CN106819271A

CN106819271A - 一种牛蒡三七茶及其制备方法

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Publication number: CN106819271A
Application number: CN201611137497.7A
Authority: CN
Inventors: 尹凤琴; 金钟学; 王胜杰
Original assignee: Harbin Lingdan Hongyun Tea Co Ltd
Current assignee: Harbin Lingdan Hongyun Tea Co Ltd
Priority date: 2016-12-12
Filing date: 2016-12-12
Publication date: 2017-06-13

Abstract

一种牛蒡三七茶，它是以牛蒡、三七为主料，以茉莉、五灵脂、牛膝、延胡索、骨碎补、黄精、绞股蓝为辅料，将上述主料、辅料清洗干净后，分别进行煎煮，煎煮后进行微波提取，提取后得到的主料提取液、辅料提取液进行混合、浓缩，将得到的浓缩液真空冷冻干燥后，粉碎成超微细粉，再经灭菌后包装成袋后，制得成品。本发明的一种牛蒡三七茶及其制备方法，解决了现有技术中保健茶价格偏高、产品科技含量不高的问题，本发明是发明人在祖传秘方的基础上，根据多年潜心研究中药经验，精选多种中药，精心加工制备而成，具有良好的活血化瘀、降压降脂的功效。

Description

一种牛蒡三七茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健茶领域，特别是涉及一种牛蒡三七茶及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，保健茶的研究开发与应用受到世界各国的重视，同时，也受到广大消费者的关注，发展十分迅速。我国的保健茶产业也因人们的需求而有了一定的发展，于是，各种保健茶逐渐出现，目前市场上的保健茶的种类琳琅满目，这类保健茶普遍存在以下问题：价格偏高，往往超出了消费者的预算；产品科技含量不高，许多保健茶企业生产条件落后，总体研发水平较低；宣传夸大或不尊重事实，片面夸大部分或单一功效，但其真正的疗效欠佳，让消费者望而却步。

发明内容

本发明的目的在于提供一种牛蒡三七茶及其制备方法，解决了现有技术中保健茶价格偏高、产品科技含量不高的问题，本发明是发明人在祖传秘方的基础上，根据多年潜心研究中药经验，精选多种中药，精心加工制备而成，具有良好的活血化瘀、降压降脂的功效。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种牛蒡三七茶，它是以牛蒡、三七为主料，以茉莉、五灵脂、牛膝、延胡索、骨碎补、黄精、绞股蓝为辅料，将上述主料、辅料清洗干净后，分别进行煎煮，煎煮后进行微波提取，提取后得到的主料提取液、辅料提取液进行混合、浓缩，将得到的浓缩液真空冷冻干燥后，粉碎成超微细粉，再经灭菌后包装成袋后，制得成品。

所述主料的总重量份数为12-15份，所述主料是由牛蒡、三七按2:1的比例组成。

所述辅料的总重量份数为5-8份，所述辅料是由茉莉、五灵脂、牛膝、延胡索、骨碎补、黄精、绞股蓝按1:0.8:0.6:0.5:0.4:0.2:0.1的比例组成。

所述主料进行煎煮时，煎煮水量为主料质量的1-2倍，煎煮时间为1-1.5h；所述辅料进行煎煮时，煎煮水量为辅料质量的2-3倍，煎煮时间为1-2h。

所述微波提取是将主料煎煮液、辅料煎煮液分别置于微波提取器内，于50-65℃温度下，采用500-600W的微波提取15-25min。

所述主料提取液和辅料提取液混合、浓缩时，按主料提取液、辅料提取液4:1.5-2.5的比例置于混合机内，中速混合30-45min后，置于真空浓缩机内浓缩至水分含量在20%以下。

