CN107183339A

CN107183339A - 防治奶牛低酸度酒精阳性乳的添加剂及其制作方法

Info

Publication number: CN107183339A
Application number: CN201710411576.0A
Authority: CN
Inventors: 李静; 贺绍君; 商常发; 陈会良; 唐义国
Original assignee: Anhui University of Science and Technology
Current assignee: Anhui University of Science and Technology
Priority date: 2017-06-05
Filing date: 2017-06-05
Publication date: 2017-09-22

Abstract

本发明公开了一种防治奶牛低酸度酒精阳性乳的添加剂及其制作方法，包括以下重量份原料：双乙酸钠10‑30份、巢菜10‑30份、常春藤10‑20份、飞廉10‑20份、忍冬藤5‑15份、鹅肠草5‑15份、女贞子3‑6份、酢浆草3‑6份。本发明的防治奶牛低酸度酒精阳性乳的中草药复合添加剂，能够提高酒精阳性乳牛的血清总蛋白和白蛋白的含量，有利于恢复患病奶牛的血浆胶体渗透压，可提高机体抗氧化能力，改善血清自由基代谢水平，提高健康奶牛产奶率，提高乳品质，预防酒精阳性乳的发生，同时可治疗酒精阳性乳。

Description

防治奶牛低酸度酒精阳性乳的添加剂及其制作方法

技术领域

本发明涉及兽医临床学和奶牛饲养技术领域，尤其涉及一种防治奶牛低酸度酒精阳性乳的中草药复合添加剂及其制作方法。

背景技术

酒精阳性乳的酸度在11-18°T之间，其口感涩、风味差，热稳定性差，80℃时，形成大量褐色斑点，通过一般清洗因子不能改变沉淀，120℃以上时易发生凝固而阻塞管道。许多乳品加工企业对酒精阳性乳拒收。酒精阳性乳发病率为30-50％，是危一种营养代谢病。酒精阳性乳的出现标志着牛乳质量下降和奶牛代谢机能异常，目前其发病机制并不明确，尚无有效的防治措施。关于酒精阳性乳的发生原因，有矿物质代谢说，应激说和疾病说等，但众多国内学者认为酒精阳性乳的发生在很大程度上是长期应激反应造成的。

目前，酒精阳性乳的防治方法可从饲养管理、日粮供应、牛体健康等方面作全面检查，采取综合措施防制。可调节机体全身代谢、解毒保肝、改善乳腺机能和抗过敏。单纯酒精阳性乳可用碘化钾和柠檬酸钠相配合治疗，可口服或乳池内注射。也有应用生化黄腐酸、肽菌素调整代谢进行预防，在中药方面有八珍汤用于酒精阳性乳的防治。但是目前的防治方法中药物适口性都稍差。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种防治奶牛低酸度酒精阳性乳的中草药复合添加剂，是利用双乙酸钠的代谢调节作用，配合清热解毒中草药，形成合剂，添加在奶牛饲料中，能够提高酒精阳性乳牛的血清总蛋白和白蛋白的含量，有利于恢复患病奶牛的血浆胶体渗透压，可提高机体抗氧化能力，改善血清自由基代谢水平，提高健康奶牛产奶率，提高乳品质，预防酒精阳性乳的发生，同时可治疗酒精阳性乳。

本发明的另一目的是提供该防治奶牛低酸度酒精阳性乳的中草药复合添加剂的制作方法。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种防治奶牛低酸度酒精阳性乳的添加剂，包括以下重量份的原料：双乙酸钠10-30份、巢菜10-30份、常春藤10-20份、飞廉10-20份、忍冬藤5-15份、鹅肠草5-15份、女贞子3-6份、酢浆草3-6份。

优选地，所述的防治奶牛低酸度酒精阳性乳的添加剂，包括以下重量份的原料：双乙酸钠20份、巢菜20份、常春藤15份、飞廉15份、忍冬藤10份、鹅肠草10份、女贞子5份、酢浆草5份。

