CN107177431A - 一种智能啤酒机 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种智能啤酒机，属于物联网及无线通讯技术领域，由过滤筛网、流量计、阀门、糖化桶、泵、连接管、煮沸桶、控制器、加热器和温控仪等部件共同组成，控制器内储存有多种啤酒制造工艺程序，在控制器显示屏显示，有手动操作和自动操作，顾客接通电源、连接进水管，将粉碎好的麦芽装入过滤筛网甲内，在控制器显示屏上找出已麦芽对应的要酿的啤酒名称，按启动开始，显示屏上显示酿造的工艺流程，剩余时间等信息，本智能啤酒机，出糖率高、无需人工搅拌麦芽、清洗方便，每次都能酿出颜色、口感都相同的生鲜啤酒，厂家要更新原品种工艺或有新的酿造工艺，通过无线网络与智能啤酒机控制器上的接收发送天线连接，实现实时更新。

Description

一种智能啤酒机

技术领域

本发明涉及一种智能啤酒机，属于物联网及无线通讯技术领域。

背景技术

当前，人们饮用的啤酒，绝大部分是由啤酒厂大规模酿造好的，为降低成本，出糖的原料都不是100%的麦芽，搭配有一定比例的玉米、大米等辅助原料，品种单一，口感也越来越差，家庭、酒店和餐馆要自酿啤酒，要准备糖度仪、温度计、电子秤和粉碎机等，而且，酿酒设备较大、笨重、五花八门，没有统一的标准，酿同一款啤酒，麦芽粉碎的大小、温度的控制、酿造时间的长短、酒花的多少等因素决定，前后酿造批次差别较大，需要有专业酿酒师，不然酿造优质的生鲜啤酒将很难进行。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中的不足，提供一种智能啤酒机，很好的解决了在酿造啤酒时，必须要有专业的酿酒师，也不要准备糖度仪、温度计、电子秤和粉碎机等仪器，操作员只需要根据控制器显示屏上的提示操作，接通水源、电源，将粉碎好的麦芽放入过滤筛网内，启动电源，根据控制器上显示屏的显示，启动按键完成手动或自动的操作，酿酒的工艺程序都在控制器内，并能通过无线网络实时更新，酿酒设备体积不大，底部带有轮子，适合餐馆、酒店、酒吧等场地不大的场所使用，有手动或自动两种操作形式，出糖率高、糖化时不需要手动搅拌麦芽，根据控制器中的酿酒工艺程序，配备有与酿酒程序对应好的已粉碎好的麦芽、包装好酒花和酵母，只需按照控制器显示屏上显示要求操作，就能酿造出优质的生鲜啤酒。

本发明的主要技术方案是这样实现的：由过滤筛网甲1、筛网把手甲2、出水管甲3、出水管乙4、出水孔甲5、出水孔乙6、出水管丙7、出水管丙出口8、出水管丙入口9、入水管甲10、入水管乙11、筛网底座甲12、筛网底座乙13、筛网底座丙14、筛网底座丁15、筛网把手乙16、过滤筛网乙17、流量计18、进水管19、连接管20、糖化阀21、三通22、清水入口23、导电线24、糖化桶25、温控仪甲26、吸水口甲27、出水口甲28、循环泵甲29、吸水口乙30、出水口乙31、循环泵乙32、加热器甲33、排污口甲34、排污阀甲35、排污管甲36、转移出口37、转移泵38、转移入口39、排污口乙40、排污阀乙41、排污管乙42、加热器乙43、出酒口44、出酒泵45、出酒阀46、出酒管47、温控仪乙48、清洗阀49、清洗入口50、煮沸桶51、控制器52、显示屏53和接收发送天线54共同组成；

筛网把手甲2安装在过滤筛网甲1上部两侧中间部位，出水管甲3和出水管乙4分别平行安装在过滤筛网甲1内侧底部，出水管丙7安装在过滤筛网甲1外侧底部，出水管甲3和出水管乙4表面上分别安装有多个出水孔甲5和多个出水孔乙6，筛网底座甲12、筛网底座乙13、筛网底座丙14和筛网底座丁15分别安装在过滤筛网甲1外侧底部四个角的下部，清水入口23安装在糖化桶25上部，加热器甲33安装在糖化桶25底部中心位置，排污口甲34和转移出口37分别安装在糖化桶25底部两侧，温控仪甲26安装在糖化桶25下部，筛网把手乙16安装在过滤筛网乙17中心位置，过滤筛网乙17稍小于煮沸桶51能轻松从上向下放入，转移入口39和清洗入口50分别安装在煮沸桶51上部，加热器乙43安装在煮沸桶51底部中心位置，排污口乙40和出酒口44分别安装在煮沸桶51底部两侧，温控仪乙48安装在煮沸桶51下部，控制器52安装套在糖化桶25和煮沸桶51外壳的右上方；

