾病的食品或药品中的应用。
Description
技术领域
本发明属于保健食品深加工技术领域，具体涉及一种具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功效的组合物、饮料及其应用。
背景技术
随着我国生活方式、饮食结构的变化，近年来其发病率呈现爆炸性增长其中临床以Ⅱ型糖尿病患者居多，占糖尿病患者总数的90％。胰岛素分泌缺陷、胰岛素抵抗是Ⅱ型糖尿病最明显的特点及其最重要的病理生理基础。胰岛素分泌缺陷导致肝脏、骨骼肌、脂肪等组织对葡萄糖的摄取减少，胰岛抵抗进一步降低了葡萄糖的被摄取量，进而导致血液中葡萄糖水平升高表现为高血糖。
临床上，高血糖与高血脂互相影响。过半糖尿病人都伴有脂代谢紊乱问题，也就是高血脂。机体长期处于高血糖、高血脂状态可能导致脑中风、肢体坏死、眼部病变、肾脏病变，因此控制血糖的同时积极降低血脂具有积极意义。
由于长期的糖脂代谢紊乱，体液免疫功能、细胞免疫功能均会逐渐降低。Ⅱ型糖尿病在自然进展中容易并发感染，导致多重急慢性并发症。因此，控制血糖、血脂的同时，增强机体免疫力，对降低糖尿病并发症，提高患者生活质量有重要意义。
发明内容
有鉴于此，本发明的目的在于提供一种具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功效的饮料，具有良好的降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功效。
为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：
本发明提供了一种具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功效的组合物，包括以下重量百分含量的功能原料：青钱柳提取物10～50％、发酵虫草菌粉10～50％、富硒植物蛋白1～5％、枸杞提取物5～20％、茯苓提取物5～20％和低聚糖5～20％。
优选的，包括以下重量百分含量的功能原料：青钱柳提取物20～40％、发酵虫草菌粉20～40％、富硒植物蛋白2～4％、枸杞提取物8～15％、茯苓提取物8～15％和低聚糖8～15％。
优选的，包括以下重量百分含量的功能原料：青钱柳提取物30％、发酵虫草菌粉30％、富硒植物蛋白3％、枸杞提取物12％、茯苓提取物12％和低聚糖13％。
优选的，所述青钱柳提取物为富硒青钱柳提取物和/或非富硒青钱柳提取物；所述富硒青钱柳提取物中硒的质量浓度为0.1～15mg/kg。
优选的，所述的富硒植物蛋白为富硒萝卜叶蛋白、富硒碎米荠蛋白和富硒西兰花蛋白中的一种或几种；所述的富硒植物蛋白中硒的质量浓度为500～4000mg/kg。
优选的，所述低聚糖为低聚果糖、低聚甘露糖、低聚半乳糖和低聚葡萄糖中的一种或几种。
本发明还提供了一种具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功效的饮料，包括所述的组合物和辅料。
优选的，所述辅料包括水；所述组合物和水的质量比为1：50～300。
优选的，所述饮料的pH值为5.5～8.0。
本发明还提供了所述的组合物在制备预防和治疗高血糖、高血脂、免疫力低以及抗氧化差的疾病的食品或药品中的应用。
本发明提供的一种具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功效的组合物，包括以下重量百分含量的功能原料：青钱柳提取物10～50％、发酵虫草菌粉10～50％、富硒植物蛋白1～5％、枸杞提取物5～20％、茯苓提取物5～20％、低聚糖5～20％。上述功能原料形成的饮料通过降低糖苷水解酶活性，减少机体葡糖糖摄入量，促进恢复病变胰岛功能恢复，增强胰岛素分泌，降低胰岛素抵抗，改善机体葡萄糖耐受量，协同降低血糖水平。通过加快脂肪代谢，促进脂肪贮存，抑制FAS基因和蛋白质表达，从而降低甘油三酯、总胆固醇水平，达到降血脂作用。促进机体细胞增殖分化，同时增强体液免疫，增加机体免疫能力。
同时，本发明提供的组合物，其中青钱柳、发酵虫草菌粉、富硒植物蛋白、低聚糖属于食品新资源，枸杞、茯苓属于药食两用食材，均安全无毒，非常适合血糖偏高糖者、血脂偏高、抵抗力差者长期服用。
本发明饮料澄清稳定，无明显沉淀。
具体实施方式
