CN106889164A - 一种鱼肉的去骨装置 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种鱼肉的去骨装置，包括固定架、带轮、皮带、上辊轮、下辊轮，所述固定架上依次设有带轮、上辊轮与下辊轮，带轮通过皮带与下辊轮连接配合，皮带上端设有刀具架，刀具架固定在固定架上，刀具架内设有若干均匀排列的刀片，下辊轮一侧设有电机，电机固定在固定架上，下辊轮另一侧设有上辊轮，上辊轮一端呈封闭状，上辊轮表面设有若干均匀排列的孔，上辊轮中间镂空并设有若干均匀分布的支撑板，本发明提供的这种鱼肉的去骨装置，结构简单，操作方便，便于鱼肉的收集并防止去骨后的鱼肉堵塞孔，并增强挤压时的耐磨度和强度并防止挤压时鱼肉粘附在上辊轮外表面。

Description

一种鱼肉的去骨装置
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种鱼肉的去骨装置。
背景技术
随着社会的发展，水产品对人们的需求越来越大，人们对水产品制备成不同类型的食品，而有些鱼有较多的刺，使用及加工都很不方便。
在现有鱼肉处理加工技术中，例如一种罗非鱼鱼肉的去骨装置，CN203505455U，该实用新型公开了一种罗非鱼鱼肉的去骨装置，包括一由转动电机驱动的滚筒，滚筒下方设有滚轮，一鱼肉传送带穿过滚筒与滚轮之间的间隙；所述滚筒为中空，滚筒表面设有若干排平行排列的小孔，滚筒外壁设有一可与滚筒相对转动的封 闭壳，封闭壳表面设有与滚筒表面分布一致的孔；在滚筒的一侧设有一可沿滚筒内壁来回运动的推板，推板由驱动电机驱动；滚筒另一侧外下方设有接鱼肉的容器。其有益效果在于，可实现罗非鱼去骨的机械化操作，大大节省了人力，提高了工作效率。
该发明的这种一种罗非鱼鱼肉的去骨装置，在去骨时，鱼肉不易被挤压，储藏鱼肉的容器中鱼肉容易在旋转中飞出，挤压时容易被磨损。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于提供一种便于去骨后鱼肉的收集，防止鱼肉飞出，并减少挤压时上辊轮的磨损，延长使用寿命，的鱼肉的去骨装置。
为解决上述现有的技术问题，本发明采用如下方案：一种鱼肉的去骨装置，包括固定架、带轮、皮带、上辊轮、下辊轮，所述固定架上依次设有带轮、上辊轮与下辊轮，带轮通过皮带与下辊轮连接配合，皮带上端设有刀具架，刀具架固定在固定架上，刀具架内设有若干均匀排列的刀片，下辊轮一侧设有电机，电机固定在固定架上，下辊轮另一侧设有上辊轮，上辊轮一端呈封闭状，上辊轮表面设有若干均匀排列的孔，上辊轮中间镂空并设有若干均匀分布的支撑板。
作为优选，所述皮带上设有防滑纹，便于鱼肉的放置，并提高摩擦力，增强挤压时去骨的效率。
作为优选，所述上辊轮内的支撑板从内而外尺寸逐渐增大，便于收集去骨后的鱼肉，防止上辊轮在旋转时鱼肉飞出等效果。
作为优选，所述上辊轮内的支撑板上设有挡板，挡板与支撑板的夹角为32-43°，挡板一端设有斜坡，在挤压过程中防止已去骨后的鱼肉堵住孔，并在旋转时变与收集去骨后的鱼肉。
作为优选，所述上辊轮表面设有的孔的直径为4-7mm，便于鱼肉进入，防止鱼骨进入。
作为优选，所述上辊轮表面设有耐磨涂层，耐磨涂层由以下成分及其重量份组成：Cr3C2-NiCr21-36份、WC-Co24-37份、粒状聚四氟乙烯0.1-0.3份、NiCrBSi27-43份、异丁酰乙酸甲酯0.2-0.5份，银基钎料18-27份、NbC15-22份，由于上辊轮表面设有若干孔降低了上辊轮表面的耐磨性能和强度，添加一层耐磨涂层可增强上辊轮表面的强度以及耐磨性，粒状聚四氟乙烯和异丁酰乙酸甲酯通过银基钎料除了可防止鱼肉在挤压过程中粘附在上辊轮外表面上，尖山鱼肉损失的作用，同时在一定程度上增强上辊轮表面的强度以及耐磨性，延长使用寿命。
作为优选，所述刀具架安置于带轮与下辊轮间的64-76%处，对鱼肉进行预处理，将鱼肉表面划破后便于鱼肉的挤压。
