CN106691156A - 人机交互式标准化烹饪系统 - Google Patents

Abstract

使用者通过用户终端（5）在网上订购菜肴并下载软件并通过蓝牙系统将各种烹饪参数传送到烹饪控制器中，用户在指定点收取原料净菜（6）后将其包装上面的标识在自动调味机(1)上进行识别，自动调味机(1)将所需调料分别投入数个调料盒内，用户通过烹饪软件的视频可看到菜肴的整个烹饪过程并指导用户进行初期调味，并将其和调味料按烹饪次序编为数个原料盒，开始烹饪时打开电磁炉（4）并通过温度探测器（7）测定炒锅（3）内的温度，将其反馈到烹饪控制器(2)对电磁炉(4)进行火力控制并用声音提醒用户倒油，投入1号料盒，翻炒，投入2号料盒，以此类推直至烹饪完成，整个过程控制器对炒锅内温度和烹饪时间进行控制以保证菜肴的品质和口感。

Description

人机交互式标准化烹饪系统

所属技术领域

本发明是一种菜肴烹饪系统方法，特点是利用人机交互方式经过短暂的学习即可炒出通常需要数年烹饪训练的厨师相应水平的菜肴。

背景技术：

传统菜肴的制作方式包含原料加工，初期调味和上锅烹制，而烹制过程又和温度、时间、投料次序、调味料的量多少有关，如何将上述参数量化并利用现代化的手段在烹饪中还原传统的烹制方法是人们一直想解决的问题 。

发明内容

为了解决上述问题，本发明利用互联网技术通过常用的用户端（平板电脑、手机等）和通用烹饪器具，加上自动调味机，就能让所有人烹饪出标准化菜肴。

本发明型解决其技术问题所采用的技术方案是：自动调味机（1）通过原料净菜（6）包装上的识别码对所需佐料和辅料进行配制并初期调味后分装到数个原料盒中；利用温度探测器（7）测量炒锅（3）内温度并送给烹饪控制器（2），由烹饪控制器通过蓝牙系统控制内置蓝牙系统的电磁炉（4）；具有菜肴烹饪所需的时间、温度、投放次序等参数的APP应用烹饪软件由用户在网站下载并通过具有蓝牙功能的用户端（5）传送给烹饪控制器，APP应用软件可通过视频烹饪过程中的操作要点作相关介绍，烹饪控制器全程控制电磁炉的温度同时用语音告知操作者投放对应的原料和提示需要完成的操作动作；菜肴烹饪软件下载后，用户可根据自己的口味喜好进行参数调整，也可将自己的制作方法上传以方便交流，同时将自编菜肴数据上传，丰富菜肴软件。

图1是本发明的框图。

具体实施方式

使用者同过用户端在网上订购所需菜肴并下载烹饪软件并通过蓝牙系统将各种烹饪参数传送到烹饪控制器中，用户在指定地点收取加工好的原料净菜，将其包装上面的标识在自动调味机上进行识别后将所需调料分别投入数个调料盒内，用户端通过烹饪软件的视频可预先观看菜肴的整个烹饪过程和指导用户进行初期调味并将其按烹饪次序编为数个原料盒；开始烹饪时打开电磁炉，温度探测器测定炒锅内的温度反馈到烹饪控制器对电磁炉(进行火力控制，当炒锅内温度达到要求时烹饪控制器用声音提醒用户倒油，投入1号料盒，翻炒，投入2号料盒，以此类推直至烹饪完成。烹饪程控制器全程对炒锅内温度和烹饪时间进行控制以保证菜肴的品质和口感。

Claims (6)

1.人机交互式标准化菜肴烹饪系统由自动调味机1、烹饪控制器2、炒锅3、内置蓝牙系统的电磁炉4、用户端5、原料净菜6、温度探测器7组成，其特征是：操作人员利用用户端从网站上下载安装AP P和烹饪软件，通过其内置的蓝牙系统与内置蓝牙控制器的电磁炉无线近距离建立连接，用户端的APP应用软件可通过视频烹饪过程中的操作要点作相关介绍，烹饪控制器全程控制电磁炉的温度同时用语音告知操作者投放对应的原料，并执行正确的操作动作，完成相关操作。

2.根据权利要求1所述的人机交互式标准化菜肴烹饪系统，其特征是：原料净菜包装上的识别码可以是条码二维码，中英文字幕数字符号和ic芯片。

3.根据权利要求1所述的人机交互式标准化菜肴烹饪系统，其特征是：由自动调味机识别原料净菜上的识别码进行调料配制。

4.根据权利要求1所述的人机交互式标准化菜肴烹饪系统，其特征是：用户使用用户端从网站上下载APP对应的菜肴烹饪软件并利用蓝牙系统传送到烹饪控制器。

5.根据权利要求1所述的人机交互式标准化菜肴烹饪系统，其特征是：烹饪软件的数据和温度探测器将炒锅内温度数据相通过计算由烹饪控制器通过蓝牙系统控制电磁炉温度加热炒锅，及时调整电磁炉火候。

6.根据权利要求1所述的人机交互式标准化菜肴烹饪系统，其特征是：电磁炉火力进行调整同时在预设的时间点上用声音提醒用户倒油和投放原料。