CN106668115A - 一种从玛咖中提取有效成分的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种从玛咖中提取有效成分的方法，包括如下步骤：粉碎：将玛咖原料进行超微粉碎破壁处理，获得玛咖破壁超微粉；灭酶：采用脉冲强光对所得的破壁超微粉进行光照灭酶预处理；闪提：将所得的破壁超微粉与无水乙醇混溶，然后置于闪式提取器中进行提取，提取完毕后过滤得提取液；冷冻干燥：将所得提取液置于‑20℃以下的环境中进行冷冻干燥处理，即得富含有效成分的玛咖提取物。本发明的有益效果是：1)闪式提取能最大程度保留植物的有效成分，不会受热破坏、溶剂用量小，提取时间短，效率高，且刀具耐磨，结构紧凑，使用安全可靠。2)采用脉冲强光的方法灭活黑芥子酶，能够避免产品功效成分的部分损失，提高功效成分含量。
Description
技术领域
本发明涉及一种提取方法，尤其涉及一种玛咖中有效成分的提取方法，属于天然产物提取技术领域。
背景技术
玛咖，在秘鲁高原上广泛应用，具有很高的营养价值，而且玛咖生物碱、芥子油苷、玛咖酰胺和甾醇等功效成分具有提高生育力、促进性欲、适应原性、促进荷尔蒙代谢合成等生理功效，玛咖在秘鲁广泛栽培已有数千年历史，具有丰富的营养成分，是当地居民的主要食物来源之一。随着对玛咖的深入研究，其逐渐成为全球药食同源植物研究的热点。2002年仅在美国和日本，玛咖销量已经超过20亿美元，2007年全球销量已经达到50亿元，成为世界十大保健品之一。但目前，市场上销售的玛咖产品参差不齐，大多以玛咖根原粉作为产品，未经过高级加工处理，进行销售，此类产品有效成分含量低，效果不明显，处于保健品领域的低端产品，处于粗加工阶段，与玛咖本身含有的潜在价值不相对称。因此，进行玛咖提取物的制备，获得富含功效成分的玛咖提取物是当前玛咖保健产品开发的当务之急。
传统玛咖提取方法如煎煮法、回流法、连续回流法、浸渍法、逆流法、超声提取、微波萃取等已被人们熟知，传统方法提取时间过长，从1小时至更长时间不等，且操作反复，致使生产效率低，生产周期长，生产成本大，耗能大，收率低，而且有些加热方法易破坏原有的活性成分，不适合大规模生产。以往玛咖提取工艺研究中，针对玛咖中黑芥子酶的灭活，常常采用，微波辐射法、高温蒸汽等方法，而这些方法都会造成产品功效成分的部分损失，影响玛咖功效。因此，寻找到一种玛咖提取周期短，效率高、生产成本低的提取工艺方法是非常必要的。
发明内容
本发明针对现有玛咖提取技术存在的不足，提供一种从玛咖中提取有效成分的方法。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：
一种从玛咖中提取有效成分的方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)粉碎：将玛咖原料进行超微粉碎破壁处理，获得玛咖破壁超微粉；
2)灭酶：采用脉冲强光对步骤1)所得的破壁超微粉进行光照灭酶预处理；
3)闪提：将步骤2)中所得的破壁超微粉与无水乙醇混溶，然后置于闪式提取器中进行提取，提取完毕后过滤得提取液；
4)冷冻干燥：将步骤3)所得提取液置于-20℃以下的环境中进行冷冻干燥处理，即得富含有效成分的玛咖提取物。
进一步，步骤3)中所述破壁超微粉与无水乙醇的质量比为1：20～1：50。
进一步，步骤3)中所述闪式提取的提取电压为100～150V，转速为5000～10000rpm/min，提取时间为3.5～5min。
进一步，步骤2)中所述脉冲强光灭酶过程中单次照射能量为300～600J，照射次数50～100次,脉冲距离10～15cm。
进一步，步骤1)中所述玛咖原料为玛咖根，且为紫色玛咖、黑色玛咖、黄色玛咖中的任意一种或几种的混合物。
进一步，步骤1)中所得玛咖破壁超微粉的颗粒大小为300～1000目。
本发明所采用的闪式提取技术是依靠高速机械剪切力和超动分子渗滤技术，在室温和溶剂存在下于数秒钟内把植物的根、茎、叶、花、果实等物料破碎至细微颗粒，使有效成分迅速达到阻止内外平衡，通过过滤达到提取目的。
本发明的有益效果是：
1)闪式提取能最大程度保留植物的有效成分，不会受热破坏、溶剂用量小，提取时间短，效率高，且刀具耐磨，结构紧凑，使用安全可靠。
2)采用脉冲强光的方法灭活黑芥子酶，能够避免产品功效成分的部分损失，提高玛咖功效，通过此方法，可将玛咖粉中黑芥子酶活减低到0.92％～1.35％。
3)本发明的方法大大降低了以往的提取周期，缩减了提取步骤，节省生产成本，降低能耗。
具体实施方式
