CN107043708A - 猴头菇菌株 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种猴头菇菌株丽猴1号。本发明的猴头菇丽猴1号，属多孔菌目、猴头菌科、猴头属，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期为2015年10月26日，保藏编号为CGMCC No.11409。由于本发明的丽猴1号与常规猴头菇品种相比，菇体形态和颜色较为特别，差异较大，鲜嫩时口感柔、滑、清香，子实体多糖含量高达4.96%，比对照猴杂19高35.52%。产量表现与常规品种相当，采收3‑4潮，生物学效率80%‑100%，因此在生产上很大的推广价值。

Description

猴头菇菌株
技术领域
本发明涉及一种猴头菇菌株。
背景技术
猴头菇 Hericium erinaceus (Bull.) Pers.，属于多孔菌目、猴头菌科、猴头属，俗称猴头菌、刺猬菇、山伏菌、猴头蘑等。子实体头状，常悬于树干上，布满针状菌刺，形状极似猴子的头，故名。猴头菇是一种兼具食、药用价值的名贵食用菌，食用历史悠久，鲜嫩的猴头菇经特殊烹调，色鲜味美，为一种传统名贵菜肴，与熊掌、燕窝、鱼翅列为中国四大名菜，素有“山珍猴头，海味燕窝”之称，深受消费者青睐。猴头菇多糖是从优质猴头菇中提取的有效活性成分，对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌有明显的抑制作用，同时具有助消化、利五脏的功能，对慢性胃炎、十二指肠溃疡等消化道疾病均有较好的疗效，能提高人体免疫能力。猴头菇栽培品种较少，高多糖含量品种更为缺乏，与发展强劲的猴头菇产业极不相称，市场急需种质创新进一步提升产业发展空间。
发明内容
本发明的目的在于提供一种高多糖含量、菇质细腻、口感佳、市场前景好的猴头菇菌株。
本发明的高多糖猴头菇菌株丽猴1号，属多孔菌目、猴头菌科、猴头属，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期为 2015 年10月 26 日，保藏编号为 CGMCC No.11409。
本发明所述的猴头菇丽猴1号真菌的ITS 碱基序列为：
1 tcctccgctt attgatatgc ttaagttcag cgggtagtcc cgcctgattc gaggtcaagt
61 tgagatgaaa gttgtccgaa gacggttaga agcagaccaa cgcaaggcta cccgcggcgt
121 agataattaa cacaccaagg gcaaacccta caaaagggat ccactcatgc attcaagagg
181 agccgacttc ccgagggagc accggcaaga cctccaagtc caagcccagc cctctcatga
241 caagaggatt gagttgagaa tttcacgaca ctcgaacagg cgtgcccctc ggaataccaa
301 ggggcgcaag gtgcgttcaa agattcgatg attcactgaa ttctgcaatt cacattactt
361 atcgcacttc gctgcgttct tcatcgatgc gagagccaag agatccgttg ttgaaagttg
421 tataagatgc gtttatagca ttatgacatt ctgttacata cataagagtt tatgaaaaac
481 gcaagcccgt cgaccgcaaa gccgacggac ccacgcaagg gtgcacaggt gtaagatgga
541 tgagattgga gcgtgcacat gtctggattt caggccagca acaactcctt tcaaattcat
601 taatgatcct tccgcaggtt cacctacgga a 。
丽猴1号由发明人于2012年8月于云南省香格里拉市普达措公园内朽木上采集子实体，后经组织分离，并通过发明人定向驯化培育所得。
丽猴1号属中温发菌、低温变温结实型菌株。菌龄80-100天，发菌温度20℃～28℃，最适25℃，超过35℃或低于6℃，菌丝停止生长；子实体生长最适温度16℃-20℃，低于4℃或高于25℃子实体停止生长。子实体单生、大小中等、菇体菜花状，质地细腻，海绵体小，刺短、细密，菌球直径7-15cm，成熟菇体浅黄色，常略带微红色，对光线较为敏感，子实体幼嫩时微红色，呈脑状，鲜嫩时口感柔、滑、清香，老熟后有苦味。
ISSR遗传差异性分析结果表明，丽猴1号在相似性系数48%水平上与对照猴杂19、猴头99、猴头911分为2个类群；其中，丽猴1号单独归为一个类群，对照菌株归为一个类群，可判定丽猴1号为不同于对照的新菌株。
