CN106675968A - 蓝莓波特酒及其制备方法 - Google Patents
蓝莓波特酒及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106675968A CN106675968A CN201510748944.1A CN201510748944A CN106675968A CN 106675968 A CN106675968 A CN 106675968A CN 201510748944 A CN201510748944 A CN 201510748944A CN 106675968 A CN106675968 A CN 106675968A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- blueberry
- port wine
- blueberries
- honey
- wine
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
本发明的目的是,配制出一种以蓝莓果、越桔果、树莓果为主要原料,蜂蜜为辅助原料,制成无污染、纯绿色、集多种营养成份和保健功能于一身的蓝莓波特酒。其技术内容是,由蓝莓果、越桔果、树莓果、蜂蜜配制而成,其特征是,计量按百分比计,蓝莓果35%,越桔果25%,树莓果32%,蜂蜜8%。本发明和现有技术比先进之处在于,该蓝莓波特酒,长期饮用,具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、活血化瘀、防癌等功效,从而克服了现有烈酒,所含营养成份和功能单一的不足之处。
Description
技术领域
本发明涉及一种果酒,具体地说是一种蓝莓波特酒。
背景技术
蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮品。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒,大多是度数较高的烈性酒。中国的白酒一般是粮食酿成后经蒸馏而成的。白兰地是葡萄酒蒸馏而成的,威士忌是大麦等谷物发酵酿制后经蒸馏而成的。兰姆酒则是甘蔗酒经蒸馏而成的。但目前国内外市场上还没有一种以蓝莓果、越桔果、树莓果做原料酿成后经蒸馏的酒,即,蓝莓波特酒。
发明内容
本发明的目的是,配制出一种以蓝莓果、越桔果、树莓果为主要原料,蜂蜜为辅助原料,制成无污染、纯绿色、集多种营养成份和保健功能于一身的蓝莓波特酒。其技术内容是,蓝莓干红酒,由蓝莓果、越桔果、树莓果、蜂蜜配制而成,其特征是,计量按百分比计,蓝莓果35%,越桔果25%,树莓果32%,蜂蜜8%。本发明和现有技术比先进之处在于,该蓝莓波特酒,长期饮用,具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、活血化瘀、防癌等功效,从而克服了现有烈酒,所含营养成份和功能单一的不足之处。
具体实施方式:蓝莓波特酒的配制工艺,将精选和清洗好的蓝莓果、越桔果、树莓果按比例放进榨汁机进行压榨取汁,加入蜂蜜,把调配好的汁到入发酵桶,入发酵桶后马上接种酒酵母。酒酵母采用人工干酵母。用5%糖水35℃温度进行激活。就是调5%糖水,加热到35℃,把活性干酵母放到糖水中一个小时,看有气泡和沫子产生就行,马上倒入发酵桶中搅拌均匀,控制桶的温度,在18-25℃之间,大约5-7天发酵结束。在这期间要保证毎天有两到三次给桶加氧。把发酵得来的果酒,注入橡木桶中窖藏三年,使糖分全部转化成醇,把陈酿三年后的酒,以壶式蒸馏机组蒸馏,得到75度的高度蒸馏酒,再经过调整、调香,在橡木桶中二次窖藏三十六个月,得到酒精度60度的蓝莓酒。以上便构成本发明。
Claims (3)
1.其特征是,计量按百分比计,蓝莓果35%,越桔果25%,树莓果32%,蜂蜜8%。
2.在权利1中比例制得的汁液发酵得来的果酒,注入橡木桶中窖藏三年。
3.由权利2得到的陈酿三年后的酒,以壶式蒸馏机组蒸馏,得到75度的高度蒸馏酒。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201510748944.1A CN106675968A (zh) | 2015-11-08 | 2015-11-08 | 蓝莓波特酒及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201510748944.1A CN106675968A (zh) | 2015-11-08 | 2015-11-08 | 蓝莓波特酒及其制备方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN106675968A true CN106675968A (zh) | 2017-05-17 |
Family
ID=58857631
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201510748944.1A Pending CN106675968A (zh) | 2015-11-08 | 2015-11-08 | 蓝莓波特酒及其制备方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN106675968A (zh) |
-
2015
- 2015-11-08 CN CN201510748944.1A patent/CN106675968A/zh active Pending
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN103952265A (zh) | 一种芡实酒及其制备方法 | |
CN106675973A (zh) | 野山梨威士忌酒制作方法 | |
CN106675909A (zh) | 蓝莓特酒及其制备方法 | |
CN106675936A (zh) | 蓝莓sod酒及其制备方法 | |
CN106675927A (zh) | 野生双莓白兰地酒 | |
CN106675933A (zh) | 一种野生蓝靛果白兰地酒 | |
CN106675926A (zh) | 一种野生树莓白兰地酒 | |
CN103275848A (zh) | 一种蓝莓白兰地 | |
CN106675968A (zh) | 蓝莓波特酒及其制备方法 | |
CN106675910A (zh) | 蓝莓干红酒及其制备方法 | |
CN106675901A (zh) | 野生山葡萄白兰地酒 | |
CN106675966A (zh) | 陈酿蓝莓干红酒及其制备方法 | |
CN106675969A (zh) | 野生越桔冰酒及其制备方法 | |
CN106675967A (zh) | 陈酿蓝莓醇酒及其制备方法 | |
CN106675930A (zh) | 野生双莓清酒 | |
CN106675924A (zh) | 野生蓝靛果威士忌酒制作方法 | |
CN106675918A (zh) | 山野果白兰地酒 | |
CN103468471A (zh) | 三莓烈酒 | |
CN106675935A (zh) | 三莓纯酒及其制备方法 | |
CN106675917A (zh) | 野生蓝靛果白兰地酒 | |
CN106675932A (zh) | 双莓麯酒制作方法 | |
CN106675974A (zh) | 三莓醇酒及其制备方法 | |
CN106675972A (zh) | 野生蓝莓威士忌酒 | |
CN106675928A (zh) | 野生双莓冰酒 | |
CN106675922A (zh) | 一种野果冰酒 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20170517 |