CN107053300A - 一种鱿鱼圈的加工装置 - Google Patents

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Abstract

一种鱿鱼圈的加工装置，包括机架、送料机构和切割机构，送料机构由输送带和辊子，辊子的外表面的圆周上设有若干条与组合刀的圆盘刀片的刀锋相配合的凹形槽缝：切割机构由电机和组合刀构成，有益效果为：1.通过电力带动运行作业，使切出来的产品具有快速和均匀一致的效果，2.多刀片同时切割，较大地提高了鱿鱼切圈机的加工生产率，3.刀片间距可调整，可根据需要切出不同厚度的鱿鱼圈。4.全自动化操作，保证了产品的卫生，使用更安全。

Description

一种鱿鱼圈的加工装置
技术领域
本发明涉及一种水产加工设备，特别是涉及一种鱿鱼圈的加工装置。
背景技术
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。鱿鱼体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条。鱿鱼是一种倍受消费者欢迎的鱼类，富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒还有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼是生活中非常常见的水产品之一，因其独特的口感而受到广大消费者的欢迎。人们在食用鱿鱼时，常根据个人嗜好，加工成不同的菜肴。鱿鱼圈食品很受消费者欢迎。
鱿鱼圈是由鱿鱼躯干去掉内脏及软骨后的套膜，俗称鱿鱼筒经横向切割而得。因鱿鱼筒柔软，如直接切割会使产品粘连成条，较难显现“圈”的特点。为此目前有冷冻工艺对鱿鱼筒进行定型后切割，可得到外观良好的产品。冷冻鱿鱼筒是在鱿鱼筒体内用一圆柱体模棒撑圆后经单冻成型所得。虽然这种冷冻鱿鱼筒可以切出很圆的鱿鱼圈，但由于目前是以手工切圈为主的，因此存在所得鱿鱼圈厚薄不均、劳动效率低、操作工要手握冷冻鱿鱼筒工作等问题。近几年在市面上已经开始出售多种款式的鱿鱼切圈的机械，但它们仍然是依靠借用人力来摇动摇把才能够驱动刀片转动运行作业。
发明内容
针对上述不足，本发明所要解决的技术问题是改变送料与切割的结构形式，以提供一种能高效快速且均匀一致的将鱿鱼切圈，而且保证卫生、安全的鱿鱼圈的加工装置。
本发明提供的一种鱿鱼圈的加工装置，包括框形机架，在框形机架上设有输送装置、辊子和组合刀，上述的组合刀和辊子平行相靠设置并可由电动机驱动相对转动，上述的组合刀由刀转轴和间隔设置在刀转轴上的若干个的圆盘刀片组成，上述的辊子的外表面的圆周上设有若干条与组合刀上的圆盘刀片的刀锋相配合的凹型槽缝，上述的输送装置的输出端接在组合刀和辊子的卷入端，组合刀和辊子的卷出端接有出料斗。
上述的框形机架上设有压料装置，上述的压料装置设在输送装置的上方并可由电动机驱动与输送装置同步转动，压料装置与输送装置之间的距离逐渐缩小。
上述的压料装置与框形机架之间设有减压弹簧。
上述的压料装置是由压料带架、主传动轴、传动轴、压料带组成，主传动轴、传动轴安装于框形机架上，主传动轴与电动机连接，压料带装配于主传动轴及传动轴上，压料带上设有若干条的止滑垣。
上述的圆盘式刀片按输送带前进方向分为前后排列的两组以上，各组圆盘式刀片分别安装在一条轴上，物料座上每条走刀缝对应一片圆盘式刀片。一般是将圆盘式刀片分为数量相差1-2片左右的两组，主要是均匀两个小组的负担。当然最好是相等数量的两小组，但当可切割数需要将刀片设置为单数时可一组比另一组多一片。在对较长的冷冻鱿鱼筒切圈加工需要较多的刀片时，将圆盘式刀片前后分组左右错开设置，例如分成两组就可先切右半段后切左半段，以减少切圈机的受力和操作能耗。