本发明的猴头菇菌株丽猴1号的菇体形态和颜色较为特别，区别于常规栽培猴头菇的白色子实体和圆整菇形；丽猴1号子实体多糖含量高达4.96%，比对照猴杂19高35.52%；丽猴1号固体发酵培养时培养料中多糖含量高达3.66%；栽培产量与对照无显著差异。因此，丽猴1号应用前景良好。
附图说明
图1、猴头菇试验菌株ISSR多态性的聚类图。
具体实施方式
依据中华人民共和国农业行业标准《NY/T 1730-2009 食用菌菌种真实性鉴定ISSR法》进行菌种DNA的提取，参照猴头菇ISSR法的有关文献确定最优引物。以国家认定品种猴头911、猴杂19和浙江省主栽品种猴头99作为对照，用 ISSR分子标记对4个猴头菇菌株的遗传差异性进行比较分析。
ISSR试验引物序列（表1），由擎科生物技术有限公司合成。
试验菌株的菌丝体活化、培养、基因组DNA提取、质量检测、PCR扩增及电泳检测均参照中华人民共和国农业行业标准《NY/T 1730-2009 食用菌菌种真实性鉴定 ISSR法》进行。
表1. ISSR试验引物及序列
引物名称 序列 引物名称 序列
H1 GAGAGAGAGAGAGAGAT H26 AGAGAGAGAGAGAGAGYT
H2 GAGAGAGAGAGAGAGAC H27 CACACACACACACACARC
H3 AGAGAGAGAGAGAGAGG H28 ACACACACACACACACYA
H4 AGAGAGAGAGAGAGAGC H29 CACACACACACACACAA
H5 GSGTGTGTGTGTGTGTGT H30 TGTGTGTGTGTGTGTGC
H6 AGAGAGAGAGAGAGAGT H31 TGTGTGTGTGTGTGTGG
H7 TCTCTCTCTCTCTCTCC H32 AGCAGCAGCAGCAGCAGC
H8 AGAGAGAGAGAGAGAGYA H33 GACAGACAGACAGACA
H9 AGAGAGAGAGAGAGAGYC P4 GGATGCAACACACACACAC
H10 GAGAGAGAGAGAGAGAYC P5 CGTGTGTGTGTGTGT
H11 GAGAGAGAGAGAGAGAYT P11 GAGAGAGAGAGAGAGAAC
H12 GAGAGAGAGAGAGAGAYG P13 TCTCTCTCTCTCTCTCCG
H13 GAGAGAGAGAGAGAGAA P15 GTGTGTGTGTGTGTGTTA
H14 TGCACACACACACAC P16 TGTGTGTGTGTGTGTGGA
H15 GTGACACACACACAC P19 ACACACACACACACACCT
H16 AGTGTGTGTGTGTGT P20 ACACACACACACACACCTG
H17 CCAGTGGTGGTGGTG P21 AGCAGCAGCAGCAGCAGCG
H18 GGAGTGGTGGTGGTG P22 AAGAAGAAGAAGAAGAAGC
H19 AGAGAGAGAGAGAGAGGC P23 GAGAGAGAGAGAGAGACT
H20 ACACACACACACACACCG P24 CACGAGAGAGAGAGAGA
H21 ACACACACACACACAC P25 GAGAGAGAGAGAGAGACC
H22 ACACACACACACACACC P26 CACCACACACACACACA
H23 GTGACGACTCTCTCTCT P27 GTATGTATGTATGTATGG
H24 CACACACACACACACAG P28 GTATGTATGTATGTATGC
H25 ACACACACACACACACG
利用49条引物对4个猴头菇菌株进行了ISSR扩增，筛选出能够扩增出稳定特异条带的18条引物，分别为H15、H19、H20、H22、H23、H24、H25、H26、P4、P11、P13、P19、P20、P23、P25、P26、P27、P28。18条引物对试验菌株菌株均扩增出稳定的条带，多态性条带在6~18条，18条ISSR引物对4个猴头菇菌株共扩增出243条稳定性条带，其中多态性条带达181条，多态性比率为74.49%。
聚类分析：对扩增产物进行分析，将试验出现的稳定性条带进行统计，有条带的记为1，无条带记为0，用NTSYS-pc 2.0软件进行聚类分析。
检测结论：ISSR分析结果表明，4个试验菌株在相似性约48%水平上分为2个类群（图1）。其中丽猴1号单独归为一个类群，三个对照菌株归为一个类群，丽猴1号与对照菌株的相似性系数只有48%，表明丽猴1号与对照菌株遗传差异较大。

Claims (1)

1.一种猴头菇丽猴1号，属多孔菌目、猴头菌科、猴头属，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期为 2015年 10月 26 日，保藏编号为 CGMCC No.11409。
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