作为优选，所述刀具架内安置的刀片距皮带的距离为1-2cm，提高刀片对鱼肉的划入深度。
有益效果：本发明提供的这种鱼肉的去骨装置，结构简单，操作方便，便于鱼肉的收集并防止去骨后的鱼肉堵塞孔，并增强挤压时的耐磨度和强度并防止挤压时鱼肉粘附在上辊轮外表面。
本发明采用了上述技术方案提供一种鱼肉的去骨装置，弥补了现有技术的不足，设计合理，操作方便。
说明书附图
图1为本发明的侧面结构示意图；
图2为本发明上辊轮的结构示意图；
图3为本发明支撑板的结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图和实施例作进一步详细描述：
实施例1：
如图1、2、3所示，一种鱼肉的去骨装置，包括固定架1、带轮2、皮带3、上辊轮4、下辊轮5，所述固定架1上依次设有带轮2、上辊轮4与下辊轮5，带轮2通过皮带3与下辊轮5连接配合，皮带3上端设有刀具架6，刀具架6固定在固定架1上，刀具架6内设有若干均匀排列的刀片7，下辊轮5一侧设有电机8，电机8固定在固定架1上，下辊轮5另一侧设有上辊轮4，上辊轮4一端呈封闭状，上辊轮4表面设有若干均匀排列的孔，上辊轮4中间镂空并设有若干均匀分布的支撑板9。
所述皮带3上设有防滑纹，便于鱼肉的放置，并提高摩擦力，增强挤压时去骨的效率。
所述上辊轮4内的支撑板9从内而外尺寸逐渐增大，便于收集去骨后的鱼肉，防止上辊轮4在旋转时鱼肉飞出等效果。
所述上辊轮4内的支撑板9上设有挡板10，挡板10与支撑板9的夹角为32°，挡板10一端设有斜坡，在挤压过程中防止已去骨后的鱼肉堵住孔，并在旋转时变与收集去骨后的鱼肉。
所述上辊轮4表面设有的孔的直径为4mm，便于鱼肉进入，防止鱼骨进入。
所述上辊轮4表面设有耐磨涂层，耐磨涂层由以下成分及其重量份组成：Cr3C2-NiCr21份、WC-Co24份、粒状聚四氟乙烯0.1份、NiCrBSi27份、异丁酰乙酸甲酯0.5份，银基钎料27份、NbC15份，由于上辊轮4表面设有若干孔降低了上辊轮4表面的耐磨性能和强度，添加一层耐磨涂层可增强上辊轮4表面的强度以及耐磨性，并防止鱼肉在挤压过程中粘附在上辊轮4外表面上。
所述刀具架6安置于带轮2与下辊轮5间的72%处，对鱼肉进行预处理，将鱼肉表面划破后便于鱼肉的挤压。
所述刀具架6内安置的刀片7距皮带3的距离为2cm，提高刀片7对鱼肉的划入深度。
本实施例中的常规技术为本领域技术人员所知晓的现有技术，在此不作详细叙述。
实施例2：
一种鱼肉的去骨装置，实际工作时，将需要去骨的新鲜鱼肉放置到皮带3上，皮带3上设有防滑纹，可防止鱼肉在皮带3上滑动，也便于鱼肉的放置，通过固定架1上的电机8驱动，带动下辊轮5转动，根据下辊轮5与带轮2的配合带动皮带3位移，将新鲜鱼肉输送至刀具架6内，刀具架6内设有若干间隔排列的刀片7，新鲜鱼肉通过刀具架6时，刀具架6内的刀片7对鱼肉表面进行划割，刀具架6内的刀片7距皮带3的距离为1cm，通过刀片7对鱼肉表面的划割可提高之后的鱼肉挤压效果，划割后的鱼肉继续通过皮带3输送至上辊轮4与下辊轮5之间，通过上辊轮4和下辊轮5对鱼肉的挤压，将鱼肉挤压至上辊轮4内，鱼骨则继续留在皮带3上，上辊轮4表面设有的若干4cm小孔便于鱼肉挤压进上辊轮4，上辊轮4内的支撑板9将上辊轮4划分成若干区域，去骨后的鱼肉通过上辊轮4的旋转掉落至挡板10上，随着上辊轮4的转动，去骨鱼肉随着挡板10的倾斜角度掉落至支撑板9上，支撑板9上设有斜度，去骨鱼肉随支撑板9的角度滑入上辊轮4的内部，当该区域再次进行挤压时，以去骨的鱼肉被挡板10格挡，防止已去骨的鱼肉堵塞孔，去骨结束后，通过操作人员关闭电机8后，操作人员通过上辊轮4一侧将鱼肉取出。
本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims (8)

