CN106673763A - 一种高质化食用菌的栽培基料及栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种高质化食用菌的栽培基料，包括以下重量份的各组分：沙子50‑60份、土50‑60份、枇杷叶药渣10‑20份、丹参药渣12‑22份、芦荟药渣10‑20份、甘草药渣8‑15份、黄芪药渣5‑10份、枸杞药渣8‑15份、花生1‑3份、大豆2‑5份、玉米3‑6份、燕麦4‑6份、大青豆2‑5份、红豆3‑7份、香稻1‑3份、马铃薯1‑5份、向日葵2‑3份、重轻质碳酸钙1‑3份、葡萄糖1‑2份、食盐0.5‑1份。本发明进一步公开了利用上述栽培基料进行食用菌栽培的方法。本发明栽培基料各组分间和各组分配比合理，栽培方法简单，生产出的食用菌产量高、质量好、口感佳。

Description

一种高质化食用菌的栽培基料及栽培方法

技术领域

本发明涉及食用菌类的栽培技术领域。更具体地，涉及一种高质化食用菌的的栽培基料及栽培方法。

背景技术

食用菌可供人类食用的大型真菌，中国已知的食用菌有350多种，具体地说食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉质(或胶质)子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。

栽培基质是食用菌赖以生存的各种营养物质之所在。在生长环境条件相同的情况下，使用基质不同、配方不同，食用菌的产量、品质等都有所差别。

随着中草药和中成药的应用日益广泛，一些药厂生产加工过程中产生的大量药渣日渐增加。据统计，中国中草药渣的年排放量已达3000万吨，而且造成了资源的浪费，中药渣含水量一般较高且含有一定营养成分。

因此，可以将药渣用于平菇、金针菇、香菇、姬菇等大宗品种的示范生产，将中药渣变废为宝，来提高经济效益。

发明内容

本发明的一个目的在于提供一种高质化食用菌的栽培基料，该栽培基料各组分间和各组分配比合理，有效提高了食用菌的产量、质量和口感。

本发明的另一个目的在于提供一种高质化食用菌的栽培方法，该方法简单，食用菌生物学效率高，出菇时间短。

为达到上述目的，本发明采用下述技术方案：

一种高质化食用菌的栽培基料，包括以下组分：沙子、土、枇杷叶药渣、丹参药渣、芦荟药渣、甘草药渣、黄芪药渣、枸杞药渣、花生、大豆、玉米、燕麦、大青豆、红豆、香稻、马铃薯、向日葵、重轻质碳酸钙、葡萄糖和食盐。

进一步，所述各组分的重量份为沙子50-60份、土50-60份、枇杷叶药渣10-20份、丹参药渣12-22份、芦荟药渣10-20份、甘草药渣8-15份、黄芪药渣5-10份、枸杞药渣8-15份、花生1-3份、大豆2-5份、玉米3-6份、燕麦4-6份、大青豆2-5份、红豆3-7份、香稻1-3份、马铃薯1-5份、向日葵2-3份、重轻质碳酸钙1-3份、葡萄糖1-2份、食盐0.5-1份。

一种高质化食用菌栽培方法，包括以下步骤：

(1)按所述重量份取各组分，并将枇杷叶药渣、丹参药渣、芦荟药渣、甘草药渣、黄芪药渣、枸杞药渣、花生、大豆、玉米、燕麦、大青豆、红豆、香稻、马铃薯、向日葵粉碎，所有组分混匀，配置食用菌栽培基料；

(2)将配置好的食用菌栽培基料在200-220℃的温度下进行高温灭菌；冷却后添加无菌水，使食用菌栽培基料湿度保持在40％-50％之间；

(3)分装食用菌栽培基料，在无菌培养室进行接种；

(4)将接种后的栽培基料置于无菌培养室中进行发菌，加强通风管理，预防病虫害，待长满菌丝后进行出菇生产。

进一步，所述无菌培养室温度为25-30℃，空气相对湿度70％-80％。

本发明的有益效果如下：

1、本发明栽培基料中将中药废渣重新应用于食用菌栽培生产上,使栽培出来的食用菌能杀菌消炎、增强免疫功能、清除内毒素、润肺止咳、补脾益气、抗衰老、补血安神、改善心脏功能等功效。既可以使中药渣变废为宝,又可以降低食用菌生产成本,同时又可以减少环境污染,造福人类。

