CN106974031A - 一种三清茶及其制备方法 - Google Patents

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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    • A23F3/34—Tea substitutes, e.g. matè; Extracts or infusions thereof

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Abstract

本发明提供一种三清茶，由以下重量份的成分构成：余甘子提取物1‑10、苦瓜10‑60、决明子20‑40、山楂20‑40、青果2‑4。本发明通过选用余甘子提取物、苦瓜提取物、决明子、山楂、青果等药食同源食品，其中余甘子提取物包括余甘子酸，余甘子酚，诃子裂酸，苦瓜包括有效成份苦瓜甙，其余三种进行烘干粉碎混合加工，合并浓缩液制成袋泡代用茶，适合三高人群日常代茶饮用，清清润润，口感微涩，是一种药食两用、天然健康饮品。

Description

一种三清茶及其制备方法
技术领域
本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种三清茶及其制备方法。
背景技术
三高是高血脂、高血压、高血糖的总称。高血压系指循环系统内血压高于正常而言，通常指体循环动脉血压增高，是一种常见的临床综合症。通常是以低于140/90毫米汞柱为正常，而高于160/95毫米汞柱为高血压。因它是在不知不觉中发生，故称“悄悄的杀手”。高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。它是导致动脉粥样硬化的主要因素，是心脑血管病发生发展的危险因素。它发病隐匿，大多没有临床症状，故称为“隐形杀手”。高血糖是机体血液中葡萄糖含量高于正常值。是机体内一个独立存在的病理改变，病变部位在血液，病变性质是血糖代谢紊乱。高血糖的临床表现，可以有显性的症状，如口干渴、饮水多、尿多、消瘦；可以是隐性的症状，无明显主观不适。
余甘子提取物所有的保健功能都与其清除自由基和抗氧化作用有关，是其药理和保健作用的基础。余甘子这一独特性质使其具有较高的食疗保健价值，降脂、抗衰老作用显著。苦瓜的抗糖尿病作用已通过兔链脲佐菌素（STZ）诱导类糖尿病实验而得到毫无疑问的证实。STZ可诱导伴随着血中尿素，血清肌氨酸酐，血清胆固醇和自由脂肪酸上升的血糖上升，同时还导致肝脏肝醣储备的下降和人体重量损失。混杂在兔饲料中磨碎的苦瓜种子具有降低血糖水平作用并同时降低血脂。胰腺的Beta-细胞可通过该治疗而活性化。四氧嘧啶可通过摧毁胰脏中所有B-细胞而诱导糖尿病发生。这指出苦瓜降血糖活性可能是经由这些细胞的某些区域发挥作用。
如何克服上述各种余甘子与苦瓜的功能单一，而将现有技术中存在多种药材进行有效地组合，充分发挥它们之间的协同作用，达到优势互补，有效实现预防和属于现有技术亟待解决的技术问题。
发明内容
为了克服现有技术的不足，发挥余甘子与苦瓜等天然药材的综合全面功效，本发明的目的在于提供一种用于预防高血脂、高血压、高血糖的三清茶。
为实现上述目的，本发明提供一种三清茶，由以下重量份的成分构成：余甘子提取物1-10、苦瓜10-60、决明子20-40、山楂20-40、青果2-4。
进一步地，一种三清茶，由以下重量份的成分构成：余甘子提取物5、苦瓜35、决明子30、山楂30、青果3。
一种三清茶的制备方法，包括以下步骤：
S1、将决明子、山楂、青果洗净干燥后放入粉碎机，得粉末备用；
S2、将苦瓜洗净干燥后，加入10倍量水沸腾提取三次，每次2小时，合并三次的提取液，浓缩蒸发水至比重为1.10-1.15的稠膏备用；
S3、将S2的稠膏状物料、S1制备的粉末状物料和余甘子提取物合并加入放入混合机混合搅拌均匀，再在70～85℃温度下干燥2h，即得三清茶。
本发明通过选用余甘子提取物、苦瓜提取物、决明子、山楂、青果等药食同源食品，其中余甘子提取物包括余甘子酸（phyllemblic acid），余甘子酚（emblicol），诃子裂酸（chebalic acid），苦瓜包括有效成份苦瓜甙，其余三种进行烘干粉碎混合加工，合并浓缩液制成袋泡代用茶，适合三高人群日常代茶饮用，清清润润，口感微涩，是一种药食两用、天然健康饮品。
具体实施方式
为更进一步阐述本发明所采取的技术手段及其效果，以下结合本发明的优选实施例进行详细描述。
本实施例提供一种三清茶，由以下重量份的成分构成：余甘子提取物5、苦瓜35、决明子30、山楂30、青果3。
本实施例还提供一种上述三清茶的制备方法，包括以下步骤：
S1、将决明子、山楂、青果洗净干燥后放入粉碎机，得粉末备用；
S2、将苦瓜洗净干燥后，加入10倍量水沸腾提取三次，每次2小时，合并三次的提取液，浓缩蒸发水至比重为1.10-1.15的稠膏备用；
S3、将S2的稠膏状物料、S1制备的粉末状物料和余甘子提取物合并加入放入混合机混合搅拌均匀，再在70～85℃温度下干燥2h，即得三清茶。
以上所述，对于本领域的普通技术人员来说，可以根据本发明的技术方案和技术构思作出其他各种相应的改变和变形，而所有这些改变和变形都应属于本发明权利要求的保护范围。

Claims (3)

1.一种三清茶，其特征在于，由以下重量份的成分构成：余甘子提取物1-10、苦瓜10-60、决明子20-40、山楂20-40、青果2-4。
2.根据权利要求1所述一种三清茶的制备方法，其特征在于，由以下重量份的成分构成：余甘子提取物5、苦瓜35、决明子30、山楂30、青果3。
3.根据权利要求1所述一种三清茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、将决明子、山楂、青果洗净干燥后放入粉碎机，得粉末备用；
S2、将苦瓜洗净干燥后，加入10倍量水沸腾提取三次，每次2小时，合并三次的提取液，浓缩蒸发水至比重为1.10-1.15的稠膏备用；
S3、将S2的稠膏状物料、S1制备的粉末状物料和余甘子提取物合并加入放入混合机混合搅拌均匀，再在70～85℃温度下干燥2h，即得三清茶。
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