CN107056526A - 一种木耳专用富硒有机肥及其制作方法 - Google Patents

一种木耳专用富硒有机肥及其制作方法 Download PDF

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Abstract

一种木耳专用富硒有机肥，涉及肥料领域，具体包括以下原料组成：鸡粪、鸭粪、猪粪、富硒玉米芯、麦麸、豆渣、腐殖酸、骨粉、火山渣、莲子皮、大蒜、山竹壳、黑枸杞渣、富硒废茶叶、过期牛奶和紫薯。该木耳专用富硒有机肥的制作方法，包括以下步骤：(1)原料预处理；(2)混合搅拌；(3)堆肥发酵；(4)装袋，灭菌。本发明的木耳专用富硒有机肥，原材料来源广，营养成分丰富，可以提高木耳的产量，且收获得到的木耳富含硒元素。

Description

一种木耳专用富硒有机肥及其制作方法
技术领域
本发明涉及肥料领域，特别涉及一种木耳专用富硒有机肥及其制作方法。
背景技术
硒是人体重要微量元素，可抗衰老，保持活力；硒对人体的重要生理功能越来越为各国科学家所重视，各国根据本国自身的情况都制定了硒营养的推荐摄入量。目前常用的人体补硒方法主要有服用亚硒酸钠、食用加碘盐等，但由于这些方法难以控制摄入量及存在潜在毒性等原因，具有明显的局限性；人们从长远和安全的角度出发，正在探讨通过生产富硒的农产品，使人们通过饮食来补充硒，通过食物链使硒进入人体；大量试验证明，这是一条行之有效的补硒途径。
木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。现今木耳已经成为人们餐桌上的一道家常菜。
随着木耳种植面积越来越大，常规的种植肥料资源越来越少，且营养成分单一，含量也较低，影响木耳的产量及营养保健价值，寻找新的原材料来代替或补充现有的肥料资源，成为迫在眉睫的事情。故提供一种木耳专用的富硒有机肥，提高木耳产量的同时使木耳在成长过程中吸收所述富硒有机肥中的硒元素，从而生产出富硒的木耳，以使人们在食用该富硒木耳的同时，达到补硒的作用，这具有重要的现实意义。
发明内容
针对上述问题，有必要提供一种木耳专用富硒有机肥及其制作方法。本发明的木耳专用富硒有机肥，原材料来源广，营养成分丰富，可以提高木耳的产量，且产出的木耳富含硒元素。
为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：
一种木耳专用富硒有机肥，包括以下按重量份计的原料组成：鸡粪30～60份、鸭粪30～40份、猪粪30～50份、富硒玉米芯25～35份、麦麸20～30份、豆渣32～52份、腐殖酸15～25份、骨粉22～32份、火山渣33～53份、莲子皮13～23份、大蒜8～16份、山竹壳26～36份、黑枸杞渣23～33份、废茶叶13～18份、过期牛奶22～28份和紫薯16～24份。
制作该木耳专用富硒有机肥的方法，包括以下步骤：
(1)按重量份计，取富硒玉米芯、大蒜、山竹壳和紫薯分别进行粉碎，得到富硒玉米芯粉、大蒜粉、山竹壳粉和紫薯粉；
(2)按重量份计，取鸡粪、鸭粪、猪粪、富硒玉米芯粉、麦麸、豆渣、腐殖酸、骨粉、火山渣、莲子皮、大蒜粉、山竹壳粉、黑枸杞渣、废茶叶、过期牛奶和紫薯粉混合搅拌均匀，得到混合料，往所述混合料中掺水，然后进行二次搅拌，得到二次混合料；
(3)取步骤(2)中得到的二次混合料，进行堆肥发酵5～8天，得到发酵料；
(4)将步骤(3)中制得的发酵料进行装袋，灭菌，即得木耳专用富硒有机肥。
优选地，步骤(1)中所述富硒玉米芯、大蒜、山竹壳和紫薯粉分别进行粉碎至其单颗粒直径小于1厘米。
优选地，步骤(2)中掺水量为混合料总质量的53％～65％。
优选地，步骤(2)中二次搅拌时，采用涡轮式搅拌器进行搅拌，搅拌转速为300～380r/min，搅拌时间为5～7h。
优选地，步骤(3)中二次混合料在发酵过程中，控制含水率为55％～67％。
优选地，步骤(3)中二次混合料在发酵过程中，控制pH为6.5～7.5。
优选地，步骤(4)中所述发酵料进行装袋时，每袋重1.1～1.3kg。
优选地，步骤(4)中所述发酵料的灭菌温度为100～108℃，灭菌保温时长为7～11h。
由于采用上述技术方案，本发明具有以下有益效果：