2、本发明具有栽培方法简单，出菇时间短，营养丰富，原料成本低廉，大大提高了农民的经济效益。

3、本发明提高食用菌生物学效率，生产出的食用菌产量高、质量好、口感佳。

具体实施方式

为了更清楚地说明本发明，下面结合优选实施例对本发明做进一步的说明。本领域技术人员应当理解，下面所具体描述的内容是说明性的而非限制性的，不应以此限制本发明的保护范围。

实施例1 一种高质化食用菌栽培方法

(1)按下列质量称取各组分：沙子50kg、土50kg、枇杷叶药渣10kg、丹参药渣12kg、芦荟药渣10kg、甘草药渣8kg、黄芪药渣5kg、枸杞药渣8kg、花生1kg、大豆2kg、玉米3kg、燕麦4kg、大青豆2kg、红豆3kg、香稻1kg、马铃薯1kg、向日葵2kg、重轻质碳酸钙1kg、葡萄糖1kg、食盐0.5kg；并将枇杷叶药渣、丹参药渣、芦荟药渣、甘草药渣、黄芪药渣、枸杞药渣、花生、大豆、玉米、燕麦、大青豆、红豆、香稻、马铃薯、向日葵粉碎，所有组分混匀，配置食用菌栽培基料；

(2)将配置好的食用菌栽培基料在200℃的温度下进行高温灭菌；冷却后添加无菌水，使食用菌栽培基料湿度保持在40％；

(3)分装食用菌栽培基料，并在无菌培养室进行接种；

(4)将接种后的栽培基料在无菌培养室进行发菌，无菌培养室温度为25℃，空气相对湿度70％，加强通风管理，预防病虫害，待长满菌丝后进行出菇生产。

实施例2 一种高质化食用菌栽培方法

(1)按下列质量称取各组分：沙子60kg、土60kg、枇杷叶药渣20kg、丹参药渣22kg、芦荟药渣20kg、甘草药渣15kg、黄芪药渣10kg、枸杞药渣15kg、花生3kg、大豆5kg、玉米6kg、燕麦6kg、大青豆5kg、红豆7kg、香稻3kg、马铃薯5kg、向日葵3kg、重轻质碳酸钙3kg、葡萄糖2kg、食盐1kg；并将枇杷叶药渣、丹参药渣、芦荟药渣、甘草药渣、黄芪药渣、枸杞药渣、花生、大豆、玉米、燕麦、大青豆、红豆、香稻、马铃薯、向日葵粉碎，所有组分混匀，配置食用菌栽培基料；

(2)将配置好的食用菌栽培基料在220℃的温度下进行高温灭菌；冷却后添加无菌水，使食用菌栽培基料湿度保持在50％；

(3)分装食用菌栽培基料，并在无菌培养室进行接种；

(4)将接种后的栽培基料在无菌培养室进行发菌，无菌培养室温度为30℃，空气相对湿度80％，加强通风管理，预防病虫害，待长满菌丝后进行出菇生产。

实施例3 一种高质化食用菌栽培方法

(1)按下列质量称取各组分：沙子55kg、土55kg、枇杷叶药渣15kg、丹参药渣17kg、芦荟药渣15kg、甘草药渣12kg、黄芪药渣7kg、枸杞药渣12kg、花生2kg、大豆4kg、玉米5kg、燕麦5kg、大青豆4kg、红豆5kg、香稻2kg、马铃薯3kg、向日葵2.5kg、重轻质碳酸钙2kg、葡萄糖1.5kg、食盐0.7kg；并将枇杷叶药渣、丹参药渣、芦荟药渣、甘草药渣、黄芪药渣、枸杞药渣、花生、大豆、玉米、燕麦、大青豆、红豆、香稻、马铃薯、向日葵粉碎，所有组分混匀，配置食用菌栽培基料；

