CN106923342A - 一种富硒百香果氨基酸含片及其制作方法 - Google Patents
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Classifications
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Abstract
本发明提供一种富硒百香果氨基酸含片及其制作方法，属于保健品制作技术领域。所述含片包括百香果、氨基酸和添加剂，所述氨基酸为谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、组氨酸、L－多巴等氨基酸；所述添加剂为维生素A、维生素B2、维生素C、维生素D及维生素K、有机硒；制作方法包括以下步骤(1)取百香果的果肉和果汁，用搅拌机打碎，再加1～2倍的超纯水混合，过滤，取滤液；(2)将氨基酸、添加剂、食用淀粉和蔗糖倒入滤液后，混合均匀成泥后，然后热烘干挤压成型得到所需含片。本发明利用百香果和添加剂及氨基酸等配伍，不仅可以提高人体的免疫能力，而且可以给人体提供必要的氨基酸，微量元素和维生素，提升人体的体质，使人体更加健康。
Description
【技术领域】
本发明涉及保健品制作技术领域，具体涉及一种富硒百香果氨基酸含片及其制作方法。
【背景技术】
硒是一种化学元素，化学符号是Se，是一种对植物有益的营养元素，也是人体必需的微量元素，硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。
人体缺硒会造成多种疾病，最典型的是我国黑龙江克山县地方病—克山病，大骨节病、癌症、心血管疾病、白内障、胞囊纤维变性、高血压、甲状腺肿大、免疫缺失、淋巴母细胞性贫血、视网膜斑点退化、肌营养不良、溃疡性结肠炎、关节炎以及人体的衰老都与人体缺硒有着直接的联系。因此，使用富硒食品，对人体健康有重要意义。
大多数含片是针对某种疾病或某几种疾病的治疗效果，对于调节身体各方面功能没有太大的效果。因此，做一款既能调节身体健康，又能补充营养的含片，目前有更好的市场前景。
【发明内容】
本发明的发明目的在于：为解决上述存在的问题，本发明的目的在于提供一种富硒百香果氨基酸含片及其制作方法，本发明利用百香果和添加剂及氨基酸等配伍，不仅可以提高人体的免疫能力，而且可以给人体提供必要的氨基酸，微量元素和维生素，提升人体的体质，使人体更加健康。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：
本发明一种富硒百香果氨基酸含片，包括食用淀粉和蔗糖，所述含片包括百香果、氨基酸和添加剂，其重量比为8～12:2～5:0.2～0.4的组成，所述百香果为果肉和果汁；所述氨基酸为谷氨酸15～20％、精氨酸20～30％、天门冬氨酸15～18％、组氨酸14～22％、L－多巴等氨基酸6～10％；所述添加剂为维生素A 18～25％、维生素B2 10～18％、维生素C 20～30％、维生素D 12～20％及维生素K 3～7％、有机硒0.3～0.5％。
经优化，所述一种富硒百香果氨基酸含片，包括食用淀粉和蔗糖，所述含片由重量比为6～10:3～4:0.25～0.35的百香果、氨基酸和添加剂组成，所述百香果为果肉和果汁；所述氨基酸为谷氨酸17～19％、精氨酸22～28％、天门冬氨酸16～17％、组氨酸16～20％、L－多巴等氨基酸7～9％；所述添加剂为维生素A 20～22％、维生素B2 12～16％、维生素C22～28％、维生素D 14～18％及维生素K 4～6％、有机硒0.35～0.45％。
进一步优化，所述一种富硒百香果氨基酸含片，包括食用淀粉和蔗糖，所述含片由重量比为8:3.5:0.3的百香果、氨基酸和添加剂组成，所述百香果为果肉和果汁；所述氨基酸为谷氨酸18％、精氨酸25％、天门冬氨酸16.5％、组氨酸18％、L－多巴等氨基酸8％；所述添加剂为维生素A 21％、维生素B2 14％、维生素C 25％、维生素D 15％及维生素K 5％、有机硒0.4％。
本发明的百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC(维生素C)之王，并且它的口感独特；可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长；鸡蛋果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效；百香果可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处；；另外，美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
本发明使用的谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、组氨酸、L－多巴等氨基酸单独作用治疗一些疾病，主要用于治疗肝病疾病、消化道疾病、脑病、心血管病、呼吸道疾病以及用于提高肌肉活力、儿科营养和解毒等。组氨酸还可用于治疗心脏病，贫血，风湿性关节炎等的药物。