本发明提供的木耳专用富硒有机肥及其制作方法，原材料包括鸡粪、鸭粪、猪粪、富硒玉米芯、麦麸、豆渣、腐殖酸、骨粉、火山渣、莲子皮、大蒜、山竹壳、黑枸杞渣、废茶叶、过期牛奶和紫薯。其中，莲子皮含有纤维、淀粉、蛋白质和钾、钠、钙、镁、铁、锌等多种矿质元素；大蒜富含硒元素；黑枸杞渣一方面提供蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质等养分，另一方面可以保持土壤疏松，防止土壤结块；山竹壳含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、钾、钠、碘、镁、铁、锌、硒等矿质元素；紫薯富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、各种矿物质以及丰富的硒元素；废茶叶中含有钾、磷、钠、硫、钙、镁、锰、铅、铜、锌、硼、硒、拂等多种矿质元素；过期牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等。本发明的木耳专用富硒有机肥，原材料来源广，营养成分丰富，几乎囊括了所有木耳生长过程中所需要到的养分，促进木耳健康茁壮成长，并提高其产量。且该木耳专用富硒有机肥可以改良土壤结构，增强土壤肥力。提高土壤有机质含量，培肥土壤；改善土壤物理性状和通气性，使耕性变好；增强土壤保水、保肥和调温能力；提高土壤活性，刺激作物生长。同时，该木耳专用富硒有机肥富含硒元素，使木耳在成长过程中吸收其中的硒元素，从而生产出富硒的木耳，提高木耳硒含量，提升木耳品质。通过“硒矿物有机肥-土壤-作物”的方式生产出有机硒木耳，提供人体安全有效的补硒来源，以使人们在食用该富硒木耳的同时，达到补硒的作用。
本发明提供的木耳专用富硒有机肥及其制作方法，制作过程中混合料采用了两次搅拌，第一次为干料搅拌，第二次为湿料搅拌，采用这样的搅拌方式是为了获得更加均匀的混合料，以使后期制得效果良好的肥料。并且在二次搅拌时，采用涡轮式搅拌器进行搅拌，涡轮式搅拌器的转速为300～380r/min，搅拌时间为5～7h。采用这样的搅拌方式使得能量消耗不大，搅拌效率较高，搅拌产生很强的径向流，搅拌得到的混合料混合更加均匀，以使制作得到的肥料效果更好。过高的转速和过长的搅拌时间会造成能耗的浪费，过低的转速和过短的搅拌时间又达不到搅拌所需要达到的效果，故较适宜的转速为300～380r/min和较适宜的搅拌时间为5～7h。
本发明提供的木耳专用富硒有机肥及其制作方法，循环利用各种农业废料和生活废料来制作有机肥，解决了各种废料的去向，同时解决了各种废料污染环境的问题，且其属于低成本种植，打造了一条低成本的绿色的种植道路。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本发明。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。
实施例1：
一种木耳专用富硒有机肥，包括以下按重量份计的原料组成：鸡粪30份、鸭粪30份、猪粪30份、富硒玉米芯25份、麦麸20份、豆渣32份、腐殖酸15份、骨粉22份、火山渣33份、莲子皮13份、大蒜8份、山竹壳26份、黑枸杞渣23份、废茶叶13份、过期牛奶22份和紫薯16份。其中，黑枸杞渣是黑枸杞泡水或者泡酒后剩余的残渣。
制作该木耳专用富硒有机肥的方法，包括以下步骤：
(1)按重量份计，取富硒玉米芯、大蒜、山竹壳和紫薯分别进行粉碎至其单颗粒直径小于1厘米，得到富硒玉米芯粉、大蒜粉、山竹壳粉和紫薯粉；
(2)按重量份计，取鸡粪、鸭粪、猪粪、富硒玉米芯粉、麦麸、豆渣、腐殖酸、骨粉、火山渣、莲子皮、大蒜粉、山竹壳粉、黑枸杞渣、废茶叶、过期牛奶和紫薯粉混合搅拌均匀，得到混合料，往所述混合料中掺水，掺水量为混合料总质量的53％，然后采用涡轮式搅拌器进行二次搅拌，搅拌转速为300r/min，搅拌时间为7h，得到二次混合料；
(3)取步骤(2)中得到的二次混合料，进行堆肥发酵5天，发酵过程中，控制含水率为55％，控制pH为6.5，得到发酵料；
(4)将步骤(3)中制得的发酵料进行装袋，每袋重1.1kg，然后灭菌，灭菌温度为100℃，灭菌保温时长为11h，即得木耳专用富硒有机肥。
