CN205106197U - 一种高度集成的海鱼加工预处理机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及海产品加工设备技术领域，具体涉及一种高度集成的海鱼加工预处理机，它包括冲洗头、锥形擦膜器、内脏掏挖铲、撑展板固定杆、鱼腹撑展板、剖鱼刀盘、除鳞刷、固鱼齿、传送带、电机与减速器，所述冲洗头、锥形擦膜器、内脏掏挖铲、撑展板固定杆、鱼腹撑展板、剖鱼刀盘与除鳞刷从左至右依次设置于传送带上，所述传送带上设有固鱼齿，所述传送带通过电机驱动，采用定制的表面固有夹鱼齿的特殊传送同步带进行输送，能够保证鱼体准确方向移动和相对固紧，为后续高效优质工作提供保证，具有弹性的擦膜器，能很好地擦掉鱼体内壁上附着的黑膜而不伤及内壁，仿形设计突出，适应性较广，适合大部分鱼种的预处理加工。

Description

一种高度集成的海鱼加工预处理机

技术领域

本实用新型涉及海产品加工设备领域，具体涉及一种高度集成的海鱼加工预处理机。

背景技术

中国是水产品生产大国，2005年水产品生产总量达到5107.6万t，占世界水产品总产量的38%以上，并连续十多年排名世界第一，中国渔业取得了长足发展，鱼产品加工业也有了较大的进步，已发展成为包括冷藏、冰鲜，干腌制品、熏制、罐制、调味熟制，鱼糜加工、鱼面、药物与保健品、鱼粉与饲料等门类的庞大产业，形成了较为完善的水产加工体系，鱼在深加工前必须经过除鳞、去内脏、擦黑膜等预处理工序，迄今为止，中国的鱼产品加工企业的预处理基本上是人工操作，效率低下、成本高、劳动强度大且易感染细菌，严重影响鱼产品的商用质量，阻滞了鱼产品加工的深度和广度发展。

实用新型内容

针对以上问题，本实用新型提供了一种高度集成的海鱼加工预处理机，采用齿带固鱼输送、毛刷除鳞、掏铲去内脏及擦盘去黑膜联合处理工艺，集成度高，处理品质好，单位质量成本低。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：一种高度集成的海鱼加工预处理机，它包括冲洗头、锥形擦膜器、内脏掏挖铲、撑展板固定杆、鱼腹撑展板、剖鱼刀盘、除鳞刷、固鱼齿、传送带、电机与减速器，所述冲洗头、锥形擦膜器、内脏掏挖铲、撑展板固定杆、鱼腹撑展板、剖鱼刀盘与除鳞刷从左至右依次设置于传送带上，所述传送带上设有固鱼齿，所述传送带通过电机驱动，所述电机设有减速器。

进一步地，所述电机功率为22kW。

进一步地，所述传送带传送速率为0.167m/s，所述除鳞刷转速为2000r/min，所述锥形擦膜器转速为1700r/min。

进一步地，所述剖鱼刀盘直径为100mm。

进一步地，所述内脏掏挖铲包括仿形部分、掏挖铲柄、外泄口与掏挖铲。

本实用新型的有益效果：

本实用新型采用定制的表面固有夹鱼齿的特殊传送同步带进行输送，能够保证鱼体准确方向移动和相对固紧，为后续高效优质工作提供保证，除鱼鳞采用仿形搓刷技术，既保证鱼体不同部位的鱼鳞搓掉，又可以保证鱼皮鱼肉损伤程度较小，仿形剖切，使得处理中内脏不被切破，保持了鱼的味觉新鲜，可缓冲内脏掏挖铲，可以使内脏去得干净，又不破坏内脏和内壁，具有弹性的擦膜器，能很好地擦掉鱼体内壁上附着的黑膜而不伤及内壁，仿形设计突出，适应性较广，适合大部分鱼种的预处理加工。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图。

图2为本实用新型内脏掏挖铲结构示意图。

图中标号为：1-冲洗头；2-锥形擦膜器；3-内脏掏挖铲；4-撑展板固定杆；5-鱼腹撑展板；6-剖鱼刀盘；7-除鳞刷；8-固鱼齿；9-传送带；10-电机；11-减速器；301-仿形部分；302-掏挖铲柄；303-外泄口；304-掏挖铲。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

如图1-2所示，一种高度集成的海鱼加工预处理机，它包括冲洗头1、锥形擦膜器2、内脏掏挖铲3、撑展板固定杆4、鱼腹撑展板5、剖鱼刀盘6、除鳞刷7、固鱼齿8、传送带9、电机10与减速器11，所述冲洗头1、锥形擦膜器2、内脏掏挖铲3、撑展板固定杆4、鱼腹撑展板5、剖鱼刀盘6与除鳞刷7从左至右依次设置于传送带9上，所述传送带9上设有固鱼齿8，所述传送带9通过电机10驱动，所述电机10设有减速器11。

在上述实施例上优选，所述电机10功率为22kW。

在上述实施例上优选，所述传送带9传送速率为0.167m/s，所述除鳞刷7转速为2000r/min，所述锥形擦膜器2转速为1700r/min。

在上述实施例上优选，所述剖鱼刀盘6直径为100mm。

在上述实施例上优选，所述内脏掏挖铲3包括仿形部分301、掏挖铲柄302、外泄口303与掏挖铲304。

本实用新型鱼加工预处理有多道工序，如夹鱼输送、除鳞、去内脏、擦黑膜等，为减少设备所占空间，减少操作工人数量，使各工序在工作时间链接上有效匹配，预处理设备应采用联合作业，即鱼在输送过程中，连续完成所有预处理工序，固鱼输送要求能快速可靠夹鱼，鱼体前行方向稳定，抖动小，除鳞既要彻底，又要保证鱼皮鱼肉不被损伤，刨切要求不能切破内脏，保证鱼的味觉新鲜，去内脏应掏挖干净而不伤及内腔，擦黑膜要能有效擦掉鱼体内壁上附着的黑膜，又不能伤及内壁，同时还要考虑安全、环保及节能等要求，启动马达，输送带以一定速度运动，人工将鱼置于固鱼齿间夹紧定位且随带前行，通过除鳞区时，旋转的除鳞刷去掉鱼体两面的鳞片，鱼体前行到剖切区，高速旋转剖刀剖开鱼腹，撑展板将鱼肚撑开，具有缓冲效能的掏挖铲掏去内脏，鱼体继续往前到达擦黑膜区，旋转的锥形擦膜器擦去内壁黑膜，紧接着具有一定压力的水冲洗内腔，到达另一端时，拨叉将鱼体拨下，经过预处理的鱼进入收集槽，鱼鳞及内脏进入杂物收集器，输送部分采用表面装有固鱼齿的特制同步带，固鱼齿具有一定的弹性，除鳞刷水平布置，左右各两个，刷毛用无毒塑料制成，刷毛整体外形与鱼体上下曲线相匹配，同侧两刷及异侧同高度两刷均反向旋转，有利于鱼体平衡受力和除鳞，剖刀直径不宜太小，否则鱼刀轴与鱼体产生干涉，剖刀与驱动马达一起随鱼肚曲线而上下仿形，撑展板前端梭形尖锐部靠近剖刀后部，便于进入鱼腔，撑开鱼腹，两侧板上端向外倾斜一定角度，侧板不宜过高，否则影响后续的内脏掏挖和擦膜，掏挖铲可上下前后仿形，以适应不同尺寸的鱼体，防止伤及鱼肉，掏铲形似铲斗，一侧开有外泄口，内脏集聚过多通过外泄口向外溢出进入收集器，擦膜器呈锥形，外套一定厚度橡胶，胶外植入一定刚度的刷毛，工作中具有一定弹性，保证去掉内膜，而不伤及鱼腔内壁。

基于上述，本实用新型采用定制的表面固有夹鱼齿的特殊传送同步带进行输送，能够保证鱼体准确方向移动和相对固紧，为后续高效优质工作提供保证，除鱼鳞采用仿形搓刷技术，既保证鱼体不同部位的鱼鳞搓掉，又可以保证鱼皮鱼肉损伤程度较小，仿形剖切，使得处理中内脏不被切破，保持了鱼的味觉新鲜，可缓冲内脏掏挖铲，可以使内脏去得干净，又不破坏内脏和内壁，具有弹性的擦膜器，能很好地擦掉鱼体内壁上附着的黑膜而不伤及内壁，仿形设计突出，适应性较广，适合大部分鱼种的预处理加工。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种高度集成的海鱼加工预处理机，其特征在于：它包括冲洗头（1）、锥形擦膜器（2）、内脏掏挖铲（3）、撑展板固定杆（4）、鱼腹撑展板（5）、剖鱼刀盘（6）、除鳞刷（7）、固鱼齿（8）、传送带（9）、电机（10）与减速器（11），所述冲洗头（1）、锥形擦膜器（2）、内脏掏挖铲（3）、撑展板固定杆（4）、鱼腹撑展板（5）、剖鱼刀盘（6）与除鳞刷（7）从左至右依次设置于传送带（9）上，所述传送带（9）上设有固鱼齿（8），所述传送带（9）通过电机（10）驱动，所述电机（10）设有减速器（11）。

2.根据权利要求1所述的一种高度集成的海鱼加工预处理机，其特征在于：所述电机（10）功率为22kW。

3.根据权利要求1所述的一种高度集成的海鱼加工预处理机，其特征在于：所述传送带（9）传送速率为0.167m/s，所述除鳞刷（7）转速为2000r/min，所述锥形擦膜器（2）转速为1700r/min。

4.根据权利要求1所述的一种高度集成的海鱼加工预处理机，其特征在于：所述剖鱼刀盘（6）直径为100mm。

5.根据权利要求1所述的一种高度集成的海鱼加工预处理机，其特征在于：所述内脏掏挖铲（3）包括仿形部分（301）、掏挖铲柄（302）、外泄口（303）与掏挖铲（304）。