出水管丙7通过出水管丙入口9与筛网底座甲12内的入水管甲10连接，过滤筛网甲1稍小于糖化桶25能轻松从上向下放入，过滤筛网甲1放入糖化桶25后，入水管甲10与出水口甲28连接，入水管乙11与出水口乙31连接，流量计18通过连接管20与三通22连接，三通22通过连接管20分别与糖化阀21和清洗阀49连接，吸水口甲27和出水口甲28通过连接管20与循环泵甲29连接，吸水口乙30和出水口乙31通过连接管20与循环泵乙32连接，排污口甲34通过排污阀甲35与排污管甲36连接，转移出口37通过转移泵38与转移入口39连接，出酒口44通过出酒泵45和出酒阀46与出酒管47连接，排污口乙40通过排污阀乙41与排污管乙42连接，流量计18、糖化阀21、清洗阀49、温控仪甲26、循环泵甲29、加热器甲33、排污阀甲35、循环泵乙32、转移泵38、温控仪乙48、加热器乙43、排污阀乙41、出酒泵45和出酒阀46通过导电线24与控制器52连接。

控制器52储存有多种啤酒加工工艺程序，并能通过接收发送天线54连接无线网络实时更新。

过滤筛网甲1放入糖化桶25后，出水管丙出口8正对着加热器甲33中心。

出水管甲3和出水管乙4是三角形管或半圆形管或多边形管。

过滤筛网甲1和过滤筛网乙17上的过滤筛网孔是圆形孔或方形孔或多边形孔。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：一种智能啤酒机，有手动操作和自动操作，客户需要酿造个性化的生鲜啤酒，在控制器显示屏上手动控制糖化阀、循环泵、加热器、转移泵、出酒泵、加热温度、加热时间的控制。自动操作，只需插好电源、接好入水口，在控制器显示屏上选择要酿的啤酒，点击开始，就能自动酿出进入发酵罐的麦芽汁。自酿啤酒的麦芽、酒花和酵母都可以配备好，加工工艺程序也已储存在控制器内，对于新的加工工艺，厂家会通过物联网，对智能啤酒机实时更新，每次都能酿造出顾客满意的生鲜啤酒。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

具体实施方式

本发明是一种中小型智能生鲜啤酒机，控制器接通电源，控制器显示屏显示多种啤酒的名称如黄啤、黑啤、棕色艾尔、小麦白等，选择一种啤酒，点击开始，从进水管进水，通过流量计和糖化阀从清水入口进入糖化桶，糖化桶内注入一定量的清水，控制器根据流量计的流量，显示屏显示注水完成，控制器控制加热器甲加热，不同啤酒糖化温度不同，温控仪甲升到一定的工艺温度，控制器显示需要加入麦芽，此时将过滤筛网甲内已经粉碎好的麦芽，轻轻放入糖化桶内，开始放入时，由于过滤筛网甲和过滤筛网甲内的麦芽温度较低，使糖化桶内的水温度也降低，控制器根据温控仪甲检测到的温度，控制加热器甲加热，使温控仪甲的温度与工艺程序糖化需要的温度保持一致，同时，循环泵甲和循环泵乙工作，通过吸水口甲和吸水口乙吸入水，从出水口甲和出水口乙出的水，经过入水口甲、出水管丙入口和入水管乙，再经过出水管甲、出水管丙和出水管乙，从出水孔甲、出水管丙出口和出水孔乙冲出，水分别冲入过滤筛网甲内的左侧麦芽、加热器甲中心和过滤筛网甲内的右侧麦芽，使过滤筛网甲内的麦芽在水流的作用下翻滚，起到自动搅拌麦芽的作用，冲击加热器甲中心的水，使细小沉淀物不要停留在加热器甲的表面上，防止沉淀物在高温加热器甲表面烤糊，显示屏显示糖化保温的时间、温度和剩余的时间，糖化完成后，控制器控制加热器甲停止加热，转移泵启动，糖化水通过转移出口和连接管，从转移入口进入煮沸桶，根据煮沸桶的大小，糖化水从糖化桶全部打出后，还要对滤筛网甲内的麦芽进行洗糟，控制器控制流量计流入一定量的清水，糖化阀使清水通过清水入口流入滤筛网甲内的麦芽上，再通过转移出口、转移泵和转移入口进入煮沸桶，一段时间后，转移泵停止工作，控制器控制加热器乙加热，根据工艺要求显示器显示加热的温度、时间、加入酒花次数、剩余的时间等信息，煮沸完成后，加热器乙停止加热，沉淀一段时间，根据显示器显示的信息，手动在显示器上控制排污阀排糟，控制出酒泵和出酒阀将酒从出酒管打出，再通过冷却器进入发酵罐发酵。

下面本发明将结合附图中的实施例作进一步描述：一种智能啤酒机在糖化桶和煮沸桶的外部安装有外壳，流量计、三通、阀门、泵、加热器、连接管、导电线、温控仪和散热电风扇等所有的部件都安装在糖化桶和煮沸桶与外壳之间空间处，外壳外只露出进水管、排污管甲、排污管乙和出酒管，糖化桶和煮沸桶的内壁上标刻容积数字，控制器安装在外壳的右上角处，外壳底部安装有四个轮子，可以推动，倒糟和清洗时，把过滤筛网甲通过筛网把手甲从糖化桶内提出来，糖化水打入煮沸桶之前，过滤筛网乙就已经在煮沸桶底部，罩在排污口乙、加热器乙和出酒口的上面，使进入出酒口的杂质更少，在排污管乙与下水道连接好，出酒管与冷却器，冷却器与发酵罐连接好，通过控制器工艺程序自动排糟和打酒进入罐发酵，不需要手动控制，糖化桶底部的排污口甲和煮沸桶上的清洗入口都是为自动清洗准备的，通过控制器内工艺程序实现全自动化，在有无线网络的地方，通过无线接收发送天线实现远程控制控制器，对于过滤筛网甲内有较多的麦芽时，通过出水管甲和出水管乙的水不能充分搅拌麦芽时，在过滤筛网甲的中间位置再安装一套出水管甲和出水管乙或设计成几套出水管甲和出水管乙竖直固定在过滤筛网甲底部，使过滤筛网甲内的麦芽，通过出水管甲和出水管乙的出水孔的水搅拌麦芽，使麦芽糖化更充分。在煮沸桶的内壁上安装三个放酒花的小方盒并通过控制器控制小方盒的翻转，使小方盒内的酒花在程序规定的时间分别倒入煮沸桶内，实现智能化。

现举出实施例如下：

实施例一：手动操作75升的一种智能啤酒机，将粉碎好要做的黄啤的麦芽倒入过滤筛网甲内，过滤筛网乙放入煮沸桶底部，进水管连接水龙头，接通电源启动，选择要做的黄啤点击开始，清水通过流量计、糖化阀和清水入口进入糖化桶，流量计自动控制进入糖化桶内清水的容量，加热器甲加热到一定温度，控制器显示屏显示，放入麦芽，手提筛网把手甲将过滤筛网甲轻轻放入糖化桶内，控制器根据黄啤制做工艺程序，显示器显示-糖化保温-循环泵搅拌-剩余时间，糖化完成后，转移泵开启，将糖化水打入煮沸桶，在打入一段时间，流量计和糖化阀启动，清水通过清水入口进入糖化桶洗糟或手动控制人工用热水洗糟，根据麦芽汁的糖度控制洗糟水的数量，显示器显示煮沸时间-第一次加酒花的时间-第二次加酒花的时间-第三次加酒花的时间-沉淀时间，根据显示器显示的信息，手动在显示器上控制排污阀排糟，控制出酒泵和出酒阀将酒从出酒管打出，再通过冷却器进入发酵罐。

实施例二：全自动操作150升的一种智能啤酒机，将粉碎好要做的黑啤的麦芽倒入过滤筛网甲内，过滤筛网乙放入煮沸桶底部，进水管连接水龙头，安装有在煮沸桶内自动投酒花的小方盒，要投的酒花根据投放顺序依次放入三个小盒中，排污管连接下水道，出酒管通过冷却机连接发酵罐，接通电源启动控制器，选择要做的黑啤点击开始，清水通过流量计、糖化阀和清水入口进入糖化桶，流量计自动控制进入糖化桶内清水的容量，加热器甲加热到一定温度，控制器显示屏显示，放入麦芽，手提筛网把手甲将过滤筛网甲轻轻放入糖化桶内，控制器根据黑啤制做工艺程序，显示器显示-糖化保温-循环泵搅拌-剩余时间，糖化完成后，转移泵开启，将糖化水打入煮沸桶，在打入一段时间后，流量计和糖化阀启动，清水通过清水入口进入糖化桶洗糟，总计打入煮沸桶150升后，转移泵关闭-加热器乙加热-显示器显示煮沸的时间-第一次加酒花时第一个小盒翻转-第二次加酒花时第二个小盒翻转-第三次加酒花时第三个小盒翻转-沉淀一段时间-排污阀乙很短时间启动排糟，再关闭，控制器控制出酒泵和出酒阀打开，将酒从出酒管打出，再通过冷却器进入发酵罐。

Claims (4)