所述的防治奶牛低酸度酒精阳性乳的添加剂的制作方法，包括以下步骤：按上述比例取巢菜、常春藤、飞廉、忍冬藤、鹅肠草、女贞子、酢浆草，均为干品，粉碎，混合，在真空干燥箱中60℃，0.08MPa真空干燥后，置于干燥器中，加入八倍水浸泡，然后置于超声波清洗器中进行超声提取，抽滤，滤渣再重复过滤两次，收集滤液，再用旋转蒸发仪浓缩至膏状，定容，置于冰箱中冷藏，然后脱水浓缩，形成浸膏，再喷雾干燥，粉碎、混匀，然后按上述比例取双乙酸钠，混合，过筛，得淡黄色粉末，即可。

双乙酸钠的功效:双乙酸钠是新型多功能食用化学品，可用作饲料添加剂，有促生长、防病害、防腐、防霉、保鲜、调味等功能。自然状态下，双乙酸钠会缓慢释放出乙酸，然后渗透到霉菌组织的细胞壁，干扰细胞间酶的相互作用，可使细胞内蛋白质变性，发挥抗菌防霉作用；乙酸是参与畜禽能量代谢的重要物质。乙酸在消化道内被吸收，由血液运送到代谢组织的细胞浆中，在乙酰辅酶A合成酶的催化下转化成乙酰辅酶A，而乙酰辅酶A是糖、脂肪酸、氨基酸分解进入呼吸链的活性形式，双乙酸钠可促进畜禽机体物质代谢；有利于牛奶脂肪中短链脂肪酸的形成，提高牛奶的乳脂率。

巢菜是非花期的茎叶，具有清热利湿、和血祛瘀的功效；常春藤味苦，性微寒，无毒，能够祛风利湿，活血消肿，平肝，解毒，补脾利湿，通行经络，飞廉能够行血和血；祛风，清热，利湿，凉血散瘀；忍冬藤清热解毒,祛风通络；鹅肠草清热解毒；散瘀消肿；女贞子女贞子具有滋补肝肾的功效，提高T淋巴细胞功能和体液免疫功能，能提高机体抗氧化能力；酢浆草清热利湿,凉血散瘀,消肿解毒。

健康奶牛饲用本发明的中草药复合添加剂100g/d，200g/d，300g/d，四周后奶产量提高3.51％，3.94％，9.09％；本发明的中草药复合添加剂能够降低健康泌乳奶牛血清胆固醇，不影响血清蛋白质、血清钙和羟脯氨酸的含量，饲用中草药复合剂200g/d四周后，乳中氯化物显著降低，乳中VC含量增加，但不影响乳脂率、乳蛋白等含量。因此，本发明的中草药复合添加剂可提高牛乳的品质。健康泌乳牛应用中草药复合添加剂后，未见酒精阳性乳，说明中草药复合添加剂能够预防奶牛酒精阳性乳。

与已有技术相比，本发明的有益效果如下：

本发明的防治奶牛低酸度酒精阳性乳的中草药复合添加剂，利用双乙酸钠的代谢调节作用，配合清热解毒中草药，形成合剂，添加在奶牛饲料中，减少使用抗生素造成的药物殘留，提高牛奶产量和社会经济效益等提供科学依据；同时可提高健康奶牛产奶率，提高乳品质，预防酒精阳性乳的发生，能够提高酒精阳性乳牛的血清总蛋白和白蛋白的含量，有利于恢复患病奶牛的血浆胶体渗透压，可提高机体抗氧化能力，改善血清自由基代谢水平；在酒精阳性乳奶牛的饲料中添加本发明的中草药复合添加剂200g/d，一周后可有效降低阳性乳，有效率在68.42％以上。如饲喂300g/d，并延长饲喂时间，效果更好。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步的说明，但本发明不仅限于这些实施例，在未脱离本发明宗旨的前提下，所作的任何改进均落在本发明的保护范围之内。

实施例1：

一种防治奶牛低酸度酒精阳性乳的添加剂，包括以下重量份的原料：双乙酸钠20份、巢菜20份、常春藤15份、飞廉15份、忍冬藤10份、鹅肠草10份、女贞子5份、酢浆草5份。