上述的框形机架上设有可向组合刀和辊子的卷入端进行喷水的喷水管。
上述的输送装置由输送带架、输送带、主传动轴、传动轴组成，主传动轴和传动轴安装于框形机架上，输送带装配于主传动轴及传动轴上，主传动轴与电动机连接。
上述的刀转轴上相邻的圆盘刀片之间设有垫圈。
上述的辊子可替换为相应的适应不同刀片间距的辊子。
与现有技术相比，本发明具有如下优点：
1.通过电力带动运行作业，使切出来的产品具有快速和均匀一致的效果。
2.多刀片同时切割，较大地提高了鱿鱼切圈机的加工生产率。
3.刀片间距可调整，可根据需要切出不同厚度的鱿鱼圈。
4.全自动化操作，保证了产品的卫生，使用更安全。
附图说明
图 1 为本发明的结构示意图；
图 2 为图 1 所示的输送装置、压料装置、辊子及组合刀的结构组合示意图；
图 3 为图 1 所示的传动机构示意图；
图 4 为图 3 所示的侧视示意图；
图 5 为图 2 所示的辊子与组合刀的结构组合示意图；
图 6 为图 5 所示的组合刀与刮板的结构组合示意图。
附图标记说明：长方体架台1；框形机架2；输送带架3；输送带4；主传动轴5；主传动轮6；传动轴7；固定轴8；压料带架9；主传动轴10；主传动轮11；传动轴12；压料带13；止滑垣14；减压弹簧15；U 型槽16；辊子17；凹型槽缝18；传动轴19；传动轮20；固定钮21；轮状刀片22；垫圈23；法兰24；刀转轴25；传动轮26；刀架27；刀架骑缝28；横杆29；刮板30；喷水管31；入水管接口32；出料斗33；轮子34；刀盖35；电动机36；电动机输出轴37；双传动齿轮38；传动链39；传动轴40；双传动齿轮41；传动链42；传动轴43；双传动齿轮44。
具体实施方式
以下结合实施例和附图对本发明作进一步详细描述：
实施例1：
本发明的鱿鱼切圈（丝）机，它包括长方体架台，其中长方体架台的下部设有可方便移动的轮子，长方体架台上设有一框形机架，在框形机架内设有一原料输送装置，在原料输送装置的上侧设有压料装置，其侧边并设有辊子，辊子与其上侧的组合刀平行相靠设置并由电动机驱动相对转动运行；上述的输送装置的输出端设在组合刀和辊子的卷入端，组合刀和辊子的卷出端设有出料斗。
上述的原料输送装置由输送带架、输送带、主传动轴、传动轴组成，其中主传动轴安装于框形机架上，主传动轴的一端套装有主传动轮，传动轴安装于输送带架的一端并随输送架突伸出于框形机架，输送带架的另一端通过固定轴固定于框形机架上，输送带装配于主传动轴及传动轴上。
上述的压料装置是由压料带架、主传动轴、传动轴、压料带及减压弹簧组成，其中压料带装配于主传动轴及传动轴上，主传动轴与传动轴分别通过轴承安装于压料带架的前后端，主传动轴的一端套装有主传动轮，压料带架一端通过主传动轴嵌装于框形机架的U型槽上且略高于输送带的带面从而使两者之间形成一原料输入口，压料带架的另一端设有减压弹簧，减压弹簧与框形机架相连接，压料带上等距斜向设有若干的止滑垣，在减压弹簧的作用下止滑垣与输送带带面之间的距离逐渐缩小，使无论厚薄的原料在减压弹簧的自动调节下都能被输送带与压料带稳固地夹送到刀口下进行准确的切刈加工。
上述的辊子是采用食品级塑料粒制作而成，其两端连接的传动轴通过轴承安装于框形机架上，并由固定钮旋稳，传动轴的一端套装有传动轮，辊子的外表面的圆周上规则性地镂设若干的凹型槽缝，凹型槽缝与组合刀中的圆盘刀片的刀锋逐一垂直相吻合，使切刈出来的产品不但完整透彻，而且还保持了均匀一致性的效果。
