CN107183017A - 一种花卉保鲜方法 - Google Patents

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王奕杰
胡秀练
黎敬辉
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    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01N—PRESERVATION OF BODIES OF HUMANS OR ANIMALS OR PLANTS OR PARTS THEREOF; BIOCIDES, e.g. AS DISINFECTANTS, AS PESTICIDES OR AS HERBICIDES; PEST REPELLANTS OR ATTRACTANTS; PLANT GROWTH REGULATORS
    • A01N3/00—Preservation of plants or parts thereof, e.g. inhibiting evaporation, improvement of the appearance of leaves or protection against physical influences such as UV radiation using chemical compositions; Grafting wax
    • A01N3/02—Keeping cut flowers fresh chemically

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Abstract

本发明提供了一种花卉保鲜方法，一该保鲜方法，包括以下步骤：采集切花、真空预冷、喷洒保鲜剂和低温保藏。其中保鲜剂按重量份包括一下成分：保湿剂0.5～1.5份，蔗糖8～15份，杀菌抑制剂0.6～1.2份，葡萄糖酸铁0.8～2份，水杨酸0.6～1.2份，橄榄叶提取液0.2～0.6份，钼酸铵0.8～1.5份，乙烯抑制剂0.01～0.06份，呼吸抑制剂0.3～0.8份，水800～1000份。该方法采用冷藏和保鲜剂协同作用，保鲜效果好，且保鲜剂不含有银盐类物质，无毒无害，具有较高的推广价值。