本发明提供了一种具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功效的组合物，包括以下重量百分含量的功能原料：青钱柳提取物10～50％、发酵虫草菌粉10～50％、富硒植物蛋白1～5％、枸杞提取物5～20％、茯苓提取物5～20％和低聚糖5～20％。
本发明提供的一种具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功效的饮料的功能原料包括青钱柳提取物。以组合物重量为100％计，所述青钱柳的重量百分比为10％～50％，优选为20％～40％，最优选为30％。所述青钱柳提取物为富硒青钱柳提取物和/或非富硒青钱柳提取物；所述富硒青钱柳提取物中硒的质量浓度优选为0.1～15mg/kg，更优选为1～10mg/kg，最优选为5mg/kg。青钱柳可显著增强四氧嘧啶糖尿病小鼠的葡萄糖耐受能力并促进病变胰岛结构功能恢复，降低空腹血糖。同时，青钱柳还可抑制高脂血症小鼠FAS基因和蛋白质表达，明显的改善血脂代谢和提高机体抗氧化能力。本发明对所述富硒青钱柳提取物的来源没有特殊限制，采用本领域技术人员所熟知的富硒青钱柳提取物即可。本发明实施例中，所述富硒青钱柳提取物购自湖北思慧生物科技有限公司。
本发明提供的一种具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功效的饮料的功能原料包括发酵虫草菌粉。以组合物重量为100％计，所述发酵虫草菌粉的重量百分比为10％～50％，优选为20％～40％，更优选为25％～35％，最优选为30％。发酵虫草菌粉通过增强巨噬细胞的吞噬功能、双向调节人外周血淋巴细胞及对血清IgG、血浆皮质酮、淋巴细胞及其表面分子等多方面的影响，显示了其在细胞免疫及体液免疫等方面的良好作用。本发明对所述发酵虫草菌粉的来源没有特殊限制，采用本领域技术人员所熟知的发酵虫草菌粉即可。本发明实施例中，所述发酵虫草菌粉购自杭州众芝康菇生物技术有限公司。
本发明提供的一种具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功效的富硒饮料的原料包括富硒植物蛋白。以组合物重量为100％计，所述富硒植物蛋白的重量百分比优选为1％～5％，更优选为2％～4％。所述的富硒植物蛋白为富硒萝卜叶蛋白、富硒碎米荠蛋白、富硒西兰花蛋白中的一种或几种所述富硒植物蛋白中硒的质量浓度优选为500～4000mg/kg，更优选为1000～3000mg/kg，最优选为2500mg/kg。富硒植物蛋白能有效刺激脂肪细胞膜上葡萄糖载体的转运过程，促进脂肪组织对葡萄糖的摄取，加大葡萄糖吸收利用效率，进而减低机体中血糖水平。硒能使血液中免疫球蛋白水平升高，增强机体细胞免疫功能，增强淋巴细胞转化能力，进而增强机体免疫力。本发明对所述富硒植物蛋白的来源没有特殊限制，采用本领域技术人员所熟知的富硒植物蛋白即可。本发明实施例中，所述富硒植物蛋白购自恩施清江生物工程有限公司。
本发明提供的一种具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功效的饮料的原料包括枸杞提取物。以组合物重量为100％计，所述枸杞提取物的重量百分比为5％～20％，优选为8％～15％，最优选为12％。枸杞提取物可以促进胰岛β细胞合成和胰岛素分泌，改善胰岛素抵抗，从而减低血糖。同时加快脂肪代谢，降低血脂中甘油三酯、总胆固醇成分含量。另外可明显促进小鼠淋巴细胞增殖、调节T淋巴细胞亚群，提高免疫力。本发明对所述枸杞提取物的来源没有特殊限制，采用本领域技术人员所熟知的枸杞提取物即可。本发明实施例中，所述枸杞提取物购自杭州众芝康菇生物技术有限公司。
本发明提供的一种具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功效的饮料的功能原料包括茯苓提取物。以组合物重量为100％计，所述茯苓提取物的重量百分比为5～20％，优选为8～15％，更优选为12％。茯苓提取物可以抑制体内自由基产生，减少自由基对胰岛β细胞损伤，进而降血糖。茯苓提取物可以有针对性地保护免疫器官、增加细胞免疫的功能，从而改善机体状况，增强抗感染能力，并在一定程度上加快造血机能的恢复，增强机体免疫功能。