上述的组合刀是由刀转轴、垫圈及若干个的圆盘刀片组成，其中圆盘刀片与垫圈是逐一等距间隔排列着套装于刀转轴上的，然后再通过法兰使其固定稳固，且刀转轴的一端套装有传动轮，刀转轴通过刀架上的刀架骑缝嵌装于框形机架的U型槽上，圆盘式刀片按输送带前进方向分为前后排列的两组以上，各组圆盘式刀片分别安装在一条轴上；在框形机架上设有一喷水管，喷水管通过入水管接口与外来水源连接，喷水管的管壁上朝向组合刀和辊子的卷入端的方向密布有若干的喷水孔，方便了对加工过程中的产品的及时喷淋清洗；上述框形机架前侧的横杆上设有中部向外弯折的刮板，刮板上设有若干镂空的缝隙，圆盘刀片的刀锋逐一突穿于缝隙中，且圆盘刀片穿出的刀锋部分还伸入到辊子的凹型槽缝中，通过刮板可有效地把切刈后的产品刮落入出料斗中并及时地输送出来。
本发明的传动机构是由电动机、传动链及双传动齿轮组成，上述的电动机安装于原料输送装置的下侧，电动机的输出轴上套装有双传动齿轮，双传动齿轮中的内单侧齿轮与传动链相连，传动链分别与输送装置上的主传动齿轮、传动轴上的双传动齿轮的外单侧齿轮相连，双传动齿轮的内单侧齿轮与压料装置的主传动轮啮合；上述电动机输出轴上的双传动齿轮的外单侧齿轮与传动链相连，传动链与辊子上的主传动齿轮及传动轴上双传动齿轮的外单侧齿轮相连，双传动齿轮的内单侧齿轮与刀转轴上的传动轮26啮合，通过刀转轴带动组合刀运行。
实施例2：
如上例，物料座上方的前、后两组圆盘式刀片组的数量分别为6把和7把。若按圈厚10毫米、圆盘式刀片厚1.5毫米计算，这个组合可以加工规格130-150毫米长的冷冻鱿鱼筒。
实施例3：
如例1，圆盘式刀片组分前、中、后三组，每组刀片数量分别为6把，则可加工180-200毫米长规格的冷冻鱿鱼筒。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种鱿鱼圈的加工装置，包括机架、送料机构和切割机构，送料机构由输送带和辊子，其特征在于：所述的辊子的外表面的圆周上设有若干条与组合刀的圆盘刀片的刀锋相配合的凹形槽缝：所说切割机构由电机和组合刀构成。
2.如权利要求1所述的一种鱿鱼圈的加工装置，其特征在于：组合刀和辊子的卷出端有出料斗。
3.如权利要求1所述的一种鱿鱼圈的加工装置，其特征在于：所述的框型机架上设有压料装置，压料装置由电机驱动与输送带同步转动，压料装置与输送带前进方向的距离逐渐减小。
4.如权利要求1或3所述的一种鱿鱼圈的加工装置，其特征在于压料装置与输送带之间设有弹簧。
5.如权利要求3或4所述的一种鱿鱼圈的加工装置，其特征在于：所述的压料装置由压料带架、主传动轴、传动轴、压料带组成。
6.主传动轴与电机相连，压料带装配与主传动轴与传动轴上，压料带上设置有若干条止滑垣。
7.如权利要求1所述的一种鱿鱼圈的加工装置，其特征在于：所述的圆盘式刀片按输送带前进方向分为前后两列的两组以上，各组圆盘式刀片分别安装在一条轴上。
8.如权利要求6所述的一种鱿鱼圈的加工装置，其特征在于：组合刀上设有刮板，刮板上设有可供圆盘刀片传出的若干条镂空的缝隙，圆盘刀片的刀锋部分深入到辊子的凹形槽缝中。
9.如权利要求1所述的一种鱿鱼圈的加工装置，其特征在于：所述的框型机架上设有可向组合刀和辊子的卷入端进行喷水的喷水管。
10.如权利要求1所述的一种鱿鱼圈的加工装置，其特征在于：所述的刀转轴上相邻的圆形刀片之间设有垫圈。
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