CN107136304A - 一种添加兔血球蛋白的宠物食品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种添加兔血球蛋白的宠物食品，原料成分的重量配比如下：鸡胸肉70～90份、兔血球蛋白3～15份、植物蛋白1～3份、淀粉1～5份、米粉2～5份、植物甘油1～3份、山梨醇1～3份、盐0.1～0.2份、山梨酸钾0.1～0.2份、异抗坏血酸钠0.1～0.2份，同时还公开了该宠物食品的制备方法，宠物食用该食品可以提高免疫力、营养均衡、易于吸收，且能够让兔血球蛋白得到充分的利用。

Description

一种添加兔血球蛋白的宠物食品及其制备方法

技术领域

本发明涉及宠物食品技术领域，特别涉及一种添加兔血球蛋白的宠物食品及其制备方法。

背景技术

随着人们的生活水平和科学知识水平提高，饲养宠物的人也越来越多，对宠物食品的要求也越来越高。现在宠物食品的配方大致相同，成分基本类似，蛋白和氨基酸含量常不达要求，长期食用对宠物免疫力产生不良影响。

中国是世界兔肉生产第一大国，家兔饲养量、兔肉、兔毛及兔皮产量都位居世界前列，但是人们摄入兔肉的同时，却产生了大量兔血的副产物得不到充分利用，对环境造成污染，而兔血恰恰是一种营养价值极高的产品，通过引进先进设备及技术可加工成多种产品，供食用、药用，或作为畜禽的动物性饲料。从兔血中提取的球蛋白添加到宠物食品中可以提高机体免疫力，补充铁元素、清除体内垃圾，给予动物更均衡的营养补充。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供了一种添加兔血球蛋白的宠物食品及其制备方法，以达到提供一种提高免疫力、营养均衡、易于吸收的宠物食品，且能够让兔血球蛋白得到充分利用的目的。

为达到上述目的，本发明的技术方案如下：

一种添加兔血球蛋白的宠物食品，原料成分的重量配比如下：鸡胸肉70～90份、兔血球蛋白3～15份、植物蛋白1～3份、淀粉1～5份、米粉2～5份、植物甘油1～3份、山梨醇1～3份、盐0.1～0.2份、山梨酸钾0.1～0.2份、异抗坏血酸钠0.1～0.2份。

优选的方案中，原料成分的重量配比如下：鸡胸肉79份、兔血球蛋白9份、植物蛋白1.2份、淀粉2份、米粉4份、植物甘油2.5、山梨醇2份、盐0.1份、山梨酸钾0.1份、异抗坏血酸钠0.1份。

优选的方案中，所述原料成分的重量配比如下：鸡胸肉84份、兔血球蛋白6份、植物蛋1.1份、淀粉1.5份、米粉3份、植物甘油2份、山梨醇2份、盐0.1份、山梨酸钾0.1份、异抗坏血酸钠0.2份。

一种添加兔血球蛋白的宠物食品的制备方法，包括以下步骤：

a、按照上述重量配比准确称取各原辅料备用；

b、将鸡胸肉解冻，挑选并去除脂肪和异物；

c、将鸡胸肉、兔血球蛋白和其他辅料放入滚揉机进行滚揉，真空度-0.06～-0.08MPa，滚揉时间40～60分钟；

d、将滚揉后的肉用模具成型，冷冻至-15～-25℃；

e、将冷冻成型后的肉块缓温后切片，厚度1cm～1.5cm，摆盘；

f、产品进入烘干房，过程中用50～70℃烘干，保证产品色泽一致，最终产品水分控制在15％～20％之间；

g、将烘干后的产品入金属探测仪进行金属探测，包装入库。

通过上述技术方案，本发明提供的添加兔血球蛋白的宠物食品具有如下有益效果：

1)提高机体免疫力；

2)补充铁元素，营养均衡，促进吸收。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

本发明提供了一种添加兔血球蛋白的宠物食品及其制备方法，可提高机体免疫力、营养均衡。

实施例一：

一种添加兔血球蛋白宠物食品，原料成分的重量配比如下：鸡胸肉79份、兔血球蛋白9份、植物蛋白1.2份、淀粉2份、米粉4份、植物甘油2.5、山梨醇2份、盐0.1份、山梨酸钾0.1份、异抗坏血酸钠0.1份。

