CN106856980A - 一种黑木耳的高产栽培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于食物菌生产领域，公开了一种黑木耳的高产栽培方法，包括以下步骤：(1)将菊芋茎和鱼腥草进行水提取得到提取物；将生物炭、粉煤灰、糖蜜和提取物加水混合搅拌，然后按重量份将麦麸、棉籽粉、花生粉、蚕蛹粉、甘蔗渣、石膏粉加入到上述混合物种，加水继续搅拌，混合均匀得到栽培基质；(2)将配制好的栽培基质装袋，加入灭菌锅中灭菌；(3)灭菌结束后冷却，在无菌条件下将黑木耳菌种接种，然后放置在清洁、干燥的室内培养菌丝；(4)接种半个月，在培养袋的均匀刺孔，并通过孔向栽培基质中添加硒元素和稀土元素；(5)人工方法创造温差来催菌，进行出耳管理。本发明栽培方法培育的黑木耳品质好，口感好，鲜物保存期长，成活率高。

Description

一种黑木耳的高产栽培方法
技术领域
本发明涉及食用菌生产领域，特别涉及一种黑木耳的高产栽培方法。
背景技术
木耳，中国是木耳的主要生产国，产区主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西等地。黑木耳营养价值高，经济便宜，已成为当今人们日常生活中必不可少的菜肴之一，黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥等功效，黑木耳中含有丰富的纤维素植物胶质，能促进胃肠蠕动，减少食物脂肪的吸收，黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作为肿瘤病人的食疗。
目前传统黑木耳培育方法存在许多不足，如培养基质营养不合理，不具备抗菌、抑菌能力，引起黑木耳病虫害的发生，导致黑木耳产品质量、数量下降，且传统的培育方法普遍存在产量低、品质差、污染率高等问题，因此需要开发一种新的黑木耳的高产栽培方法。
发明内容
本发明要解决的技术问题是克服上述缺陷，提供一种黑木耳的高产栽培方法。
为了解决上述技术问题，本发明的技术方案为：
一种黑木耳的高产栽培方法，包括如下步骤：
(1)配制栽培基质：所述栽培基质包括如下重量份的原料：麦麸30-50份、棉籽粉25-35份、花生粉20-30份、蚕蛹粉10-15份、甘蔗渣10-15份、菊芋茎10-15份、生物炭8-12份、粉煤灰5-10份、石膏粉5-10份、鱼腥草3-8份、糖蜜2-5份；
(2)将菊芋茎和鱼腥草切碎，清洗，去除杂质，放入提取釜中，加水升温至沸腾，蒸馏得到提取物；将生物炭、粉煤灰、糖蜜和提取物加水混合搅拌，然后按重量份将麦麸、棉籽粉、花生粉、蚕蛹粉、甘蔗渣、石膏粉加入到上述混合物种，加水继续搅拌，混合均匀得到栽培基质；
(3)将配制好的栽培基质装袋，每袋装料1.5-2.5kg；加入灭菌锅中灭菌；
(4)灭菌结束后冷却至20-26℃，在无菌条件下将黑木耳菌种接种，然后放置在清洁、干燥的室内培养菌丝；
(5)接种半个月后，在培养袋的均匀刺孔，并通过孔向栽培基质中添加1-5g的硒元素和1-3g的稀土元素；
(6)人工方法创造温差来催菌，白天把培养袋用薄膜紧密覆盖提高温度，夜间掀开薄膜降低温度，反复操作，形成木耳蕾，在18-24℃、空气湿度为90-95％的条件下进行出耳管理。
优选的，步骤(1)中所述栽培基质包括如下重量份的原料：麦麸40-50份、棉籽粉30-35份、花生粉25-30份、蚕蛹粉10-15份、甘蔗渣12-15份、菊芋茎10-12份、生物炭8-10份、粉煤灰8-10份、石膏粉6-8份、鱼腥草5-8份、糖蜜3-5份。
优选的，步骤(1)中所述栽培基质包括如下重量份的原料：麦麸50份、棉籽粉35份、花生粉30份、蚕蛹粉10份、甘蔗渣12份、菊芋茎12份、生物炭10份、粉煤灰8份、石膏粉6份、鱼腥草5份、糖蜜3份。
优选的，步骤(2)中所述栽培基质的含水量为50-65％。
优选的，步骤(3)中所述的灭菌先紫外灭菌，再常压灭菌。
优选的，步骤(3)中所述的常压灭菌的灭菌温度为80-120℃，灭菌时间为8-10小时。
优选的，步骤(5)中所述的稀土元素为镧、铷、铈中的至少一种。
与现有技术相比本发明的有益效果是：
1、本发明黑木耳的高产栽培方法，配制营养的栽培基质，降低黑木耳的病虫害发生率，提高黑木耳的产品和质量，黑木耳的产量达到1000-1200g/kg。
2、本发明黑木耳的高产栽培方法，在培育黑木耳过程中，加入硒和稀土元素，提高黑木耳的纤维素和蛋白质含量，使黑木耳保存期长，不易腐烂。
3、采用本发明培育方法培育的黑木耳品质好，口感好，鲜物保存期长，成活率高。
4、本发明方法栽培周期短，使用方便。
具体实施方式
下面对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
实施例1
(1)配制栽培基质：所述栽培基质包括如下重量份的原料：麦麸30份、棉籽粉25份、花生粉20份、蚕蛹粉10份、甘蔗渣10份、菊芋茎10份、生物炭8份、粉煤灰5份、石膏粉5份、鱼腥草3份、糖蜜2份；
(2)将菊芋茎和鱼腥草切碎，清洗，去除杂质，放入提取釜中，加水升温至沸腾，蒸馏得到提取物；将生物炭、粉煤灰、糖蜜和提取物加水混合搅拌，然后按重量份将麦麸、棉籽粉、花生粉、蚕蛹粉、甘蔗渣、石膏粉加入到上述混合物种，加水继续搅拌，混合均匀得到栽培基质，栽培基质的含水量为50％；
(3)将配制好的栽培基质装袋，每袋装料1.5kg；加入灭菌锅先紫外灭菌，然后在常压下，在80℃温度下，灭菌10小时；
(4)灭菌结束后冷却至20℃，在无菌条件下将黑木耳菌种接种，然后放置在清洁、干燥的室内培养菌丝；
(5)接种半个月后，在培养袋的均匀刺孔，并通过孔向栽培基质中添加1g的硒元素和3g的镧；
(6)人工方法创造温差来催菌，白天把培养袋用薄膜紧密覆盖提高温度，夜间掀开薄膜降低温度，反复操作，形成木耳蕾，在18-24℃、空气湿度为90-95％的条件下进行出耳管理。实施例2
(1)配制栽培基质：所述栽培基质包括如下重量份的原料：麦麸40份、棉籽粉30份、花生粉25份、蚕蛹粉12份、甘蔗渣12份、菊芋茎12份、生物炭10份、粉煤灰6份、石膏粉6份、鱼腥草5份、糖蜜3份；
(2)将菊芋茎和鱼腥草切碎，清洗，去除杂质，放入提取釜中，加水升温至沸腾，蒸馏得到提取物；将生物炭、粉煤灰、糖蜜和提取物加水混合搅拌，然后按重量份将麦麸、棉籽粉、花生粉、蚕蛹粉、甘蔗渣、石膏粉加入到上述混合物种，加水继续搅拌，混合均匀得到栽培基质，栽培基质的含水量为55％；
(3)将配制好的栽培基质装袋，每袋装料2kg；加入灭菌锅先紫外灭菌，然后在常压下，在100℃温度下，灭菌9小时；
(4)灭菌结束后冷却至22℃，在无菌条件下将黑木耳菌种接种，然后放置在清洁、干燥的室内培养菌丝；
(5)接种半个月后，在培养袋的均匀刺孔，并通过孔向栽培基质中添加3g的硒元素和1铷；
(6)人工方法创造温差来催菌，白天把培养袋用薄膜紧密覆盖提高温度，夜间掀开薄膜降低温度，反复操作，形成木耳蕾，在20℃、空气湿度为95％的条件下进行出耳管理。
实施例3
(1)配制栽培基质：所述栽培基质包括如下重量份的原料：麦麸50份、棉籽粉35份、花生粉30份、蚕蛹粉10份、甘蔗渣12份、菊芋茎12份、生物炭10份、粉煤灰8份、石膏粉6份、鱼腥草5份、糖蜜3份；
(2)将菊芋茎和鱼腥草切碎，清洗，去除杂质，放入提取釜中，加水升温至沸腾，蒸馏得到提取物；将生物炭、粉煤灰、糖蜜和提取物加水混合搅拌，然后按重量份将麦麸、棉籽粉、花生粉、蚕蛹粉、甘蔗渣、石膏粉加入到上述混合物种，加水继续搅拌，混合均匀得到栽培基质，栽培基质的含水量为60％；
(3)将配制好的栽培基质装袋，每袋装料2.5kg；加入灭菌锅先紫外灭菌，然后在常压下，在120℃温度下，灭菌8小时；
(4)灭菌结束后冷却至24℃，在无菌条件下将黑木耳菌种接种，然后放置在清洁、干燥的室内培养菌丝；
(5)接种半个月后，在培养袋的均匀刺孔，并通过孔向栽培基质中添加5g的硒元素和3g的稀土元素铈；