本发明的添加剂还有多种维生素，用于维持人体及新陈代谢，提高人体的免疫能力。
以上各种原料协同配合，不仅可以提高人体的免疫能力，调节人体的新陈代谢，而且可以给人体补充丰富的营养物质，提升和改善人体的体质，减少病菌侵扰。
本发明所述有机硒为富硒酵母、硒化卡拉胶和麦芽硒中的混合物，本发明使用麦芽硒是以小麦作为硒转化的活性载体，通过发芽过程的吸收转化作用，使硒富集在麦芽所含的氨基酸、蛋白质等分子上，从而获得的一种富含天然有机硒的生物制品。与亚硒酸钠等无机硒相比，硒麦芽具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高(95％以上)、营养价值高(如高水平的维生素，高质量的蛋白等)等优点。麦芽硒的生物活性最高，吸收利用率最好，人体补硒效果最为理想，而且可以防止大骨节病、癌症、心血管疾病、白内障、胞囊纤维变性、高血压、甲状腺肿大、免疫缺失、淋巴母细胞性贫血、视网膜斑点退化、肌营养不良、溃疡性结肠炎、关节炎等疾病，延缓人体的衰老。
根据以上配方，所述一种富硒百香果氨基酸含片的制作方法，包括以下步骤：
(1)取百香果的果肉和果汁，用搅拌机打碎，再加1～2倍的超纯水混合，过滤，取滤液备用；
(2)将氨基酸、添加剂、食用淀粉和蔗糖一起倒入滤液后，混合均匀成泥后，倒入含片模具中，然后热烘干挤压成型，得到所需含片。
本发明所述淀粉和蔗糖分别是百香果量的5倍和0.5倍，淀粉主要用于含片的填料，蔗糖用于调味，使含片更适合小孩食用。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：本发明含片不仅有味道可口的百香果，而且含有多种人体的氨基酸，可以用于治疗心脏病，贫血，风湿性关节炎，同时含片富硒和拥有多种维生素，不仅提高了人体的免疫能力，增强了人体的体质，而且可以防止和治疗多种疾病，延缓人体衰老，是人体更加健康。
【具体实施方式】
以下通过具体实施例对本发明作进一步详述。
实施例1
一种富硒百香果氨基酸含片，包括食用淀粉和蔗糖，所述含片包括百香果、氨基酸和添加剂，其重量比为8:2:0.2的组成，所述百香果为果肉和果汁；所述氨基酸为谷氨酸15％、精氨酸20％、天门冬氨酸15％、组氨酸14％、L－多巴等氨基酸6％；所述添加剂为维生素A 18％、维生素B2 10％、维生素C 20％、维生素D 12％及维生素K 3％、有机硒0.3％。
其中，机硒为富硒酵母、硒化卡拉胶和麦芽硒中的混合物。
根据以上配方，所述一种富硒百香果氨基酸含片的制作方法，包括以下步骤：
(1)取百香果的果肉和果汁，用搅拌机打碎，再加1倍的超纯水混合，过滤，取滤液备用；
(2)将氨基酸、添加剂、食用淀粉和蔗糖一起倒入滤液后，混合均匀成泥后，倒入含片模具中，然后热烘干挤压成型，得到所需含片。
其中，所述淀粉和蔗糖分别是百香果重量的5倍和0.5倍。
实施例2
一种富硒百香果氨基酸含片，包括食用淀粉和蔗糖，所述含片包括百香果、氨基酸和添加剂，其重量比为12:5:0.4的组成，所述百香果为果肉和果汁；所述氨基酸为谷氨酸20％、精氨酸30％、天门冬氨酸18％、组氨酸22％、L－多巴等氨基酸10％；所述添加剂为维生素A 25％、维生素B2 18％、维生素C 30％、维生素D 20％及维生素K 3～7％、有机硒0.5％。
其中，机硒为富硒酵母、硒化卡拉胶和麦芽硒中的混合物。
根据以上配方，所述一种富硒百香果氨基酸含片的制作方法，包括以下步骤：
(1)取百香果的果肉和果汁，用搅拌机打碎，再加2倍的超纯水混合，过滤，取滤液备用；
(2)将氨基酸、添加剂、食用淀粉和蔗糖一起倒入滤液后，混合均匀成泥后，倒入含片模具中，然后热烘干挤压成型，得到所需含片。
其中，所述淀粉和蔗糖分别是百香果重量的5倍和0.5倍。
实施例3
一种富硒百香果氨基酸含片，包括食用淀粉和蔗糖，所述含片由重量比为6:3:0.25的百香果、氨基酸和添加剂组成，所述百香果为果肉和果汁；所述氨基酸为谷氨酸17％、精氨酸22％、天门冬氨酸16％、组氨酸16％、L－多巴等氨基酸7％；所述添加剂为维生素A 20％、维生素B2 12％、维生素C 22％、维生素D 14％及维生素K 4％、有机硒0.35％。
其中，机硒为富硒酵母、硒化卡拉胶和麦芽硒中的混合物。
根据以上配方，所述一种富硒百香果氨基酸含片的制作方法，包括以下步骤：
(1)取百香果的果肉和果汁，用搅拌机打碎，再加1.5倍的超纯水混合，过滤，取滤液备用；
(2)将氨基酸、添加剂、食用淀粉和蔗糖一起倒入滤液后，混合均匀成泥后，倒入含片模具中，然后热烘干挤压成型，得到所需含片。
其中，所述淀粉和蔗糖分别是百香果重量的5倍和0.5倍。
实施例4
一种富硒百香果氨基酸含片，包括食用淀粉和蔗糖，所述含片由重量比为10:4:0.35的百香果、氨基酸和添加剂组成，所述百香果为果肉和果汁；所述氨基酸为谷氨酸19％、精氨酸28％、天门冬氨酸17％、组氨酸20％、L－多巴等氨基酸9％；所述添加剂为维生素A 22％、维生素B2 16％、维生素C 28％、维生素D 18％及维生素K 6％、有机硒0.45％。
制作方法与实施例1相同。
实施例5