本发明提供的一种具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功效的饮料的功能原料包括低聚糖。以组合物重量为100％计，所述低聚糖的重量百分比为5～20％，优选为8～15％，更优选为13％。所述低聚糖优选为低聚果糖、低聚甘露糖、低聚半乳糖和低聚葡萄糖中的一种或几种。低聚糖可促进脂肪贮存和脂肪氧化代谢，有效降低血清胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量。本发明对所述低聚糖的来源没有特殊限制，采用本领域技术人员所熟知的低聚糖即可。本发明实施例中，所述低聚糖购自恩施清江生物工程有限公司。
本发明中，上述功能原料形成的饮料通过降低糖苷水解酶活性，减少机体葡糖糖摄入量，促进恢复病变胰岛功能恢复，增强胰岛素分泌，降低胰岛素抵抗，改善机体葡萄糖耐受量，协同降低血糖水平。通过加快脂肪代谢，促进脂肪贮存，抑制FAS基因和蛋白质表达，从而降低甘油三酯、总胆固醇水平，达到降血脂作用。促进机体细胞增殖分化，同时增强体液免疫，增加机体免疫能力。
本发明还提供了一种具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功效的饮料，包括所述的组合物和辅料。
本发明中，所述辅料优选包括水；所述组合物和水的质量比优选为1：50～300，更优选为1：100～200，最优选为1：175。所述饮料的pH值优选为5.5～8.0，更优选为6.0～7.5，最优选为6.5。
本发明中，所述饮料的制备方法，优选包括以下步骤：
1)将组合物与水混合，溶解，得到溶液；
2)将所述步骤1)得到的溶液调节pH值，添加甜味剂；
3)将所述步骤2)得到的溶液固液分离，得到饮料。
本发明中，所述甜味剂包括纽甜、甜蜜素、三氯蔗糖、麦芽糖醇、山梨糖醇、阿力甜、阿巴斯甜、甜菊糖苷、安赛蜜、赤藓糖醇、罗汉果甜苷中的一种或多种。所述甜味剂的添加质量占溶液总质量的0.003％～5％。
本发明中，所述溶解的方法没有特殊限制，采用本领域技术人员所熟知的混合的技术方案即可。本发明实施例中溶解的方法为加热搅拌，加热的温度优选为30～80℃，更优选为40～70℃，最优选为45℃。
本发明中，所述固液分离的方法没有特殊限制，采用本领域技术人员所熟知的固液分离的技术方案即可。本发明实施例中，所述固液分离采用过滤的方法实现。
本发明中，所述固液分离后优选还包括均质，灭菌，灌装，得到饮料。
本发明中，所述灭菌的方法优选高压蒸汽灭菌，超高温瞬时灭菌，膜过滤除菌，微波灭菌，辐射灭菌中的一种或几种。
本发明中，所述灌装的容器优选玻璃瓶，PET塑料瓶，金属罐中的一种或几种。
本发明中，添加所述风味调味剂得到的溶液颜色均一稳定，具有植物饮料特有的天然清香，外观无明显沉淀，不分层，具有明显的降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功效。
基于所述饮料具有明显降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化的功效，本发明还提供了所述的组合物在制备预防和治疗高血糖、高血脂、免疫力低以及抗氧化差的疾病的食品或药品中的应用。
下面结合实施例对本发明提供的一种降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化的组合物、饮料及其应用进行详细的说明，但是不能把它们理解为对本发明保护范围的限定。
实施例1
准确称取一定量组合物，按重量百分比为，富硒青钱柳提取物10％(硒的质量浓度0.1mg/kg)，发酵虫草菌粉50％、富硒植物蛋白1％(硒的质量浓度4000mg/kg)、枸杞提取物5％、茯苓提取物20％、低聚果糖14％。按照组合物与水的质量比为1:50的量加入水，在80℃的温度下溶解。将稀释液调节pH至5.5后加入0.003％的纽甜，0.01％的甜菊糖苷，并过滤均质。将所得溶液在121℃条件下灭菌10min进行高压蒸汽灭菌，灌装进玻璃瓶即得具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功能的饮料。
实施例2
准确称取一定量组合物，按重量百分比为，富硒青钱柳提取物50％(硒的质量浓度15mg/kg)，发酵虫草菌粉15％、富硒植物蛋白5％(硒的质量浓度500mg/kg)、枸杞提取物20％、茯苓提取物5％、低聚甘露糖10％。按照组合物与水的质量比为1:200的量加入水，在80℃的温度下溶解。将稀释液调节pH至7.5后加入0.05％的甜蜜素，并过滤均质。将所得溶液在135℃条件下灭菌10s条件下超高温瞬时灭菌，灌装进玻璃瓶即得具有降血糖、降血脂功能的饮料。
实施例3