所述的防治奶牛低酸度酒精阳性乳的添加剂的制作方法，包括以下步骤：按上述比例取巢菜、常春藤、飞廉、忍冬藤、鹅肠草、女贞子、酢浆草，粉碎，混合，在真空干燥箱中60℃，0.08MPa真空干燥后，置于干燥器中，加入八倍水浸泡，然后置于超声波清洗器中进行超声提取，抽滤，滤渣再重复过滤两次，收集滤液，再用旋转蒸发仪浓缩至膏状，定容，置于冰箱中冷藏，然后脱水浓缩，形成浸膏，再喷雾干燥，粉碎、混匀，然后按上述比例取双乙酸钠，混合，过筛，得淡黄色粉末，即可。

试验例：

1、试验方法

1.1中草药复合添加剂对健康奶牛血清部分理化指标和乳汁部分理化指标的影响

选用酒精阳性乳显阴性的中国荷斯坦奶牛80头，根据日产奶量、体重相近，泌乳期和胎次相同的原则，随机分为4组。第1组为空白对照组，饲喂基础日粮；2～4组为试验组，在基础日粮中，分别添加100g、200g、300g的中草药复合添加剂，连续饲喂5周，每周测定一次血清钙、磷、镁、钠、羟脯氨酸和血清胆固醇、总蛋白和白蛋白的含量，每周采乳样一次，测定样品中的乳糖、氯化物、氯糖数的含量以及酒精阳性乳的阳性率等，并记录各组平均奶产量。

1.2中草药复合添加剂对奶牛酒精阳性乳的治疗效果

试验酒精阳性乳奶牛的选择方法：首先对全群奶牛进行加州乳房炎检测法(California mastitis test，CMT)检测，剔除CMT检测阳性的奶牛。分别于同一次挤乳时间段内，从四个乳区挤全乳，吸取2ml混匀全乳于洁净的表面皿内，加入2mL的70％酒精，混合摇匀，2分钟后观察试验结果：混合液均匀无任何凝集现象的为阴性(－)，若出现细微颗粒或絮状沉淀，为阳性乳(+)。

选择酒精阳性乳奶牛80例，按产奶量、体重相近，泌乳期和胎次相同的原则，随机分为4组。第1组为对照组，饲喂基础日粮。2～4组为试验组，在基础日粮的基础上，分别添加100g、200g、300g的中草药复合剂，每日1次，连续饲喂14d。分别测定试验前后酒精阳性乳转阴率，血浆氧自由基：谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)。

2、试验结果

2.1中草药复合添加剂对健康奶牛乳汁部分理化指标的影响

中草药复合添加剂提高泌乳牛的产奶量。见表1。添加200g/d中草药复合添加剂组产奶量与该组0-3周相比并无显著提高，但4周以后显著高于对照组(p﹤0.05)。说明中草药复合添加剂具有促进乳腺健康、抑制或减缓乳区减产、相对提高产奶量的效果。

表1添加中草药复合添加剂对奶牛产奶量的影响(kg/d)

注：肩标a表示p﹤0.05，下同。

应用中草药复合添加剂的健康牛试验期内未出现阳性乳区，见表2。

表2中草药复合添加剂对酒精阳性乳的预防效果(头)

中草药复合添加剂具有维持乳腺细胞的完整性，抑制氯离子向细胞外渗出，见表3。

表3中草药复合添加剂对乳中氯化物含量的影响(％)

中草药复合剂不影响乳脂率、乳蛋白和非脂固体含量，可提高鲜乳中VC的含量，说明中草药复合剂可提高牛乳的品质。见表4、5、6、7。

表4乳脂率(％)

表5乳蛋白含量(％)

表6乳中非脂固体的含量(％)

表7乳中Vc含量(mg/100g)