所述浓缩液真空冷冻干燥的气压为60-130Pa，温度为-20~-30℃。

所述超微细粉的目数为220-260目。

所述灭菌时，采用紫外线照射灭菌5-10min。

所述包装成袋是按20-25g/袋的重量包装。

本发明的发明人根据多年对中药材的潜心研究及临床运用经验，在祖传配方的基础上，遵循中医“扶正固本”的原则，精心选用牛蒡、三七为主料，以茉莉、五灵脂、牛膝、延胡索、骨碎补、黄精、绞股蓝为辅料，主辅料的选择既不是几味中药的偶然罗列，亦不是针对某一重点病症对症下药，而是有目的、有组织地选用药物进行配伍。本发明选用牛蒡作为主料，主要是因为牛蒡苦辛的性味特点，能够有效起到清热解毒的作用，同时，牛蒡的营养价值极高，具有良好的降血糖、降血压、血脂作用；而选用三七作为主料，充分利用了三七活血散瘀的功效，能够有效抗血小板聚集，促进血液循环；二者同用，具有活血祛瘀的效果，可用于治疗热肿现象。另外，还选用了茉莉、五灵脂、牛膝、延胡索、骨碎补、黄精、绞股蓝作为辅料，上述辅料具有理气、活血、补肾、促进血液循环等功能，与主料配伍，从而在降低血糖、降低血脂的基础上，对人体具有良好的补益效果。

各原料具有以下功效：

牛蒡中含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首；牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%。牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用，可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等。

三七具有活血降脂、软化血管、祛风定痛的作用；三七还能有效抗血小板聚集，并能扩张外用血管，降低外周阻力、增强血管弹性；同时，三七还具有良好的保肝、抗肿瘤、镇痛作用。

茉莉具有理气和中、开郁辟秽的作用；五灵脂能有效降低血管阻力，增加血流量；牛膝具有补肝肾、强筋骨、祛瘀通经的作用；延胡索具有活血，行气，止痛的功效，并能有效降低冠脉阻力增加血流量；骨碎补具有补肾、活血的作用；黄精能够有效降低血糖，具有滋肾润肺、补脾益气、增强免疫的功能；绞股蓝能益气、安神、降血压、清热解毒。

本发明的有益效果：本发明的一种牛蒡三七茶及其制备方法，采用纯中药配方结合科学的生产工艺，多味中药配伍得当，不含任何副作用，并且性质温和，适合不同人群饮用，饮用方便，并且口感较好，短期饮用可以活血化瘀，促进血液循环，长期饮用可降低血压、降低血糖、血脂，可天天饮用。

本发明的一种牛蒡三七茶，具备以下功效：

（1）温经通络，活血化瘀，促进血液循环；

（2）补肾益肾、补脾益气；

（3）安神、降低血压、降低血脂、降低血糖。

本发明的工艺优点：本发明的一种牛蒡三七茶及其制备方法，工艺简洁科学，并且原料来源广泛，易于规模化生产；本发明将主料、辅料的煎煮液再采用微波提取的方式进行提取，能够加快中药中有效成分的溶出速度并提高其溶出率；其次，于50-65℃温度下进行微波提取，能够较好地保留中药中有效成分的活性；另外，将浓缩液采用冷冻干燥的方式进行干燥，干燥效果好且干燥效率高；此外，将其制成220-260目的超微细粉，使成品能有效溶于沸水中，溶解率高，便于中药中有效成分溶出，并且残渣率较低，饮用口感较好；采用紫外线灭菌，灭菌效果好且灭菌成本低。

具体实施方式

下面对本发明作进一步详细说明。

实施例1

所述浓缩液真空冷冻干燥的气压为60-130Pa，温度为-20~-30℃。

所述超微细粉的目数为220-260目。

所述灭菌时，采用紫外线照射灭菌5-10min。

所述包装成袋是按20-25g/袋的重量包装。

实施例2

一种牛蒡三七茶，以8份牛蒡、4份三七为主料，以2.22份茉莉、1.77份五灵脂、1.33份牛膝、1.11份延胡索、0.88份骨碎补、0.44份黄精、0.22份绞股蓝为辅料，将上述主料、辅料清洗干净后，主料加入1倍水煎煮1h得到主料煎煮液，辅料加入3倍水，煎煮2h得到辅料煎煮液，再将主料煎煮液、辅料煎煮液分别置于微波提取器内，于60℃条件下，采用550W的微波提取20min，再将得到的主料提取液、辅料提取液按4:2.5的比例混合后置于真空浓缩机内浓缩至水分含量15%，得到浓缩液，再将浓缩液置于气压80Pa，温度-20℃条件下真空冷冻干燥后，粉碎成230目的超微细粉，再经紫外线照射灭菌6min后，按22g/袋包装成袋后，制得成品。

实施例3

一种牛蒡三七茶，以9.3份牛蒡、4.7份三七为主料，以1.38份茉莉、1.11份五灵脂、0.83份牛膝、0.69份延胡索、0.55份骨碎补、0.27份黄精、0.14份绞股蓝为辅料，将上述主料、辅料清洗干净后，主料加入1.5倍水煎煮1.2h得到主料煎煮液，辅料加入2倍水，煎煮1.5h得到辅料煎煮液，再将主料煎煮液、辅料煎煮液分别置于微波提取器内，于65℃条件下，采用500W的微波提取15min，再将得到的主料提取液、辅料提取液按4:1.5的比例混合后置于真空浓缩机内浓缩至水分含量18%，得到浓缩液，再将浓缩液置于气压100Pa，温度-30℃条件下真空冷冻干燥后，粉碎成250目的超微细粉，再经紫外线照射灭菌8min后，按25g/袋包装成袋后，制得成品。

实施例4

一种牛蒡三七茶，以10份牛蒡、5份三七为主料，以1.94份茉莉、1.55份五灵脂、1.16份牛膝、0.97份延胡索、0.77份骨碎补、0.38份黄精、0.194份绞股蓝为辅料，将上述主料、辅料清洗干净后，主料加入2倍水煎煮1.5h得到主料煎煮液，辅料加入2.5倍水，煎煮2h得到辅料煎煮液，再将主料煎煮液、辅料煎煮液分别置于微波提取器内，于55℃条件下，采用600W的微波提取20min，再将得到的主料提取液、辅料提取液按4:1.5的比例混合后置于真空浓缩机内浓缩至水分含量12%，得到浓缩液，再将浓缩液置于气压60Pa，温度-30℃条件下真空冷冻干燥后，粉碎成220目的超微细粉，再经紫外线照射灭菌10min后，按20g/袋包装成袋后，制得成品。

实施例5

本发明饮用方法：一种牛蒡三七茶，每日1袋，每袋加入300-500ml开水冲泡，搅拌0.5-1min，冷却至可饮用温度即可饮用，可根据个人口味，适量添加蜂蜜等。

Claims

1.一种牛蒡三七茶，其特征在于：它是以牛蒡、三七为主料，以茉莉、五灵脂、牛膝、延胡索、骨碎补、黄精、绞股蓝为辅料，将上述主料、辅料清洗干净后，分别进行煎煮，煎煮后进行微波提取，提取后得到的主料提取液、辅料提取液进行混合、浓缩，将得到的浓缩液真空冷冻干燥后，粉碎成超微细粉，再经灭菌后包装成袋后，制得成品。

2.根据权利要求1所述一种牛蒡三七茶，其特征在于：所述主料的总重量份数为12-15份，所述主料是由牛蒡、三七按2:1的比例组成。

3.根据权利要求1所述一种牛蒡三七茶，其特征在于：所述辅料的总重量份数为5-8份，所述辅料是由茉莉、五灵脂、牛膝、延胡索、骨碎补、黄精、绞股蓝按1:0.8:0.6:0.5:0.4:0.2:0.1的比例组成。

4.根据权利要求1所述一种牛蒡三七茶，其特征在于：所述主料进行煎煮时，煎煮水量为主料质量的1-2倍，煎煮时间为1-1.5h；所述辅料进行煎煮时，煎煮水量为辅料质量的2-3倍，煎煮时间为1-2h。

5.根据权利要求1所述一种牛蒡三七茶，其特征在于：所述微波提取是将主料煎煮液、辅料煎煮液分别置于微波提取器内，于50-65℃温度下，采用500-600W的微波提取15-25min。

6.根据权利要求1所述一种牛蒡三七茶，其特征在于：所述主料提取液和辅料提取液混合、浓缩时，按主料提取液、辅料提取液4:1.5-2.5的比例置于混合机内，中速混合30-45min后，置于真空浓缩机内浓缩至水分含量在20%以下。

7.根据权利要求1所述一种牛蒡三七茶，其特征在于：所述浓缩液真空冷冻干燥的气压为60-130Pa，温度为-20~-30℃。

8.根据权利要求1所述一种牛蒡三七茶，其特征在于：所述超微细粉的目数为220-260目。

9.根据权利要求1所述一种牛蒡三七茶，其特征在于：所述灭菌时，采用紫外线照射灭菌5-10min。

10.根据权利要求1所述一种牛蒡三七茶，其特征在于：所述包装成袋是按20-25g/袋的重量包装。