CN106804497A - 一种长江江蟹标准化养殖方法 - Google Patents

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李建伟
吴小江
王敏
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Abstract

本发明公开了一种长江江蟹标准化养殖方法，包括如下步骤：池塘改造、前期准备工作、投苗、池塘管理、捕捞上市。本发明方法操作简单，养殖成本较低，密度合理，有利于大规格江蟹的养成；可大大提高大规格、高品质江蟹的比例，切实提高养殖效益。

Description

一种长江江蟹标准化养殖方法
技术领域
本发明涉及养殖技术领域，涉及一种长江江蟹标准化养殖方法。
背景技术
长江江蟹学名中华绒螯蟹，属长江水系特种淡水产品，因其色泽鲜艳、肉质细嫩、口味独特、营养丰富而被誉为“水中上品、筵席佳肴”，深受广大消费者喜爱。近年来，河蟹市场波动较大，尤其是规格小、品质差的江蟹价格一路走低，而品质好的大规格河蟹在市场博弈中占据优势，不仅销路好，而且价格一直坚挺。现有技术中对于长江江蟹的养殖过程没有统一的标准，导致长江江蟹的规格大小不一、品质相差较大，因此需要提供一种标准化的养殖方法，以提高江蟹产品中大规格、高品质江蟹的比例，切实提高养殖效益。
发明内容
本发明的目的是提供一种长江江蟹标准化养殖方法，在规范江蟹的养殖模式的同时，提高江蟹品质和规格。
本发明的目的可以通过如下技术方案予以实现的：
一种长江江蟹标准化养殖方法，包括如下步骤：
(1)池塘改造：池塘四周需要开挖一条环形沟，岸上和池塘内堤设置防逃设施，进排水分开，铺设微孔增氧设施；
(2)前期准备工作：①消毒：上一季江蟹捕捞完成后，晒塘，然后清塘；②种草：根据不同水草的种植方式和季节，栽种足量的水草，为江蟹提供充足的植物性饵料；③放螺：放养足量螺蛳，为江蟹提供充足的动物性饵料；
(3)投苗：早春购进幼蟹暂养于外塘大棚土池，待水温上升后，进水，让蟹苗自行爬到池塘；
(4)池塘管理：①水质调节：定期调节水位和水质；②投喂管理；③病害防治：坚持以“预防为主，治疗为辅”原则；
(5)捕捞上市：当年9月份即可捕捞上市。
步骤(1)中所述池塘改造的详细要求为：距离池塘1.5～2.5米开挖0.5米深的环形沟，所述的环形沟将池塘分为ABC三个区域：所述的环形沟为B区域，所述的环形沟外靠近岸边的一侧为A区域，另一侧为C区域；其中A区域占塘口面积的5-10％，B占塘口面积的30-35％，C占塘口面积的55～65％；岸上和池塘内堤设置防逃设施，岸上立双层塑料薄膜，高出地面50cm以上，进排水分开，铺设微孔增氧设施。
步骤(2)中所述消毒的过程为：放苗前一个月，池塘晒塘后进水15～25cm，按100～200kg/亩用量的生石灰带水清塘。
步骤(2)中所述水草的种植要求为：2-3月份栽种伊乐藻，3-5月份栽种苦草，夏季移栽金鱼藻和轮叶黑藻。
步骤(2)中所述螺蛳的投放量为：清明节前，按每亩150kg投放螺蛳。
步骤(3)中所述投苗的详细过程为：2月份购进幼蟹暂养于外塘大棚土池，待水温升至8～12℃即可拆去大棚，然后进水，让蟹苗自行爬到池塘。
步骤(4)中所述水质调节的详细过程为：放养前期水深保持在50～60cm，后期水位随着水温的升高逐渐加深至1.5m，养殖中后期加强换注新水，辅以生物制剂进行水质调控。
步骤(4)中所述投喂管理的详细过程为：3-4月份投配合饲料，搭配少许杂鱼，蛋白质要求在30％-35％之间，配合饲料投喂量占蟹重的8％-10％；7月份以植物性饲料为主，投喂量占蟹重的5％-10％；8-9月份开始育肥，投喂动物性饵料为主，植物性饲料为辅，投喂量占蟹重5％-8％。
步骤(5)中所述的捕捞上市为：当年九月上中旬江蟹即可达性成熟，利用江蟹性成熟季节上岸的习性，徒手捕捞，可占总产量的70％以上；剩下的可用地笼和干塘捕捉，基本上可以将池塘中的江蟹捕尽。
本发明的有益效果：
本发明所述长江江蟹的养殖方法养殖成本较低，密度合理，有利于大规格江蟹的养成；可大大提高大规格、高品质江蟹的比例，切实提高养殖效益。
具体实施方式
以下结合实例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1长江江蟹标准化养殖
主要包括池塘改造、前期准备工作、投苗、池塘管理等步骤：
(1)池塘改造：池塘四周需要开挖一条环形沟，距离池塘2米左右开挖一条0.5米深的环形沟(即蟹沟)，将池塘分为ABC三个区域：环形沟为B区域，所述环形沟外靠近岸边的一侧为A区域，另一侧为C区域；其中A区域占塘口面积的10％，B区域占塘口面积的30％，C区域占塘口面积的60％；岸上和池塘内堤设置防逃设施，岸上立双层塑料薄膜，高出地面50cm以上，进排水分开，按0.3kw/亩的功率配置微孔增氧设施；
(2)前期准备工作：①消毒：放苗前一个月，池塘晒塘后进水20cm，按150kg/亩用量的生石灰带水清塘；②种草：2-3月份栽种伊乐藻，3-5月份栽种苦草，夏季移栽金鱼藻和轮叶黑藻，为江蟹成长提供足够的天然饵料；③放螺：清明节前，按每亩150kg投放螺蛳，为江蟹提供充足的动物性饵料；
(3)投苗：2月份购进幼蟹暂养于外塘大棚土池，待水温升至10℃左右即可拆去大棚，然后进水，让蟹苗自行爬到池塘；
(4)池塘管理：①水位、水质调节：放养前期水深保持在50-60cm，后期水位随着水温的升高逐渐加深至1.5m，养殖中后期由于摄食量大，水质变化快，极易变坏，应加强换注新水，辅以生物制剂(金康达生物制剂-调水专家，淮安市康达饲料有限公司)进行水质调控；②投饲管理：3-4月份投配合饲料(扬州市宏大饲料有限公司生产)，搭配少许杂鱼，蛋白质要求在30％-35％之间，投喂量占蟹重8％-10％；7月份以植物性饲料为主，投喂量占蟹重8％-10％；8-9月份开始育肥，投喂动物性饵料为主，植物性饲料为辅，投喂量占蟹重5％-8％，6-9月份为江蟹生长旺盛期，可根据天然饵料和天气情况进行适当调整，确保吃饱吃好；③病害防治：坚持以“预防为主，治疗为辅”原则，定期改底解毒。
(5)捕捞上市：当年九月上中旬江蟹即可达性成熟，利用江蟹性成熟季节上岸的习性，徒手捕捞，可占总产量的70％以上；剩下的可用地笼和干塘捕捉，基本上可以将池塘中的江蟹捕尽。
所谓大规格江蟹，是指雌蟹150g以上，雄蟹200g以上，因其个头肥大，肉质鲜美的长江江蟹。本发明所述长江江蟹的养殖方法所养殖的长江江蟹其大规格、高品质江蟹的比例：普通模式下的江蟹养殖大规格蟹一般从5％-20％不等，本发明所述长江江蟹的养殖方法大规格蟹高达35％，大大提高了大规格、高品质江蟹的比例，切实提高养殖效益。

Claims (9)

1.一种长江江蟹标准化养殖方法，其特征在于包括如下步骤：
(1)池塘改造：池塘四周需要开挖一条环形沟，岸上和池塘内堤设置防逃设施，进排水分开，铺设微孔增氧设施；
(2)前期准备工作：①消毒：上一季江蟹捕捞完成后，晒塘，然后清塘；②种草：根据不同水草的种植方式和季节，栽种水草，为江蟹提供充足的植物性饵料；③放螺：放养螺蛳，为江蟹提供充足的动物性饵料；
(3)投苗：早春购进幼蟹暂养于外塘大棚土池，待水温上升后，进水，让蟹苗自行爬到池塘；
(4)池塘管理：①水质调节：定期调节水位和水质；②投喂管理；③病害防治；
(5)捕捞上市：当年9月份即可捕捞上市。
2.根据权利要求1所述的长江江蟹标准化养殖方法，其特征在于步骤(1)中所述池塘改造的详细要求为：距离池塘1.5～2.5米开挖0.5米深的环形沟，所述的环形沟将池塘分为ABC三个区域：所述的环形沟为B区域，所述的环形沟外靠近岸边的一侧为A区域，另一侧为C区域；其中A区域占塘口面积的5-10％，B占塘口面积的30-35％，C占塘口面积的55～65％；岸上和池塘内堤设置防逃设施，岸上立双层塑料薄膜，高出地面50cm以上，进排水分开，铺设微孔增氧设施。
3.根据权利要求1所述的长江江蟹标准化养殖方法，其特征在于步骤(2)中所述消毒的过程为：放苗前一个月，池塘晒塘后进水15～25cm，按100～200kg/亩用量的生石灰带水清塘。
4.根据权利要求1所述的长江江蟹标准化养殖方法，其特征在于步骤(2)中所述水草的种植要求为：2-3月份栽种伊乐藻，3-5月份栽种苦草，夏季移栽金鱼藻和轮叶黑藻。
5.根据权利要求1所述的长江江蟹标准化养殖方法，其特征在于步骤(2)中所述螺蛳的投放量为：清明节前，按每亩150kg投放螺蛳。
6.根据权利要求1所述的长江江蟹标准化养殖方法，其特征在于步骤(3)中所述投苗的详细过程为：2月份购进幼蟹暂养于外塘大棚土池，待水温升至8～12℃即可拆去大棚，然后进水，让蟹苗自行爬到池塘。
7.根据权利要求1所述的长江江蟹标准化养殖方法，其特征在于步骤(4)中所述水质调节的详细过程为：放养前期水深保持在50～60cm，后期水位随着水温的升高逐渐加深至1.5m，养殖中后期加强换注新水，辅以生物制剂进行水质调控。
8.根据权利要求1所述的长江江蟹标准化养殖方法，其特征在于步骤(4)中所述投喂管理的详细过程为：3-4月份投配合饲料，搭配杂鱼，蛋白质要求在30％-35％之间，配合饲料投喂量占蟹重的8％-10％；7月份以植物性饲料为主，投喂量占蟹重的5％-10％；8-9月份开始育肥，投喂动物性饵料为主，植物性饲料为辅，投喂量占蟹重5％-8％。
9.根据权利要求1所述的长江江蟹标准化养殖方法，其特征在于步骤(5)中所述的捕捞上市为：当年九月上中旬江蟹即可达性成熟，利用江蟹性成熟季节上岸的习性，徒手捕捞，可占总产量的70％以上；剩下的可用地笼和干塘捕捉，基本上可以将池塘中的江蟹捕尽。
一种长江江蟹标准化养殖模式，包括如下步骤：池塘改造、前期准备工作、投苗、池塘管理、捕捞上市。
(1)池塘改造：池塘四周需要开挖一条环形沟，岸上和池塘内堤设置防逃设施，进排水分开，微孔增氧设施；
(2)前期准备工作：①消毒：前一季江蟹捕捞完成后，晒塘，然后清塘；②种草：根据不同草种的种质方式和季节，栽种足量水草，为江蟹提供充足的植物性饵料；③放螺：前一年的12月份放养足够的螺蛳，为江蟹提供充足的动物性饵料；
(3)投苗：早春购进幼蟹暂养于外塘土池，待水温上升后进水，让蟹苗自行爬到池塘；
(4)池塘管理：①水质调节：定期调节水质和水位；②投饲管理：前期以动物饲料为主，中期以植物性饵料为主，后期在以配合饲料和动物饵料为主；③病害防治：坚持以“预防为主，治疗为辅”原则；
(5)捕捞上市：当年9月份即可捕捞上市。
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