Description

一种花卉保鲜方法
技术领域
本发明涉及一种保鲜技术，具体涉及一种花卉保鲜方法。
背景技术
随着现代社会人们生活水平的提高，人们也越来越重视精神追求，用花卉装饰环境、美化生活、传递感情已成为一种追求和时尚。其中，鲜切花在种植和销售方面都占着较大比重，成为一种新兴产业。
但同时，切花脱离母体后，其营养源被切断，原有的平衡条件被破坏，加上环境和微生物的不良影响及其切花内部发生的一系列生理生化反应，导致切花衰老，致使其观赏期缩短。而对中国来说，切花生产地分布比较集中，切花生产区域化现象突出，因此切花采后和运输过程中的贮藏与保鲜就显得十分重要。然而，由于采后保鲜技术和措施的不完善，在贮藏运输和瓶插过程中水分、养分失调，细胞膜透性过大等造成花瓣萎蔫、脱落、叶片失绿、瓶插寿命太短，使鲜切花的采后损失率达20％左右，从而影响了花卉产业的整体发展。因此寻找高效的切花保鲜方法显得尤为重要。
发明内容
本发明的发明目的是，针对上述问题，提供一种花卉保鲜方法，该方法采用冷藏和保鲜剂协同作用，保鲜效果好，且保鲜剂不含有银盐类物质，无毒无害，具有较高的推广价值。
为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：
一种花卉保鲜方法，包括以下步骤：
(v)采集切花
在凌晨或傍晚选择含苞待放的花枝采下，然后将盛开的花朵除去。
(vi)真空预冷
将采集的花枝放置在真空预冷槽内进行真空处理。
(vii)喷洒保鲜剂
向真空预冷后的花枝均匀喷洒保鲜剂，所述保鲜剂按重量份包括一下成分：保湿剂0.5～1.5份，蔗糖8～15份，杀菌抑制剂0.6～1.2份，葡萄糖酸铁0.8～2份，水杨酸0.6～1.2份，橄榄叶提取液0.2～0.6份，钼酸铵0.8～1.5份，乙烯抑制剂0.01～0.06份，呼吸抑制剂0.3～0.8份，水800～1000份。
(viii)低温冷藏
将预处理后的花枝在-0.5～10℃温度和85％～95％湿度条件下冷藏处理。
作为一种优选的方案，步骤(ⅱ)中，在真空预冷前先对花枝进行吸水或喷水处理。吸水是指将花枝的花杆浸入水中浸泡吸水；喷水是向花枝上均匀喷洒清水。
作为一种优选的方案，步骤(ⅲ)中，所述的保湿剂为乙二醇、丙二醇、丙三醇、聚乙二醇或吐温-40的一种或多种。
作为一种优选的方案，步骤(ⅲ)中，所述的呼吸抑制剂为硼酸。
作为一种优选的方案，步骤(ⅲ)中，所述的杀菌抑菌剂为2-溴-2-硝基-1,3-丙二醇、3-碘-2-丙基丁基氨基甲酸盐的一种或多种。
作为一种优选的方案，步骤(ⅲ)中，所述的乙烯抑制剂为1-甲基环丙烯或氨基氧化醋酸。
作为一种优选的方案，步骤(ⅲ)中，将所述保鲜剂与水按1:40～50的比例混合并均匀喷洒在花枝表面。
作为一种改进的方案，步骤(ⅲ)中，将所述保鲜剂与水按1:80～100的比例混合成稀释液，先将花枝喷洒保鲜剂，然后将花枝的花杆部位插入稀释液中1～2小时，然后取出晾干。
由于采用上述技术方案，本发明具有以下有益效果：
1.本发明涉及的保鲜方法将冷藏和保鲜剂协同使用，效果显著提高，并一定程度上减少保鲜剂的使用，降低对环境和消费者的不良影响。
2.本发明冷藏前先真空预冷，尽量缩小花卉本身与贮藏环境之间的温差，尽量使花卉产品的堆积密度不要过高来避免露珠的产生，从而避免露珠在冷藏过程中为病害创造条件。
真空预冷不仅速度快、降温比较均匀，而且由于降低了气压，使花卉组织的氧气浓度降低，乙烯释放的浓度也降低，可有效地保持花卉新鲜度和延长贮存期。吸水处理和喷水处理使花卉预冷前具有足够的水分。
3.本发明使用的保鲜剂，避免了使用8-羟基喹啉和银盐类物质，不添加激素物质，无毒
无害，防止消费者产生过敏等反应，具有较高的使用和推广价值。
4.本发明采用新型生物保鲜剂橄榄叶提取物，其中含有的肌肽，加传统添加剂进行调配，克服了现有鲜花保鲜剂的缺点，利用生物保鲜剂的可降解性优点，是一种保鲜效果好、无毒害作用的鲜花保鲜剂产品。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
一种花卉保鲜方法，选择玫瑰花进行实验，包括以下步骤：
(i)采集切花
在凌晨7点到8点选择含苞待放的花枝采下，然后将盛开的花朵除去。
(ii)真空预冷
将采集的花枝放置在真空预冷槽内进行真空处理，在真空预冷前先对花枝进行吸水处理，即将花枝的花杆浸入水中浸泡吸水1小时。
(iii)喷洒保鲜剂
向真空预冷后的花枝均匀喷洒保鲜剂，所述保鲜剂按重量份包括一下成分：乙二醇0.5份，蔗糖10份，2-溴-2-硝基-1,3-丙二醇0.8份，葡萄糖酸铁1.5份，水杨酸0.6份，橄榄叶提取液0.3份，钼酸铵0.8份，1-甲基环丙烯0.01份，硼酸0.3份，水800份。将所述保鲜剂与水按1:40的比例混合并均匀喷洒在花枝表面。
(iv)低温冷藏
将预处理后的花枝在0～1℃温度和85％湿度条件下冷藏处理。
实施例2
一种花卉保鲜方法，选择兰花为实验对象，包括以下步骤：
(i)采集切花
在凌晨7点到8点选择含苞待放的花枝采下，然后将盛开的花朵除去。
(ii)真空预冷
将采集的花枝放置在真空预冷槽内进行真空处理，在真空预冷前先对花枝进行喷水处理，即对花枝均匀喷洒清水。
(iii)喷洒保鲜剂
向真空预冷后的花枝均匀喷洒保鲜剂，所述保鲜剂按重量份包括一下成分：聚乙二醇1.0份，蔗糖12份，3-碘-2-丙基丁基氨基甲酸盐1份，葡萄糖酸铁2份，水杨酸1.0份，橄榄叶提取液0.5份，钼酸铵1.2份，氨基氧化醋酸0.03份，硼酸0.6份，水800份。将所述保鲜剂与水按1:50的比例混合并均匀喷洒在花枝表面。将所述保鲜剂与水按1:100的比例混合成稀释液，先将花枝喷洒保鲜剂，然后将花枝的花杆部位插入稀释液中1小时，然后取出晾干。
(iv)低温冷藏
将预处理后的花枝在3～4℃温度和85％湿度条件下冷藏处理。
实施例3
一种花卉保鲜方法，选用百合作为实验对象，包括以下步骤：
(i)采集切花
在傍晚5点到6点选择含苞待放的花枝采下，然后将盛开的花朵除去。
(ii)真空预冷
将采集的花枝放置在真空预冷槽内进行真空处理，在真空预冷前先对花枝进行吸水处理，即将花枝的花杆浸入水中浸泡吸水1小时；然后喷水处理，即对花枝均匀喷洒清水。。
(iii)喷洒保鲜剂
向真空预冷后的花枝均匀喷洒保鲜剂，所述保鲜剂按重量份包括一下成分：聚乙二醇1.2份，蔗糖12份，2-溴-2-硝基-1,3-丙二醇和3-碘-2-丙基丁基氨基甲酸盐的混合物0.8份，葡萄糖酸铁1.5份，水杨酸1.0份，橄榄叶提取液0.6份，钼酸铵1.2份，1-甲基环丙烯和氨基氧化醋酸的混合物0.06份，硼酸0.5份，水800份。将所述保鲜剂与水按1:40的比例混合并均匀喷洒在花枝表面。将所述保鲜剂与水按1:90的比例混合成稀释液，先将花枝喷洒保鲜剂，然后将花枝的花杆部位插入稀释液中1小时，然后取出晾干。
(iv)低温冷藏
将预处理后的花枝在5～6℃温度和95％湿度条件下冷藏处理。
对比例
在与实施例1-3的同一时段分别采摘玫瑰花、兰花和百合花，将实施例1-3的保鲜液换成水，其他步骤相同保存在室温下，然后分别比较保存时间，得出下表数据：
表1实施例1-3和对比例保存时间比较
品种 实施例 对比例
玫瑰花 18天 6天
兰花 17天 5天
百合花 22天 8天
由表1可以看出，采用本发明的保鲜方法可以显著延长花卉的保存时间，从而进一步减少因保存不当造成的损失。
上述说明凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，盖专利范围。

