CN106993709A - 巧克力料浆调温温度控制系统 - Google Patents

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    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
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Abstract

本发明巧克力浆料调温温度控制系统，包括所述换热器与外部换热器进水管、换热器出水管相连接，所述进水管的管路上安装有过滤器，所述加热水箱的进水口与进水管通过连接管相连接，且在加热水箱的进水口与进水管的连接管道上安装有电磁阀，所述加热水箱的外壁安装有手动球阀，所述换热器进水管的回路上安装有水泵，所述换热器容入在巧克力料浆箱的内腔中，各组巧克力料浆箱单独通过换热器进水管和换热器出水管与加热水箱进行管路连接”的设置，使得各分组巧克利料浆箱实现各自温度调控，以达到根据多组生产线的实际要求。

Description

巧克力料浆调温温度控制系统
技术领域
本发明涉及巧克力制备技术领域，具体为巧克力料浆调温温度控制系统。
背景技术
天然可可脂巧克力生产作业时，要对其浆料进行调温的工艺处理，以达到生产需要的目的，特别是在多组巧克力配方不同作业时，料浆温度往往需要根据各组配方不同条件因素，进行人为控制，以代替通过一条温度控制系统对多组生产线温度控制的操作模式，使结构更合理，更易单独调节控制。
发明内容
本发明的目的在于提供巧克力料浆调温温度控制系统，以实现上述背景技术中提出的设计一款结构简单，能适应巧克力浆料的调温工艺作业时，进行单独控制各分段浆料温度的控制系统的设计理念。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：巧克力料浆调温温度控制系统，包括巧克力料浆箱、换热器、出水管、进水管、过滤器、加热水箱、手动球阀、电磁阀、单向阀、水泵、换热器进水管、换热器出水管，所述换热器与外部换热器进水管、换热器出水管相连接，所述进水管的管路上安装有过滤器，所述加热水箱的进水口与进水管通过连接管相连接，且在加热水箱的进水口与进水管的连接管道上安装有电磁阀，所述加热水箱的外壁安装有手动球阀，手动球阀为放水时使用，所述换热器出水管的管路上，安装有单向阀，且换热器出水管与出水管相连接，所述换热器进水管的回路上安装有水泵，所述换热器容入在巧克力料浆箱的内腔中。
优选的，所述加热水箱设有与换热器出水管相连通的回流管管道，且回流管管道位于单向阀的左侧位置。
优选的，所述巧克力料浆箱为多组结构，且根据生产工艺需要，各组巧克力料浆箱单独通过换热器进水管和换热器出水管与加热水箱进行管路连接。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
1.本发明“加热水箱设有与换热器出水管相连通的回流管管道”的设置，使得从换热器内腔中，流出的水，一部分冲开单向阀向右流入到出水管内，而另一部分则由回流管道流入到加热水箱内，进行二次加热，节约水能，且便于向加热水箱内快速注水。由于通过冷却水和电加热管对水箱内的水进行温度控制，以水箱内的水来控制巧克力浆料温度，使得巧克力浆料的温度控制精度非常高。
2.本发明“各组巧克力料浆箱单独通过换热器进水管和换热器出水管与加热水箱进行管路连接”的设置，使得各分组巧克利料浆箱实现各自温度调控，以达到根据多组生产线的实际要求，使分组巧克力料浆箱内的巧克力料浆，进行针对性的温度调整。
附图说明
图1为本发明系统示意图；
图2为本发明系统流程示意图。
图中：1、巧克力料浆箱，2、换热器，3、出水管，4、进水管，5、过滤器，6、加热水箱，7、手动球阀，8、电磁阀，9、单向阀，10、水泵，11、换热器进水管，12、换热器出水管。
具体实施方式
以下结合附图对本发明做进一步描述：
实施例：
如附图1至附图2所示：
本发明提供一种技术方案：巧克力料浆调温温度控制系统，包括巧克力料浆箱1、换热器2、出水管3、进水管4、过滤器5、加热水箱6、手动球阀7、电磁阀8、单向阀9、水泵10、换热器进水管11、换热器出水管12，换热器2与外部换热器进水管11、换热器出水管12相连接，进水管4的管路上安装有过滤器5，加热水箱6的进水口与进水管4通过连接管相连接，且在加热水箱6的进水口与进水管4的连接管道上安装有电磁阀8，加热水箱6的外壁安装有手动球阀7，手动球阀7放水阀，换热器出水管12的管路上，安装有单向阀9，且换热器出水管12与出水管3相连接，换热器进水管11的回路上安装有水泵10，换热器2容入在巧克力料浆箱1的内腔中。
具体的，水箱6设有与换热器出水管12相连通的回流管管道，且回流管管道位于单向阀9的左侧位置，使得从换热器2内腔中，流出的水与水箱中的水始终循环，由温度装置通过控制电磁阀来控制冷却水的进出和电加热管的开关，控制水箱6内的水的温度。
具体的，巧克力料浆箱1为多组结构，且根据生产工艺需要，各组巧克力料浆箱1单独通过换热器进水管11和换热器出水管12与加热水箱6进行管路连接，使得各分组巧克利料浆箱实现各自温度调控，以达到根据多组生产线的实际要求，使分组巧克力料浆箱1内的巧克力料浆，进行针对性的温度调整。
工作原理：该巧克力料浆调温温度控制系统，如图1所示，外部冷水经进水管4进入到过滤器5内，进行过滤，电磁阀8有温控系统控制通断电动作，水箱内水温高于设定温度时冷水经电磁阀8进入水箱6内腔中，进行对水箱内的水进行降温处理，水箱内的水温低于设定温度时，启动电加热管，对水箱内的水进行加热，温控系统确保水箱温度在设定温度范围内，启动水泵10，使水箱内的水通过进水管11进入到换热器2的内腔管道中进行换热，实现水箱6对所对应的各分组巧克力料浆箱1一对一的温度控制，换热后的水经换热器出水管12流出，回到水箱内。各个水箱6还安装有手动球阀7，使水箱6不生产时放掉水。
综上所述，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.巧克力料浆调温温度控制系统，包括巧克力料浆箱(1)、换热器(2)、出水管(3)、进水管(4)、过滤器(5)、加热水箱(6)、手动球阀(7)、电磁阀(8)、单向阀(9)、水泵(10)、换热器进水管(11)、换热器出水管(12)、第一抽水泵(13)和第二抽水泵(14)，其特征在于：所述换热器(2)与外部换热器进水管(11)、换热器出水管(12)相连接，所述进水管(4)的管路上安装有过滤器(5)，所述加热水箱(6)的进水口与进水管(4)通过连接管相连接，且在加热水箱(6)的进水口与进水管(4)的连接管道上安装有电磁阀(8)，所述加热水箱(6)的外壁安装有手动球阀(7)，且手动球阀(7)是放水阀，所述换热器出水管(12)的管路上，安装有单向阀(9)，且换热器出水管(12)与出水管(3)相连接，所述换热器进水管(11)的回路上安装有水泵(10)，所述换热器(2)容入在巧克力料浆箱(1)的内腔中。
2.根据权利要求1所述的巧克力料浆调温温度控制系统，其特征在于：所述加热水箱(6)设有与换热器出水管(12)相连通的回流管管道，且回流管管道位于单向阀(9)的左侧位置。
3.根据权利要求1所述的巧克力料浆调温温度控制系统，其特征在于：所述巧克力料浆箱(1)为多组结构，且根据生产线需要，各组巧克力料浆箱(1)单独通过换热器进水管(11)和换热器出水管(12)与加热水箱(6)进行管路连接。
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