(6)人工方法创造温差来催菌，白天把培养袋用薄膜紧密覆盖提高温度，夜间掀开薄膜降低温度，反复操作，形成木耳蕾，在24℃、空气湿度为90％的条件下进行出耳管理。
实施例4
(1)配制栽培基质：所述栽培基质包括如下重量份的原料：麦麸50份、棉籽粉35份、花生粉30份、蚕蛹粉15份、甘蔗渣15份、菊芋茎15份、生物炭12份、粉煤灰10份、石膏粉10份、鱼腥草8份、糖蜜5份；
(2)将菊芋茎和鱼腥草切碎，清洗，去除杂质，放入提取釜中，加水升温至沸腾，蒸馏得到提取物；将生物炭、粉煤灰、糖蜜和提取物加水混合搅拌，然后按重量份将麦麸、棉籽粉、花生粉、蚕蛹粉、甘蔗渣、石膏粉加入到上述混合物种，加水继续搅拌，混合均匀得到栽培基质，栽培基质的含水量为65％；
(3)将配制好的栽培基质装袋，每袋装料2kg；加入灭菌锅先紫外灭菌，然后在常压下，在120℃温度下，灭菌8小时；
(4)灭菌结束后冷却至26℃，在无菌条件下将黑木耳菌种接种，然后放置在清洁、干燥的室内培养菌丝；
(5)接种半个月后，在培养袋的均匀刺孔，并通过孔向栽培基质中添加5g的硒元素和2g的稀土元素镧；
(6)人工方法创造温差来催菌，白天把培养袋用薄膜紧密覆盖提高温度，夜间掀开薄膜降低温度，反复操作，形成木耳蕾，在18-24℃、空气湿度为90-95％的条件下进行出耳管理。

Claims (7)

1.一种黑木耳的高产栽培方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)配制栽培基质：所述栽培基质包括如下重量份的原料：麦麸30-50份、棉籽粉25-35份、花生粉20-30份、蚕蛹粉10-15份、甘蔗渣10-15份、菊芋茎10-15份、生物炭8-12份、粉煤灰5-10份、石膏粉5-10份、鱼腥草3-8份、糖蜜2-5份；
(2)将菊芋茎和鱼腥草切碎，清洗，去除杂质，放入提取釜中，加水升温至沸腾，蒸馏得到提取物；将生物炭、粉煤灰、糖蜜和提取物加水混合搅拌，然后按重量份将麦麸、棉籽粉、花生粉、蚕蛹粉、甘蔗渣、石膏粉加入到上述混合物种，加水继续搅拌，混合均匀得到栽培基质；
(3)将配制好的栽培基质装袋，每袋装料1.5-2.5kg；加入灭菌锅中灭菌；
(4)灭菌结束后冷却至20-26℃，在无菌条件下将黑木耳菌种接种，然后放置在清洁、干燥的室内培养菌丝；
(5)接种半个月后，在培养袋的均匀刺孔，并通过孔向栽培基质中添加1-5g的硒元素和1-3g的稀土元素；
(6)人工方法创造温差来催菌，白天把培养袋用薄膜紧密覆盖提高温度，夜间掀开薄膜降低温度，反复操作，形成木耳蕾，在18-24℃、空气湿度为90-95％的条件下进行出耳管理。
2.根据权利要求1所述的食用菌的绿色生态培育方法，其特征在于：步骤(1)中所述栽培基质包括如下重量份的原料：麦麸40-50份、棉籽粉30-35份、花生粉25-30份、蚕蛹粉10-15份、甘蔗渣12-15份、菊芋茎10-12份、生物炭8-10份、粉煤灰8-10份、石膏粉6-8份、鱼腥草5-8份、糖蜜3-5份。
3.根据权利要求1所述的黑木耳的高产栽培方法，其特征在于：步骤(1)中所述栽培基质包括如下重量份的原料：麦麸50份、棉籽粉35份、花生粉30份、蚕蛹粉10份、甘蔗渣12份、菊芋茎12份、生物炭10份、粉煤灰8份、石膏粉6份、鱼腥草5份、糖蜜3份。
4.根据权利要求1所述的黑木耳的高产栽培方法，其特征在于：步骤(2)中所述栽培基质的含水量为50-65％。
5.根据权利要求1所述的黑木耳的高产栽培方法，其特征在于：步骤(3)中所述的灭菌先紫外灭菌，再常压灭菌。
6.根据权利要求5所述的黑木耳的高产栽培方法，其特征在于：步骤(3)中所述的常压灭菌的灭菌温度为80-120℃，灭菌时间为8-10小时。
7.根据权利要求1所述的黑木耳的高产栽培方法，其特征在于：步骤(5)中所述的稀土元素为镧、铷、铈中的至少一种。
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