2.2中草药复合添加剂对健康奶牛血清部分理化指标的影响

见表8、9、10和表11。饲喂中草药复合添加剂对血清钙没有影响。饲喂中草药复合添加剂能促进机体对磷的吸收。中草药复合添加剂在前1-4周对血清磷的影响不显著，但在第5周差异显著，说明在饲喂中草药复合添加剂的第5周奶牛血清磷的含量增加。饲喂中草药复合添加剂对试验组与对照组奶牛血清中羟脯氨酸含量的影响不显著。饲喂中草药复合添加剂不影响血清蛋白质含量。

表8乳牛血清钙含量测定结果(mmol/L)

表9乳牛血清磷含量测定结果(mmol/L)

表10乳牛羟脯氨酸含量测定结果(ug/mL)

周次	1组	2组	3组	4组
					0	41.14±4.45	41.37±2.43	40.24±5.27	41.94±2.23
1	41.49±3.52	41.38±2.91	41.70±3.28	39.06±1.88
					2	41.38±3.14	39.24±5.72	40.19±3.58	41.75±4.28
3	41.05±4.72	40.14±5.66	42.05±3.52	40.70±3.86
					4	38.34±5.98	39.02±2.51	41.175±2.38	40.28±1.34
5	41.15±7.38	39.32±5.16	40.14±2.86	39.47±4.68

表11乳牛总蛋白质含量测定结果(g/L)

2.3中草药复合添加剂对酒精阳性乳的治疗效果及部分指标影响

中草药复合添加剂降低酒精阳性乳的阳性牛数。见表12。应用中草药复合添加剂之后，各试验组随时间的增加，酒精阳性乳逐渐减少，直至全部转阴。阳性牛亦随时间应用中草药复合剂的间和用量的增加而逐渐减少，直至为0。说明中草药复合添加剂对治疗各试验组奶牛酒精阳性乳的有效率，第一周，有效率分别是38.89％，68.42％，85％。第二周，有效率分别是55.55％，73.68％，100％。

表12奶牛酒精阳性乳检测结果(阳性牛)

中草药复合添加剂能够提高酒精阳性乳牛的血清总蛋白和白蛋白的含量。见表13和14。

表13试验奶牛血清总蛋白含量(g/L)

表14试验奶牛血清白蛋白的含量(g/L)

中草药复合剂具有提高酒精阳性乳奶牛血清SOD和GSH-Px活力，降低血清MDA的含量，提高机体抗氧化能力，改善血清自由基代谢水平和促进炎症康复的作用。见表15、16和17。

表15中草药复合剂对奶牛血清SOD活力的影响(U/ml)

表16中草药复合剂对奶牛血清MDA含量的影响(nmol/ml)

表17中草药复合剂对奶牛血清GSH—Px活力的影响(μmol/L)

Claims

1.一种防治奶牛低酸度酒精阳性乳的添加剂，其特征在于：包括以下重量份的原料：双乙酸钠10-30份、巢菜10-30份、常春藤10-20份、飞廉10-20份、忍冬藤5-15份、鹅肠草5-15份、女贞子3-6份、酢浆草3-6份。

2.根据权利要求1所述的防治奶牛低酸度酒精阳性乳的添加剂，其特征在于：包括以下重量份的原料：双乙酸钠20份、巢菜20份、常春藤15份、飞廉15份、忍冬藤10份、鹅肠草10份、女贞子5份、酢浆草5份。

3.根据权利要求1或2所述的防治奶牛低酸度酒精阳性乳的添加剂的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：按上述比例取巢菜、常春藤、飞廉、忍冬藤、鹅肠草、女贞子、酢浆草，均为干品，粉碎，混合，在真空干燥箱中60℃，0.08MPa真空干燥后，置于干燥器中，加入八倍水浸泡，然后置于超声波清洗器中进行超声提取，抽滤，滤渣，再重复过滤两次，收集滤液，再用旋转蒸发仪浓缩至膏状，定容，置于冰箱中冷藏，然后脱水浓缩，形成浸膏，再喷雾干燥，粉碎、混匀，然后按上述比例取双乙酸钠，混合，过筛，得淡黄色粉末，即可。