以下结合实例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1：
一种从玛咖中提取有效成分的方法，包括如下步骤：
1)粉碎：将原料进行超微粉碎破壁处理，获得300目的玛咖破壁超微粉；
2)灭酶：采用单次照射能量为300J的脉冲强光照射步骤1)中所得的破壁超微粉50次，脉冲距离10cm,将玛咖中的黑芥子酶灭活；
3)闪提：将灭活后的破壁超微粉与无水乙醇以质量比1：20混溶，然后置于闪式提取器中进行提取，闪式提取的提取电压为100V，转速为7500rpm/min，提取时间为4.0min，提取完毕后过滤得提取液；
4)冷冻干燥：将步骤3)所得提取液进行置于-20℃的环境下进行低温冷冻干燥处理，即得富含有效成分的玛咖提取物。
实施例2：
一种从玛咖中提取有效成分的方法，包括如下步骤：
1)粉碎：将原料进行超微粉碎破壁处理，获得600目的玛咖破壁超微粉；
2)灭酶：采用单次照射能量为450J的脉冲强光照射步骤1)中所得的破壁超微粉80次，脉冲距离12cm，将玛咖中的黑芥子酶灭活；
3)闪提：将灭活后的破壁超微粉与无水乙醇以质量比1：40混溶，然后置于闪式提取器中进行提取，闪式提取的提取电压为150V，转速为5000rpm/min，提取时间为5.0min，提取完毕后过滤得提取液；
4)冷冻干燥：将步骤3)所得提取液进行置于-20℃的环境下进行低温冷冻干燥处理，即得富含有效成分的玛咖提取物。
实施例3：
一种从玛咖中提取有效成分的方法，包括如下步骤：
1)粉碎：将原料进行超微粉碎破壁处理，获得1000目的玛咖破壁超微粉；
2)灭酶：采用单次照射能量为600J的脉冲强光照射步骤1)中所得的破壁超微粉100次，脉冲距离15cm，将玛咖中的黑芥子酶灭活；
3)闪提：将灭活后的破壁超微粉与无水乙醇以质量比1：50混溶，然后置于闪式提取器中进行提取，闪式提取的提取电压为150V，转速为10000rpm/min，提取时间为3.5min，提取完毕后过滤得提取液；
4)冷冻干燥：将步骤3)所得提取液进行置于-20℃的环境下进行低温冷冻干燥处理，即得富含有效成分的玛咖提取物。
我们将实施例1～3中所得的玛咖提取物进行了有效成分的测试，结果如下：
表1：实施例1-3所得玛咖提取物的有效成分含量数据
通过本发明的方法实施，可富集得到含量范围为苄基芥子油苷类成分2000～3000mg/100g、生物碱成分500～600mg/100g的玛咖提取物。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种从玛咖中提取有效成分的方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)粉碎：将玛咖原料进行超微粉碎破壁处理，获得玛咖破壁超微粉；
2)灭酶：采用脉冲强光对步骤1)所得的破壁超微粉进行光照灭酶预处理；
3)闪提：将步骤2)中所得的破壁超微粉与无水乙醇混溶，然后置于闪式提取器中进行提取，提取完毕后过滤得提取液；
4)冷冻干燥：将步骤3)所得提取液置于-20℃以下的环境中进行冷冻干燥处理，即得富含有效成分的玛咖提取物。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤3)中所述破壁超微粉与无水乙醇的质量比为1：20～1：50。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，步骤3)中所述闪式提取的提取电压为100～150V，转速为5000～10000rpm/min，提取时间为3.5～5min。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤2)中所述脉冲强光灭酶过程中单次照射能量为300～600J，照射次数50～100次，脉冲距离10～15cm。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1)中所述玛咖原料为玛咖根，且为紫色玛咖、黑色玛咖、黄色玛咖中的任意一种或几种的混合物。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1)中所得玛咖破壁超微粉的颗粒大小为300～1000目。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
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Application publication date: 20170517 |