1.一种鱼肉的去骨装置，包括固定架（1）、带轮（2）、皮带（3）、上辊轮（4）、下辊轮（5），其特征在于，所述固定架（1）上依次设有带轮（2）、上辊轮（4）与下辊轮（5），带轮（2）通过皮带（3）与下辊轮（5）连接配合，皮带（3）上端设有刀具架（6），刀具架（6）固定在固定架（1）上，刀具架（6）内设有若干均匀排列的刀片（7），下辊轮（5）一侧设有电机（8），电机（8）固定在固定架（1）上，下辊轮（5）另一侧设有上辊轮（4），上辊轮（4）一端呈封闭状，上辊轮（4）表面设有若干均匀排列的孔，上辊轮（4）中间镂空并设有若干均匀分布的支撑板（9）。
2.根据权利要求1所述的一种鱼肉的去骨装置，其特征在于，所述皮带（3）上设有防滑纹。
3.根据权利要求1所述的一种鱼肉的去骨装置，其特征在于，所述上辊轮（4）内的支撑板（9）从内而外尺寸逐渐增大。
4.根据权利要求1所述的一种鱼肉的去骨装置，其特征在于，所述上辊轮4内的支撑板（9）上设有挡板（10），挡板（10）与支撑板（9）的夹角为32-43°，挡板（10）一端设有斜坡。
5.根据权利要求1所述的一种鱼肉的去骨装置，其特征在于，所述上辊轮（4）表面设有的孔的直径为4-7mm。
6.根据权利要求1所述的一种鱼肉的去骨装置，其特征在于，所述上辊轮（4）表面设有耐磨涂层，耐磨涂层由以下成分及其重量份组成：Cr3C2-NiCr21-36份、WC-Co24-37份、粒状聚四氟乙烯0.1-0.3份、NiCrBSi27-43份、异丁酰乙酸甲酯0.2-0.5份，银基钎料18-27份、NbC15-22份。
7.根据权利要求1所述的一种鱼肉的去骨装置，其特征在于，所述刀具架（6）安置于带轮（2）与下辊轮（5）间的64-76%处。
8.根据权利要求1所述的一种鱼肉的去骨装置，其特征在于，所述刀具架（6）内安置的刀片（7）距皮带（3）的距离为1-2cm。
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Denomination of invention: A bone removal device for fish meat

Effective date of registration: 20230626

Granted publication date: 20200522

Pledgee: Zhejiang Zhoushan Putuo Rural Commercial Bank Co.,Ltd.

Pledgor: ZHOUSHAN HUIFENG FROZEN LOGISTICS DEVELOPMENT Corp.,Ltd.

Registration number: Y2023330001263