准确称取一定量组合物，按重量百分比为，富硒青钱柳提取物30％(硒的质量浓度10.5mg/kg)，发酵虫草菌粉35％、富硒植物蛋白2％(硒的质量浓度2000mg/kg)、枸杞提取物18％、茯苓提取物10％、低聚果糖5％。按照组合物与水的质量比为1:250的量加入水，在55℃的温度下溶解。将稀释液调节pH至8.0后加入0.022％的三氯蔗糖，并过滤均质。将所得溶液膜过滤灭菌，灌装进金属瓶即得具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功能的饮料。
实施例4
准确称取一定量组合物，按重量百分比为，富硒青钱柳提取物20％(硒的质量浓度8mg/kg)，发酵虫草菌粉30％、富硒植物蛋白2.5％(硒的质量浓度3000mg/kg)、枸杞提取物15％、茯苓提取物18％、低聚果糖14.5％。按照组合物与水的质量比为1:150的量加入水，在65℃的温度下溶解。将稀释液调节pH至6.8后加入3％的麦芽糖醇，并过滤均质。将所得溶液膜微波灭菌，灌装进金属瓶即得具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功能的饮料。
实施例5
准确称取一定量组合物，按重量百分比为，青钱柳提取物32％(硒的质量浓度8mg/kg)，发酵虫草菌粉27％、富硒植物蛋白3.5％(硒的质量浓度2500mg/kg)、枸杞提取物12％、茯苓提取物8％、低聚半乳糖17.5％。按照组合物与水的质量比为1:300的量加入水，在70℃的温度下溶解。将稀释液调节pH至7.5后加入5％的山梨糖醇，并过滤均质。将所得溶液辐射灭菌，灌装进PET瓶即得具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功能的饮料。
实施例6
准确称取一定量组合物，按重量百分比为，富硒青钱柳提取物28％(硒的质量浓度5.4mg/kg)，发酵虫草菌粉34％、富硒植物蛋白2％(硒的质量浓度1800mg/kg)、枸杞提取物8％、茯苓提取物8％、低聚果糖20％。按照组合物与水的质量比为1:200的量加入水，在70℃的温度下溶解。将稀释液调节pH至6.5后加入0.003％的阿力甜，并过滤均质。将所得溶液在117℃条件下灭菌20min进行高压蒸汽灭菌，灌装进金属瓶即得具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功能的饮料。
实施例7
准确称取一定量组合物，按重量百分比为，富硒青钱柳提取物25％(硒的质量浓度12.3mg/kg)，发酵虫草菌粉30％、富硒植物蛋白3％(硒的质量浓度3500mg/kg)、枸杞提取物15％、茯苓提取物15％、低聚果糖12％。按照组合物与水的质量比为1:250的量加入水，在60℃的温度下溶解。将稀释液调节pH至6.3后加入0.003％的阿力甜，5％的赤藓糖醇，并过滤均质。将所得溶液在135℃条件下灭菌8s进行超高温瞬时灭菌，灌装进玻璃瓶即得具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功能的饮料。
实施例8
准确称取一定量组合物，按重量百分比为，富硒青钱柳提取物33％(硒的质量浓度10.7mg/kg)，发酵虫草菌粉35％、富硒植物蛋白4％(硒的质量浓度3600mg/kg)、枸杞提取物8％、茯苓提取物10％、低聚果糖10％。按照组合物与水的质量比为1:175的量加入水，在75℃的温度下溶解。将稀释液调节pH至6.3后加入0.003％的阿力甜，0.02％的赤藓糖醇，并过滤均质。将所得溶液膜过滤灭菌，灌装进PET瓶即得具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功能的饮料。
实施例9
准确称取一定量组合物，按重量百分比为，富硒青钱柳提取物43％(硒的质量浓度6.7mg/kg)，发酵虫草菌粉28％、富硒植物蛋白2％(硒的质量浓度3000mg/kg)、枸杞提取物12％、茯苓提取物8％、低聚葡萄糖7％。按照组合物与水的质量比为1:120的量加入水，在45℃的温度下溶解。将稀释液调节pH至7.3后加入0.02％的安赛蜜，2％的木糖醇，并过滤均质。将所得溶液微波灭菌，灌装进金属瓶即得具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功能的饮料。
实施例10
准确称取一定量组合物，按重量百分比为，富硒青钱柳提取物18％(硒的质量浓度5.4mg/kg)，发酵虫草菌粉40％、富硒植物蛋白1.5％(硒的质量浓度3200mg/kg)、枸杞提取物5％、茯苓提取物18％、低聚果糖17.5％。按照组合物与水的质量比为1:110的量加入水，在55℃的温度下溶解。将稀释液调节pH至7.1后加入0.015％的安赛蜜，2％的三氯蔗糖，0.5％的罗汉果甜苷，并过滤均质。将所得溶液辐射灭菌，灌装进PET瓶即得具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功能的饮料。
实施例11～20
以实施例1～10制备的一种具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功效的饮料进行小鼠长期毒性试验分别为实施例11～20。
取健康Wistar大鼠200只，雌雄各半，随机分为2组，每组10只，分别为将实施例制备的饮料的灌胃剂量调整为实验组(0.9g/kg)另设空白组作为对照。各实验组进行灌胃，每日灌胃2次，每周灌胃6天(第七天停止灌胃一天)，连续十二周。空白组给予同等量蒸馏水。实验过程中每周称重，并观察各组大鼠活动、毛色、进食饮水、精神状态等。实验结束后对大鼠进行血液学、血液生化学指标检查以分析可能出现的毒性反应，同时处死并解剖大鼠，取主要脏器称重，计算脏器系数，并对主要脏器作病理组织学检查。
实验结果显示，在灌胃给药期间，各组大鼠的活动、毛色、进食饮水、精神状态等未见明显的异常变化，各给药剂量组的体重、进食量以及血液学、血液生化学指标和脏器系数与空白组相比均未见明显变化，大鼠主要脏器的病理组织学检查未见任何异常。
实施例21～30
将实施例1～10制备的饮料浓缩干燥至粉末，粉末灌胃剂量均调整为0.9g/kg，进行降血糖实验，检测各组小鼠血糖曲线下面积、糖化血清蛋白含量、肝糖原含量，得到实施例22～31。
取健康雄性C57小鼠130只，普通维持饲料适应喂养5天，禁食不禁水过夜，取尾血，测定空腹即给葡萄糖前(0小时)血糖值，给2.5g/kgBW葡萄糖后测定0.5、2小时血糖值，作为该批次动物基础值。以0小时血糖水平分13个组，即1个空白对照组、1个模型对照组、1个阳性药物组(对照药物：消渴丸)、10个实验组(灌胃剂量为0.9g/kg)。各实验组分别灌胃给予不同实施例的受试样品，阳药组给予51.4mg/100g的消渴丸，模型对照组给予同体积溶剂，连续42天。空白组给予维持料饲养，其他组均给以高脂饲料。4周后，阳药组、模型对照组、实验组在高脂饲料基础上分别给予链尿佐菌素40mg/kg腹腔注射，空白组给予同体积的柠檬酸盐溶液，间隔三天后，测空腹血糖值，再注射一次。各组小鼠禁食不禁水过夜，测定空腹血糖即给葡萄糖前(0小时)血糖值，实验组给予不同浓度受试样品，模型对照组给予同体积溶剂，空白对照组不做处理，15分钟后各组经口给予葡萄糖2.5g/kgBW，测定给葡萄糖后各组0.5、2小时的血糖值，计算血糖曲线下面积(AUC)。末次给药后，所有小鼠普通维持料喂养2d后禁食12h。摘眼球取血，血液离心分离血清，检测血清中糖化血清蛋白(GSP)含量。处死小鼠后剪取小鼠肝脏组织，检测小鼠肝糖原含量。
各组小鼠血糖曲线下面积、糖化血清蛋白含量、肝糖原含量分别见表1。
表1 实施例21～30的小鼠降血糖实验结果
由表1可知，小鼠血糖曲线下面积、GSP含量、肝糖原含量均表明实施例1-10得到的饮料具有良好的降血糖功效。
实施例31-40
将实施例1～10制备的饮料浓缩干燥至粉末，粉末灌胃剂量均调整为0.9g/kg，进行降血脂实验，检测各组小鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量，得到实施例31～40。
各组小鼠总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量分别见表2。
表2 实施例31～40的小鼠降血脂实验结果
由表2可知，TC、TG、HDL-C、LDL-C含量均表明，实施例1～10得到饮料均有明显降血脂效果。
实施例41～50
将实施例1～10制备的饮料浓缩干燥至粉末，粉末灌胃剂量均调整为0.9g/kg，进行增强免疫力实验，取各组小鼠脾脏采用MTT法进行免疫细胞增殖试验，检测刺激指数值(SI)，得到实施例41～50。
各组小鼠脾脏免疫细胞MTT转化实验刺激指数(SI)分别见表3。
表3 实施例41～50的小鼠增强免疫力实验结果