(2)将配置好的食用菌栽培基料在210℃的温度下进行高温灭菌；冷却后添加无菌水，使食用菌栽培基料湿度保持在45％；

(3)分装食用菌栽培基料，并在无菌培养室进行接种；

(4)将接种后的栽培基料在无菌培养室进行发菌，无菌培养室温度为28℃，空气相对湿度75％，加强通风管理，预防病虫害，待长满菌丝后进行出菇生产。

对比例1 一种高质化食用菌栽培方法

(1)按下列质量称取各组分：沙子40kg、土40kg、枇杷叶药渣10kg、丹参药渣12kg、芦荟药渣10kg、甘草药渣8kg、黄芪药渣5kg、枸杞药渣8kg、花生1kg、大豆2kg、玉米3kg、燕麦4kg、大青豆2kg、红豆3kg、香稻1kg、马铃薯1kg、向日葵2kg、重轻质碳酸钙1kg、葡萄糖1kg、食盐0.5kg；并将枇杷叶药渣、丹参药渣、芦荟药渣、甘草药渣、黄芪药渣、枸杞药渣、花生、大豆、玉米、燕麦、大青豆、红豆、香稻、马铃薯、向日葵粉碎，所有组分混匀，配置食用菌栽培基料；

(2)将配置好的食用菌栽培基料在200℃的温度下进行高温灭菌；冷却后添加无菌水，使食用菌栽培基料湿度保持在40％；

(3)分装食用菌栽培基料，并在无菌培养室进行接种；

(4)将接种后的栽培基料在无菌培养室进行发菌，无菌培养室温度为25℃，空气相对湿度70％，加强通风管理，预防病虫害，待长满菌丝后进行出菇生产。

对比例2 一种高质化食用菌栽培方法

(1)按下列质量称取各组分：沙子70kg、土70kg、枇杷叶药渣20kg、丹参药渣22kg、芦荟药渣20kg、甘草药渣15kg、黄芪药渣10kg、枸杞药渣15kg、花生3kg、大豆5kg、玉米6kg、燕麦6kg、大青豆5kg、红豆7kg、香稻3kg、马铃薯5kg、向日葵3kg、重轻质碳酸钙3kg、葡萄糖2kg、食盐1kg；并将枇杷叶药渣、丹参药渣、芦荟药渣、甘草药渣、黄芪药渣、枸杞药渣、花生、大豆、玉米、燕麦、大青豆、红豆、香稻、马铃薯、向日葵粉碎，所有组分混匀，配置食用菌栽培基料；

(2)将配置好的食用菌栽培基料在220℃的温度下进行高温灭菌；冷却后添加无菌水，使食用菌栽培基料湿度保持在50％；

(3)分装食用菌栽培基料，并在无菌培养室进行接种；

(4)将接种后的栽培基料在无菌培养室进行发菌，无菌培养室温度为30℃，空气相对湿度80％，加强通风管理，预防病虫害，待长满菌丝后进行出菇生产。

对比例3 一种高质化食用菌栽培方法

(1)按下列质量称取各组分：沙子55kg、土55kg、花生2kg、大豆4kg、玉米5kg、燕麦5kg、大青豆4kg、红豆5kg、香稻2kg、马铃薯3kg、向日葵2.5kg、重轻质碳酸钙2kg、葡萄糖1.5kg、食盐0.7kg；并将花生、大豆、玉米、燕麦、大青豆、红豆、香稻、马铃薯、向日葵粉碎，所有组分混匀，配置食用菌栽培基料；

(2)将配置好的食用菌栽培基料在210℃的温度下进行高温灭菌；冷却后添加无菌水，使食用菌栽培基料湿度保持在45％；

(3)分装食用菌栽培基料，并在无菌培养室进行接种；

(4)将接种后的栽培基料在无菌培养室进行发菌，无菌培养室温度为28℃，空气相对湿度75％，加强通风管理，预防病虫害，待长满菌丝后进行出菇生产。

对比例4 一种高质化食用菌栽培方法

(1)按下列质量称取各组分：沙子55kg、土55kg、枇杷叶药渣15kg、丹参药渣17kg、芦荟药渣15kg、甘草药渣12kg、花生2kg、大豆4kg、玉米5kg、燕麦5kg、大青豆4kg、红豆5kg、香稻2kg、马铃薯3kg、向日葵2.5kg、重轻质碳酸钙2kg、葡萄糖1.5kg、食盐0.7kg；并将枇杷叶药渣、丹参药渣、芦荟药渣、甘草药渣、花生、大豆、玉米、燕麦、大青豆、红豆、香稻、马铃薯、向日葵粉碎，所有组分混匀，配置食用菌栽培基料；

(2)将配置好的食用菌栽培基料在210℃的温度下进行高温灭菌；冷却后添加无菌水，使食用菌栽培基料湿度保持在45％；

(3)分装食用菌栽培基料，并在无菌培养室进行接种；

(4)将接种后的栽培基料在无菌培养室进行发菌，无菌培养室温度为28℃，空气相对湿度75％，加强通风管理，预防病虫害，待长满菌丝后进行出菇生产。

对比例5 一种高质化食用菌栽培方法

(1)按下列质量称取各组分：沙子55kg、土55kg、枇杷叶药渣15kg、丹参药渣17kg、芦荟药渣15kg、甘草药渣12kg、党参药渣7kg、当归药渣12kg、花生2kg、大豆4kg、玉米5kg、燕麦5kg、大青豆4kg、红豆5kg、香稻2kg、马铃薯3kg、向日葵2.5kg、重轻质碳酸钙2kg、葡萄糖1.5kg、食盐0.7kg；并将枇杷叶药渣、丹参药渣、芦荟药渣、甘草药渣、党参药渣、当归药渣、花生、大豆、玉米、燕麦、大青豆、红豆、香稻、马铃薯、向日葵粉碎，所有组分混匀，配置食用菌栽培基料；

(2)将配置好的食用菌栽培基料在210℃的温度下进行高温灭菌；冷却后添加无菌水，使食用菌栽培基料湿度保持在45％；

(3)分装食用菌栽培基料，并在无菌培养室进行接种；

(4)将接种后的栽培基料在无菌培养室进行发菌，无菌培养室温度为28℃，空气相对湿度75％，加强通风管理，预防病虫害，待长满菌丝后进行出菇生产。

试验例1 比较各实施例和对比例中食用菌的生长情况

对实施例1-3和对比例1-5的食用菌的出菇时间、菌丝长势、污染率、生物学效率、子实体性状进行观察，结果见表1。

表1 食用菌的生长情况

从表1中可以看出，实施例1-3的出菇时间、菌丝长势、污染率、生物学效率、子实体性状均优于对比例1(与实施例1的区别在于沙子和土的用量较低)、对比例2(与实施例2的区别在于沙子和土的用量较高)、对比例3(与实施例3的区别在于没有用到中药药渣)、对比例4(与实施例3的区别在于去掉了黄芪药渣、枸杞药渣)、对比例5(与实施例3的区别在于用党参药渣、当归药渣取代了黄芪药渣、枸杞药渣)，因此，表明利用本发明实施例1-3食用菌栽培基料中各组分和各组分用量配比进行食用菌栽培时，食用菌的生长情况最优。

显然，本发明的上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非是对本发明的实施方式的限定，对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动，这里无法对所有的实施方式予以穷举，凡是属于本发明的技术方案所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之列。

Claims (4)

1.一种高质化食用菌的栽培基料，其特征在于，包括以下组分：沙子、土、枇杷叶药渣、丹参药渣、芦荟药渣、甘草药渣、黄芪药渣、枸杞药渣、花生、大豆、玉米、燕麦、大青豆、红豆、香稻、马铃薯、向日葵、重轻质碳酸钙、葡萄糖和食盐。。

2.根据权利要求1所述的栽培基料，其特征在于，所述各组分的重量份为：沙子50-60份、土50-60份、枇杷叶药渣10-20份、丹参药渣12-22份、芦荟药渣10-20份、甘草药渣8-15份、黄芪药渣5-10份、枸杞药渣8-15份、花生1-3份、大豆2-5份、玉米3-6份、燕麦4-6份、大青豆2-5份、红豆3-7份、香稻1-3份、马铃薯1-5份、向日葵2-3份、重轻质碳酸钙1-3份、葡萄糖1-2份、食盐0.5-1份。

3.一种利用权利要求1或2所述的栽培基料进行食用菌栽培的方法，包括以下步骤：

(1)取各组分，并将枇杷叶药渣、丹参药渣、芦荟药渣、甘草药渣、黄芪药渣、枸杞药渣、花生、大豆、玉米、燕麦、大青豆、红豆、香稻、马铃薯、向日葵粉碎，所有组分混匀，配置食用菌栽培基料；

(2)将配置好的食用菌栽培基料在200-220℃的温度下进行高温灭菌；冷却后添加无菌水，使食用菌栽培基料湿度保持在40％-50％之间；

(3)分装食用菌栽培基料，在无菌培养室进行接种；

(4)将接种后的栽培基料置于无菌培养室中进行发菌，加强通风管理，预防病虫害，待长满菌丝后进行出菇生产。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述无菌培养室温度为25-30℃，空气相对湿度70％-80％。