实施例2：
一种木耳专用富硒有机肥，包括以下按重量份计的原料组成：鸡粪45份、鸭粪35份、猪粪40份、富硒玉米芯30份、麦麸25份、豆渣42份、腐殖酸20份、骨粉27份、火山渣43份、莲子皮18份、大蒜12份、山竹壳31份、黑枸杞渣28份、废茶叶15.5份、过期牛奶25份和紫薯20份。其中，黑枸杞渣是黑枸杞泡水或者泡酒后剩余的残渣。
制作该木耳专用富硒有机肥的方法，包括以下步骤：
(1)按重量份计，取富硒玉米芯、大蒜、山竹壳和紫薯分别进行粉碎至其单颗粒直径小于1厘米，得到富硒玉米芯粉、大蒜粉、山竹壳粉和紫薯粉；
(2)按重量份计，取鸡粪、鸭粪、猪粪、富硒玉米芯粉、麦麸、豆渣、腐殖酸、骨粉、火山渣、莲子皮、大蒜粉、山竹壳粉、黑枸杞渣、废茶叶、过期牛奶和紫薯粉混合搅拌均匀，得到混合料，往所述混合料中掺水，掺水量为混合料总质量的59％，然后采用涡轮式搅拌器进行二次搅拌，搅拌转速为340r/min，搅拌时间为6h，得到二次混合料；
(3)取步骤(2)中得到的二次混合料，进行堆肥发酵6.5天，发酵过程中，控制含水率为61％，控制pH为7，得到发酵料；
(4)将步骤(3)中制得的发酵料进行装袋，每袋重1.2kg，然后灭菌，灭菌温度为104℃，灭菌保温时长为9h，即得木耳专用富硒有机肥。
实施例3：
一种木耳专用富硒有机肥，包括以下按重量份计的原料组成：鸡粪60份、鸭粪40份、猪粪50份、富硒玉米芯35份、麦麸30份、豆渣52份、腐殖酸25份、骨粉32份、火山渣53份、莲子皮23份、大蒜16份、山竹壳36份、黑枸杞渣33份、废茶叶18份、过期牛奶28份和紫薯24份。其中，黑枸杞渣是黑枸杞泡水或者泡酒后剩余的残渣。
制作该木耳专用富硒有机肥的方法，包括以下步骤：
(1)按重量份计，取富硒玉米芯、大蒜、山竹壳和紫薯分别进行粉碎至其单颗粒直径小于1厘米，得到富硒玉米芯粉、大蒜粉、山竹壳粉和紫薯粉；
(2)按重量份计，取鸡粪、鸭粪、猪粪、富硒玉米芯粉、麦麸、豆渣、腐殖酸、骨粉、火山渣、莲子皮、大蒜粉、山竹壳粉、黑枸杞渣、废茶叶、过期牛奶和紫薯粉混合搅拌均匀，得到混合料，往所述混合料中掺水，掺水量为混合料总质量的65％，然后采用涡轮式搅拌器进行二次搅拌，搅拌转速为380r/min，搅拌时间为5h，得到二次混合料；
(3)取步骤(2)中得到的二次混合料，进行堆肥发酵8天，发酵过程中，控制含水率为67％，控制pH为7.5，得到发酵料；
(4)将步骤(3)中制得的发酵料进行装袋，每袋重1.3kg，然后灭菌，灭菌温度为108℃，灭菌保温时长为7h，即得木耳专用富硒有机肥。
本申请人在种植过程中做了大量种植试验，现将部分试验整理如下：
2013-2016年，在广西壮族自治区玉林市的木耳试验基地进行种植试验，试验共设5个试验组，每组种植三亩地。
第1组：采用本发明实施例1的木耳专用富硒有机肥进行栽培；
第2组：采用本发明实施例2的木耳专用富硒有机肥进行栽培；
第3组：采用本发明实施例3的木耳专用富硒有机肥进行栽培；
第4组：所施肥料采用普通的厩肥，该普通的厩肥包括鸡粪、麦麸和豆渣发酵而成，其他处理方式与第1组相同；
第5组：采用本发明实施例1的木耳专用富硒有机肥进行栽培，但该木耳专用富硒有机肥在制备过程中采用普通的搅拌方式进行搅拌。
种植过程中观察和记录木耳生长的情况，统计各数据，结果统计如下表1所示。
表1木耳种植过程的各指标数据
从表1的结果可以看出，第1组、第2组和第3组分别采用本发明实施方式的实施例1、实施例2和实施例3的木耳专用富硒有机肥进行栽培，木耳平均每亩地的出耳率和平均每亩地的产量都较高且差别影响不大，同时这三组平均每千克木耳含硒量都较高且差别影响不大。第4组由于采用鸡粪、麦麸和豆渣发酵而成的普通肥料来栽培，木耳平均每亩地的出耳率和平均每亩地的产量均远低于第1组、第2组和第3组，且种植出来的木耳含硒量极低。第5组采用本发明实施例1的木耳专用富硒有机肥进行栽培，但该木耳专用富硒有机肥在制备过程中采用普通的搅拌方式进行搅拌，造成制作得到的肥料效果略次，从而降低了平均每亩地的出耳率，进而影响平均每亩地木耳的产量，同时降低了平均每千克木耳的含硒量。
上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。