1.一种智能啤酒机，由过滤筛网甲（1）、筛网把手甲（2）、出水管甲（3）、出水管乙（4）、出水孔甲（5）、出水孔乙（6）、出水管丙（7）、出水管丙出口（8）、出水管丙入口（9）、入水管甲（10）、入水管乙（11）、筛网底座甲（12）、筛网底座乙（13）、筛网底座丙（14）、筛网底座丁（15）、筛网把手乙（16）、过滤筛网乙（17）、流量计（18）、进水管（19）、连接管（20）、糖化阀（21）、三通（22）、清水入口（23）、导电线（24）、糖化桶（25）、温控仪甲（26）、吸水口甲（27）、出水口甲（28）、循环泵甲（29）、吸水口乙（30）、出水口乙（31）、循环泵乙（32）、加热器甲（33）、排污口甲（34）、排污阀甲（35）、排污管甲（36）、转移出口（37）、转移泵（38）、转移入口（39）、排污口乙（40）、排污阀乙（41）、排污管乙（42）、加热器乙（43）、出酒口（44）、出酒泵（45）、出酒阀（46）、出酒管（47）、温控仪乙（48）、清洗阀（49）、清洗入口（50）、煮沸桶（51）、控制器（52）、显示屏（53）和接收发送天线（54）共同组成；

筛网把手甲（2）安装在过滤筛网甲（1）上部两侧中间部位，出水管甲（3）和出水管乙（4）分别平行安装在过滤筛网甲（1）内侧底部，出水管丙（7）安装在过滤筛网甲（1）外侧底部，出水管甲（3）和出水管乙（4）表面上分别安装有多个出水孔甲（5）和多个出水孔乙（6），筛网底座甲（12）、筛网底座乙（13）、筛网底座丙（14）和筛网底座丁（15）分别安装在过滤筛网甲（1）外侧底部四个角的下部，清水入口（23）安装在糖化桶（25）上部，加热器甲（33）安装在糖化桶（25）底部中心位置，排污口甲（34）和转移出口（37）分别安装在糖化桶（25）底部两侧，温控仪甲（26）安装在糖化桶（25）下部，筛网把手乙（16）安装在过滤筛网乙（17）中心位置，过滤筛网乙（17）稍小于煮沸桶（51）能轻松从上向下放入，转移入口（39）和清洗入口（50）分别安装在煮沸桶（51）上部，加热器乙（43）安装在煮沸桶（51）底部中心位置，排污口乙（40）和出酒口（44）分别安装在煮沸桶（51）底部两侧，温控仪乙（48）安装在煮沸桶（51）下部，控制器（52）安装套在糖化桶（25）和煮沸桶（51）外壳的右上方；

出水管丙（7）通过出水管丙入口（9）与筛网底座甲（12）内的入水管甲（10）连接，过滤筛网甲（1）稍小于糖化桶（25）能轻松从上向下放入，过滤筛网甲（1）放入糖化桶（25）后，入水管甲（10）与出水口甲（28）连接，入水管乙（11）与出水口乙（31）连接，流量计（18）通过连接管（20）与三通（22）连接，三通（22）通过连接管（20）分别与糖化阀（21）和清洗阀（49）连接，吸水口甲（27）和出水口甲（28）通过连接管（20）与循环泵甲（29）连接，吸水口乙（30）和出水口乙（31）通过连接管（20）与循环泵乙（32）连接，排污口甲（34）通过排污阀甲（35）与排污管甲（36）连接，转移出口（37）通过转移泵（38）与转移入口（39）连接，出酒口（44）通过出酒泵（45）和出酒阀（46）与出酒管（47）连接，排污口乙（40）通过排污阀乙（41）与排污管乙（42）连接，流量计（18）、糖化阀（21）、清洗阀（49）、温控仪甲（26）、循环泵甲（29）、加热器甲（33）、排污阀甲（35）、循环泵乙（32）、转移泵（38）、温控仪乙（48）、加热器乙（43）、排污阀乙（41）、出酒泵（45）和出酒阀（46）通过导电线（24）与控制器（52）连接；其特征是，所述的控制器（52）储存有多种啤酒加工工艺程序，并能通过接收发送天线（54）连接无线网络实时更新。

2.根据权利要求1所述的一种智能啤酒机，其特征是，所述的过滤筛网甲（1）放入糖化桶（25）后，出水管丙出口（8）正对着加热器甲（33）中心。

3.根据权利要求1所述的一种智能啤酒机，其特征是，所述的出水管甲（3）和出水管乙（4）是三角形管或半圆形管或多边形管。

4.根据权利要求1所述的一种智能啤酒机，其特征是，所述的过滤筛网甲（1）和过滤筛网乙（17）上的过滤筛网孔是圆形孔或方形孔或多边形孔。