由表3可知，刺激指数(SI)均表明，实施例1～10得到饮料均有明显增强免疫力效果。
实施例51～60
将实施例1～10制备的饮料浓缩干燥至粉末，粉末灌胃剂量均调整为0.9g/kg，进行抗氧化实验，取各组小鼠肝匀浆进行抗氧化酶活力测定，得到实施例51～60。
取二级昆明种雌性小鼠120只，普通维持饲料适应喂养5天，用D-半乳糖500mg/kg.BW腹腔注射造模，注射量为0.1ml/10g.BW，每日1次，连续造模6周。即1个空白对照组、1个模型对照组、10个实验组(灌胃剂量为0.9g/kg)，模型对照组给予等体积蒸馏水，在给受试样品的同时，模型对照组和各剂量组继续给予相同剂量的D-半乳糖，持续30天。于实验末期取肝，制成5％匀浆后按试剂盒的要求测定肝匀浆中超氧化物歧化酶(SOD)活力，并根据组织蛋白含量，将单位换算成U/mgprot。
各组小鼠抗氧化酶活力测定结果分别见表4。
表4 实施例51～60的小鼠抗氧化酶活力测定结果
由表4可知，抗氧化酶活力结果均表明，实施例1～10得到饮料均有明显增强抗氧化效果。
由以上实施例可知，本发明提供的一种降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化的饮料，有明显地降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化效果。并且实验证明本发明提供的饮料对小鼠无毒副作用，适合长期服用。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功效的组合物，其特征在于，包括以下重量百分含量的功能原料：青钱柳提取物10～50％、发酵虫草菌粉10～50％、富硒植物蛋白1～5％、枸杞提取物5～20％、茯苓提取物5～20％和低聚糖5～20％。
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，包括以下重量百分含量的功能原料：青钱柳提取物20～40％、发酵虫草菌粉20～40％、富硒植物蛋白2～4％、枸杞提取物8～15％、茯苓提取物8～15％和低聚糖8～15％。
3.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，包括以下重量百分含量的功能原料：青钱柳提取物30％、发酵虫草菌粉30％、富硒植物蛋白3％、枸杞提取物12％、茯苓提取物12％和低聚糖13％。
4.根据权利要求1～3任意一项所述的组合物，其特征在于，所述青钱柳提取物为富硒青钱柳提取物和/或非富硒青钱柳提取物；所述富硒青钱柳提取物中硒的质量浓度为0.1～15mg/kg。
5.根据权利要求1～3任意一项所述的组合物，其特征在于，所述的富硒植物蛋白为富硒萝卜叶蛋白、富硒碎米荠蛋白和富硒西兰花蛋白中的一种或几种；所述的富硒植物蛋白中硒的质量浓度为500～4000mg/kg。
6.根据权利要求1～3任意一项所述的组合物，其特征在于，所述低聚糖为低聚果糖、低聚甘露糖、低聚半乳糖和低聚葡萄糖中的一种或几种。
7.一种具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗氧化功效的饮料，其特征在于，包括权利要求1～6任意一项所述的组合物和辅料。
8.根据权利要求7所述的饮料，其特征在于，所述辅料包括水；所述组合物和水的质量比为1:50～300。
9.根据权利要求7所述的饮料，其特征在于，所述饮料的pH值为5.5～8.0。
10.权利要求1～6任意一项所述的组合物在制备治疗和预防高血糖、高血脂、免疫力低以及抗氧化差的疾病的食品或药品中的应用。
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| CN108968043A (zh) * | 2018-07-02 | 2018-12-11 | 江西人之初乳品营养有限公司 | 一种有助于控制能量摄入以及餐后能量转化的组合物及其应用 |
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| CN103494197A (zh) * | 2013-10-09 | 2014-01-08 | 吉林省现代中药工程研究中心有限公司 | 一种具有增强免疫力和辅助降血糖功能的保健食品及制备方法 |
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