CN106880036A - 蜂蜜枸杞番茄汁在制备壮阳保健食品中的应用 - Google Patents
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Abstract
本发明公开了蜂蜜枸杞番茄汁在制备壮阳保健食品中的应用。本发明通过功能试验研究发现，蜂蜜枸杞番茄汁在人每日食用剂量为47.7g-190.8g能够显著提高超氧化物歧化酶（SOD）含量、降低丙二醛（MDA）含量，提高血清中及睾丸中睾酮含量，改善精子活动率，表明蜂蜜枸杞番茄汁具有壮阳的功能，能够用于制备壮阳保健食品。
Description
技术领域
本发明涉及蜂蜜枸杞番茄汁在保健食品中的应用，尤其涉及在壮阳保健功能中的应用。
背景技术
壮阳是指以温补中药强壮机体的阳气，治疗男性性功能障碍，以改善、提高男性性功能的作用。男性性功能障碍是一个常见病，发病率约占成年男性的10%，在40～70 岁男子中超过 50% 患有不同程度的勃起功能障碍（ED）。然而该病因涉及躯体疾病、心理因素、家庭、社会、环境及人际关系等多方面因素，寻求医生诊治的 ED 患者不到10%，而伟哥等壮阳类化学药物虽然作用确切，但毒副作用大。因此食源性的具有壮阳作用的产品将受到更多的欢迎，市场空间巨大。
番茄营养丰富，其中功效成分为番茄红素、维生素和矿物质等，其中番茄红素平均含量可达4.88 mg/100g，维生素C含量则高达21.2mg/100g，主要矿物元素包括Ca、Mg、Na、Mn、Fe、Cu等矿物元素。番茄具有抗氧化、抗衰老、抗癌和防癌作用。蜂蜜是一种高度复杂的糖类饱和溶液，其中糖类约占3/4，蜂蜜所含有酚酸类和黄酮类成分具有较好的抗氧化。枸杞为茄科植物枸杞的成熟果实，它在祖国的传统医学中具有重要的地位，具有滋补肝肾、益精明目、润肺止咳、延缓衰老等功效。
专利申请号：201510099339.6公开了一种蜂蜜枸杞番茄汁及其制备方法，由重量百分比的浓缩番茄酱20%~30%、蜂蜜6%~12%、枸杞2~8%、水55%~72%的组份组成。该产品具有来源天然、番茄红素的含量高、成分生物利用度高，且兼具番茄枸杞和蜂蜜三者天然风味、口感酸甜可口的优点，深受人们的喜爱。
然而，目前，蜂蜜枸杞番茄汁在壮阳保健食品中的应用未见文献报道。
发明内容
本发明的目的在于提供蜂蜜枸杞番茄汁在制备壮阳保健食品中的应用。
本发明的发明目的是通过如下技术方案实现的 ：
蜂蜜枸杞番茄汁在制备壮阳保健食品中的应用。
其中，所述蜂蜜枸杞番茄汁由以下重量百分比的组分组成：浓缩番茄酱20%~30%、蜂蜜6%~12%、枸杞2~8%、水55%~72%。
所述蜂蜜枸杞番茄汁的制备方法参考中国专利申请号：201510099339.6，具体包括以下步骤：
步骤一，煲汤：将配方量的枸杞加入到配方量的水中进行煲汤，得到枸杞汤；
步骤二，过滤：将步骤一得到的枸杞汤进行过滤，去除汤渣，得到枸杞纯汤；
步骤三，混合：将配方量的浓缩番茄酱和蜂蜜加入到步骤二制得的枸杞纯汤，混合后得到混合料；
步骤四，均质：将步骤三得到的混合料进行均质，得到均质后的混合料；
步骤五，预热杀菌：将步骤四均质后的混合料在80℃～90℃下进行预热杀菌，即得到蜂蜜枸杞番茄汁。
其中，所述蜂蜜枸杞番茄汁的每日食用剂量为47.7g-190.8g。
所述蜂蜜枸杞番茄汁的用法为直接服用或冲水服用，每日食用1-3次。
本发明所述的壮阳为提高超氧化物歧化酶（SOD）含量、降低丙二醛（MDA）含量，提高血清中及睾丸中睾酮含量，改善精子活动率。
本发明所述保健食品为植物饮料、果蔬汁、果蔬浆或果冻。
本发明经药理研究发现，蜂蜜枸杞番茄汁能够显著提高超氧化物歧化酶（SOD）含量、降低丙二醛（MDA）含量，提高血清中及睾丸中睾酮含量，改善精子活动率，表明蜂蜜枸杞番茄汁具有壮阳的保健功能，能够用于制备壮阳保健食品。
具体实施方式：
本发明实施例所用的蜂蜜枸杞番茄汁为永益牌蜂蜜枸杞番茄汁，由东莞永益食品公司生产。
其中,蜂蜜枸杞番茄汁，包括以下重量的原料：
浓缩番茄酱20 kg、蜂蜜6 kg、枸杞2 kg、水55 kg。
本实施例中，浓缩番茄酱的浓度为29%。
上述蜂蜜枸杞番茄汁的制备方法如下：
步骤一，煲汤：将配方量的枸杞加入到配方量的水中进行煲汤，先用大火烧开，然后用纹火煲3 小时得到枸杞汤；
步骤二，过滤：将步骤一得到的枸杞汤进行过滤，去除汤渣，得到枸杞纯汤；