Claims (8)

1.一种花卉保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：
(i)采集切花
在凌晨或傍晚选择含苞待放的花枝采下，然后将盛开的花朵除去；
(ii)真空预冷
将采集的花枝放置在真空预冷槽内进行真空处理；
(iii)喷洒保鲜剂
向真空预冷后的花枝均匀喷洒保鲜剂，所述保鲜剂按重量份包括一下成分：保湿剂0.5～1.5份，蔗糖8～15份，杀菌抑制剂0.6～1.2份，葡萄糖酸铁0.8～2份，水杨酸0.6～1.2份，橄榄叶提取液0.2～0.6份，钼酸铵0.8～1.5份，乙烯抑制剂0.01～0.06份，呼吸抑制剂0.3～0.8份，水800～1000份；
(iv)低温冷藏
将预处理后的花枝在-0.5～10℃温度和85％～95％湿度条件下冷藏处理。
2.根据权利要求1所述的花卉保鲜方法,其特征在于：步骤(ⅱ)中，在真空预冷前先对花枝进行吸水或喷水处理。
3.根据权利要求1所述的花卉保鲜方法,其特征在于：步骤(ⅲ)中，所述的保湿剂为乙二醇、丙二醇、丙三醇、聚乙二醇或吐温-40的一种或多种。
4.根据权利要求1所述的花卉保鲜方法,其特征在于：步骤(ⅲ)中，所述的呼吸抑制剂为硼酸。
5.根据权利要求1所述的花卉保鲜方法,其特征在于：步骤(ⅲ)中，所述的杀菌抑菌剂为2-溴-2-硝基-1,3-丙二醇、3-碘-2-丙基丁基氨基甲酸盐的一种或多种。
6.根据权利要求1所述的花卉保鲜方法,其特征在于：步骤(ⅲ)中，所述的乙烯抑制剂为1-甲基环丙烯或氨基氧化醋酸。
7.根据权利要求1所述的花卉保鲜方法,其特征在于：步骤(ⅲ)中，将所述保鲜剂与水按1:40～50的比例混合并均匀喷洒在花枝表面。
8.根据权利要求1所述的花卉保鲜方法,其特征在于：步骤(ⅲ)中，将所述保鲜剂与水按1:80～100的比例混合成稀释液，先将花枝喷洒保鲜剂，然后将花枝的花杆部位插入稀释液中1～2小时，然后取出晾干。
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