Claims (9)

1.一种木耳专用富硒有机肥，其特征在于，包括以下按重量份计的原料组成：鸡粪30～60份、鸭粪30～40份、猪粪30～50份、富硒玉米芯25～35份、麦麸20～30份、豆渣32～52份、腐殖酸15～25份、骨粉22～32份、火山渣33～53份、莲子皮13～23份、大蒜8～16份、山竹壳26～36份、黑枸杞渣23～33份、废茶叶13～18份、过期牛奶22～28份和紫薯16～24份。
2.一种制作权利要求1所述木耳专用富硒有机肥的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按重量份计，取富硒玉米芯、大蒜、山竹壳和紫薯分别进行粉碎，得到富硒玉米芯粉、大蒜粉、山竹壳粉和紫薯粉；
(2)按重量份计，取鸡粪、鸭粪、猪粪、富硒玉米芯粉、麦麸、豆渣、腐殖酸、骨粉、火山渣、莲子皮、大蒜粉、山竹壳粉、黑枸杞渣、废茶叶、过期牛奶和紫薯粉混合搅拌均匀，得到混合料，往所述混合料中掺水，然后进行二次搅拌，得到二次混合料；
(3)取步骤(2)中得到的二次混合料，进行堆肥发酵5～8天，得到发酵料；
(4)将步骤(3)中制得的发酵料进行装袋，灭菌，即得木耳专用富硒有机肥。
3.如权利要求2所述制作木耳专用富硒有机肥的方法，其特征在于：步骤(1)中所述富硒玉米芯、大蒜、山竹壳和紫薯粉分别进行粉碎至其单颗粒直径小于1厘米。
4.如权利要求2所述制作木耳专用富硒有机肥的方法，其特征在于：步骤(2)中掺水量为混合料总质量的53％～65％。
5.如权利要求2所述制作木耳专用富硒有机肥的方法，其特征在于：步骤(2)中二次搅拌时，采用涡轮式搅拌器进行搅拌，搅拌转速为300～380r/min，搅拌时间为5～7h。
6.如权利要求2所述制作木耳专用富硒有机肥的方法，其特征在于：步骤(3)中二次混合料在发酵过程中，控制含水率为55％～67％。
7.如权利要求2所述制作木耳专用富硒有机肥的方法，其特征在于：步骤(3)中二次混合料在发酵过程中，控制pH为6.5～7.5。
8.如权利要求2所述制作木耳专用富硒有机肥的方法，其特征在于：步骤(4)中所述发酵料进行装袋时，每袋重1.1～1.3kg。
9.如权利要求2所述制作木耳专用富硒有机肥的方法，其特征在于：步骤(4)中所述发酵料的灭菌温度为100～108℃，灭菌保温时长为7～11h。
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