CN1071060A - 木耳和银耳菌丝体蛋白多糖酸法生产技术 - Google Patents
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Abstract
木耳和银耳菌丝体蛋白多糖酸法生产技术提供
了一种保健品的生产技术。该技术是采用人工种植
的木耳和银耳采去子儿实体后的菌丝体作原料，采用
直接加酸从不经浓缩的或经浓缩的提取液中直接沉
淀蛋白多糖，因此节省设备投资、简化工艺、降低能
耗；而且酸沉淀法生产的产品质量好，蛋白多糖含量
高达95％以上。
Description
本发明属保健品生产工艺。
木耳和银耳子实体多糖和菌丝体多糖均有增强机体免疫力、抗病力和抗肿瘤的功效。具有很高的开发价值。但是，如果用木耳和银耳（子实体）作原料生产多糖，由于木耳和银耳昂贵，其成本太高。如果采用液体发酵生产菌丝体，再用菌丝体生产多糖，其设备投资和生产成本均非常高。因此寻找廉价的原料来源势在必行。目前，我国人工种植木耳和银耳比较普遍，采去子实体后的菌丝体被当作废物抛弃。经研究证明，木耳和银耳菌丝体多糖多与蛋白质结合成蛋白多糖的形式存在。因此，开展对木耳和银耳菌丝体蛋白多糖生产工艺的研究，开发新的保健品，具有重要的经济和社会意义。但是，如果采用传统的多糖生产技术，用固体培养的菌丝体生产蛋白多糖，提取液必须经过减压浓缩，因此设备投资大，生产工艺复杂，而且能耗高。更重要的是：由于固体培养的菌丝体成分复杂，被分解的培养基残渣与菌丝体混杂在一起，导致传统多糖生产工艺的产品蛋白多糖含量很低，而杂质含量却很高，而且有些杂质有害无益。产品无法满足保健品的要求。
本发明旨在采用廉价的原料，少的投资，简单的工艺，低能耗，生产出高质量的蛋白多糖。
本发明的要点是将菌丝体破碎后，加自来水，90-100℃的恒温煮3-4小时，冷却后过滤去残渣和不溶物，加酸沉淀，用碱乙醇脱水，再用丙酮脱水，自然干燥，烘干。得到蛋白多糖粉沫。本发明适合于其他方法生产的木耳和银耳蛋白多糖的精制。
本发明采用被抛弃的废物-人工种植木耳和银耳采去子实体后的菌丝体代替木耳和银耳作原料生产蛋白多糖，成本大大降低。本发明自提取液直接用酸沉淀蛋白多糖，使产品得到了充分的精制，蛋白多糖含量高达95%;而且省去了传统工艺中的减压浓缩步骤，大大节省投资，简化工艺，降低能耗和生产周期。
工艺流程
菌丝体→破碎→加自来水→90-100℃ (3-4小时)/() 过滤 (除残渣)/() 加酸→过滤 (除上层液)/() 碱乙醇脱水→丙酮脱水自然干燥→烘干。
Claims (4)
1、一种木耳和银耳菌丝体蛋白多糖酸法生产技术，其特征在于生产原料是木耳和银耳菌丝体，加酸从未经浓缩或经浓缩的提取液中沉淀蛋白多糖和适合于其它方法生产的木耳和银耳菌丝体蛋白多糖的精制。
2、根据权力要求1所述的木耳和银耳菌丝体蛋白多糖生产技术，其特征在于生产原料是木耳和银耳菌丝体，菌丝体包括木耳和银耳所有品种经液体或固体培养获得的菌丝体。
3、根据权力要求1所述的木耳和银耳菌丝体蛋白多糖生产技术，其特征在于菌丝体提取液不经浓缩或经浓缩，直接加酸沉淀蛋白多糖，所用酸包括所有有机和无机酸。
4、根据权力要求1所述的木耳和银耳菌丝体蛋白多糖生产技术，其特征在于适合于其他方法生产的木耳和银耳菌丝体蛋白多糖的精制，其他方法指不同于本发明的任何方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN91106555A CN1071060A (zh) | 1991-09-25 | 1991-09-25 | 木耳和银耳菌丝体蛋白多糖酸法生产技术 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN91106555A CN1071060A (zh) | 1991-09-25 | 1991-09-25 | 木耳和银耳菌丝体蛋白多糖酸法生产技术 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1071060A true CN1071060A (zh) | 1993-04-21 |
Family
ID=4907953
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN91106555A Pending CN1071060A (zh) | 1991-09-25 | 1991-09-25 | 木耳和银耳菌丝体蛋白多糖酸法生产技术 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1071060A (zh) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1038725C (zh) * | 1993-12-04 | 1998-06-17 | 吉林省鹊源国际生物工程有限公司 | 复方天然香菇营养液 |
| CN1082349C (zh) * | 1999-10-21 | 2002-04-10 | 权德泽 | 一种含有多种氨基酸的木耳提取液及其应用 |
| CN101086004B (zh) * | 2007-06-21 | 2010-05-19 | 侯建明 | 一种银耳多糖的酶法逆向提取工艺 |
| CN101524378B (zh) * | 2009-02-20 | 2012-07-04 | 白求恩医科大学制药厂 | 抗衰老的中药制剂 |
| CN115381100A (zh) * | 2022-08-19 | 2022-11-25 | 贵州省梵天菌业有限公司 | 一种黑木耳可溶性蛋白多糖复合物的制备方法 |
-
1991
- 1991-09-25 CN CN91106555A patent/CN1071060A/zh active Pending
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN115381100A (zh) * | 2022-08-19 | 2022-11-25 | 贵州省梵天菌业有限公司 | 一种黑木耳可溶性蛋白多糖复合物的制备方法 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C01 | Deemed withdrawal of patent application (patent law 1993) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |