CN107136520B - 用于构树果实的加工方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种果实的加工方法，具体为一种用于构树果实的加工方法，包括以下步骤：步骤1：准备一种构树果实加工设备，步骤2：将采摘的构树果投放到盛料皿内，步骤3：对构树果实进行揉捻，步骤4：启动负压泵，将果核吸附到研磨头表面通孔处，步骤5：打开烘干机，对果核进行干燥和对果汁进行杀菌消毒；打开水解酶投放装置，让水解酶流入盛液皿内，步骤6：研磨头移动到传送带上方时关闭推拉气缸和负压泵，空果核在重力作用下掉到传送带上，最后对果核进行进一步的包装处理。该方法能提取构树果实果汁且不破坏果实核，同时还能干燥构树种子和对果汁进行杀菌消毒。

Description

用于构树果实的加工方法

技术领域

本发明涉及一种果实的加工方法，具体为一种用于构树果实的加工方法。

背景技术

构树资源丰富，分布于黄河、长江和珠江流域地区，大多数为野生，少量为栽培。中医学上称构树果实为楮实子，与构树根共入药，能补肾、利尿、强筋骨。研究表明构树果实蛋白质含量高达20％一30％，氨基酸、维生素、碳水化合物、微量元素等营养成分含量丰富，在秋季果实成熟时采摘，可直接食用。由于构树果实的果肉比较软，如果采摘之后放置一段时间再食用的话容易造成果肉腐坏，另外就是果肉里存在部分细菌，直接食用的话不卫生。如果能将果肉里的果汁榨取出来，同时予以杀菌消毒的话就可以长期食用了。但是现有的榨汁机榨取果汁时不能杀菌，同时榨汁时会破碎构树果实核，果实核微苦，会影响最终果汁的口感；而且构树种子价格比较贵，破碎后的果实核不能用于再次播种，需要另外购买种子，造成成本的浪费。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能提取构树果实果汁且不破坏果实核的加工方法，该方法同时还能干燥构树种子和对果汁进行杀菌消毒。

为达到上述目的，本发明的技术方案是提供一种用于构树果实的加工方法，包括以下步骤：

步骤1：准备一种构树果实加工设备，该设备包括机架、滑动杆、推拉气缸、提升气缸、摆动气缸、连接杆、研磨头、盛料皿、烘干机、水解酶投放装置、盛液皿和传送带；推拉气缸固定于机架上，机架上设置有滑槽，滑动杆通过滑槽滑动连接于机架上，推拉气缸与滑动杆固定连接；提升气缸固定连接于滑动杆，摆动气缸与提升气缸固定连接；连接杆上端与摆动气缸连接，下端与研磨头连接；连接杆和研磨头内部设置有空腔，空腔内设置有负压泵；研磨头外径小于盛料皿内径，研磨头和盛料皿上开有直径小于构树果实直径的通孔，盛料皿外壁和内壁之间的夹层开有细孔，烘干机和水解酶投放装置与细孔连通；盛料皿固定设置于机架上，盛液皿放置于盛料皿下方；

步骤2：将采摘的构树果投放到盛料皿内，当构树果实占盛料皿容积的1/3时停止投放；

步骤3：启动提升气缸，提升气缸伸缩轴向下运动，带动研磨头向下运动到盛料皿内，当研磨头与构树果实接触时关闭提升气缸，同时启动摆动气缸，对构树果实进行揉捻；

步骤4：揉捻2min—3min后，关闭摆动气缸，同时启动提升气缸，提升气缸带动研磨头向上运动后关闭提升气缸；同时启动负压泵，空腔内形成负压，将果核吸附到研磨头表面通孔处；

步骤5：打开烘干机，100℃—120℃的热风沿着细孔进入通孔，部分热风向上流动，对吸附在研磨头通孔处的果核进行干燥；部分热风向下运动进入到盛液皿内，对果汁进行杀菌消毒；然后打开水解酶投放装置，让水解酶沿着细孔和通孔流入盛液皿内；

步骤6：关闭烘干机和水解酶投放装置，启动推拉气缸，推拉气缸带动滑动杆移动，同时带动研磨头移动，当研磨头移动到传送带上方时关闭推拉气缸，然后关闭负压泵，空腔内负压变为常压，果核在重力作用下掉到传送带上，最后对果核进行进一步的包装处理。

本方案的技术效果是：该构树果实的加工设备能提取构树果实果汁且不破坏果实核，同时还能对构树种子进行干燥和对果汁进行杀菌消毒。在摆动气缸的作用下，研磨头对盛料皿内的果实进行揉捻，果汁沿着盛料皿上的通孔流入盛液皿；启动负压泵后，果核吸附于研磨头上的通孔。烘干机启动后，热气从细孔进入，当热气达到通孔与气孔交叉处时，部分热气向上运动与果核接触，对果核进行干燥，干燥后的果核通过传送带运走，用作种子保存；另一部分热气向下运动，进入到盛液皿内，对果汁进行杀菌消毒。同时根据果汁产生的多少即时的向盛液皿内加入水解酶，可以将果汁含有的蛋白质完全水解，提供人体可直接吸收的氨基酸。

进一步的，步骤4中反复启动和关闭负压泵。本方案的技术效果是：反复启动和关闭负压泵可以实现对果核的多次吸附，增加果核潮湿面接受热风的机率，保证能对果核进行更好的干燥；

进一步的，步骤1中所述盛料皿内壁设置有凸起，研磨头外壁开有通孔处设置凹陷。本方案的技术效果是：凸起的设置可以提高研磨效果，更加充分地榨取果肉里的果汁；设置于通孔处的凹陷可以增大与果核的接触面积，保证吸附更多的果核，使更多果核接受热气干燥。

进一步的，步骤1中所述盛料皿开有通孔处设置滤网。本方案的技术效果是：防止研磨碎的果肉进入盛液皿内，影响口感。

进一步的，步骤1中所述烘干机内设置有空气压缩机。本方案的技术效果是：空气压缩机可以增加热空气的流速，保证与果核和果汁接触的热空气温度尽可能高，同时保证与果核和果汁接触的热空气的流速更大；这样对于果核而言可以提高干燥效果，对于果汁而言，可以使温度更高的热空气对流入果汁，提高杀菌效果。

进一步的，步骤1中所述盛液皿底端设置有阀门。本方案的技术效果是：当盛液皿内的果汁达到一定量时，可以打开阀门接取，而不需要将整个盛液皿倾斜从盛液皿口倒出果汁。

采用上述技术方案时，该构树果实加工设备能榨取构树果实果汁且不破坏果实核，同时还能干燥构树种子和对果汁进行杀菌消毒。干燥的种子通过传送带运走保存，来年可以作为种子进行播种，不需再购买种子，节约成本；该设备还可以水解杀菌消毒后果汁的蛋白质，提供人体可直接吸收的氨基酸。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

图1为本发明用于构树果实的加工方法的加工设备示意图；

图2为盛料皿的剖视图。

其中，图中附图标记表示为：机架1、滑动杆2、推拉气缸3、提升气缸4、摆动气缸5、连接杆6、研磨头7、盛料皿8、盛液皿9、通孔10、细孔11。

具体实施方式

如图1所示的一种构树果实的加工设备，从上到下包括机架1、滑动杆2、推拉气缸3、提升气缸4、摆动气缸5、连接杆6、研磨头7、盛料皿8、盛液皿9、烘干机、传送带和水解酶投放装置。推拉气缸3通过螺栓固定于机架1上，机架1上设置有滑槽，滑动杆2通过滑槽滑动连接于机架1上，推拉气缸3与滑动杆2中端焊接连接；提升气缸4用螺栓固定连接于滑动杆2中端，摆动气缸5与提升气缸4伸缩杆焊接连接。连接杆6上端与摆动气缸5连接，下端与研磨头7焊接。连接杆6和研磨头7内部设置有空腔，空腔内通过螺栓固定有负压泵，负压泵开关设置于连接杆6表面。研磨头7和盛料皿8上开有通孔10，通孔10的直径小于构树果实的直径，盛液皿9放置于盛料皿8下方。当对果肉进行揉捻时，既能保证果汁通过通孔10进入盛料皿8，又能防止果实堵塞通孔10；当研磨头7吸附果核的时候，保证果核不会进入通孔10。而且研磨头7能完全放置于盛料皿8内，最好与盛料皿8完全契合，提高揉捻效果。如图2所示，盛料皿8外壁和内壁之间的夹层开有细孔11，细孔11与通孔10连通，烘干机与部分细孔11连通，另一部分细孔11与水解酶投放装置连通。推拉气缸3下方设置有传送带。

具体加工方法为：包括以下步骤：

步骤1：准备好上述构树果实加工设备；

步骤2：将采摘的构树果投放到盛料皿内，当构树果实占盛料皿容积的1/3时停止投放；

步骤3：启动提升气缸，提升气缸伸缩轴向下运动，带动研磨头向下运动到盛料皿内，当研磨头与构树果实接触时关闭提升气缸，同时启动摆动气缸，对构树果实进行揉捻；

步骤4：揉捻2min后，关闭摆动气缸，同时启动提升气缸，提升气缸带动研磨头向上运动2cm后关闭提升气缸；同时启动负压泵，空腔内形成负压，将果核吸附到研磨头表面通孔处；

步骤5：打开烘干机，110℃的热风沿着细孔进入通孔，部分热风向上流动，对吸附在研磨头通孔处的果核进行干燥；部分热风向下运动进入到盛液皿内，对果汁进行杀菌消毒；然后打开水解酶投放装置，让水解酶沿着细孔和通孔流入盛液皿内；

步骤6：关闭烘干机和水解酶投放装置，启动推拉气缸，推拉气缸带动滑动杆移动，同时带动研磨头移动，当研磨头移动到传送带上方时关闭推拉气缸，然后关闭负压泵，空腔内负压变为常压，果核在重力作用下掉到传送带上，最后对果核进行进一步的包装处理。

以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本发明所省略描述的技术部分均为公知技术。

Claims (6)

1.一种用于构树果实的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤1：准备一种构树果实加工设备，该设备包括机架、滑动杆、推拉气缸、提升气缸、摆动气缸、连接杆、研磨头、盛料皿、烘干机、水解酶投放装置、盛液皿和传送带；推拉气缸固定于机架上，机架上设置有滑槽，滑动杆通过滑槽滑动连接于机架上，推拉气缸与滑动杆固定连接；提升气缸固定连接于滑动杆，摆动气缸与提升气缸固定连接；连接杆上端与摆动气缸连接，下端与研磨头连接；连接杆和研磨头内部设置有空腔，空腔内设置有负压泵；研磨头外径小于盛料皿内径，研磨头和盛料皿上开有直径小于构树果实直径的通孔，盛料皿的侧壁内开有细孔，烘干机和水解酶投放装置与细孔连通；盛料皿固定设置于机架上，盛液皿放置于盛料皿下方；

步骤2：将采摘的构树果投放到盛料皿内，当构树果实占盛料皿容积的1/3时停止投放；

步骤3：启动提升气缸，提升气缸伸缩轴向下运动，带动研磨头向下运动到盛料皿内，当研磨头与构树果实接触时关闭提升气缸，同时启动摆动气缸，对构树果实进行揉捻；

步骤4：揉捻2min—3min后，关闭摆动气缸，同时启动提升气缸，提升气缸带动研磨头向上运动后关闭提升气缸；同时启动负压泵，空腔内形成负压，将果核吸附到研磨头表面通孔处；

步骤5：打开烘干机，100℃—120℃的热风沿着细孔进入通孔，部分热风向上流动，对吸附在研磨头通孔处的果核进行干燥；部分热风向下运动进入到盛液皿内，对果汁进行杀菌消毒；然后打开水解酶投放装置，让水解酶沿着细孔和通孔流入盛液皿内；

步骤6：关闭烘干机和水解酶投放装置，启动推拉气缸，推拉气缸带动滑动杆移动，同时带动研磨头移动，当研磨头移动到传送带上方时关闭推拉气缸，然后关闭负压泵，空腔内负压变为常压，果核在重力作用下掉到传送带上，最后对果核进行进一步的包装处理。

2.根据权利要求1所述的一种用于构树果实的加工方法,其特征在于：步骤4中反复启动和关闭负压泵。

3.根据权利要求1所述的一种用于构树果实的加工方法,其特征在于：步骤1中所述盛料皿内壁设置有凸起，研磨头外壁开有通孔处设置凹陷。

4.根据权利要求2所述的一种用于构树果实的加工方法,其特征在于：步骤1中所述盛料皿开有通孔处设置滤网。

5.根据权利要求3所述的一种用于构树果实的加工方法,其特征在于：步骤1中所述烘干机内设置有空气压缩机。

6.根据权利要求4所述的一种用于构树果实的加工方法,其特征在于：步骤1中所述盛液皿底端设置有阀门。