步骤三，混合：将配方量的浓缩番茄酱和蜂蜜加入到步骤二制得的枸杞纯汤，混合后得到混合料；
步骤四，均质：将步骤三得到的混合料进行均质，得到均质后的混合料；
步骤五，预热杀菌：将步骤四均质后的混合料在90℃下进行预热杀菌，即得到蜂蜜枸杞番茄汁。
壮阳功能试验
实验目的 考察蜂蜜枸杞番茄汁对注射D-半乳糖所致衰老小鼠模型的影响。
剂量设计 蜂蜜番茄汁按临床成人日用量为95.4g，参考《中药药理研究方法学》中剂量换算方法“体表面积比”换算小鼠临床等效剂量为12.402 g·kg-1，以此剂量作为大鼠的中剂量组，高剂量为中剂量的两倍，即24.804 g·kg-1，低剂量为中剂量的一半，即6.201g·kg-1。
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分组和给药将雄性NIH小鼠 90只，将其随机分为正常对照组、模型组、阳性组、受试物剂量组，共9组，每组10只。将D-gal溶于注射用水，按0.125g/kg/d连续腹腔注射40 d，正常对照组注射同体积的注射用水。在造模的同时，每个给药组分别按相应的剂量灌胃，连续40天。末次给药后1 h眼底静脉丛采血，处死小鼠，分离血清，检测SOD（超氧化物歧化酶）、MDA（丙二醛）、血清及睾丸组织中睾酮、精囊腺中LDH（精液乳酸脱氢酶）含量；分离一侧附睾和输精管，放入盛有 2 ml预温等渗生理盐5ml的小烧杯中，用眼科剪刀剪碎，在 37℃的恒温槽下孵育 15 min，混匀后用滴管取一小滴于载玻片中，在高倍镜下进行计数，并进行分级计数。分级标准如下：Ⅰ级：无活动力；Ⅱ级：活动不良，原地旋转、摆动或抖动、 运动迟缓；Ⅲ级：活动较好，但精子活动方向不明确；Ⅳ级:快速直线向前运动。 一般3级以上的精子，才有可能进入卵子。按下式，计算出精子活动率：精子活动率=（Ⅲ+Ⅳ）÷（Ⅰ+Ⅱ+Ⅲ+Ⅳ）×100%。
实验统计方法 所有计量资料以均数加减标准差（）表示。多组间均数的比较采用单因素方差分析（One-Way ANOVA），组间均数两两比较，方差齐时采用LSD法；方差不齐时采用Dunnett’s T3法。由SPSS l7.0软件完成。
实验结果见表1～表3。
表1 各组小鼠SOD和MDA含量
（注：与正常对照组相比，#P<0.05，##P<0.01；与模型对照组相比，*P<0.05）
表2 各组小鼠血清和睾丸的睾酮含量
（注：与正常对照组相比，##P<0.01；与模型对照组相比，*P<0.05，**P<0.01）
表3 各组小鼠精囊腺LDH含量和精子活动率
（注：与正常对照组相比，##P<0.01；与模型对照组相比，*P<0.05，**P<0.01）
由表1-表3结果可知，与正常对照组相比，模型对照组的MDA显著升高，SOD、睾酮、LDH含量显著降低，精子活动率也显著降低，表明造模成功。与模型对照组相比，蜂蜜番茄组仅SOD一个指标具有显著性升高，其余指标均有一定的改善趋势，但结果均不显著。添加枸杞子后，对各项指标均有了更大的改善，SOD、MDA、血清和睾丸睾酮含量以及精子活力等指标均具有显性的改善（P<0.05）。表明样蜂蜜枸杞番茄汁样品具有显著的壮阳功能。
Claims (6)
1.蜂蜜枸杞番茄汁在制备壮阳保健食品中的应用。
2.根据权利要求1所述的蜂蜜枸杞番茄汁在制备壮阳保健食品中的应用，其特征在于，所述蜂蜜枸杞番茄汁由以下重量百分比的组分组成：
浓缩番茄酱20%~30%、蜂蜜6%~12%、枸杞2~8%、水55%~72%。
3.根据权利要求1所述的蜂蜜枸杞番茄汁在制备壮阳保健食品中的应用，其特征在于，所述蜂蜜枸杞番茄汁的每日食用剂量为47.7g-190.8g。
4.根据权利要求1所述的蜂蜜枸杞番茄汁在制备壮阳保健食品中的应用，其特征在于，所述蜂蜜枸杞番茄汁的用法为直接服用或冲水服用，每日食用1-3次。
5.根据权利要求1所述的蜂蜜枸杞番茄汁在制备壮阳保健食品中的应用，其特征在于，所述壮阳为提高超氧化物歧化酶SOD含量，降低丙二醛MDA含量，提高血清中及睾丸中睾酮含量，改善精子活动率。
6.根据权利要求1所述的蜂蜜枸杞番茄汁在制备壮阳保健食品中的应用，其特征在于，所述保健食品为植物饮料、果蔬汁、果蔬浆或果冻。
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