上述添加兔血球蛋白宠物食品的制备方法，包括以下步骤：

a、按照上述重量配比准确称取各原辅料备用；

b、将鸡胸肉提前解冻，挑选并去除脂肪和异物；

c、将鸡胸肉、兔血球蛋白和其他辅料放入滚揉罐进行滚揉，真空度-0.06MPa，滚揉时间50分钟；

d、将滚揉后的肉用模具成型，速冻至-18℃；

e、将冷冻成型后的肉块缓温后切片，厚度1cm，摆盘；

f、产品进入烘干房，过程中用55℃烘干，保证产品色泽一致，最终产品含量在18％以下；

g、将烘干后的产品入金属探测仪进行金属探测，金属检测仪的关键限值为FeΦ<1.0mm，SUSΦ<2.0mm，检测合格；

h、包装入库。

实施例二：

一种添加兔血球蛋白宠物食品，原料成分的重量配比如下：鸡胸肉84份、兔血球蛋白6份、植物蛋1.1份、淀粉1.5份、米粉3份、植物甘油2份、山梨醇2份、盐0.1份、山梨酸钾0.1份、异抗坏血酸钠0.2份。

上述添加兔血球蛋白宠物食品的制备方法，包括以下步骤：

a、按照上述重量配比准确称取各原辅料备用；

b、将鸡胸肉提前解冻，挑选并去除脂肪和异物；

c、将鸡胸肉、兔血球蛋白和其他辅料放入滚揉罐进行滚揉，真空度-0.08MPa，滚揉时间40分钟；

d、将滚揉后的肉用模具成型，速冻至-18℃；

e、将冷冻成型后的肉块缓温后切片，厚度1.5cm，摆盘；

f、产品进入烘干房，过程中用55℃烘干，保证产品色泽一致，最终产品含量在20％以下；

g、将烘干后的产品入金属探测仪进行金属探测，金属检测仪的关键限值为FeΦ<1.0mm，SUSΦ<2.0mm，检测合格；

h、包装入库。

为了进一步说明本发明的有益效果，现开展如下有关实验：

选取40只宠物狗，随机分成4组，分别为对照组1组、2组和实施例1组、2组。对照组1组、2组喂养其他普通宠物食品，实施例1组、2组分别喂食本发明实施例一、二所得宠物食品，每日两次，早晚各一次，连续喂养6个月，其他照料方法相同，观察宠物食品对宠物狗的免疫情况和发病率的影响，试验结果见表1。

表1试验结果

序号	只数	发病只数	疾病发病率
				对照组1组	10	4	40％
对照组2组	10	3	30％
				实施例组1组	10	0	0
实施例组2组	10	1	10％

通过6个月的试验期试验结果可以看出，本发明添加兔血球蛋白的宠物食品，在机体免疫力、健康状况上，都有显著提高，而喂食普通狗粮的宠物在饲喂6个月之后，则出现较高的疾病发病率，甚至贫血、生长速度缓慢等症状。因此通过此试验可以证明，添加兔血球蛋白的宠物食品明显优于普通狗粮，是一种可提高机体免疫力、营养均衡的宠物食品。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims (4)

1.一种添加兔血球蛋白的宠物食品，其特征在于，原料成分的重量配比如下：鸡胸肉70～90份、兔血球蛋白3～15份、植物蛋白1～3份、淀粉1～5份、米粉2～5份、植物甘油1～3份、山梨醇1～3份、盐0.1～0.2份、山梨酸钾0.1～0.2份、异抗坏血酸钠0.1～0.2份。

2.根据权利要求1所述的一种添加兔血球蛋白的宠物食品，其特征在于，原料成分的重量配比如下：鸡胸肉79份、兔血球蛋白9份、植物蛋白1.2份、淀粉2份、米粉4份、植物甘油2.5、山梨醇2份、盐0.1份、山梨酸钾0.1份、异抗坏血酸钠0.1份。

3.根据权利要求1所述的一种添加兔血球蛋白的宠物食品，其特征在于，所述原料成分的重量配比如下：鸡胸肉84份、兔血球蛋白6份、植物蛋1.1份、淀粉1.5份、米粉3份、植物甘油2份、山梨醇2份、盐0.1份、山梨酸钾0.1份、异抗坏血酸钠0.2份。

4.一种如权利要求1所述的添加兔血球蛋白的宠物食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

a、按照上述重量配比准确称取各原辅料备用；

b、将鸡胸肉解冻，挑选并去除脂肪和异物；

c、将鸡胸肉、兔血球蛋白和其他辅料放入滚揉机进行滚揉，真空度-0.06～-0.08MPa，滚揉时间40～60分钟；

d、将滚揉后的肉用模具成型，冷冻至-15～-25℃；

e、将冷冻成型后的肉块缓温后切片，厚度1cm～1.5cm，摆盘；

f、产品进入烘干房，过程中用50～70℃烘干，保证产品色泽一致，最终产品水分控制在15％～20％之间；

g、将烘干后的产品入金属探测仪进行金属探测，包装入库。