一种富硒百香果氨基酸含片，包括食用淀粉和蔗糖，所述含片由重量比为8:3.5:0.3的百香果、氨基酸和添加剂组成，所述百香果为果肉和果汁；所述氨基酸为谷氨酸18％、精氨酸25％、天门冬氨酸16.5％、组氨酸18％、L－多巴等氨基酸8％；所述添加剂为维生素A21％、维生素B2 14％、维生素C 25％、维生素D 15％及维生素K 5％、有机硒0.4％。
制作方法与实施例2相同。
本发明的百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC(维生素C)之王，并且它的口感独特；可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长；鸡蛋果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效；百香果可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处；；另外，美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
本发明使用的谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、组氨酸、L－多巴等氨基酸单独作用治疗一些疾病，主要用于治疗肝病疾病、消化道疾病、脑病、心血管病、呼吸道疾病以及用于提高肌肉活力、儿科营养和解毒等。组氨酸还可用于治疗心脏病，贫血，风湿性关节炎等的药物。
本发明的添加剂还有多种维生素，用于维持人体及新陈代谢，提高人体的免疫能力。
以上各种原料协同配合，不仅可以提高人体的免疫能力，调节人体的新陈代谢，而且可以给人体补充丰富的营养物质，提升和改善人体的体质，减少病菌侵扰。
本发明所述有机硒为富硒酵母、硒化卡拉胶和麦芽硒中的混合物，本发明使用麦芽硒是以小麦作为硒转化的活性载体，通过发芽过程的吸收转化作用，使硒富集在麦芽所含的氨基酸、蛋白质等分子上，从而获得的一种富含天然有机硒的生物制品。与亚硒酸钠等无机硒相比，硒麦芽具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高(95％以上)、营养价值高(如高水平的维生素，高质量的蛋白等)等优点。麦芽硒的生物活性最高，吸收利用率最好，人体补硒效果最为理想，而且可以防止大骨节病、癌症、心血管疾病、白内障、胞囊纤维变性、高血压、甲状腺肿大、免疫缺失、淋巴母细胞性贫血、视网膜斑点退化、肌营养不良、溃疡性结肠炎、关节炎等疾病，延缓人体的衰老。
Claims (6)
1.一种富硒百香果氨基酸含片，包括食用淀粉和蔗糖，其特征在于，所述含片包括百香果、氨基酸和添加剂，其重量比为8～12:2～5:0.2～0.4的组成，所述百香果为果肉和果汁；所述氨基酸为谷氨酸15～20％、精氨酸20～30％、天门冬氨酸15～18％、组氨酸14～22％、L－多巴等氨基酸6～10％；所述添加剂为维生素A 18～25％、维生素B2 10～18％、维生素C20～30％、维生素D 12～20％及维生素K 3～7％、有机硒0.3～0.5％。
2.根据权利要求1所述一种富硒百香果氨基酸含片，包括食用淀粉和蔗糖，其特征在于，所述含片由重量比为6～10:3～4:0.25～0.35的百香果、氨基酸和添加剂组成，所述百香果为果肉和果汁；所述氨基酸为谷氨酸17～19％、精氨酸22～28％、天门冬氨酸16～17％、组氨酸16～20％、L－多巴等氨基酸7～9％；所述添加剂为维生素A 20～22％、维生素B2 12～16％、维生素C 22～28％、维生素D 14～18％及维生素K 4～6％、有机硒0.35～0.45％。
3.根据权利要求1所述一种富硒百香果氨基酸含片，包括食用淀粉和蔗糖，其特征在于，所述含片由重量比为8:3.5:0.3的百香果、氨基酸和添加剂组成，所述百香果为果肉和果汁；所述氨基酸为谷氨酸18％、精氨酸25％、天门冬氨酸16.5％、组氨酸18％、L－多巴等氨基酸8％；所述添加剂为维生素A 21％、维生素B2 14％、维生素C 25％、维生素D 15％及维生素K 5％、有机硒0.4％。
4.根据权利要求1所述一种富硒百香果氨基酸含片，其特征在于，所述有机硒为富硒酵母、硒化卡拉胶和麦芽硒中的混合物。
5.根据权利要求1～3所述一种富硒百香果氨基酸含片的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)取百香果的果肉和果汁，用搅拌机打碎，再加1～2倍的超纯水混合，过滤，取滤液备用；
(2)将氨基酸、添加剂、食用淀粉和蔗糖一起倒入滤液后，混合均匀成泥后，倒入含片模具中，然后热烘干挤压成型，得到所需含片。
6.根据权利要求4所述一种富硒百香果氨基酸含片的制作方法，其特征在于，所述淀粉和蔗糖分别是百香果重量的5倍和0.5倍。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20170707 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |