CN106922813A - 一种冷冻鱿鱼的解冻装置 - Google Patents
一种冷冻鱿鱼的解冻装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106922813A CN106922813A CN201710146797.XA CN201710146797A CN106922813A CN 106922813 A CN106922813 A CN 106922813A CN 201710146797 A CN201710146797 A CN 201710146797A CN 106922813 A CN106922813 A CN 106922813A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- defrosting room
- defrosting
- housing
- room
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B9/00—Preservation of edible seeds, e.g. cereals
- A23B9/10—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
- A23B9/12—Thawing subsequent to freezing
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
- Y02P60/85—Food storage or conservation, e.g. cooling or drying
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Abstract
本发明提供一种冷冻鱿鱼的解冻装置,包括壳体、壳体内设有的解冻室和壳体底端设有的制冷机组,壳体上端设有控制箱,壳体底端还设有备用电池,备用电池与制冷机组连接,制冷机组连接有蒸发器,蒸发器安置在解冻室内壁上,解冻室侧面还设有紫外线灭菌灯,解冻室内设有均布的置物板,解冻室底部连接有排水管,解冻室顶端设有湿气入口,湿气入口与雾化加湿器连接,解冻室顶端还设有微波发生器,解冻室内壁和置物板表面均涂敷有防水抑菌涂层;本发明的涂层可防止冷湿气流在解冻室内壁和置物板表面结霜,被发明的解冻室内设有置物板可一次解冻较多的鱿鱼,能耗少,解冻效率高,还能起到保鲜的效果,很好的保持了鱿鱼的原始风味。
Description
技术领域
本发明属于水产品加工技术领域,尤其是涉及一种冷冻鱿鱼的解冻装置。
背景技术
鱿鱼是我国东海沿海常见的一种海产品,其营养价值高,富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,其中鱿鱼须由于口感佳受到许多人的喜欢,市场上有冷冻的鱿鱼须产品售卖,但鱿鱼须不方便清洗,尤其是解冻后的鱿鱼须,传统水产品加工企业对冷冻水产品大多采用自然解冻或喷淋或水池流水解冻,该方法解冻时间长、解冻品的质量得不到保证。
现有技术如,中国发明授权专利文献,授权公告号CN 103919237 B,该发明涉及一种快速低温微波解冻方法,采用微波解冻机进行,该解冻方法是:将冷冻物品置于微波解冻机内的微波工作腔中,微波工作腔内的环境温度为-3℃~3℃;在微波解冻过程中,向微波工作腔内通入冷湿气流,使冷湿气流在冷冻物品表面凝结成一层霜膜,即冷冻物品在霜膜覆盖的环境中微波解冻,由于采用冷水雾化形成冷湿气流的方式,因此只需要消耗少量的水就可以形成很多的冷却气流,同时整个微波工作腔内均可以放置冷冻物料,没有水槽等的限制,可以对体积较大或者数目较多的冷冻物料进行快速解冻,提高效率,但是冷冻物料在冷冻前表面可能存在细菌、杂质和污染物,解冻后细菌、杂质或污染物会影响解冻物料的品质,也会对微波工作腔造成一定的腐蚀伤害。
发明内容
本发明针对上述技术问题提供一种冷冻鱿鱼的解冻装置,采用冷水雾化形成冷湿气流的方式对鱿鱼解冻,能耗少,解冻量大、解冻效率高,还可起到保鲜的效果,保持鱿鱼的原有品质,且解冻过程中可抑制或杀灭细菌,防污效果好。
本发明针对上述技术问题所采取的技术方案为:一种冷冻鱿鱼的解冻装置,包括壳体、壳体内设有的解冻室和壳体底端设有的制冷机组,壳体上端设有控制箱,壳体底端还设有备用电池,备用电池与制冷机组连接,制冷机组连接有蒸发器,蒸发器安置在解冻室内壁上,解冻室侧面还设有紫外线灭菌灯,解冻室内设有均布的置物板,解冻室底部连接有排水管,解冻室顶端设有湿气入口,湿气入口与雾化加湿器连接,解冻室顶端还设有微波发生器,解冻室内壁和置物板表面均涂敷有防水抑菌涂层。
防水抑菌涂层由以下成分及重量份组成:苯丙乳液60-80份、均苯四酸二酐0.4-1份、愈创木酚1-2份、甘露醇1-2份、钛酸钾0.1-0 .2份、氟磷灰石5-15份、滑石粉4-8份、1 ,2-二甲基咪唑1-2份、氯胺-T0.01-0.05份、壬二酸二辛酯2-3份、偏硅酸钠1-2份、羟基乙叉二膦酸钾0.02-0.1份、单辛酸甘油酯0.1-0.2份、聚丙二醇二缩水甘油醚0 .5-1份、椰油酸二乙醇酰胺0.2-0.4份、羟基乙叉二膦酸0.3-0 .6份、成膜助剂3-4份、去离子水10-16份;成膜助剂可由市场购买或由下述重量份的原料自行组配成的:醋丙乳液26、吡咯烷酮羟酸钠2、烯基琥珀酸酐0 .5、单硬脂酸甘油酯0 .3、山奈酚 0 .2、四硼酸钠3、聚乙烯醇3-4、阿拉伯胶1、乳酸钙3、去离子水70;本防水抑菌涂层在对解冻室内壁和置物板表面均涂敷后进行烘干才可使用,本涂层可防止冷湿气流在解冻室内壁和置物板表面结霜,使冷湿气流更多地集中在鱿鱼表面凝结,而且涂层可有效抑制与鱿鱼接触部分的细菌滋生、污染物、杂质的堆积,其中氯胺和羟基乙叉二膦酸钾通过聚丙二醇二缩水甘油醚具有一定程度的提高解冻速度,并可很好的保持解冻室内的卫生环境。
作为优选,解冻室内还设有温度传感器、湿度传感器,温度传感器、湿度传感器分别与控制箱连接。
作为优选,控制箱安置在解冻室上端,解冻室与控制箱之间设有隔板。
作为优选,解冻室内设有均布的置物板的间距为解冻室总高的3~4/10。
作为优选,解冻室内壁设有的蒸发器为U形管,U形管的间距为解冻室宽度的1~3/10。
作为优选,湿气入口的面积为解冻室面积的1~15/100。
与现有技术相比,本发明的有益效果为:采用冷湿气流和低温的环境作为微波解冻环境,解冻过程中,冷湿气流在鱿鱼表面形成一层霜膜,霜膜形成后随着微波加热的进行会随着鱿鱼内部的温度升高而由内向外被融化破坏,使其在解冻时不至于使鱿鱼表面熟化或焦化,达到鱿鱼内外均匀解冻的效果,而且起到保鲜解冻的效果,而且本发明的涂层可防止冷湿气流在解冻室内壁和置物板表面结霜,被发明的解冻室内设有置物板可一次解冻较多的鱿鱼,能耗少,解冻效率高,还能起到保鲜的效果,很好的保持了鱿鱼的原始风味。
附图说明
图1为本发明一种冷冻鱿鱼的解冻装置的结构示意图。
附图标记说明:1雾化加湿器;2壳体;21控制箱;3解冻室;31湿气入口;32排水管;33置物板;34紫外线灭菌灯;4制冷机组;41蒸发器;5备用电池;6微波发生器。
具体实施例
以下结合附图和实施例作进一步详细描述:
实施例1:
如图1所示,一种冷冻鱿鱼的解冻装置,包括壳体2、壳体2内设有的解冻室3和壳体2底端设有的制冷机组4,壳体2上端设有控制箱21,壳体2底端还设有备用电池5,备用电池5与制冷机组4连接,制冷机组4连接有蒸发器41,蒸发器41安置在解冻室3内壁上,解冻室3内壁设有的蒸发器41为U形管,U形管的间距为解冻室3宽度的2/10,解冻室3侧面还设有紫外线灭菌灯34,解冻室3内设有均布的置物板33,解冻室3内设有均布的置物板33的间距为解冻室3总高的4/10,解冻室3底部连接有排水管32,解冻室3内还设有温度传感器、湿度传感器,温度传感器、湿度传感器分别与控制箱21连接,解冻室3顶端设有湿气入口31,湿气入口31的面积为解冻室3面积的6/100,湿气入口31与雾化加湿器1连接,解冻室3顶端还设有微波发生器6,控制箱21安置在解冻室3上端,解冻室3与控制箱21之间设有隔板,解冻室3内壁和置物板33表面均涂敷有防水抑菌涂层。
防水抑菌涂层由以下成分及重量份组成:苯丙乳液72份、均苯四酸二酐0.6份、愈创木酚1.3份、甘露醇1.2份、钛酸钾0.15份、氟磷灰石6份、滑石粉7份、1 ,2-二甲基咪唑1.3份、氯胺-T 0.04份、壬二酸二辛酯2.2份、偏硅酸钠1.3份、羟基乙叉二膦酸钾0.07份、单辛酸甘油酯0.14份、聚丙二醇二缩水甘油醚0 .7份、椰油酸二乙醇酰胺0.3份、羟基乙叉二膦酸0.4份、成膜助剂3.5份、去离子水11份;成膜助剂可由市场购买或由下述重量份的原料自行组配成的:醋丙乳液26、吡咯烷酮羟酸钠2、烯基琥珀酸酐0 .5、单硬脂酸甘油酯0 .3、山奈酚 0 .2、四硼酸钠3、聚乙烯醇3-4、阿拉伯胶1、乳酸钙3、去离子水70;本防水抑菌涂层在对解冻室3内壁和置物板33表面均涂敷后进行烘干才可使用,本涂层可防止冷湿气流在解冻室3内壁和置物板33表面结霜,使冷湿气流更多地集中在鱿鱼表面凝结,而且涂层可有效抑制与鱿鱼接触部分的细菌滋生、污染物、杂质的堆积,可很好的保持解冻室3内的卫生环境。
实施例2:
如图1所示,一种冷冻鱿鱼的解冻装置,包括壳体2、壳体2内设有的解冻室3和壳体2底端设有的制冷机组4,壳体2上端设有控制箱21,壳体2底端还设有备用电池5,备用电池5与制冷机组4连接,制冷机组4连接有蒸发器41,蒸发器41安置在解冻室3内壁上,解冻室3内壁设有的蒸发器41为U形管,U形管的间距为解冻室3宽度的15/100,解冻室3侧面还设有紫外线灭菌灯34,解冻室3内设有均布的置物板33,解冻室3内设有均布的置物板33的间距为解冻室3总高的3/10,解冻室3底部连接有排水管32,解冻室3内还设有温度传感器、湿度传感器,温度传感器、湿度传感器分别与控制箱21连接,解冻室3顶端设有湿气入口31,湿气入口31的面积为解冻室3面积的7/100,湿气入口31与雾化加湿器1连接,解冻室3顶端还设有微波发生器6,控制箱21安置在解冻室3上端,解冻室3与控制箱21之间设有隔板,解冻室3内壁和置物板33表面均涂敷有防水抑菌涂层。
防水抑菌涂层由以下成分及重量份组成:苯丙乳液63份、均苯四酸二酐0.份、愈创木酚1.1份、甘露醇1.3份、钛酸钾0.14份、氟磷灰石6份、滑石粉7份、1 ,2-二甲基咪唑1.2份、氯胺-T 0.03份、壬二酸二辛酯2.2份、偏硅酸钠1份、羟基乙叉二膦酸钾0.05份、单辛酸甘油酯0.1份、聚丙二醇二缩水甘油醚0.5份、椰油酸二乙醇酰胺0.2份、羟基乙叉二膦酸0.4份、成膜助剂4份、去离子水12份;成膜助剂可由市场购买或由下述重量份的原料自行组配成的:醋丙乳液26、吡咯烷酮羟酸钠2、烯基琥珀酸酐0 .5、单硬脂酸甘油酯0 .3、山奈酚 0.2、四硼酸钠3、聚乙烯醇3-4、阿拉伯胶1、乳酸钙3、去离子水70;本防水抑菌涂层在对解冻室3内壁和置物板33表面均涂敷后进行烘干才可使用,本涂层可防止冷湿气流在解冻室3内壁和置物板33表面结霜,使冷湿气流更多地集中在鱿鱼表面凝结,而且涂层可有效抑制与鱿鱼接触部分的细菌滋生、污染物、杂质的堆积,可很好的保持解冻室3内的卫生环境。
本发明采用冷湿气流和低温的环境作为微波解冻环境,解冻过程中,冷湿气流在鱿鱼表面形成一层霜膜,霜膜形成后随着微波加热的进行会随着鱿鱼内部的温度升高而由内向外被融化破坏,但同时外部又有新的冷湿气凝结,形成动态的平衡,从而始终在冷冻物料表面存在并保持低温的霜膜,对鱿鱼表面起到保护作用,使其在解冻时不至于使鱿鱼表面熟化或焦化,达到鱿鱼内外均匀解冻的效果,而且起到保鲜解冻的效果。
解冻室3内设有均布的置物板33的间距不仅限于解冻室3总高的3~4/10,还应包括30/100、31/100、32/100、33/100……39/100、40/100。
U形管的间距不仅限于解冻室3宽度的1~3/10,还应包括10/100、11/100、12/100、13/100……29/100、30/100。
湿气入口31的面积不仅限于解冻室3面积的1~15/100,还应包括1/100、2/100、3/100……14/100、15/100。
上述实施例中的常规技术为本领域技术人员所知晓的现有技术,例如微波加热、蓄电池、电路控制等常规现有技术,故在此不在一一赘述。
当然,本发明的装置中还可能需要用到流量计、温度计、湿度计、蓄电池、太阳能组件等仪表类或电源装置以及各种管道阀门等常用零部件,用来控制和显示低冷湿气流的温度、流量等,超声波雾化加湿器的水位做成可视化,以便及时补水,这是本领域技术人员根据本发明技术启示按需配备,因此在此不再赘述。
以上对本发明的具体实施例进行了详细描述,但其只作为范例,本发明并不限制于以上描述的具体实施例。对于本领域技术人员而言,任何对该实用进行的等同修改和替代也都在本发明的范畴之中,因此,在不脱离本发明的精神和范围下所作的均等变换和修改,都应涵盖在本发明的范围内。
Claims (6)
1. 一种冷冻鱿鱼的解冻装置,包括壳体(2)、壳体(2)内设有的解冻室(3)和壳体(2)底端设有的制冷机组(4),其特征在于:所述壳体(2)上端设有控制箱(21),所述壳体(2)底端还设有备用电池(5),所述备用电池(5)与制冷机组(4)连接,所述制冷机组(4)连接有蒸发器(41),所述蒸发器(41)安置在解冻室(3)内壁上,所述解冻室(3)侧面还设有紫外线灭菌灯(34),解冻室(3)内设有均布的置物板(33),所述解冻室(3)底部连接有排水管(32),所述解冻室(3)顶端设有湿气入口(31),所述湿气入口(31)与雾化加湿器(1)连接,所述解冻室(3)顶端还设有微波发生器(6),所述解冻室(3)内壁和置物板(33)表面均涂敷有防水抑菌涂层;所述防水抑菌涂层由以下成分及重量份组成:苯丙乳液60-80份、均苯四酸二酐0.4-1份、愈创木酚1-2份、甘露醇1-2份、钛酸钾0.1-0 .2份、氟磷灰石5-15份、滑石粉4-8份、1 ,2-二甲基咪唑1-2份、氯胺-T0.01-0.05份、壬二酸二辛酯2-3份、偏硅酸钠1-2份、羟基乙叉二膦酸钾0.02-0.1份、单辛酸甘油酯0.1-0.2份、聚丙二醇二缩水甘油醚0 .5-1份、椰油酸二乙醇酰胺0.2-0.4份、羟基乙叉二膦酸0.3-0 .6份、成膜助剂3-4份、去离子水10-16份。
2.根据权利要求1所述的一种冷冻鱿鱼的解冻装置,其特征在于:所述解冻室(3)内还设有温度传感器、湿度传感器,所述温度传感器、湿度传感器分别与控制箱(21)连接。
3.根据权利要求1所述的一种冷冻鱿鱼的解冻装置,其特征在于:所述控制箱(21)安置在解冻室(3)上端,所述解冻室(3)与控制箱(21)之间设有隔板。
4.根据权利要求1所述的一种冷冻鱿鱼的解冻装置,其特征在于:所述解冻室(3)内设有均布的置物板(33)的间距为解冻室(3)总高的3~4/10。
5.根据权利要求1所述的一种冷冻鱿鱼的解冻装置,其特征在于:所述解冻室(3)内壁设有的蒸发器(41)为U形管,U形管的间距为解冻室(3)宽度的1~3/10。
6.根据权利要求1所述的一种冷冻鱿鱼的解冻装置,其特征在于:所述湿气入口(31)的面积为解冻室(3)面积的1~15/100。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201710146797.XA CN106922813A (zh) | 2017-03-13 | 2017-03-13 | 一种冷冻鱿鱼的解冻装置 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201710146797.XA CN106922813A (zh) | 2017-03-13 | 2017-03-13 | 一种冷冻鱿鱼的解冻装置 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN106922813A true CN106922813A (zh) | 2017-07-07 |
Family
ID=59432644
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201710146797.XA Pending CN106922813A (zh) | 2017-03-13 | 2017-03-13 | 一种冷冻鱿鱼的解冻装置 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN106922813A (zh) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN109488891A (zh) * | 2017-09-11 | 2019-03-19 | 光宝科技股份有限公司 | 灯具模块 |
WO2020181609A1 (zh) * | 2019-03-12 | 2020-09-17 | 青岛海尔空调器有限总公司 | 厨房空调一体机 |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN201733821U (zh) * | 2010-07-19 | 2011-02-09 | 东南大学 | 一种太阳能和热泵复合型食品空气解冻系统 |
CN103919237A (zh) * | 2014-04-08 | 2014-07-16 | 王彦龙 | 一种快速低温微波解冻方法及解冻设备 |
CN203801667U (zh) * | 2014-04-10 | 2014-09-03 | 王彦龙 | 一种快速低温微波解冻设备 |
CN104119734A (zh) * | 2014-06-26 | 2014-10-29 | 安徽快来防水防腐有限公司 | 一种环保防水涂料 |
-
2017
- 2017-03-13 CN CN201710146797.XA patent/CN106922813A/zh active Pending
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN201733821U (zh) * | 2010-07-19 | 2011-02-09 | 东南大学 | 一种太阳能和热泵复合型食品空气解冻系统 |
CN103919237A (zh) * | 2014-04-08 | 2014-07-16 | 王彦龙 | 一种快速低温微波解冻方法及解冻设备 |
CN203801667U (zh) * | 2014-04-10 | 2014-09-03 | 王彦龙 | 一种快速低温微波解冻设备 |
CN104119734A (zh) * | 2014-06-26 | 2014-10-29 | 安徽快来防水防腐有限公司 | 一种环保防水涂料 |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN109488891A (zh) * | 2017-09-11 | 2019-03-19 | 光宝科技股份有限公司 | 灯具模块 |
WO2020181609A1 (zh) * | 2019-03-12 | 2020-09-17 | 青岛海尔空调器有限总公司 | 厨房空调一体机 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN205602416U (zh) | 一种智能化蔬菜保鲜配送箱 | |
CN2771773Y (zh) | 一种高湿度杀菌保质保鲜冰箱 | |
CN109230000A (zh) | 一种果蔬干雾保鲜集装箱 | |
CN205619656U (zh) | 一种高效节能型果蔬专用冷库 | |
CN106922813A (zh) | 一种冷冻鱿鱼的解冻装置 | |
CN106419318A (zh) | 果蔬直销智能保鲜专柜 | |
CN103919237B (zh) | 一种快速低温微波解冻方法及解冻设备 | |
CN209209539U (zh) | 一种果蔬干雾保鲜集装箱 | |
CN207201704U (zh) | 自动清粪消毒温控环保鸡舍 | |
CN107517875A (zh) | 一种高效除粪温控节能鸡舍 | |
CN107466896A (zh) | 一种高效除粪温控节能鸡舍 | |
CN109156330A (zh) | 一种蔬菜种植机 | |
CN206389943U (zh) | 一种可调温净化抑菌的芽菜培育增湿系统 | |
JP4171773B2 (ja) | 水産物の乾燥方法および乾燥装置 | |
CN105054257B (zh) | 一种基于新能源的无花果烘干设备 | |
CN209234579U (zh) | 一种蔬菜种植机 | |
CN201085014Y (zh) | 冰箱用水果蔬菜农药去除装置 | |
CN208161068U (zh) | 色氨酸tvr蒸发浓缩结晶系统 | |
CN207653110U (zh) | 一种用海水种植农作物的大棚控制系统 | |
KR20090054041A (ko) | 열매체 다기능 전기테이블 히터 | |
CN208768831U (zh) | 一种用于鱼罐头的巴氏杀菌设备 | |
JP2006317129A (ja) | 高湿度保冷庫及び冷却加湿器 | |
CN206517939U (zh) | 环保节能型农场 | |
CN206932813U (zh) | 一种种子培养箱 | |
Tahri et al. | Desalination of seawater using a humidification-dehumidification seawater greenhouse |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20170707 |
|
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |